Công thức nấu ăn cho bữa tiệc tối

"Có những ngày tôi muốn làm món gì đó ngon với thịt gà, nhưng không muốn tốn quá nhiều thời gian. Gà Parmesan hoàn toàn đáp ứng được yêu cầu đó. Tôi thường nướng..."

Japchae là món mì xào có vị ngọt và mặn. Bạn có thể thêm bao nhiêu rau tùy thích. Từ "jap" trong tiếng Hàn có nghĩa là "tập hợp và..."

Phi lê cá chẽm được bọc trong những miếng thịt xông khói chiên giòn, sau đó nhúng vào bột bia và chiên trong dầu cho đến khi vàng giòn. Rưới ngay nước sốt tự làm lên cá đã chiên...

Món tráng miệng tinh tế này được lấy cảm hứng từ công thức bánh Texas sheet cake, nhưng lớp vỏ sô cô la được thay thế bằng dâu tây và lớp ganache được thay thế bằng kem tươi đánh bông. Lớp vỏ được nhuộm màu và...

Chiếc bánh thạch kiểu terrazzo này sẽ chinh phục thực khách của bạn với vẻ ngoài quyến rũ và hương vị nhiệt đới tuyệt vời. Thạch dừa trắng được phủ đầy những miếng dưa hấu và xoài tươi ngon...

Thịt tôm hùm được phục vụ cùng với bít tết phi lê mignon nướng trên nền salad nấm ấm, tất cả được rưới đều bằng nước sốt bơ thảo mộc thơm ngon. Món ăn sang trọng này trông giống như...

Để pha chế loại cocktail tinh tế nhưng dễ làm này, bạn cần bất kỳ loại rượu vang sủi bọt chất lượng nào, Champagne hoặc Cava Tây Ban Nha, một chút rượu gin và nước ép quýt tươi. Chỉ cần...

Bánh trà là một loại bánh ngọt truyền thống của người Mỹ gốc Phi, thường được phục vụ vào ngày 19 tháng 6, Ngày Giải phóng nô lệ. Kết cấu và hương vị của chúng gợi nhớ đến bánh quy đường bơ và...

Để hun khói cá hồi, bạn cần một chiếc nồi cá dài đặc biệt. Bạn có thể dễ dàng dùng nó để tạo ra một thiết bị hun khói bằng gạo và trà. Hãy thưởng thức cá hồi hun khói cùng với nước sốt wasabi remoulade cay nồng...

Món pasta ngọt rất thích hợp cho bữa sáng. Cả người hảo ngọt và trẻ em đều sẽ yêu thích món này. Chuẩn bị mì fettuccine tươi theo công thức của Giada De Laurentiis, luộc chín và trộn với nước sốt kem ngọt ngào...

Mời bạn bè đến nhà uống trà và chuẩn bị nhiều loại trà khác nhau, cùng với các món ăn kèm đa dạng: vỏ chanh bào tự làm, siro đường, kem tươi hoặc rượu Amaretto. Cứ thoải mái thử nhé...

Món tráng miệng thanh lịch, nhẹ nhàng này được phục vụ trong những chiếc ly martini sang trọng và rất thích hợp để kết thúc một bữa tối thịnh soạn, chẳng hạn như đêm giao thừa, khi quýt đang vào mùa. Vắt lấy nước quýt và...

Cá vược được nướng nguyên con với quýt, kinh giới và hương thảo. Để có lớp vỏ giòn nhất, trước tiên hãy chiên sơ cá trên chảo rồi mới nướng tiếp trong lò.

Tahdig là món ăn chủ yếu trong ẩm thực Iran, với vô số biến thể. Món cánh gà tahdig này được nấu trong một nồi duy nhất—những chiếc cánh giòn sẽ lắng xuống đáy nồi, và...

Rượu mùi cà phê và sô cô la, cùng với một chút bột ca cao ngọt ngào rắc quanh miệng ly, biến ly cocktail này thành một món tráng miệng đích thực dành cho người lớn, là cách hoàn hảo để kết thúc bữa ăn. Ngọt ngào...

Bạn nghĩ hành tây không thể là món ăn kèm riêng biệt? Hoàn toàn có thể, nếu đó là hành tây ngọc trai được chế biến đúng cách với nho khô trong nước sốt chua ngọt! Trước khi chiên, hãy chần hành tây trong nước sôi.

