Công thức nấu ăn châu Âu

Món pasta sốt cà chua kiểu Ý là lựa chọn hoàn hảo cho bữa tối nhanh gọn nhưng ngon miệng. Sử dụng cà chua đóng hộp ngâm trong nước sốt để tạo hương vị mùa hè tươi mát.

Gà piccata kiểu Ý là món ăn hoàn hảo cho bữa tối ngon miệng, nhanh chóng và nhẹ nhàng. Món này được chế biến chỉ với những nguyên liệu đơn giản và dễ kiếm nhất. Ức gà...

Bắp cải đỏ là một nguyên liệu tuyệt vời cho món ăn kèm lành mạnh, ngon miệng và bắt mắt, dù đơn giản nhưng sẽ trông rất ấn tượng trong bữa tối ngày lễ. Chiên nó trong chảo...

Món súp kiểu Địa Trung Hải thơm ngon và bổ dưỡng này được làm từ thịt gà tây xay, xào cùng rau củ, sau đó chan nước dùng và thêm cà chua thái nhỏ...

Pizza pockets là tên gọi của người Mỹ cho loại bánh ngọt Ý calzone, những chiếc bánh nhỏ có nhân bên trong, rất tiện lợi để mang theo. Không giống như pizza truyền thống, chúng dễ ăn khi đang di chuyển mà không cần...

Điểm nhấn của món ăn lành mạnh, giàu chất xơ này chính là những viên thịt gà tây nướng. Bạn có thể nướng chúng và dùng riêng như món khai vị với nước chấm, hoặc trộn chúng với các món luộc...

Thịt viên sốt mì Ý là một món ăn thịnh soạn tuyệt vời cho bữa tối gia đình đông người. Món này chế biến nhanh chóng và vô cùng ngon miệng với lượng chất béo tối thiểu. Thêm một ít vụn bánh mì, thịt băm...

Cà chua ngọt, húng quế, phô mai mozzarella và sốt balsamic hòa quyện cùng ức gà, tạo nên hương vị đậm đà đặc trưng của món caprese truyền thống Ý. Món ăn này tuy đơn giản nhưng lại vô cùng sang trọng...

Arancini kiểu Sicilia thực chất là cơm risotto được chiên thành những viên tròn giòn tan, dễ ăn. Vì vậy, phần đầu tiên của công thức xoay quanh việc làm cơm risotto với đậu Hà Lan. Và khi...

Bạn sẽ ngạc nhiên vì công thức làm gnocchi này dễ đến thế nào. Gnocchi là loại bánh bao khoai tây của Ý thường được ăn kèm với sốt pesto, sốt cà chua hoặc đơn giản là bơ. Để làm bột, bạn cần...

Phô mai Brie tan chảy hoàn hảo trong lò nướng trên những lát bánh mì baguette nhỏ. Những lát thịt nguội prosciutto mỏng, một chút mứt mơ và hẹ tươi phủ lên trên lớp phô mai sẽ biến món crostini kiểu Ý này thành...

Một chảo paella Tây Ban Nha lớn đặt ở giữa bàn là món ăn hoàn hảo cho một buổi tụ họp đông người nhưng thân mật. Ngoài cơm, món paella này còn có xúc xích andouille, ức gà áp chảo,...

Đây là một biến thể của món bò Wellington kiểu Anh, sử dụng đuôi tôm hùm tươi ngon thay cho thịt. Cùng với rau bina luộc và nấm thơm, đuôi tôm hùm được bọc trong lớp vỏ giòn tan...

Một món hầm kiểu Ý thơm ngon cho bữa tối gia đình tuyệt vời. Mì penne đã luộc được trộn với sốt cà chua kem cùng thì là và thịt xông khói pancetta chiên giòn, sau đó xếp thành lớp ở đáy của một...

Loại bánh Giáng sinh Ý này được làm từ hỗn hợp khô, bạn có thể xếp thành từng lớp trong một chiếc lọ xinh xắn và tặng cho những người thân yêu kèm theo công thức. Bánh panettone truyền thống bao gồm...

Món ăn nhanh kiểu Ý này sẽ chinh phục mọi người với sự kết hợp hương vị tuyệt vời. Tôm scampi lớn, đã bóc vỏ được xào sơ trong vài phút với hỗn hợp dầu ô liu và tỏi, sau đó rưới thêm...

Bánh Shepherd's Pie kiểu Anh là một trong những món ăn nhà làm thịnh soạn, hoàn hảo cho bữa trưa Chủ nhật cùng gia đình hoặc bữa tối nhanh gọn trong tuần: bạn nướng nó trong...

