Công thức nấu ăn châu Âu

Món súp kem bổ dưỡng này được làm từ măng tây và rau bina trong nước dùng gà, và việc thêm bánh mì trắng làm cho súp sánh mịn và thơm ngon. Một món xào...

Thay vì gạo Arborio truyền thống, món risotto này được làm từ lúa mạch ngọc trai, tạo nên hương vị dai hơn, giàu chất xơ và hơi béo ngậy, kết hợp với măng tây tươi, vỏ chanh và các loại thảo mộc...

Bánh mì crostini mini kiểu Ý là món khai vị hoàn hảo cho các bữa tiệc tại gia. Chúng rất nhanh chóng để chuẩn bị, và sự kết hợp hoàn hảo của các nguyên liệu tạo nên hương vị độc đáo, tươi mát—một điều mà...

Món trứng tráng kiểu Ý mềm xốp, giàu protein và rau củ, rất thích hợp cho cả bữa sáng và bữa tối. Công thức này sử dụng măng tây tươi xào nhẹ với cà chua, phủ lên trên...

Món ăn này đặc biệt ngon vì hoàn toàn được làm tại nhà. Bạn không cần máy làm mì chuyên dụng để làm mì cavatelli; rất dễ tạo hình bằng các dụng cụ thông thường, chẳng hạn như...

Bổ sung chất xơ và protein lành mạnh cho cơ thể với món trứng tráng thơm ngon này, ngập tràn măng tây mùa xuân mọng nước. Măng tây thái lát được chiên cùng hành tây, sau đó...

Măng tây nướng thường được rưới nước sốt, phủ lớp vỏ giòn và trứng băm nhỏ, nhưng công thức này mang lại hương vị tuyệt vời nhất. Măng tây chần được phủ lên trên...

Món ăn nhẹ nhàng nhưng giàu protein này rất thích hợp cho bữa tối. Cá hồng phi lê áp chảo được ăn kèm với sốt đậu fava nghiền. Miếng phi lê mềm chỉ mất vài phút để chín, và...

Món purée đậu Hà Lan bạc hà là một món ăn truyền thống của Anh. Bạn có thể dùng đậu Hà Lan đông lạnh để làm món này. Hầm đậu với bạc hà và hành lá, sau đó cho thêm vào…

Món salad này có hương vị tươi mát từ bạc hà, húng quế và nước sốt giấm, rất thích hợp cho mùa hè. Nhẹ nhàng và bổ dưỡng, món salad này giàu protein và rau củ tươi ngon. Mì luộc...

Làm mì Ý chính gốc không phải lúc nào cũng cần nguyên liệu đặc biệt. Món Spaghetti "Aglio e Olio" là minh chứng cho điều này. Nó được làm từ những nguyên liệu đơn giản nhất—mì ống, tỏi,...

Món lasagna này, ngoài phần thịt hầm, còn có nấm chiên và bí ngòi xào tỏi. Hương vị rất đa dạng, và món ăn rất ngon ngọt. Phần thịt...

Loại bánh nướng kiểu Anh với nhân trái cây khô này theo truyền thống được làm vào dịp Giáng sinh, nhưng nó ngon và thơm đến nỗi có thể nướng vào các ngày lễ khác, hoặc thậm chí không cần dịp đặc biệt nào, chỉ để thưởng thức cùng trà.

Bandeja paisa là một món ăn truyền thống của Colombia, bao gồm một đĩa lớn đầy ắp đậu, cơm, trứng chiên, chuối chiên, chicharron (da heo chiên giòn),...

Rau arugula tươi ngon, với hương vị cay nồng, rất tuyệt khi dùng riêng như một món ăn kèm, ví dụ như với bít tết nướng, và một chút dầu ô liu cùng nước cốt chanh sẽ làm tăng thêm hương vị đậm đà hơn.

Những miếng phô mai Parmesan giòn tan, thơm lừng sẽ biến bất kỳ món ăn nào thành một món ngon tinh tế, đạt chuẩn nhà hàng. Dùng để trang trí súp, salad, món chính, hoặc đơn giản là dùng làm món khai vị với rượu vang. Để...

Arroz con pollo là một món ăn truyền thống của Tây Ban Nha và Mỹ Latinh, bao gồm cơm và thịt gà. Thịt gà được phủ một lớp bột gia vị rồi chiên vàng đều các mặt.

