Các công thức nấu ăn từ các nền ẩm thực trên thế giới

Thịt thăn lợn mềm đến khó tin, đúng nghĩa là tan chảy trong miệng. Và dứa nướng, đã trở nên sánh như mứt, làm tăng thêm độ mọng nước vừa phải. Sự kết hợp giữa thịt lợn, dứa và sốt teriyaki...

Món ăn này rất phù hợp cho cả bữa tối gia đình và bữa ăn đông người. Món mì này nhanh chóng và dễ chế biến, và kết quả vượt ngoài mong đợi. Sò điệp mang lại cho nước sốt một hương vị đặc biệt...

Một món ăn đậm đà nhưng thanh nhẹ với sự kết hợp gần như hoàn hảo giữa ô liu, nụ bạch hoa và húng quế. Nước sốt marinara (cà chua tươi và tỏi) mang đến một hương vị hoàn toàn mới...

Hương chanh thơm ngát và vị chua thanh bất ngờ bùng nổ, gợi nhớ đến những tia sáng lấp lánh. Loại cocktail này sẽ làm bừng sáng bữa tiệc nướng. Chỉ riêng vẻ ngoài lấp lánh của thức uống thôi cũng đã đủ hấp dẫn rồi...

Bánh brownie là một trong những món tráng miệng sô cô la mang tính biểu tượng nhất của Mỹ. Chúng được làm ở hầu hết mọi gia đình và quán cà phê. Bí quyết cho sự nổi tiếng của chúng nằm ở sự dễ dàng trong khâu chuẩn bị và kết cấu độc đáo. Điều này...

Loại bánh cà phê tuyệt vời này thích hợp hơn cho người lớn. Hương vị vani đặc trưng của nó đến từ rượu mùi vani-cam quýt Tuaca của Ý, một công thức 500 năm tuổi được giữ bí mật nghiêm ngặt. (Phần...)

Bí quyết để có một chiếc bánh sinh nhật tuyệt vời là gì? Thiết kế hấp dẫn và hương vị tinh tế. Nhưng nếu bạn thử biến tấu hình dáng một chút và thêm vào đó một bất ngờ nhỏ - một viên kẹo dẻo thì sao? Những chiếc bánh piñata độc đáo này...

Các loại trái cây mùa hè rất hợp với các món nướng; tươi ngon và thơm phức, chúng mang đến một nét sống động cho các món tráng miệng. Bằng cách lựa chọn những loại trái cây này, bạn sẽ tìm được công thức hoàn hảo và luôn có sẵn các loại trái cây theo mùa…

Bánh focaccia Ý thơm ngon là món khai vị độc đáo hoặc có thể dùng thay thế bánh mì. Công thức này thêm khoai tây luộc vào bột, tạo nên kết cấu mềm mại, xốp mịn. Lớp vỏ giòn tan...

Đối với món tráng miệng S'more của Mỹ, kẹo dẻo được nướng trên lửa trại, nhưng bếp nướng ngoài trời cũng thích hợp để làm tan chảy kẹo dẻo. S'mores thường được làm với sô cô la, nhưng trong công thức này, chúng ta sẽ sử dụng...

Món tráng miệng này, với sự kết hợp kinh điển giữa dâu tây và kem tươi, chắc chắn sẽ làm hài lòng vị giác của bạn, và những chiếc bánh này sẽ làm tăng thêm vẻ sang trọng cho bất kỳ bữa tiệc trà nào. Đây là món phổ biến nhất...

S'mores là món tráng miệng truyền thống được chế biến trên lửa trại. Món ăn này phổ biến ở Hoa Kỳ và Canada, được cả trẻ em và người lớn yêu thích. Tên gọi của nó, là dạng viết tắt của...

Chiếc bánh này trông như được làm bởi thợ làm bánh chuyên nghiệp. Hương vị của nó cũng không hề thua kém các loại bánh mua ở cửa hàng. Bơ giúp các lớp bánh mềm và ẩm. Nếu muốn, bạn có thể thêm nhiều bơ hơn...

Món salad đơn giản và ngon miệng này rất thích hợp cho những ngày hè nóng bức, vì ngon nhất khi ăn lạnh. Món salad lạnh với mì ống, phô mai và rau củ này mang lại cảm giác sảng khoái dễ chịu và để lại ấn tượng khó quên...

Hushpuppies là những chiếc bánh rán nhỏ làm từ bột ngô, chiên giòn và vô cùng hấp dẫn! Theo truyền thống, món này được phục vụ ở các vùng phía nam của Hoa Kỳ như một món ăn kèm với cá, hải sản hoặc...

Món ceviche truyền thống của Peru là một trong những cách chế biến cá sống ngon nhất. Nếu bạn có sẵn hải sản tươi sống và tự tin về chất lượng của chúng, đây là một lý do tuyệt vời để thử món này...