Bí ngòi Acorn vốn có vị ngọt tự nhiên, nhưng công thức này sẽ nâng vị ngọt đó lên mức như caramel. Rắc đường nâu lên mỗi nửa quả bí ngòi, thêm bơ để…

Ngay cả những người nói rằng họ không thích cải Brussels cũng sẽ không thể cưỡng lại món ăn kèm này. Nó thơm, cay, ngọt và chua. Hầm cải Brussels với hành tây và ớt chuông...

Xào củ cải trắng trong chảo với bơ, giấm balsamic và một chút đường cho đến khi chín mềm, bóng mượt như lớp men. Dùng làm món ăn kèm với bất kỳ món nào...

Nước sốt barbecue ngọt và chua làm tăng thêm hương vị đậm đà cho thịt gà và mang lại vẻ ngoài hấp dẫn. Đồng thời, nó cũng hấp thụ vị ngọt từ mật ong và mứt mơ - sự kết hợp hoàn hảo cho một món ăn cay nồng, đậm đà.

Có lẽ phần ngon nhất của món khoai lang hầm lành mạnh này là lớp vụn bánh giòn tan phủ hạt hồ đào, lá xô thơm và phô mai Parmesan. Kết cấu của lớp vụn bánh tạo nên sự tương phản tuyệt vời với phần khoai lang nghiền mịn, cùng hương vị thơm nồng, cay nhẹ của hạt hồ đào...

Món tráng miệng thanh lịch, nhẹ nhàng và sảng khoái này là cách hoàn hảo để kết thúc một bữa tối thịnh soạn trong kỳ nghỉ lễ. Kem sữa chua được rưới siro anh đào chua ngọt tự làm và phủ lên trên những nguyên liệu tươi ngon...

Nếu bạn không có lò hun khói chuyên dụng, bất kỳ loại bếp nướng ngoài trời nào—bếp ga hoặc bếp than—đều có thể dùng được. Để đảm bảo hun khói đều, hãy xẻ đôi gà tây, loại bỏ xương sống, sau đó xoa đều hỗn hợp gia vị lên trên...

Hãy thưởng thức hương vị và mùi thơm của trà đen chanh trong những chiếc bánh cupcake hấp dẫn này. Để tạo hương vị, hãy ngâm túi trà trong sữa, sau đó dùng sữa đó cho vào bột bánh. Những chiếc bánh cupcake...

Hãy chuẩn bị món gà tây hảo hạng với hương vị độc đáo cho mùa lễ hội theo công thức của Molly Yeh. Molly bắt đầu bằng cách ướp gà tây khô với muối và tiêu qua đêm, sau đó xoa tiêu lên toàn bộ con gà để tăng thêm hương vị cả bên trong lẫn bên ngoài.

Đậu trắng được ninh nhừ trong nước sốt cà chua nhẹ, ngọt và cay với mật mía và mù tạt, ăn kèm với thịt xông khói giòn mặn và ớt jalapeño ngâm đường, tạo nên một món ăn đầy hấp dẫn...

Nếu bạn làm khoai tây nghiền cho bữa tiệc ngày lễ, hãy làm cho món ăn thêm phần tinh tế bằng cách thêm phô mai Pecorino bào vụn trộn nấm truffle. Dùng kèm với kem tươi và bơ ấm, để yên trong vài phút...

Khi nói đến việc tạo điểm nhấn đặc biệt cho các món pasta cổ điển, không ai làm tốt hơn Ina Garten. Món mac 'n' cheese nướng này được làm từ phô mai Gruyere, hai loại nấm, một chút...

Món gratin mềm mại, béo ngậy với phô mai này kết hợp khoai lang ngọt và củ cải trắng có vị dịu hơn, tạo nên món ăn kèm ngon tuyệt cho các dịp lễ hội, hoàn hảo cho năm mới hoặc...

Một lựa chọn tuyệt vời và lành mạnh thay thế cho khoai tây nghiền nhiều tinh bột, đặc biệt là trong những ngày lễ khi bàn ăn đã đầy ắp các món ăn giàu calo. Hơn nữa, món khoai lang và củ cải nghiền ngọt và cay này...

"Mỗi gia đình Do Thái đều có một người thường xuyên làm món tzimmes cho Rosh Hashanah hoặc Hanukkah, và có rất nhiều phiên bản của món ăn này. Trong gia đình tôi, đó là chị dâu Alice và dì Trudy. Và trong khi nhiều...

Súp khoai lang sánh mịn, thơm ngon với các loại thảo mộc và gia vị, ăn kèm với khoai tây chiên giòn vị ngô xanh để tăng thêm độ giòn. Ớt Chipotle tạo thêm hương vị cay nồng, khói đặc trưng, ​​rất hoàn hảo...

