Công thức nấu ăn mùa hè

Công thức món thịt lợn này được lấy cảm hứng từ hương vị vùng Tuscany: thăn lợn mềm mọng với nho nướng ngọt, thì là thơm lừng và những miếng bánh mì mộc mạc ngấm đẫm nước sốt thơm ngon. Vị ngọt của nho...

Còn gì ngon hơn một con gà nướng nguyên con trên đĩa? Điều đó hoàn toàn có thể với dưa chuột muối! Những chú gà mini nướng được ướp trong hỗn hợp chanh và thảo mộc theo phong cách Tuscan...

Loại tương ớt Ấn Độ ngọt và cay này sẽ làm tăng thêm hương vị cho bất kỳ món thịt nào. Hầm mận với hạt mù tạt, cỏ xạ hương, tiêu Jamaica và hành tím để có được một loại nước sốt thơm ngon...

Nếu bạn đang mơ ước tự làm món sốt Big Mac đặc biệt đó tại nhà, hãy thử công thức cực kỳ đơn giản này. Chỉ cần trộn mayonnaise, tương cà và sốt Sriracha theo đúng tỷ lệ, và bạn sẽ có...

Cắt đôi cánh bướm là một cách thông minh để nấu chín một con gia cầm lớn: nó chín và nướng nhanh hơn và đều hơn. Và nếu bạn nướng trên vỉ, bạn sẽ giải phóng được không gian lò nướng cho...

Khi chuẩn bị món khai vị cho một bữa tiệc tại nhà, đừng đánh giá thấp các loại rau củ trên bàn. Chúng sẽ nhanh chóng biến mất nếu được dùng kèm với sốt tzatziki và sốt "nữ thần xanh". Hơn nữa, khách của bạn chắc chắn sẽ đánh giá cao...

Cà chua bi ngọt, các loại thảo mộc tươi thơm, đậu gà mềm, phô mai feta béo ngậy và ô liu mặn hòa quyện hoàn hảo trong món salad mì orzo thịnh soạn này. Thưởng thức món này như một món khai vị hoặc...

Bánh tarte Tatin kiểu Pháp úp ngược không chỉ có vị ngọt. Hãy làm bánh với cà chua tươi và dùng làm món khai vị, có thể kèm với rượu vang. Michael Symon làm bánh tarte Tatin mặn của mình với...

Món bánh tart thanh lịch này là cách hoàn hảo để sử dụng hết những quả cà chua chín mọng mùa hè. Phần nhân mềm mại với những lát cà chua mỏng, phô mai Gruyere tan chảy và phô mai Camembert béo ngậy nằm trên lớp vỏ bánh quy bơ tan chảy...

Để có hương vị đậm đà, phong phú và phức tạp hơn, hãy thêm ớt chuông nướng, hành tây nướng và tỏi vào cà chua. Bạn có thể nướng rau củ trước, rồi sau đó...

Những miếng bánh mì nướng giòn phủ phô mai cho món súp này được làm từ bánh mì kẹp phô mai nóng hổi với húng quế tươi, hương vị của chúng hoàn toàn phù hợp với vị cà chua đậm đà của súp. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại phô mai nào bạn thích...

Sốt cà chua tươi là một món ăn kèm tuyệt vời cho bất kỳ món nào, chế biến chỉ trong vài phút. Đơn giản chỉ cần cho các nguyên liệu vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn và thưởng thức. Loại sốt đơn giản nhất chỉ chứa...

Thì là, tỏi và chanh mang đến cho món hummus này hương vị đặc trưng của vùng Scandinavia. Món này được làm từ đậu gà khô chứ không phải đậu gà đóng hộp, tạo nên kết cấu kem mịn, và thêm một chút sữa chua...

Tôm được nướng cùng bún gạo trong nước sốt cà ri dừa thơm lừng với sả, gói trong từng tờ giấy nến riêng biệt. Phương pháp này giúp đạt được hương vị đậm đà mà không cần quá nhiều chất béo hoặc muối. Thêm nữa...

Bí ngòi bào sợi giúp bánh muffin truyền thống trở nên lành mạnh hơn, nhẹ hơn và ẩm hơn. Vỏ chanh bào nhỏ mang đến hương vị và mùi thơm cam quýt tươi mát. Và phần bánh xốp nhẹ thì hoàn hảo...

Lutein, sắc tố vàng trong ngô, là một thành viên của họ carotenoid, được tìm thấy nhiều trong các loại trái cây và rau quả màu vàng, cam và đỏ. Tuy nhiên, lutein không có ở khắp mọi nơi: ngoài...