Bạn yêu thích món pizza pepperoni thơm ngon? Hãy biến tấu nó thành một món súp ấm áp, hấp dẫn! Phần nền của súp là sự kết hợp giữa nước dùng gà và sốt marinara, được làm đặc bằng phô mai Parmesan, trong đó...

Món hầm kiểu Pháp cổ điển này có thịt bò, thịt xông khói, nấm và khoai tây – một món ăn thịnh soạn và ấm áp hoàn hảo cho một ngày đông lạnh giá. Để chuẩn bị món hầm này...

Hãy làm món súp gà kiểu Ý với gnocchi khoai tây và phô mai Parmesan. Cả gia đình sẽ thích bữa tối này. Đầu tiên, ninh gà và cà rốt trong nồi cho đến khi mềm,...

Để làm món súp hành kiểu Pháp ngọt và cay này, bạn chỉ cần một vài nguyên liệu: hành tây, bơ, rượu vang trắng khô và nước dùng gà. Đầu tiên, đun nhỏ lửa hành tây...

Món ăn kiểu Ý này là phiên bản đơn giản hóa của món gà Parmesan phổ biến hơn. Thịt ức gà thái mỏng được rắc thêm rau mùi tây tươi và phô mai mozzarella, cuộn lại thành từng cuộn nhỏ, rồi nhúng vào...

Món ăn này là một biến thể của món hầm truyền thống Ý, "Cà tím Parmigiana", nhưng sử dụng súp lơ thay vì cà tím. Bông súp lơ được cắt thành những miếng dày gọn gàng,...

Patatas bravas là những miếng khoai tây chiên giòn rưới nước sốt. Đây là món khai vị truyền thống của Tây Ban Nha, thường được dùng kèm với đồ uống như món tapas. Để làm món patatas bravas ngon tại nhà, hãy trộn...

Moussaka Hy Lạp nhiều lớp là sự kết hợp hài hòa giữa hương vị và mùi thơm tuyệt vời. Công thức moussaka này được nướng với cải cầu vồng, giúp món ăn thêm mọng nước và tốt cho sức khỏe. Món ăn được chuẩn bị...

Ciambella là một loại bánh ngọt Ý mềm xốp và thơm phức với hương vani và chanh tuyệt vời. Bột bánh được làm từ sữa chua tự nhiên nguyên chất, không đường, và phần sữa chua còn thừa được dùng để...

Hãy nướng một chiếc bánh galette Pháp thơm phức với nhân kem phô mai ricotta, kem hạnh nhân và nho tươi để thưởng thức cùng trà. Bột làm bánh galette được làm từ nước ép nho mua sẵn ở cửa hàng, điều này làm tăng thêm...

Mặc dù theo truyền thống, món gà Pháp với 40 tép tỏi thường được nướng trong lò, nhưng công thức này phù hợp để nấu trên bếp. Các miếng gà được chiên vàng nâu, sau đó hầm dưới lửa nhỏ...

Món tráng miệng thanh lịch này là sự kết thúc hoàn hảo cho một bữa tối thịnh soạn. Nó khác với món affogato truyền thống của Ý ở chỗ có thêm một muỗng kem vani (hoặc gelato để có hương vị đích thực)...

Nước sốt thịt cho món mì Ý kiểu Sardinia được làm từ xúc xích Ý sống với thì là, được cắt thành từng miếng nhỏ, chiên vàng rồi ninh nhỏ lửa với cà chua và...

Công thức lasagna chay này sử dụng nấm portobello chiên – loại nấm có hương vị thơm ngon và chắc thịt nhất – thay vì sốt thịt. Hương vị của chúng được kết hợp hoàn hảo với sốt béchamel cùng một chút…

Stracotto là món hầm truyền thống của Ý với rau củ, vô cùng mềm và ngon tuyệt vời. Món ăn này được làm từ phần vai và cổ bò, được áp chảo nguyên con trước khi chế biến...

Một lựa chọn lành mạnh hơn thay thế cho món cá và khoai tây chiên kiểu Anh, đây là những miếng cá chiên tẩm bột ăn kèm với khoai tây. Thay vì khoai tây chiên truyền thống, hãy thử khoai tây nghiền:...

Braciola là món thịt băm kiểu Ý sẽ gây ấn tượng với khách của bạn bởi hình thức và hương vị. Món này rất dễ làm với phần nhân không cần nấu chín và thịt bò thăn,...

