Các công thức nấu ăn từ các nền ẩm thực trên thế giới

Món salad thơm ngon, mọng nước, giàu vitamin này được làm từ rau củ tươi và rực rỡ sắc màu mùa hè. Tất cả các loại rau củ—củ đậu, cà rốt, bắp cải Napa, hành tây đỏ, ớt chuông đỏ và dưa chuột—đều…

Để nấu món thịt ức bò ngon cần khoảng 18 tiếng, bao gồm cả thời gian ướp qua đêm trong tủ lạnh và khoảng 10 tiếng hun khói, vì vậy hãy lên kế hoạch trước nếu bạn nấu cho một dịp cụ thể...

Đôi khi các bartender sử dụng nguyên liệu từ nhà bếp để trang trí cocktail, nhưng thức uống độc đáo này lại được làm từ hơn một nửa nguyên liệu có trong món ăn vặt nổi tiếng của Mexico, món taco. Khoai tây chiên tẩm gia vị...

Những chiếc bánh nhỏ riêng lẻ, hay bánh cupcake nhân kem, là một lựa chọn thú vị thay thế cho bánh kem lớn. Chúng được bày trên đĩa, trang trí như bánh kem và trông rất bắt mắt. Những chiếc cupcake này được làm dựa trên...

Cách dễ nhất và nhanh nhất để làm món khai vị cà tím ngon là cắt đôi chúng và nướng trong lò. Vài phút trước khi chúng chín, khi chúng có màu vàng nâu và giòn...

Cơm súp lơ lành mạnh được tẩm ướp hương vị đậm đà của miền Nam khi chế biến thành món salad kiểu Tex-Mex. Bạn sẽ cần những nguyên liệu đặc trưng của nền ẩm thực này: súp lơ nướng trên lửa...

Hãy làm món fajita kiểu Mexico mùa hè với tôm nướng và rau củ. Mỗi nguyên liệu được nướng riêng, rau củ được thái lát, và ăn kèm với bánh tortilla nóng hổi để mọi người cùng thưởng thức...

Gia vị ras el hanout của Bắc Phi, được trộn vào thịt gà tây xay, mang đến cho món cốt lết gà tây này hương vị phương Đông tuyệt vời, trong khi lượng rau bina dồi dào giúp món ăn giàu chất xơ tốt cho sức khỏe.

Món enchiladas truyền thống của Mexico là những ống bánh tortilla được nhồi nhiều loại nhân khác nhau, nướng cùng với nước sốt và phô mai trong lò. Món enchiladas nướng cũng ngon không kém, nếu bạn nướng chúng trong...

Món salad mùa hè truyền thống với cà chua tươi, dưa chuột và xà lách iceberg trộn với nước sốt giấm sẽ trở nên ngon miệng và bổ dưỡng hơn nhiều khi ăn kèm với xúc xích chiên thơm lừng và khoai tây chiên.

Phần nhân cho những chiếc bánh mì kẹp thịt thơm ngon này được làm từ thịt băm xúc xích chorizo. Bạn có thể mua xúc xích sống, bóc vỏ, và thế là xong! – phần thịt băm thơm ngon đã sẵn sàng. Tất cả những gì còn lại là tạo hình thành các miếng nhân và...

Món ravioli lấy cảm hứng từ Caprese kết hợp hai món ăn Ý trên cùng một đĩa, mang đến hương vị Địa Trung Hải tươi ngon cùng hương thơm nồng nàn của cà chua, phô mai và các loại gia vị thơm khác...

Acqua pazza là một món ăn Ý có tên gọi dịch ra là "nước điên". Đây là cách hoàn hảo để miêu tả món nước dùng thơm ngon thu được từ quá trình hầm, vì nó chứa...

Sốt Bolognese mùa hè có nhiều cà chua và húng quế thơm; sự kết hợp của hai nguyên liệu này tạo nên hương vị và mùi thơm sống động cho món ăn. Hãy làm món sốt này với thịt bò...

Cocktail Caipirinha của Brazil, được làm từ rượu cachaça, chanh và đường, trở nên sảng khoái hơn khi được ướp lạnh cùng hỗn hợp bạc hà và húng quế tươi. Siro đường, thảo mộc và chanh được đánh bông...

