Các công thức nấu ăn từ các nền ẩm thực trên thế giới

Những người theo đuổi chế độ ăn uống lành mạnh chắc chắn nên bổ sung quả bơ, giàu vitamin và vi chất dinh dưỡng, vào chế độ ăn của mình. Một trong những món ăn nổi tiếng nhất được làm từ loại quả này là guacamole –…

Những chiếc bánh mì kẹp thịt này sẽ thay đổi cách bạn nghĩ về bánh mì sandwich, vì chúng được làm mà không cần bánh mì hoặc bánh bao. Trộn thịt cừu xay với phô mai pecorino và cà chua khô, sau đó cuộn lại...

Bí quyết tạo nên hương vị tuyệt vời của bánh mì kẹp thịt Big Mark từ đầu bếp nổi tiếng Mark Murphy không chỉ nằm ở miếng thịt bò lớn mà còn ở bánh mì kẹp phô mai thơm lừng và nước sốt đặc trưng. Thay vì...

Khác với các loại bánh mì kẹp thịt khác chỉ đơn giản là ướp muối và tiêu, bánh mì kẹp thịt Dallas được phủ một lớp hỗn hợp gia vị trước khi chiên. Điều này làm cho nó có hương vị thơm ngon hơn. Trong quá trình...

Khoai tây nghiền được sử dụng trong công thức bánh mì kẹp thịt này tạo nên kết cấu độc đáo cho món ăn. Việc để bột trong tủ lạnh qua đêm giúp bột ngấm hương vị tốt hơn.

Loại bánh mì thơm ngon, béo ngậy này là sự bổ sung hoàn hảo cho bất kỳ buổi tụ họp đông người nào. Nếu còn thừa bánh brioche, bạn có thể dùng nó để làm các món tráng miệng ngọt ngào, ví dụ như...

Focaccia là một loại bánh mì dẹt của Ý được làm từ bột men. Nó có thể được dùng làm món khai vị hoặc bánh mì kẹp. Focaccia với cà chua có phần gợi nhớ đến pizza, nhưng...

Công thức này cho ra món cá thu mềm mọng bên trong và giòn tan bên ngoài. Cá được tẩm ướp trong hỗn hợp gia vị thơm ngon, kết hợp hoàn hảo với hương vị đậm đà, phức tạp của sốt pesto. Lượng sốt có thể sẽ là...

Mặc dù bề ngoài có vẻ giống cơm pilaf, paella lại sở hữu nét quyến rũ và hương vị độc đáo, thu hút ngày càng nhiều người yêu thích. Món ăn truyền thống của Tây Ban Nha này đã trở thành một trong những...

Loại cocktail này kết hợp hai thức uống vô cùng sảng khoái và tiếp thêm sinh lực: mint julep của Mỹ, được làm từ rượu bourbon, đường và bạc hà, và "nước chanh" truyền thống của Ấn Độ - nimbu pani.

Để món cá thịt trắng mềm mại này mang hương vị phương Đông, hãy kết hợp nó với nước sốt chermoula cay nồng, một món ăn truyền thống trong ẩm thực vùng Maghreb. Thành phần của chermoula có thể khác nhau tùy theo vùng miền, nhưng...

Tacos nướng than (tiếng Tây Ban Nha: taco al carbon) là một món ăn đặc trưng của ẩm thực Tex-Mex. Phần nhân của loại tacos này được nấu chín trên ngọn lửa trần. Nướng chúng trên vỉ nướng than...

Trong ẩm thực vùng Maghreb, đặc biệt là ẩm thực Ma-rốc, các sản phẩm từ sữa lên men thường được sử dụng trong các món ăn nóng. Cùng với gia vị, chúng mang lại hương vị và mùi thơm đậm đà cho cá hoặc thịt.

Bánh Sopapillas, món ăn phổ biến ở Mỹ Latinh, cũng thường được làm ở Hoa Kỳ, đặc biệt là ở các bang biên giới phía tây nam, nơi ẩm thực Mexico đã ảnh hưởng đến truyền thống ẩm thực. Tuy nhiên, không giống như...

Sopaipillas (tiếng Tây Ban Nha: sopaipilla) là một món ăn phổ biến ở các nước Mỹ Latinh, được bán ở khắp mọi nơi. Theo truyền thống, sopaipillas được làm từ bột mì, bột nở hoặc men, mỡ và...

Món tráng miệng nhiều lớp rực rỡ và bắt mắt này, Trifle, được phục vụ đặc biệt trong những chiếc đĩa thủy tinh để phô diễn vẻ đẹp lộng lẫy và sức hấp dẫn mùa hè của nó. Xếp lớp bánh bông lan "Thức ăn" nhẹ và xốp...

