Các công thức nấu ăn từ các nền ẩm thực trên thế giới

Mỗi nguyên liệu trong món ăn này đều góp phần tạo nên hương vị hoàn hảo. Đồng thời, món salsa trông vô cùng hấp dẫn, khoe sắc màu rực rỡ của mùa hè. Những ai thích ăn cay có thể thêm rau củ thái nhỏ...

Một món ăn nhanh chóng và dễ làm với hương vị châu Á. Thịt gà hoặc thịt gà tây đều phù hợp thay cho thịt bò, và bạn cũng có thể thử nghiệm với các nguyên liệu khác. Ví dụ, thịt băm nhỏ...

Một lựa chọn ít dầu mỡ và dễ làm hơn so với khoai tây chiên là bí ngòi nướng với phô mai Parmesan. Những que bí ngòi giòn tan này có thể được dùng kèm với nước chấm yêu thích của bạn hoặc, ví dụ, phủ lên trên bằng sốt phô mai. Đây...

Nếu bạn đang tìm kiếm một cách mới để chế biến bí ngòi ngon miệng, bạn có thể thử công thức sau đây. Món ăn này rất phổ biến như một món ăn nhanh kiểu Ý. Điều đáng lưu ý là trước khi nhúng vào trứng...

Người Ý rất yêu thích mì Ý, họ ăn nó như món chính, thêm vào salad, và thậm chí nướng nó. Khi nướng, họ thường dùng rất nhiều phô mai mozzarella, loại phô mai nổi tiếng với kết cấu mềm mại...

Các món ăn từ cà tím được nhiều người yêu thích vì dễ chế biến và nhanh chóng. Một số người không thích cà tím vì vị đắng, nhưng chỉ cần rắc một ít muối lên các lát cà tím để giải phóng vị mặn sẽ giúp loại bỏ vị đắng...

Bánh mì kẹp vẫn được ưa chuộng vì phần nhân cho phép bạn thỏa sức sáng tạo. Bánh mì kẹp thường có một lớp thịt. Tuy nhiên, nếu bạn làm nó với...

Bánh croissant mini luôn được mọi người yêu thích. Bạn có thể dùng những chiếc bánh nhỏ xinh này cho bữa sáng, món tráng miệng, mang theo khi đi dạo hoặc đãi khách. Hãy làm một mẻ lớn những chiếc bánh thơm ngon...

Một chiếc bánh phô mai sang trọng đến khó cưỡng với hương vị của thanh kẹo Snickers. Lớp vỏ bánh làm từ vụn bánh quy Oreo và bơ được phủ lên trên lớp kem phô mai mềm mịn điểm xuyết những miếng Snickers, sau đó nướng chín và...

Mọi thứ về bánh Hummingbird của Jamaica đều hoàn hảo và hài hòa: nguồn gốc vùng Caribbean, cái tên tuyệt vời và sự kết hợp tuyệt vời của các loại trái cây nhiệt đới. Chuối, dứa, chanh với hương quế cay nồng, và...

Panforte là một món ăn truyền thống của Ý trong dịp Giáng sinh. Nó có thể được so sánh với bánh gừng, bánh nướng hoặc bánh kozinaki mềm. Panforte được nướng lần đầu tiên tại một tu viện ở Siena vào đầu thế kỷ 19...

Điều đáng ngạc nhiên là loại bánh mì Ý phổ biến nhất này chỉ mới ra đời hơn 35 năm. Việc sản xuất bắt đầu vào đầu những năm 1980 với mục tiêu đẩy bánh mì baguette của Pháp xuống vị trí thứ hai tại Ý. Và không...

Tên tiếng Anh của loại bánh này, "cupcake," xuất phát từ hai từ "cup" và "cake," và ý nghĩa của nó đã nói lên tất cả: đó là một chiếc bánh nhỏ, cỡ bằng một chiếc cốc, được trang trí bằng kem bông xốp...

Chuối và dứa thường được thêm vào bột trong các công thức làm bánh charlotte, bánh pie, bánh muffin và nhiều loại bánh khác, vì vậy đừng ngạc nhiên nếu hương vị này nghe có vẻ quen thuộc. Chuối nghiền giúp bột có kết cấu mềm mịn.

Lớp kem phô mai trắng cực ngon này là một lựa chọn thay thế xứng đáng cho kem phủ sô cô la. Kem phô mai không chỉ có hương vị tinh tế mà còn...

Món súp này không cần nấu chín mà được làm bằng máy xay sinh tố. Sữa chua mịn tạo độ sánh mịn, còn mật ong làm tăng thêm vị ngọt.