Món salad succotash kiểu Mỹ truyền thống được làm từ ngô và đậu, cùng với các loại rau khác tùy theo khẩu vị. Ví dụ, ớt ngọt và ớt jalapeño rất hợp với hỗn hợp này. Và để...

Salad mì ống có thể được dùng như món ăn kèm với thịt hoặc như món khai vị riêng. Cách dễ nhất để làm món này là kết hợp mì ống đã nấu chín (ngon nhất khi ăn bằng thìa) với rau tươi...

Salad Niçoise, một món salad truyền thống vùng Địa Trung Hải đến từ Nice, được làm từ trứng luộc, cà chua, cá ngừ và ô liu, nhưng các loại rau khác thường được thêm vào những nguyên liệu cơ bản này để...

Món súp cá thơm ngon và thanh nhẹ này được làm từ nước dùng có thêm nước luộc nghêu, về cơ bản là nước dùng từ nghêu hấp. Súp có hương vị tươi ngon...

Cơm gạo thơm nấu với nước cùng gừng thái lát tạo nên hương vị độc đáo, rất hợp với hải sản. Có thể dùng kèm với tôm cay và bông cải xanh...

Món trứng chiên kiểu Á thịnh soạn này được làm từ mì ramen (hoặc mì ăn liền) và thịt gà xay. Hương vị thơm ngon đặc trưng của nó đến từ dầu mè đen, nước sốt hàu và...

Hãy chuẩn bị một bữa tối nhanh chóng và ngon miệng theo phong cách meze Hy Lạp. Thay vì dùng chung một đĩa, mỗi món khai vị được chia phần riêng biệt và bổ sung cho nhau một cách hài hòa, đảm bảo mỗi phần ăn đều có...

Món salad bắp cải trộn kiểu Mỹ được làm từ bắp cải tươi và trộn với hỗn hợp gia vị đậm đà gồm mayonnaise, mù tạt, giấm táo, tương ớt Sriracha và một chút đường. Loại nước sốt này...

Texas caviar là một món ăn nhẹ dùng kèm với khoai tây chiên. Món này được làm hoàn toàn từ rau củ, chủ yếu là ngô nướng và đậu đóng hộp, được ướp nhẹ trong một loại nước sốt đậm đà...

Món bánh nhân gà và rau củ khép hờ này mang đậm hương vị độc đáo của ẩm thực Ấn Độ, nhờ sự kết hợp giữa kem dừa và cà ri Madras. Món này cay hơn so với những món bánh thông thường...

Ức gà được ướp gia vị Cajun rồi nhồi nhân, tương tự như món khoai tây chiên Hasselback nổi tiếng. Để làm được điều này, người ta rạch những đường ngang sâu trên mỗi miếng ức gà, và...

Hãy chuẩn bị một món ăn hấp dẫn và ngon miệng với ức gà nhồi cơm kiểu Á. Món này có thể dùng làm món chính mà không cần ăn kèm gì thêm. Cắt ức gà thành những miếng nhỏ...

Món "corn dog" này được đặt tên theo xúc xích, nhưng cách chế biến hoàn toàn khác. Thay vì xúc xích, người ta dùng những miếng thịt gà dài, xiên vào que gỗ rồi nhúng vào bột chiên xù...

Gà rán cay là một lựa chọn tuyệt vời cho món khai vị, món chính, hoặc ăn kèm với bánh mì kẹp thịt ngon ngọt. Chiên giòn gà kiểu Nashville với lớp bột tẩm gia vị cay, rưới thêm bơ thơm ngon, và...

Loại cocktail đông lạnh có cồn này được chế biến dựa trên món Margarita nổi tiếng, với rượu tequila, nước cốt chanh và rượu mùi cam. Bộ ba kinh điển này được tăng thêm hương vị với các loại quả mọng tươi...

Thức uống chanh dâu tây đông lạnh với chút cồn này sẽ khó lòng cưỡng lại được trong những ngày hè nóng bức. Mát lạnh, tràn ngập hương vị mùa hè của dâu tây và chanh tươi mát, đây là sự lựa chọn hoàn hảo...

Sự kết hợp giữa đào và việt quất mang đến cho thức uống đá xay giải khát này hương vị mùa hè tươi mát. Thức uống này được làm bằng cách pha trộn nước ép đào với siro đường, rượu vodka hương cam và đào...

