Công thức món chính

Món mì ống nhồi nhân trông rất hấp dẫn khi được dọn ra, giống như món ăn ở nhà hàng, và rất thích hợp cho bữa tối trong những dịp đặc biệt. Cho nhân vào mì ống, luộc đến khi chín tới (al dente)...

Hãy thêm món bánh nướng nhân gà và bí đỏ thơm ngon này vào thực đơn mùa thu của bạn. Món này được làm từ thịt gà quay xé nhỏ (hoặc gà nướng) và bí đỏ đóng hộp.

Món hầm bí đỏ và đậu gà kiểu Ma-rốc này có thể dùng làm món chính hoặc món ăn kèm. Gia vị Ras el hanout và quế tạo nên hương vị ấm áp, ngọt cay, trong khi mơ khô...

Tự tay chế biến sườn nướng BBQ tại nhà, ngon không kém gì ở nhà hàng. Hãy làm nước sốt BBQ đặc biệt dành riêng cho món sườn này, sau đó phết lên sườn trong khi nướng, và...

Trước khi hun khói, phi lê cá kiếm được ngâm trong nước muối gia vị trong 12 giờ, giúp cá mềm và mọng nước, và bạn có thể điều chỉnh hương vị hun khói theo sở thích bằng cách thêm...

Thịt lợn xông khói thơm ngon là một lựa chọn tuyệt vời thay thế cho thịt nướng than trong các bữa tiệc nướng. Ngay cả khi bạn không có lò xông khói chuyên dụng, hãy sử dụng vỉ nướng thông thường, thiết lập vùng nhiệt gián tiếp và...

Nếu bạn yêu thích gà rán với lớp vỏ giòn tan, chắc chắn bạn sẽ thích lựa chọn này: gà được nướng trong lò, nhưng ngon không kém gì gà rán ngập dầu. Với lượng chất béo tối thiểu, nó...

Mặc dù sườn được nướng trong lò, nhưng chúng vẫn có hương vị đậm đà, thơm ngon như vừa mới nướng xong. Sườn nhiều thịt là loại ngon nhất để nướng,...

Lớp sốt mật ong chua ngọt kết hợp với ớt chipotle hun khói trong nước sốt adobo sẽ làm cho cá thịt trắng mềm ngon đậm đà hương vị. Chỉ cần phủ đều hỗn hợp lên phi lê cá rô phi, ướp trong vài phút, và...

Thịt xiên nướng kiểu Trung Quốc là một trong những món ăn mang đi phổ biến nhất ở châu Á. Hãy làm theo công thức từng bước đơn giản này để tự làm món thịt xiên nướng này tại nhà. Cách chuẩn bị...

Hãy tận hưởng một buổi tối đậm chất Mexico với món taco cá chiên và nhiều món ăn kèm dễ làm nhưng ngon miệng: cơm đỏ cay, đậu đen chua ngọt, salsa tươi...

Trong khi chờ món chính, hãy mời khách món khai vị nhẹ này, cực kỳ nhanh chóng và dễ chuẩn bị. Lượng rau mùi tươi ngon tạo cho món sữa chua chấm một màu xanh tinh tế,...

Loại nước chấm này được làm từ đậu lima đã nấu chín, xay nhuyễn trong máy xay thực phẩm cùng với rau bina, dầu ô liu, chanh, các loại thảo mộc tươi và tương mè tahini cho đến khi hỗn hợp sánh mịn...

Phi lê cá rô phi và vẹm còn nguyên vỏ được ninh trong nước sốt đậm đà làm từ cà chua xay nhuyễn, cần tây và hành tây. Một chút rượu vang trắng khô và nước cốt từ vẹm làm cho món hầm có hương vị tuyệt vời và...

Để cá chiên có lớp vỏ giòn, vàng nâu, hãy nhúng các miếng cá vào trứng đánh tan, sau đó lăn qua bột mì đã nêm gia vị rồi chiên trong chảo nóng. Cách làm rất đơn giản, và kết quả thì...

Sốt tartar với chanh và dưa chua được coi là một món ăn kèm tuyệt vời cho cá và hải sản. Trong món chả cá rô phi này, nó đóng vai trò là chất kết dính cùng với bánh mì và trứng. (Phần cuối câu không cần dịch, cần được dịch riêng.)

Một món nướng mùa hè tuyệt vời. Phi lê cá vược được đặt trên giấy bạc, phủ một lớp sốt thơm làm từ các loại thảo mộc tươi và gừng, sau đó rưới thêm nước sốt ngô và cà chua. Tất cả mọi thứ...