Sabayon là một trong những món tráng miệng nổi tiếng nhất của Ý, một loại kem vô cùng ngon được làm từ lòng đỏ trứng, đường và rượu vang ngọt (thường là Marsala, một loại rượu vang Sicilia...).

Semifreddo là một món tráng miệng của Ý được làm từ trứng, đường và kem. Từ "semifreddo" trong tiếng Ý có nghĩa là "bán đông lạnh", và bản thân món tráng miệng này là một món ăn cổ...

Bánh macaron là một loại bánh ngọt của Pháp được làm từ lòng trắng trứng, đường, hạnh nhân xay và phẩm màu. Kem hoặc mứt thường được đặt giữa hai lớp bột. Theo một phiên bản, bánh macaron có nguồn gốc từ...

Trong công thức này, các lát cà tím được nướng sơ trong lò trước, sau đó được xào trong chảo, tạo nên hương vị đậm đà đặc trưng của ẩm thực châu Á. Món ăn ngon này mang đến nhiều...

Một món salad Ý tươi ngon, đầy màu sắc và hấp dẫn với cà tím nướng, cà chua và phô mai Parmesan. Món này cực kỳ dễ làm và hoàn hảo cho những ai...

Món Cá rô phi và Cà tím sốt Pesto kiểu Ma-rốc gồm cá rô phi phi lê nướng với sốt pesto, ăn kèm với cà tím nướng và couscous. Một món ăn ngon, đơn giản, và hơn thế nữa,...

Món "cà tím parmesan" là một món ăn Ý đậm đà, dai ngon và đầy đặn, gồm những lát cà tím chiên giòn nướng trong nước sốt cà chua với phô mai mozzarella và Parmesan. Món này rất thích hợp cho...

Cà tím Parmesan là một món ăn Ý ngon và mọng nước, rất giống với lasagna, nhưng thay thế mì ống bằng cà tím. Trong phiên bản cổ điển, cà tím được chiên trên chảo,...

Tên tiếng Anh của kem làm theo công thức này là "ripple," có nghĩa là "lượn sóng." Điều này dùng để chỉ loại kem có những đường vân nhiều màu sắc, lượn sóng của trái cây, quả mọng hoặc sô cô la...

Chỉ cần thay đổi một chút trọng tâm của món ăn bằng cách thêm phô mai dê và hạt thông, lợi ích của nó sẽ tăng lên gấp bội. Phô mai dê dễ tiêu hóa hơn nhiều so với phô mai bò, bổ dưỡng hơn và...

Mì Trenette, làm từ lúa mì cứng, là loại mì thủ công có thể chứa tiêu đen và rất thích hợp với các loại nước sốt mùa xuân thanh nhẹ. Sự kết hợp kinh điển giữa mì Trenette và sốt pesto vùng Liguria...

Crostini là một loại bánh mì nướng rất phổ biến của Ý. Về cơ bản, chúng là những miếng bánh mì crouton nướng giòn, đôi khi được tẩm ướp gia vị và thêm nhiều loại nhân khác nhau, nhằm giữ độ giòn để bánh không bị mềm nhão.

Đôi khi bạn muốn thay đổi các món ăn kèm thịt quen thuộc và thử một cái gì đó mới mẻ, và món cà tím nướng phủ sốt này là một lựa chọn tuyệt vời. Nhờ...

Chiếc bánh này kết hợp hương vị của món tráng miệng S'mores nổi tiếng của Mỹ: bánh quy graham, kẹo dẻo marshmallow và sô cô la xuất hiện ở đây như một sự gợi nhớ tinh tế về món tráng miệng đó. Để làm bánh, hãy nướng một chiếc bánh bông lan đơn giản làm từ nguyên liệu thực vật...

Những cuộn chả giò thơm ngon này có thể dùng làm món chính hoặc món ăn kèm. Hương bạc hà hòa quyện hài hòa với các nguyên liệu khác, tạo nên vị tươi mát. Thay vì nướng bí ngòi và cà tím...

Một món ăn Ý giá rẻ, dễ chế biến và ngon miệng. Nếu muốn, bạn có thể thêm thịt gà nấu chín vào món mì ống cà tím. Ngoài ra...

Bánh Red Velvet kiểu Mỹ là một loại bánh dành cho các dịp lễ hội! Một kiệt tác thực sự, đáng ngưỡng mộ bởi hương vị và màu sắc đỏ trắng rực rỡ, hương vị của bánh vượt xa vẻ ngoài của nó...

Bánh của Ba Vua là một loại bánh ngọt truyền thống ở các nước Công giáo trong Lễ Hiển Linh, kỷ niệm món quà mà Ba Vua đã dâng cho Chúa Giêsu hài đồng. Mặc dù ở tất cả các quốc gia...