Món gà kiểu Nashville này sử dụng một lượng lớn bột nở để phủ lên lớp vỏ. Bột nở hút bớt độ ẩm, tạo nên lớp vỏ giòn tan. Món gà cay này được phủ một lớp bột chiên vàng óng, giòn rụm...

Khó lòng cưỡng lại món khai vị gà rán giòn tan, phủ lớp sốt châu Á thơm ngon và rắc thêm mè. Món này ăn kèm với bia thì tuyệt vời...

Một tô cơm là một bữa ăn lành mạnh, ngon miệng và cân bằng hoàn hảo trong một tô. Phần nền của tô cơm này là lúa mì spelt đã được nấu chín và đánh bóng một phần, giữ lại hầu hết các vi chất dinh dưỡng có lợi.

Để tạo lớp vỏ bóng bẩy, thơm ngon cho những miếng thịt thăn lợn khi chiên, người ta trộn chúng với hỗn hợp ớt đỏ ngâm đường ngọt và cay, rồi thêm một chút dầu ăn... vài phút trước khi chín.

Món này sử dụng sườn heo cắt từ phần thăn. Sườn sẽ nhiều thịt hơn, mọng nước hơn và no hơn, hoàn hảo không chỉ để ăn kèm bia mà còn có thể dùng làm món chính. Trước khi nướng...

Cocktail Caribbean daiquiri, được pha chế từ rượu rum nhẹ, nước cốt chanh tươi và đường, sẽ càng thêm đậm chất nhiệt đới khi được pha cùng kem dừa và chuối. Trong...

Mì pappardelle bản rộng của Ý được trộn với sốt thịt bò hầm nhừ. Thịt bò được cho vào nồi cùng với cà chua, rượu vang đỏ, tương cà và gia vị rồi nấu chín...

Hãy làm món taco Mexico nhanh chóng và dễ dàng với hương vị đậm đà, cay nồng trong từng thành phần. Thịt bò thăn được ướp trong hỗn hợp dầu thực vật, mật ong, vỏ chanh và bột ớt, và...

Gà rán và bánh waffle có phải là sự kết hợp hoàn hảo? Vậy tại sao không thử làm gà rán với bánh waffle khoai tây? Gà rán với bánh waffle Bỉ mềm xốp – nghe có vẻ như là sự kết hợp không tương thích…

Mì tươi tự làm không thể so sánh với mì mua ở cửa hàng, vì bạn có thể tùy chỉnh với các nguyên liệu của riêng mình để tạo ra một sản phẩm độc đáo mà bạn sẽ không tìm thấy trên kệ hàng. Nếu bạn có máy làm mì...

Cá bơn kiểu Milan là món cá bơn áp chảo, được phủ một lớp vỏ giòn, vàng óng. Để đạt được điều này, phi lê cá bơn được tẩm bột hai lần, đầu tiên lăn cá qua bột mì,...

Một số nguyên liệu trong món ăn này được nướng, vì vậy kết quả là một món thịt heo và rau củ rất đậm đà hương vị mùa hè, đặc biệt nếu bạn nướng trên bếp than.

Món ăn đơn giản, tự làm này rất nhanh chóng để chuẩn bị và thấm đẫm hương vị và mùi thơm tuyệt vời của ẩm thực Hy Lạp. Khoai tây được nướng ở nhiệt độ cao trong lò nướng cho đến khi vàng nâu,...

Để biến món bún rau củ và thịt bò thành một món ăn Thái ngon tuyệt, bạn cần một vài gia vị đặc trưng của nền ẩm thực này: tương cà ri đỏ Thái, nước mắm, nước cốt chanh và...

Bánh mì Monte Cristo kiểu Mỹ là sự kết hợp bất ngờ giữa bánh mì kẹp giăm bông và phô mai với bánh mì nướng kiểu Pháp. Bánh mì trắng được phết mù tạt, phủ lên trên là những lát giăm bông và phô mai, rồi phủ thêm...

Măng tây và hạt ngô mang đến cho món Pasta Primavera vẻ ngoài và hương vị mùa xuân tươi tắn, trong khi củ thì là và các loại thảo mộc thơm như mùi tây và ngải giấm làm tăng thêm hương vị tuyệt vời. Các loại rau được xào sơ qua trong chảo...