Hãy ngâm đường với vỏ chanh ít nhất 24 giờ để hương vị được ngấm đều, sau đó sử dụng loại đường hương chanh thơm này thay cho đường thông thường trong bất kỳ món ăn nào cần có chút vị chanh. ...

Món tráng miệng kugel này là một món mì trứng nướng trong lớp kem phô mai mềm mịn với nước ép mơ. Phần nhân đặc biệt mềm mịn, trái ngược hoàn toàn với lớp phủ giòn tan bên trên...

Đây là phiên bản mặn của bánh rugelach ngọt truyền thống do Molly Yeh sáng tạo. Mặc dù không phải là bánh quy truyền thống của lễ Hanukkah, nhưng với rất nhiều loại bánh quy Giáng sinh trên khắp thế giới, Molly muốn tạo thêm sự đa dạng...

Lúa mì nấu chín là một cách tuyệt vời để làm cho món salad mùa hè của bạn thêm phần hấp dẫn. Lúa mì rất ngon khi kết hợp với các loại rau củ có vị ngọt và chua! Với nước sốt giấm sherry và mật ong cùng các nguyên liệu tươi ngon...

Nâng tầm món salad dưa chuột và cà chua mùa hè của bạn bằng cách rưới lên đó dầu ô liu thơm ngát ngấm mùi thì là và thay thế rau mùi tây bằng rau mùi thơm. Để tạo hương vị cho dầu,...

Món salad thịnh soạn, đầy màu sắc này được làm từ couscous cà chua, măng tây tươi và cà chua, nhưng điều thực sự làm nên sự ngon miệng của nó chính là nước sốt Ý mua sẵn giúp kết hợp hài hòa hương vị của tất cả các nguyên liệu...

Món carpaccio chay của Ina Garten là một món salad gồm cà chua thái mỏng, trang trí với muối biển, nụ bạch hoa, húng quế, phô mai Parmesan và tiêu đen. Món ăn được phủ lên trên...

Sự kết hợp giữa cà chua khô ngọt ngào, húng quế thơm ngát, phô mai feta béo ngậy và ớt chuông nướng trên một lát bánh mì baguette giòn tan tạo nên món bruschetta hoàn hảo cho bất kỳ bữa tiệc tại gia nào...

Cà chua bi được nhồi với các khối phô mai Asiago, sau đó mỗi quả được bọc trong một lớp thịt lợn xay mỏng, lăn qua hỗn hợp vụn bánh mì và phô mai bào, và những viên thịt viên "bon-bon"...

Món súp cà chua chay này có độ sánh mịn nhờ kem hạt điều, cùng với các loại thảo mộc tươi, cần tây và hành tây tạo nên hương vị đậm đà. Để có hương vị tuyệt vời nhất...

Lấy cảm hứng từ món salsa verde truyền thống (salsa xanh), loại sốt này được làm từ cà chua bi, ớt poblano và hành lá được nướng cho đến khi cháy xém, sau đó xay nhuyễn thành một loại salsa sánh mịn...

Cà chua bi (một loại cây cà chua) có vị chua hơn cà chua thông thường. Nó rất lý tưởng để làm món salsa xanh mặn, và để có hương vị đậm đà hơn, bạn có thể nướng nó...

Công thức này làm nổi bật hương vị tươi ngon của cây đại hoàng non, mọng nước. Hãy làm món mứt nhanh từ những cọng đại hoàng màu hồng, có thể dùng làm mứt phết bánh mì, ăn kèm bánh mì nướng, cho vào kem hoặc...

Những miếng xà lách iceberg nguyên vẹn được dùng kèm với tôm chiên và măng tây rưới nước sốt cocktail. Trước khi chiên, tôm và măng tây được trộn với tương cà và mù tạt, tạo nên hương vị đậm đà. Kết quả là...

Loại salsa này được làm từ ớt chuông nướng đóng hộp, ớt jalapeño và rau mùi tươi, chỉ mất vài phút để приготвить trong máy xay sinh tố, có vị ngọt và cay, thoang thoảng mùi cay và khói, rất thích hợp cho...

Món tráng miệng thạch sương sáo là sự kết hợp hài hòa giữa dừa, trái cây tươi ngon, trân châu dai dai, bánh mochi và bất kỳ loại kem nào bạn thích. Các tiệm bánh ngọt châu Á thường phục vụ món này đã được làm sẵn...

Để tạo điểm nhấn tinh tế cho món ăn đơn giản, hãy thêm bưởi! Công thức này gồm cá hồi áp chảo ăn kèm với salad bưởi thanh nhẹ. Nhớ tách hết các múi bưởi nhé...