Nướng cà tím, phết đều hỗn hợp sốt hoisin, tương ớt và giấm gạo lên trên. Món cà tím kiểu Á này sẽ có vị chua ngọt dễ chịu và lớp vỏ bóng bẩy, hấp dẫn.

Ngoài việc tốt cho sức khỏe hơn nhiều, cà tím hấp giữ được trọn vẹn hương vị ban đầu. Hãy tăng thêm hương vị bằng vị béo ngậy của dầu mè và nước cốt chanh. Và cả hạt nữa...

Công thức bánh mì Chelsea men nở dựa trên công thức bánh mì nho nổi tiếng cùng tên của Anh. Những chiếc bánh mì ngọt, dẻo và tan chảy trong miệng này đã chinh phục cả thế giới bởi kết cấu và hương vị đậm đà...

Những chiếc bánh mềm, nhẹ và xốp này kết hợp những ưu điểm tốt nhất của cả hai loại: sự dễ dàng khi làm bánh mì ăn sáng và là một sự thay thế xứng đáng cho loại bánh quy cùng tên. Chúng chỉ chứa một số nguyên liệu tối thiểu,...

Bột chiên xù panko của Nhật Bản, khác với bột chiên xù thông thường, có kích thước lớn hơn và bông xốp hơn. Đặc điểm này giúp cho hải sản, thịt gà và rau củ tẩm bột chiên giòn hơn và ít bị dính hơn.

Bánh Napoleon là một loại bánh ngọt tan chảy trong miệng, mềm mại và độc đáo, được nhiều người yêu thích. Bánh Napoleon cổ điển được làm từ bột ngàn lớp phủ một lớp kem trứng dày. Công thức này, cùng với kem trứng...

Bánh tart là một loại bánh nướng kiểu Pháp điển hình, có phần nhân được đặt trên đế bánh làm từ bột nhào có viền lượn sóng. Bánh tart có thể được dùng làm món tráng miệng hoặc món chính, miễn là phần nhân...

Galette là thuật ngữ được sử dụng trong ẩm thực Pháp để mô tả nhiều loại bánh quy giòn hoặc bánh mì dẹt, có hình dạng khác nhau, chẳng hạn như hình tròn, dẹt hoặc hình dạng khác. Ví dụ, bánh galette vùng Breton là...

Focaccia là một loại bánh mì dẹt của Ý được nướng trong lò, có hình thức và kết cấu tương tự như bột làm bánh pizza. Focaccia đã được làm từ thời La Mã cổ đại, nhưng ngày nay nguồn gốc của nó chủ yếu được gắn liền với...

Cà tím thái lát với sốt hummus, vỏ chanh bào và rau mùi tây là món ăn kèm hoặc khai vị tuyệt vời. Giàu chất chống oxy hóa và nhiều protein, cà tím...

Calzone là một loại bánh hình lưỡi liềm của Ý có nhân bên trong, thực chất là một loại pizza. Theo truyền thống, calzone được nướng trong lò và có nhân phô mai mozzarella,...

Một khi bạn đã thử món bánh bông lan lòng trắng trứng nổi tiếng thế giới của Mỹ này, bạn sẽ hiểu tại sao tên gọi của nó lại đúng như vậy. Kết cấu nhẹ, xốp và màu trắng như tuyết của nó có được nhờ...

Trong số rất nhiều loại bánh pudding khác nhau, bánh Yorkshire pudding nổi bật bởi vì nó không phải là món tráng miệng mà là một loại bánh mì dùng kèm với bữa ăn nóng. Đó là một loại bánh nướng trong lò có hình dạng như một chiếc bánh bông lan với một lỗ rỗng bên trong...

Mặc dù hiện nay có rất nhiều loại bánh mới, hợp thời trang, nhưng bánh Napoleon truyền thống vẫn dễ dàng cạnh tranh về hương vị. Mềm mại và tan chảy trong miệng, loại bánh nhiều lớp này, ngập trong kem trứng, từ lâu đã được...

Crostata là một trong những loại bánh ngọt lâu đời nhất của Ý, có từ thời Trung cổ, khi những người nông dân nướng bánh nướng hở với nhiều loại nhân khác nhau, tùy theo mùa. Những mùa hè nóng bức...

Bánh sô cô la Brooklyn Blackout là giấc mơ của những người nghiện sô cô la! Một chiếc bánh bông lan sô cô la tan chảy với nhân kem sô cô la và lớp kem phủ sô cô la. Loại bánh sô cô la đen này được phát minh ở Brooklyn vào thời...