Sốt Béchamel với phô mai Parmesan rất hợp với nhiều món ăn. Bạn có thể rưới lên rau củ nướng, nấm chiên, cốt lết, hoặc thêm vào mì Ý – bất kỳ món ăn nào cũng sẽ ngon hơn! Sốt Béchamel...

Gà Melanese, hay gà Milanese, là phiên bản Mỹ của món cốt lết alla Milanese của Ý. Thịt gà cốt lết (ức gà thái mỏng) được đập mỏng, sau đó tẩm bột…

Phiên bản mì fettuccine Alfredo truyền thống của Ý này đặc biệt ngon, no bụng hơn và cực kỳ dễ làm! Mì được ăn kèm với nước sốt kem và phủ lên trên là tôm chiên, và...

Bánh mì nướng xứ Wales là bánh mì nướng giòn phủ sốt phô mai béo ngậy. Món này có thể dùng cho bữa sáng, ăn nhẹ hoặc ăn kèm. Trong công thức này, sốt phô mai...

Sốt tzatziki truyền thống của Hy Lạp là một món khai vị ngon tuyệt, có thể dùng kèm với rau tươi, bánh mì pita hoặc đơn giản là bánh mì tươi. Nó được làm từ sữa chua Hy Lạp đặc, dưa chuột,...

Nếu bạn thèm món gì đó kiểu Ý, hãy thử món penne alla vodka, hay mì penne sốt vodka. Món này chế biến nhanh và chỉ cần vài nguyên liệu...

Các nguyên liệu cơ bản của món polenta Ý bao gồm bột ngô vàng, nước, muối và bơ. Khi nấu, khuấy đều thường xuyên, polenta sẽ trở nên mịn, đồng nhất và không bị vón cục. Điều này...

Nước sốt cho món mì này được làm từ xúc xích Ý tự nhiên, vừa cay vừa ngọt, tạo nên hương vị phức tạp hơn. Xúc xích chiên được cắt thành từng miếng nhỏ và ninh trong nước sốt cà chua, sau đó...

Món pasta Ý béo ngậy này được làm chỉ với mì fettuccine, bơ, kem tươi và phô mai Parmesan bào. Mì đã luộc được trộn đơn giản với nước sốt kem nóng và phô mai bào tươi,...

Món ăn này rất đa năng, mọng nước và ngon tuyệt. Làm sao có thể khác được? Rốt cuộc thì nó được làm từ xúc xích! Bạn sẽ cần xúc xích gà tây Ý tự nhiên. Xúc xích được chiên nguyên cây cho đến khi chín, và...

Mì cavatelli của Ý, thường được làm với bông cải xanh, là một ví dụ về món ăn Địa Trung Hải đơn giản nhưng ngon miệng và tốt cho sức khỏe, có thể chế biến trong vài phút. Hương vị đặc trưng của loại mì này...

Hãy làm món bánh mì tỏi thơm ngon này cho bữa trưa, thêm chút điểm nhấn cho ổ bánh mì thông thường của bạn. Cắt bánh mì làm đôi theo chiều dọc, nướng trong lò ở chế độ nướng trên, rồi phết hỗn hợp bơ và...

Món pasta này ngập tràn rau củ mùa xuân tươi ngon: củ cải non giòn, đậu Hà Lan xanh mềm, rau bina tươi và các loại thảo mộc thơm. Tất cả được xào trong chảo với mì ống luộc, luộc sơ...

Mùa xuân là mùa của atiso, và những món ăn ngon có sử dụng atiso chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi người. Công thức mì penne này được làm từ atiso tươi, nhỏ, và bên dưới bạn sẽ tìm thấy hướng dẫn chi tiết về cách làm sạch và sơ chế chúng để nấu ăn.

Hãy thưởng thức hương vị tươi mát và vẻ ngoài rực rỡ như mùa xuân của món ăn này, lấy cảm hứng từ công thức mì ống Primavera nổi tiếng. Thay vì mì ống, món này sử dụng gnocchi khoai tây. Chúng...

Hãy làm một chiếc pizza mùa xuân tươi ngon và hấp dẫn mà ai cũng sẽ yêu thích. Thay vì xúc xích truyền thống, phần nhân được làm từ xúc xích thịt lợn sống, bỏ vỏ, chiên sơ trong dầu ô liu.

Ở Hy Lạp, món salad Hy Lạp ngon tuyệt này được gọi đơn giản là "salad làng quê". Món ăn này rất dễ chế biến và luôn làm bừng sáng tâm hồn với màu sắc và hương vị mùa hè tươi mát, đặc trưng của...