Hãy thổi hồn hương vị Ý vào món cá ngừ nướng bằng cách ướp chúng với hỗn hợp gia vị thơm gồm vỏ chanh bào, tỏi và các loại thảo mộc, trong đó hương thảo là nguyên liệu chính. ...

Những chiếc bánh mì kẹp tôm hùm ngon nhất được làm ở vùng New England của Hoa Kỳ, đặc biệt là ở Maine, nơi tôm hùm sinh sống dồi dào và người dân nơi đây rất am hiểu về món ăn hảo hạng này. Theo truyền thống...

Không gì tuyệt vời hơn một vụ thu hoạch ngô bội thu. Đã đến lúc hun khói vài bắp ngô ở sân sau. Những bắp ngô còn lại có thể được tách hạt để làm salad...

Bạn sẽ bỏ qua vẻ ngoài đơn giản của món salad này, bởi vì nó mang đến tin vui—mùa nướng thịt đã bắt đầu. Hãy dùng nó như một món ăn kèm với nước sốt mayonnaise và mù tạt nguyên hạt.

Thịt băm viên là món ăn được nhiều người nội trợ ưa chuộng. Món này dễ làm, chỉ cần một vài nguyên liệu và tốn rất ít thời gian chuẩn bị.

Vòng hành tây chiên có thể được tìm thấy trong thực đơn của hầu hết các quán rượu hoặc quán cà phê kiểu Mỹ. Món ăn vặt giòn tan này mềm bên trong, nhưng lại cực kỳ dễ chế biến và tiết kiệm chi phí. Hơn nữa, những vòng hành tây...

Thịt cua mềm tan trong miệng với lớp vỏ vụn bánh quy giòn rụm chắc chắn sẽ gây ấn tượng. Những chiếc bánh mì kẹp thịt này rất thích hợp cho các bữa tiệc ngày lễ – dễ làm, dễ ăn và…

Một số người e ngại ăn hàu không phải chủ yếu vì độ ngon của chúng, mà vì theo truyền thống, hàu được ăn sống. Nếu bạn là một trong số đó, đây là một công thức sẽ giúp bạn vượt qua nỗi sợ hãi đó. Thêm nữa...

Cava là một loại rượu vang sủi bọt được làm từ nho Parellada và Xarello. Sự pha trộn này mang lại độ chua dễ chịu và hương thơm trái cây nhiệt đới cho rượu sâm panh. Sangria Tây Ban Nha với Cava (dịch là "hang động")...

Pha một ly cocktail sủi bọt nhẹ nhàng, đẹp mắt và sảng khoái với rượu vang hồng, nước chanh và tinh dầu bưởi. Để pha chế, tốt nhất nên dùng nước chanh ngọt hoặc soda Ý—một hỗn hợp…

Cocktail Negroni được đặt theo tên của Bá tước người Ý Camillo Negroni, người đã phát minh ra nó. Theo truyền thống, thức uống này bao gồm rượu gin, rượu vermouth ngọt và rượu đắng cam, được trang trí bằng một lát cam…

Coca-Cola chiên không phải là trò đùa hay chuyện hoang đường. Đó là một món tráng miệng được phát minh vào năm 2006 bởi người Mỹ Abel Gonzalez, người đã giới thiệu nó tại Hội chợ Tiểu bang Texas hàng năm và giành được giải thưởng. Mặc dù...

Hãy tự thưởng cho mình món mousse kem tươi – bạn có thể hiện thực hóa những giấc mơ thời thơ ấu chỉ trong một bát. Giờ đây món salad sẽ không còn nhàm chán nữa, và vị giác hảo ngọt của bạn sẽ được thỏa mãn. Món này được chuẩn bị…

Món salad bí ngòi xanh giàu vitamin này là một món ăn kèm tuyệt vời cho nhiều món cá và thịt. Vì bí ngòi không được nấu chín, nên món salad vẫn giữ được tất cả các chất dinh dưỡng có lợi...

Hãy làm một món sandwich ngon tuyệt cho buổi dã ngoại ngoài trời. Cuộn bánh tortilla với tôm nướng và thịt xông khói, ăn kèm với sốt remoulade để chấm.

Sốt pesto Ý được làm từ húng quế, phô mai, hạt thông và dầu ô liu có hương vị và mùi thơm sống động đến mức có thể biến bất kỳ món ăn đơn giản nào thành một món ngon thực sự. Chiên...

Spritzer, hay schorle, theo truyền thống là một loại cocktail được làm từ rượu vang và nước có ga. Thức uống này đặc biệt phổ biến ở châu Âu, nơi nó được tiêu thụ chủ yếu vào mùa hè như một thức uống giải khát và...