Món sốt đậu trắng thơm ngon này được tẩm ướp đậm đà hương vị cay nồng của bột cà ri Madras, tỏi và các loại thảo mộc tươi. Được làm mà không sử dụng mỡ động vật, món ăn này vô cùng mềm mịn và…

Khi bạn có một đĩa mì Ý tuyệt vời với cá và ô liu trước mặt, thật khó tin món ăn này lại rẻ đến vậy. Chỉ cần 200 gram phi lê cá rô phi là đủ để làm một bữa tối ngon miệng...

Trong món trứng tráng đồng quê thơm ngon này, Ina Garten kết hợp những nguyên liệu đơn giản như trứng, thịt xông khói, khoai tây và hành lá. Kết quả chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng: một món trứng tráng mềm mại, đầy đặn…

Hãy chiêu đãi khách của bạn với món khai vị tôm tươi ngon và ấn tượng cùng nước sốt độc đáo. Tôm nướng cỡ lớn được phục vụ riêng lẻ trong ly cùng với salsa tươi làm từ xoài, ớt jalapeño và ớt đỏ...

Món gà Marengo thường được chế biến với hải sản, nhưng trong công thức đơn giản này, hải sản được thay thế bằng nấm. Những miếng ức gà chiên giòn được phục vụ trong nước sốt đậm đà từ nấm, cà chua và ớt chuông. Thật là một ý tưởng tuyệt vời...

Món lasagna này được làm hoàn toàn trong một chiếc chảo duy nhất, vì vậy bạn không cần phải lo lắng về một đống bát đĩa bẩn. Bạn sẽ cần mì lasagna không cần luộc, sốt marinara mua sẵn và...

Hãy dành một buổi tối thư giãn trong tuần với món mì Ý ngon tuyệt mà cả gia đình sẽ yêu thích và chỉ mất hơn 15 phút để chế biến! Mì hình nơ (farfalle) với...

Để làm món bánh mì nướng ăn sáng nhanh chóng và ngon miệng, bạn chỉ cần những nguyên liệu cơ bản nhất: bánh mì trắng, trứng, giăm bông, phô mai, kem tươi, sữa và gia vị. Đơn giản chỉ cần đổ hỗn hợp trứng lên bánh mì...

Món súp đậu lăng đặc sánh và ấm áp này rất thích hợp cho những ngày đông lạnh giá. Để tiết kiệm thời gian nấu nướng, hãy sử dụng đậu lăng đóng hộp cho công thức này. Chúng sẽ được cho vào súp cùng với...

Hãy tự tay làm bữa sáng của riêng bạn trong khuôn bánh muffin! Chúng chứa những nguyên liệu phổ biến nhất cho món trứng tráng buổi sáng: trứng, giăm bông, phô mai, ớt chuông và hành tây. Nhưng ở dạng này, một bữa sáng quen thuộc sẽ trở nên...

Công thức đơn giản này sẽ biến món giăm bông heo thành điểm nhấn cho bữa tiệc ngày lễ của bạn. Tất cả những gì bạn cần làm là rưới lên giăm bông lớp sốt mật ong ngọt và cay rồi nướng trong lò cho đến khi giăm bông chín...

Geoffrey Zakarian gợi ý nên dùng món bánh cua mini này làm món khai vị trong các bữa tiệc tại gia. Được làm từ thịt cua tươi, gạo lứt và gia vị, chúng vô cùng mọng nước...

Nếu bạn chuẩn bị món trứng nhồi cho dịp năm mới, hãy trang trí chúng trông giống như những cây thông Noel xinh xắn! Thêm bơ và các loại thảo mộc tươi vào phần lòng đỏ trứng, tạo nên màu xanh cho món ăn.

Khi chế biến ức gà, điều quan trọng nhất là không được làm khô, phải giữ cho thịt mềm và mọng nước. Trong công thức này, ức gà được phủ một hỗn hợp gồm bột hạnh nhân, mật ong và sữa trước khi chiên.

Những chiếc bánh mì Parker House mềm mại, vàng óng, có hình dạng như một chiếc vỏ sò khép kín, chỉ chờ được bổ đôi để lộ phần ruột bánh xốp nhẹ, và phết thêm bơ tan chảy. Hãy nướng chúng cho lần tới của bạn...

Rau bina sốt kem với thịt xông khói giòn mặn và phô mai Gruyère tan chảy là món ăn kèm hoàn hảo cho bất kỳ món ăn nào trong dịp lễ, cho dù đó là thịt, gia cầm hay cá. Món ăn kèm này được làm từ rau bina đông lạnh...