Bữa tối Chủ nhật mùa đông là thời điểm hoàn hảo để chiêu đãi những người thân yêu món cassoulet, một món hầm kiểu Pháp ấm áp và thơm ngon, đòi hỏi khá nhiều thời gian chuẩn bị và được nấu trong hai ngày. ...

Mặc dù món salad panzanella truyền thống của Ý được coi là món ăn mùa hè, nhưng nó có thể dễ dàng được điều chỉnh cho phù hợp với chế độ ăn mùa đông bằng cách thay thế cà chua bằng các loại rau theo mùa – bí ngô nướng và…

Loại bánh bông lan này làm rất nhanh và dễ, hoàn hảo cho cả những bữa tiệc trà hàng ngày và những dịp lễ hội. Nó cũng là một món quà tuyệt vời dành tặng người thân yêu. Jada gợi ý...

Món thịt nướng đặc biệt này được làm từ phần thăn bò mềm mọng, được ướp kỹ với hỗn hợp muối và tiêu rồi nướng trong lò khoảng vài tiếng. Trong khi nướng, hãy thêm...

Món khai vị này sẽ là điểm nhấn trên bàn tiệc Giáng sinh của bạn. Bánh mì que nhân pesto được tạo hình như những cành cây thông Noel. Khách mời sẽ bẻ một cành và thưởng thức phần bánh giòn tan…

Phiên bản bánh khoai tây "Potato Anna" này được làm từ hai loại khoai tây: khoai tây thường và khoai lang. Các nguyên liệu khác chỉ gồm bơ, muối và...

Điều tuyệt vời của món bánh thịt băm kiểu Anh (shepherd's pie) là nó kết hợp món thịt chính, rau củ và món ăn kèm vào một món hầm thịnh soạn. Món này hoàn hảo cho cả bữa ăn ngày lễ và bữa tối Chủ nhật. (Phần cuối bài viết có vẻ không liên quan đến nội dung chính và cần được loại bỏ để đảm bảo ngữ cảnh chính xác hơn.)

Những chiếc bánh quy xứ Wales này được làm từ nam việt quất chua và các loại gia vị thơm, tạo nên hương vị thơm ngon, đậm đà và trên hết là cực kỳ dễ làm—chỉ cần chiên trực tiếp trên chảo! Để làm bột...

Hãy chiêu đãi khách của bạn bằng một món ăn sang trọng kiểu Địa Trung Hải, nơi cá và salad cam thì là tươi ngon kết hợp hoàn hảo với nhau, tạo nên một bản giao hưởng hương vị hài hòa. Miếng phi lê...

Những xiên thịt này là một lựa chọn thú vị thay thế hoặc bổ sung tuyệt vời cho đĩa thịt nguội trong dịp lễ. Thay vì các loại thịt cắt truyền thống, hãy xiên các miếng giăm bông, xúc xích và thịt xông khói vào que xiên gỗ và nướng trên vỉ...

Cá nướng nguyên con là một cách vô cùng đơn giản để chuẩn bị món ăn lễ hội mà không cần quá cầu kỳ. Chỉ cần nhồi vào con cá đã làm sạch và bỏ ruột với các loại thảo mộc và lát rau thơm...

Hãy kết hợp món thịt bò nướng hoặc thịt quay trong dịp lễ hội với những chiếc bánh pudding Yorkshire mini thơm thảo này. Bánh pudding Yorkshire truyền thống ở Anh được nướng cùng với thịt, trong nước mỡ chảy ra từ thịt, nhưng loại bánh này thì khác...

Biscotti là loại bánh quy khô của Ý, đặc biệt ngon khi nhúng vào tách cà phê hoặc trà. Vị mặn của hạt dẻ cười xanh và vị chua của quả anh đào khô đỏ sẫm kết hợp với nhau một cách tuyệt vời trong món bánh này...

Những chiếc bánh rán tự làm mềm xốp, nhẹ tênh, phủ lớp vỏ vàng giòn rụm sẽ chinh phục mọi người bằng hương thơm và vị ngon của chúng. Dưới đây là công thức làm bánh rán Berlin cổ điển, được lăn trong...

Bánh quế pizzelle của Ý đặc biệt phổ biến vào dịp Giáng sinh, Năm mới và Lễ Phục sinh. Để làm loại bánh này, bạn cần một chiếc máy làm bánh quế đặc biệt với các tấm tròn được trang trí bằng nhiều họa tiết khác nhau...

Bánh quy Linskoye là loại bánh quy kẹp nhân các loại hạt, phủ đường bột và có những ô cửa sổ để lộ lớp mứt bóng bẩy, sáng màu bên trong. Chúng trông rất thanh lịch và thường được nướng cho những dịp đặc biệt,...