Khoai tây chiên ngô truyền thống của Mexico, hay còn gọi là nachos, không chỉ có thể được dùng như một món ăn nhẹ với nhiều loại nước chấm khác nhau, mà còn có thể dùng như một bữa ăn chính. Xếp khoai tây chiên lên giấy bạc và rắc thêm...

New England, một vùng thuộc bờ biển Đại Tây Dương của Hoa Kỳ, nổi tiếng với hải sản và những món ăn hải sản ngon nhất. Hải sản hấp được coi là một trong những món ăn...

Picadillo (tiếng Tây Ban Nha nghĩa là "thịt băm") là một món thịt phổ biến ở nhiều quốc gia Mỹ Latinh. Về cơ bản, đó là thịt bò xay xào với nhiều loại rau và gia vị hoặc...

Không bữa tiệc ngoài trời nào trọn vẹn nếu thiếu bia; bia làm tăng thêm độ sánh mịn cho nước sốt phô mai. Món khai vị này hoàn hảo cho một buổi tụ họp ấm cúng với bạn bè thân thiết. Mọi người...

Súp rau củ Gazpacho của Tây Ban Nha từ lâu đã là món ăn mùa hè được ưa chuộng ở nhiều nơi trên thế giới, không chỉ riêng quê hương của nó. Mát lạnh, sảng khoái và giàu vitamin, món súp này luôn giúp bạn cảm thấy no bụng mà vẫn…

Bánh flauta của Mexico (tiếng Tây Ban Nha: flauta – sáo), hay còn gọi là taquitos, là những ống nhỏ làm từ bánh tortilla ngô hoặc lúa mì với nhiều loại nhân khác nhau: thịt, gà, phô mai, rau củ,...

Món guacamole đã được làm ở Mexico từ thời Aztec cổ đại. Món sốt bơ thơm ngon và bổ dưỡng này, kết hợp với các loại rau củ khác, không cần nấu chín, vì vậy nó được yêu thích trên toàn thế giới...

Sốt rau củ kiểu Mexico là một món ăn kèm tuyệt vời cho bất kỳ món nào, dù là thịt, cá hay món ăn phụ. Sốt có thể được nấu chín hoặc chế biến từ các nguyên liệu tươi sống. Thông thường, các nguyên liệu này bao gồm cà chua để làm sốt đỏ,...

Tập quán ăn hàu ở Mỹ và châu Âu đã khác nhau từ thời cổ đại, bằng chứng là nhiều cuộc khai quật khảo cổ đã chứng minh điều này. Trong khi ở châu Âu, hàu theo truyền thống được ăn sống, thì ở Mỹ, chúng...

Bruschetta, một món khai vị của Ý, là một loạt các món salad nhỏ được bày trên những lát bánh mì nướng. Chúng bao gồm rau củ, thịt và hải sản, tất cả được chế biến theo cách...

Món tráng miệng sundae của Mỹ không chỉ đơn thuần là kem, mà là một sự bùng nổ hương vị thực sự trong một bát. Sundae, tên gọi dịch từ tiếng Anh là "Sunday" (Chủ nhật), đã thay thế món ăn phổ biến...

Hãy làm món sorbet hương vị nhiệt đới tươi mát. Xay nhuyễn thịt dưa hấu với nước ép dứa, nước cốt chanh và siro grenadine, thêm nước gừng, rồi cho vào máy làm kem và đông lạnh. Bạn cũng có thể...

Nếu bạn là người yêu thích nhân anh đào, chắc chắn bạn sẽ thích hương vị chua ngọt kết hợp với lớp vỏ bánh quy bơ giòn tan. Công thức bánh ngọt tự làm nóng hổi này, với nhiều biến thể khác nhau, thường được...

Bánh đào, một món bánh của Mỹ, có một số giả thuyết về nguồn gốc của nó. Theo một giả thuyết, bánh được ném lên sân khấu khi khán giả quá phấn khích theo dõi màn trình diễn của các diễn viên và thể hiện sự phấn khích...

Tacos kiểu Mexico thường là những chiếc bánh tortilla nhỏ được nhồi thịt và rau củ, nhưng tại sao không thử sáng tạo và làm tacos hoàn toàn bằng rau củ? Tất nhiên, một món ăn nhẹ như vậy...

Cũng giống như các loại mì Ý khác, ravioli rất hợp với rau củ. Nhưng thay vì nước sốt rau củ, hãy dùng kèm với cà tím và cà chua hầm nhỏ. Cà tím thơm ngon là sự lựa chọn hoàn hảo...

Công thức nấu ăn từ Rachael Ray, người dẫn chương trình nấu ăn "30 Minute Meals", một đầu bếp nổi tiếng, nữ doanh nhân và nhà văn ẩm thực. Rachael quảng bá phong cách nấu ăn "nhanh chóng và dễ dàng"...