Nếu bạn muốn tạo ra một món ăn đặc sắc để gây ấn tượng với tất cả khách mời, hãy thử làm món agnolotti tự làm. Những chiếc bánh bao nhỏ kiểu Ý này được nhồi nhân hành lá xay nhuyễn...

Món tráng miệng có cồn mùa hè tươi mát này là cách hoàn hảo để kết thúc bữa ăn. Được làm từ anh đào tươi và đá bào, bạn sẽ không cần đến máy xay sinh tố mạnh để biến nó thành...

Bánh bông lan cuộn tuyệt đẹp này sẽ là điểm nhấn thực sự cho bữa tiệc trà mùa thu của bạn. Không chỉ có hình dạng quả bí ngô khi cắt ra, mà mỗi lát bánh còn ẩn chứa một điều bất ngờ:...

Chần sơ đậu xanh để làm mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn, sau đó trộn với hỗn hợp giấm rượu vang đỏ và đường để tạo nên hương vị chua ngọt hấp dẫn.

Bánh mì nhồi là món ăn kèm phổ biến cho gà tây hoặc gà trong các dịp lễ. Tuy nhiên, nếu bạn nấu món này bên trong con gà, có thể sẽ không đủ cho tất cả khách mời. Vì vậy, lựa chọn tốt nhất là nướng riêng trong một lò nướng lớn...

Thịt xông khói chiên, cà chua khô và giấm balsamic làm cho món cải xoăn hầm này có đủ các hương vị ngọt, mặn và chua. Món ăn kèm này chế biến chỉ trong vài phút và rất hoàn hảo...

Món khoai lang ngọt này là sự kết hợp hoàn hảo với gà tây nướng. Kẹo dẻo nướng đến khi chuyển sang màu đen sẽ tạo nên hương vị caramel tuyệt vời, làm tăng thêm hương vị cho món ăn.

Khoai lang, dù là một loại rau, lại có thể dùng để làm các món tráng miệng tuyệt vời, và món soufflé hồ đào nhẹ tênh này là minh chứng cho điều đó. Mềm mại và nhẹ nhàng, món ăn này được phủ lên trên...

Áp chảo miếng bít tết bò cho đến khi vàng đều đẹp mắt, sau đó hoàn thiện bằng nước sốt kem béo ngậy với nhiều hương vị cay nồng. Miếng bít tết sẽ mềm mọng nước, và bạn sẽ ít có khả năng...

Công thức này ngon nhất khi dùng với bí ngô mini, chẳng hạn như bí butternut hoặc bí honeynut. Cho bí vào lò vi sóng, cắt đôi và múc phần thịt bên trong ra để tạo hình "thuyền".

Nếu bạn muốn thưởng thức món bít tết nướng như ở những nhà hàng sang trọng, hãy rưới lên trên bằng nước sốt Béarnaise thơm ngon. Đây là một trong những loại nước sốt thiết yếu nhất trong ẩm thực Pháp. Nó được làm từ lòng đỏ trứng và bơ...

Ướp thịt lợn với nước ép dứa, gừng, tương ớt gochujang, tỏi, đường nâu và nước tương, sau đó nướng trên xiên hoặc trên chảo nướng. Thịt sẽ thành phẩm...

Ngâm gà tây trong nước muối cam, cỏ xạ hương và cây xô thơm qua đêm hoặc vài ngày. Trước khi nướng, xoa đều hỗn hợp gia vị vỏ cam lên gà để có hương vị cam quýt tuyệt vời.

Có một loại bánh mì không cần nhào bột và không cần men. Đó là bánh mì thìa kiểu Mỹ. Đó là loại bánh mì ngô mềm, xốp với nhân bên trong, và thực sự được dùng để ăn...

Củ cải vàng nghiền là một lựa chọn thay thế xứng đáng cho khoai tây nghiền. Củ cải vàng có hương vị ngọt ngào, béo ngậy dễ chịu, càng đậm đà hơn khi được nướng. Món nghiền này được làm từ...

Nướng một ổ thịt băm mọng nước trong khuôn bánh tròn, sau đó phủ lên trên những lát khoai tây thái mỏng và nướng lại cho đến khi vàng nâu. Dùng kèm với nước sốt...

Khoai tây mềm, béo ngậy, thấm đẫm hương thơm của lá xô thơm và tỏi là một món ăn ấm áp mà cả người lớn lẫn trẻ em đều yêu thích. Nhưng điều làm cho món hầm này trở nên đặc biệt hơn nữa là...