Có người thích vị béo ngậy, thanh khiết của khoai tây nghiền, trong khi người khác lại thích vị ngọt cay của hành phi. Hãy làm hài lòng khách của bạn bằng cách chuẩn bị hai loại! Đặc biệt là khi thời gian...

Món ăn kèm gồm cải Brussels nướng và hành ngọc sẽ là điểm nhấn tuyệt vời cho bàn tiệc ngày lễ của bạn. Món ăn trông đẹp mắt, ngon miệng và mọng nước – hoàn hảo cho các món thịt hoặc gia cầm! Rau đông lạnh...

Món thịt băm này trông rất hấp dẫn và là một lựa chọn tuyệt vời thay thế cho gà tây trong dịp lễ nếu bạn chỉ dự định đãi ít khách. Món này chỉ được làm từ phần ức gà tây, phần thịt đã được xẻ ra...

Món gà tây nướng cam và hương thảo kinh điển này sẽ là điểm nhấn của bất kỳ dịp lễ nào. Nó cũng hoàn hảo cho Giáng sinh hoặc Năm mới. Khách của bạn sẽ rất thích! Trước khi nướng...

Gà tây nướng trông thật hấp dẫn, nhưng đôi khi lại quá nhiều cho một buổi họp mặt nhỏ hoặc gia đình ba người. Một lựa chọn tuyệt vời khác là gà tây cuộn! Món này chỉ cần...

Món quiche sang trọng này chứa đầy đủ các nguyên liệu và hương vị của món gà cordon bleu cổ điển. Thịt gà xé, giăm bông và phô mai Thụy Sĩ được phủ trong lớp sốt trứng béo ngậy trên lớp vỏ bánh giòn tan...

Bánh quiche không vỏ là lựa chọn hoàn hảo nếu bạn không có thời gian nhào bột hoặc muốn giảm lượng calo. Chỉ cần nướng phần nhân trong khuôn, kết quả sẽ vẫn ngon và rất mọng nước. Nguyên liệu:

Nếu bạn có bộ chảo gang, đây là lúc để lấy chúng ra và làm món ăn sáng tuyệt vời này. Mỗi chảo sẽ đựng khoai tây chiên với ớt ngọt và những lát giăm bông...

Ceviche là một cách tuyệt vời để tận dụng tối đa lượng nhỏ sò điệp tươi ngon. Chỉ cần hai trăm gram loại hải sản quý giá này là đủ cho bốn người ăn.

Món ăn đơn giản, lành mạnh này thu hút thực khách bởi hương vị và sự tương phản về kết cấu. Tách cải cầu vồng thành thân và lá, sau đó nhồi phần thân cứng với lá cải, vì phần thân cần thêm thời gian để mềm ra...

Cải thìa Trung Quốc chín rất nhanh, và món ăn kèm này sẽ chỉ mất chưa đến nửa tiếng để hoàn thành. Thịt xông khói mang lại hương vị tuyệt vời: cải thìa được chiên trong mỡ thịt xông khói tiết ra từ chảo, và sau đó...

Tôm kiểu Pháp được phục vụ cùng rau bina luộc và rưới nước sốt cam chanh nhẹ với cà chua bi. Hoàn hảo cho một bữa tối nhẹ nhàng kiểu Địa Trung Hải! Cách chuẩn bị...

Món pasta này chế biến chỉ trong vài phút và rất phù hợp cho bữa tối nhanh kiểu Địa Trung Hải vào các ngày trong tuần hoặc bữa trưa đơn giản trong dịp lễ. Ớt chuông ngọt nướng và ớt bột paprika...

Sữa chua và sữa tươi tạo độ béo ngậy dễ chịu cho khoai tây nghiền và giúp tạo nên kết cấu mịn màng, béo ngậy mà không cần dùng kem tươi hay bơ. Đổ vào khoai tây nghiền nóng...

Khoai tây nghiền này được làm mà không dùng kem hay bơ, nhưng vẫn mềm ngon. Dầu ô liu nguyên chất mang lại hương vị chua nhẹ, và các loại thảo mộc tươi tạo thêm hương thơm tuyệt vời.

Một cách đơn giản để chế biến khoai tây non ngon miệng là cắt chúng thành miếng múi cau mà không cần gọt vỏ và nướng trên khay nướng với gia vị cho đến khi vàng nâu, món này sẽ đặc biệt ngon nếu...

Món hầm này được làm từ khoai tây nướng và tất cả các loại topping thông thường: kem chua, phô mai cheddar, bơ, hành lá và rất nhiều vụn thịt xông khói giòn. Khoai tây...