Hàu kiểu Tuscan được chế biến bằng các nguyên liệu đặc trưng của ẩm thực Địa Trung Hải. Nướng hàu rồi phủ lên trên lớp thịt xông khói pancetta Ý giòn tan và một loại nước sốt thơm ngon...

Cháo ngô đơn giản sẽ trở nên ngon tuyệt với những miếng dứa và lá xô thơm thái nhỏ. Nướng cháo cho đến khi có những vạch nướng, và món ăn kèm sẽ...

Món salad mùa hè gồm dưa hấu nướng với rau arugula và phô mai này không chỉ trông giống như một món ăn nhà hàng mà còn sẽ làm bạn ngạc nhiên với sự kết hợp hương vị độc đáo và tuyệt vời nhất.

Khi lên kế hoạch cho tiệc buffet hoặc tiệc chiêu đãi bạn bè, hãy cân nhắc làm món bánh mì kẹp nhỏ (slider sandwiches) với gà nướng cay làm món khai vị. Bánh mì kẹp nhỏ thường được làm trên những chiếc bánh mì nhỏ xíu, chỉ cần...

Thịt gà ướp với sốt hoisin và gia vị Trung Quốc vô cùng ngon, mềm và mọng nước. Thời gian ướp càng lâu, hương vị càng đậm đà, nhưng nước ướp này cũng rất ngon...

Thời kỳ cấm rượu ở Hoa Kỳ đã định hình cả một tầng lớp văn hóa Mỹ. Một số phát minh của thời kỳ đó, chẳng hạn như rượu tự nấu hương táo, giờ đây có thể được tìm thấy trên kệ siêu thị, trong...

Gà nướng kiểu Jamaica chắc chắn sẽ gây ấn tượng với bất cứ ai nếm thử. Món salsa xoài vốn đã ngon tuyệt nay càng thêm phần hấp dẫn khi thêm vào...

Ít ai có thể cưỡng lại được những vòng hành tây chiên giòn này. Chúng ngon tuyệt ngay cả khi không chấm sốt. Lớp vỏ ngoài giòn tan, được làm từ bột bia, nhẹ, xốp và giòn rụm, không bị vỡ vụn khi…

Thành phần chính của loại cocktail này là rakia, một loại rượu brandy mạnh của vùng Balkan có hương hồi, thường được phục vụ với đá và nước. Các bartender làm dịu vị cam thảo nồng của rakia bằng gia vị và nước ép chanh dây.

Món ăn này cho phép trẻ em tự chọn các loại nhân cho món quesadilla mở mặt. Trẻ nhỏ hơn có thể tự làm quesadilla trước khi nướng, trong khi trẻ lớn hơn có thể nêm gia vị cho thịt băm và giúp đỡ...

Món salad taco này rất đơn giản: thịt bò tẩm ớt, phô mai cheddar đậm vị, rau xanh và nước sốt cà chua chanh, phủ thêm khoai tây chiên giòn. Với hương vị đậm đà và...

Hai món ăn thịnh soạn được kết hợp thành một bữa ăn hoàn chỉnh—món ăn mới lạ và hấp dẫn này chắc chắn sẽ làm hài lòng thực khách. Với mỗi miếng ăn, bạn đều có thể thưởng thức cả món thịt băm ngon tuyệt và món lasagna phô mai với nước sốt.

Món ăn đơn giản này lại chứa đựng cả một bó hương vị tuyệt vời. Thịt gà được ướp trong nước sốt kiểu Hy Lạp với chanh, tỏi và oregano. Nho khô, ô liu và phô mai feta làm tăng thêm vẻ sang trọng cho món couscous kiểu Israel này...

Chắc hẳn bạn đã từng xem những bộ phim về trẻ em Mỹ nướng kẹo dẻo trên que khi ngồi quanh đống lửa trại. Vậy thì, đây là cách họ làm món tráng miệng truyền thống của Mỹ, s'mores, đó là...

Đá bào là món tráng miệng giải khát phổ biến ở châu Á, Nam Mỹ và Hoa Kỳ. Nó trông giống như một quả cầu tuyết được rưới nhiều loại siro, nước sốt ngọt và sữa đặc. ...

Đá bào không chỉ trông bắt mắt và mang hương vị đặc trưng của Hàn Quốc mà còn sở hữu hương vị tuyệt vời. Đặc điểm chính của món tráng miệng này là sự kết hợp của nhiều kết cấu khác nhau trong cùng một món.

Hãy gây ấn tượng với khách mời bằng món khai vị độc đáo: thịt xông khói chiên giòn phủ sô cô la. Món ăn vặt lạ miệng này từ lâu đã được ưa chuộng tại Hoa Kỳ. Mặc dù thoạt nhìn có vẻ không tương thích...