Món pasta hình vỏ sò lớn nhồi nhân phô mai là một món ăn kiểu Ý ngon miệng, bổ dưỡng và đẹp mắt, hoàn hảo cho cả những dịp lễ hội lẫn bữa ăn hàng ngày. Được chuẩn bị...

Bánh pudding chà là dẻo là một món tráng miệng của Anh được làm từ bánh mềm nướng với chà là nghiền nhuyễn. Chà là mang lại hương vị caramel tuyệt vời cho bánh pudding, và khi kết hợp với quả sung,...

Tự tay làm món tortellini. Tortellini của Ý tương tự như bánh bao, nhưng thường được nhồi nhân phô mai. Món ăn này được mọi người yêu thích, cả người lớn và trẻ em. Và cho dù bạn làm bao nhiêu...

Hãy làm món ăn kèm kiểu Ý thơm ngon, mọng nước bằng cách phủ lên mì orzo đã luộc chín cà chua khô, rau arugula tươi, phô mai Parmesan và vỏ chanh bào. Thêm các loại thảo mộc khi mì vẫn còn nóng,...

Cách tốt nhất để thưởng thức atiso tươi là hấp. Công thức này sẽ hướng dẫn bạn cách làm sạch, nấu và ăn atiso đúng cách. Nguyên liệu gồm những bông atiso lớn, đã được sơ chế…

Món này cực kỳ nhanh chóng để chuẩn bị và rất phù hợp cho bữa tối ngày thường hoặc bữa sáng nhanh gọn, thịnh soạn. Đó là sự kết hợp tuyệt vời giữa thịt xông khói pancetta chiên giòn, thịt mềm...

Sốt Hollandaise là một trong những loại sốt chủ yếu của ẩm thực Pháp. Nó được làm từ bơ, nước cốt chanh và lòng đỏ trứng. Một chút tiêu cayenne sẽ làm tăng thêm hương vị cay nồng. Sốt Hollandaise...

Món đậu Hà Lan xanh xào nhanh và ngon miệng này là món ăn kèm hoàn hảo cho bất kỳ món thịt nào. Món ăn này chỉ mất vài phút để приготвить và có thể dùng trong cả các dịp lễ hội lẫn bữa ăn hàng ngày. Đậu Hà Lan đông lạnh được chiên trong...

Măng tây, atisô, nấm và cà chua bi xào với nước sốt ngải giấm thơm lừng là một món ăn tuyệt vời cho bữa tối kiểu Ý ngon miệng. Khi cho nguyên liệu vào chảo, hãy cẩn thận...

Món pasta này gây ấn tượng bởi sự đơn giản và hương vị đậm đà. Mì hình nơ và bông cải xanh nhỏ được luộc riêng rồi trộn với nước sốt nóng làm từ hỗn hợp bơ và...

Những chiếc bánh Napoleon nhỏ này được làm nhanh chóng bằng bột ngàn lớp mua sẵn. Một ý tưởng tuyệt vời cho món tráng miệng nhanh gọn nhưng tinh tế. Bột ngàn lớp được cắt thành hình chữ nhật, nướng chín, và...

Bánh strudel nhiều lớp với lớp vỏ giòn tan và phần nhân thơm ngon gồm kem phô mai béo ngậy cùng đại hoàng chua ngọt, được tăng thêm hương thơm của ngải cứu. Món tráng miệng tuyệt vời này chinh phục người thưởng thức bởi kết cấu và...

Món ăn này sẽ được lòng tất cả những người yêu thích món salad mì ống thịnh soạn. Thay vì mì ống thông thường, hãy thêm mì tortellini vào salad. Nhờ phần nhân (rau bina hoặc phô mai), mì tortellini sẽ no bụng hơn và cung cấp...

Nếu bạn ăn ravioli rau bina cho bữa tối, hãy làm thêm một loại sốt hành lá đơn giản để ăn kèm, bữa ăn của bạn sẽ trọn vẹn và ngon miệng hơn. Để làm sốt, bạn cần một lon cà chua đóng hộp...

Món pasta đơn giản nhưng ngon miệng này chỉ mất chưa đến nửa tiếng để chuẩn bị. Mì fettuccine luộc với rau bina xào được trộn với sốt pesto béo ngậy và ăn kèm với một lớp phô mai bào...