Bánh chanh Key lime, với phần nhân được làm từ sữa đặc, chanh và lòng đỏ trứng, được coi là món tráng miệng truyền thống của tiểu bang Florida, Mỹ. Người ta cho rằng món bánh này được phát minh bởi những ngư dân đánh bắt bọt biển địa phương...

Salad Caprese, một biểu tượng ẩm thực của Ý, là một đĩa gồm cà chua thái lát, phô mai mozzarella và lá húng quế, rưới dầu ô liu. Người Ý khó có thể cảm thấy khó chịu nếu bạn thêm...

Những chiếc bánh này được làm lần đầu tiên cách đây hơn một thế kỷ tại Boston, ở một trong những khách sạn lâu đời nhất Hoa Kỳ, khách sạn Parker House. Chúng vẫn được nướng tại nhà hàng của khách sạn, và công thức đã lan rộng khắp nơi...

Bánh Snickers gần như giống hệt với thanh sô cô la nổi tiếng và được yêu thích. Sô cô la sữa, đậu phộng rang, caramel mặn và kẹo nougat thật. Tất cả những nguyên liệu này được dùng để làm nên chiếc bánh...

Có nguồn gốc từ Jamaica, loại bánh này, đôi khi được gọi là "Doctor Bird" trong ẩm thực miền Nam và theo truyền thống được làm từ chuối, dứa, hồ đào và quế, phủ kem phô mai, đã nhận được...

Bữa brunch Ngày của Mẹ có thể bắt đầu với hương thơm tuyệt vời lan tỏa từ nhà bếp. Những chiếc bánh nướng bơ sữa thơm ngon này rất nhanh chóng để làm. Chúng mềm xốp, giống như bánh quy bơ, và...

"Thịt lợn xay đã cho chúng tôi cơ hội để ứng biến," các đầu bếp chia sẻ. "Chúng tôi muốn thổi hồn vào nguyên liệu quen thuộc này bằng hương vị đậm đà. Chúng tôi đã làm cho món ăn trở nên phong phú, đúng với phong cách đã chọn..."

Sự kết hợp giữa bia rễ cây (root beer), một loại đồ uống phổ biến ở Bắc Mỹ, và món tráng miệng nổi tiếng của Ý tạo nên một kết quả thực sự tuyệt vời trong công thức này. Nếu muốn, bạn có thể rắc thêm vụn sô cô la lên trên. Rất đáng để thử...

Bomba là món tráng miệng mùa hè tuyệt vời có nguồn gốc từ Pháp, được làm từ kem. Món ăn này có tên gọi như vậy là do hình dạng giống quả cầu pháo của nó. Món tráng miệng này đã tồn tại từ lâu, có từ năm 1882...

Bánh Hushpuppies là một món ăn của Bắc Mỹ, bao gồm những viên nhỏ chiên giòn làm từ bột ngô. Chúng thường được chế biến tại nhà hoặc trong các nhà hàng phục vụ món ăn gia đình. Thông thường,...

Điều kỳ diệu thực sự xảy ra trong lò nướng khi bánh mì ngô này được nướng. Kết quả là một chiếc bánh ba lớp với phần nhân kem bơ béo ngậy. Nó thật tuyệt vời...

Món salad mùa hè này, có thể được biến tấu bằng cách thử nghiệm với các nguyên liệu, ngon nhất khi được chuẩn bị gần mùa thu hoạch. Bất cứ thứ gì bạn tìm thấy trong vườn nhà hoặc ở chợ nông sản...

Mặc dù có vô số cách để chế biến bruschetta, nhưng phiên bản món khai vị truyền thống của Ý này xứng đáng được chú ý đặc biệt. Vị đắng nhẹ của rau arugula và độ giòn của bánh mì baguette chất lượng cao...

Hummus, một món ăn nhẹ phổ biến ở Trung Đông và Địa Trung Hải, được làm từ đậu gà xay nhuyễn và có thể dễ dàng chế biến tại nhà. Hummus là một nền tảng tuyệt vời để thêm nhiều loại gia vị và các nguyên liệu khác...

Crostini là món khai vị truyền thống của Ý, rất thích hợp cho những buổi dã ngoại. Tốt nhất nên làm chúng ngay trước khi ăn để tránh bánh mì bị mềm nhão. Vỏ cam bào nhỏ...

Những chiếc bánh mì nhỏ này, hay còn gọi là panini ở Ý, chắc chắn sẽ gây ấn tượng với bất cứ ai nếm thử. Lớp sốt ô liu tan chảy trong miệng khiến chúng trở nên khó cưỡng...

Bánh cuốn, hay bánh mì cuốn, là món ăn có nhân được gói trong bánh tortilla. Sử dụng lá xà lách thay cho bánh tortilla sẽ tạo nên một món ăn tươi ngon và tốt cho sức khỏe. Có nhiều hương vị khác nhau...