Granita làm từ nước ép nho và lý chua đen tự nhiên là món tráng miệng ngon và tốt cho sức khỏe, mang lại cảm giác sảng khoái dễ chịu trong những ngày nóng bức hoặc sau một bữa tối thịnh soạn trong dịp lễ. Khi chuẩn bị granita, điều quan trọng là không được...

Phi lê gà nướng được phục vụ kèm salad lúa mạch ngọc trai, nho và các loại hạt với nước sốt chanh bạc hà tươi mát. Một phần nước sốt này cũng được dùng để ướp gà trước khi nướng, và...

Có rất nhiều phiên bản của món ăn này trên mạng. Nó được yêu thích vì hương vị thơm ngon và dễ chế biến. Tuy nhiên, một số phiên bản quá ngọt, vì vậy công thức này giảm lượng thạch và...

Hãy lưu giữ hương vị mùa hè với công thức làm mứt cực kỳ đơn giản này, ngon nhất khi dùng trái cây chín mọng. Nếu muốn, bạn có thể thay thế mận bằng bất kỳ loại trái cây có hột nào khác...

Đây là một cách tiết kiệm để biến thức ăn thừa trong tủ lạnh thành một món ăn ngon. Hãy sử dụng công thức ở cuối bài làm cơ sở, và bạn có thể điều chỉnh nó tùy ý cho phù hợp với nhu cầu của mình.

Món fondue này chỉ được làm từ phô mai Gouda, nhưng để có hương vị đậm đà hơn một chút, bạn có thể thêm phô mai Gouda ủ lâu năm vào phô mai Gouda tươi. Thêm một chút rượu vang trắng, một nhúm nhục đậu khấu, một nhúm tiêu cayenne—và...

Nước sốt trộn salad phô mai dê này được làm chỉ trong vài phút, có vị cay nồng, chua thanh và đậm đà. Rất thích hợp để trộn salad rau xanh và rau củ nướng. Để làm...

Kết hợp gừng ngâm chua với dầu mè đen trong loại nước sốt trộn salad hơi sánh, có vị chua nhẹ, rất thích hợp cho các món salad rau xanh, cơm chiên kiểu Á, rau củ nướng, mì...

Thịt thăn lợn mềm, chín nhanh và rất thích hợp để xào. Cắt mỏng và xào cùng cà tím, ớt chuông và gừng trong nước sốt kiểu Á bóng bẩy.

Loại sốt đơn giản này với cà chua bi tươi chỉ mất vài phút để làm: chỉ cần xào nguyên quả cà chua trong dầu ô liu thơm với tỏi và ớt bột, và bạn sẽ có ngay...

Dứa nướng mang đến hương vị nhiệt đới, ngọt ngào cho món guacamole cổ điển, cân bằng hoàn hảo với vị cay của ớt habanero. Nếu bạn thích phiên bản ít cay hơn, đừng quên...

Hãy thử làm món khai vị thịt heo quay trên vỏ khoai tây giòn cho bữa tiệc tại gia sắp tới. Thịt thăn heo quay còn thừa, hoặc thậm chí vài miếng cốt lết, đều rất phù hợp.

Nếu bạn đã hái cà chua xanh từ vườn, bạn không cần phải đợi chúng chín – hãy làm món khai vị kiểu Cajun này. Cà chua xanh được thái lát, lăn qua vụn bánh mì, và...

Lăn cà tím thái lát qua vụn bánh mì rồi chiên trong dầu cho đến khi giòn và vàng nâu. Dùng làm món khai vị với nước chấm hoặc ăn kèm. Để món ăn thêm giòn...

Bất kỳ món ăn nào cũng trở nên thú vị hơn khi được xiên que, và món gà viên chiên giòn này là một ví dụ hoàn hảo! Thịt ức gà được thái thành từng miếng nhỏ, xiên vào que gỗ, nhúng vào bột ngô và nướng trên vỉ...

Ngay cả món salad rau xanh đơn giản nhất cũng sẽ trông ấn tượng và ngon miệng hơn khi được bày trong những chiếc bát phô mai giòn tan. Và việc làm những chiếc bát này dễ hơn bạn tưởng rất nhiều. Tất cả những gì bạn cần là phô mai Parmesan,...

Loại sốt pizza đơn giản, tươi ngon này được làm chỉ trong vài phút. Rất thích hợp khi mùa cà chua đang vào rộ. Kết hợp cà chua bi chín mọng với gia vị và dầu ô liu, sau đó thêm...