Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Cà chua bi (một loại cây cà chua) có vị chua hơn cà chua thông thường. Nó rất thích hợp để làm món salsa xanh mặn, và để có hương vị đậm đà hơn, hãy nướng nó với hành lá và ớt jalapeño cho đến khi cháy xém. Để làm salsa, chỉ cần xay nhuyễn các loại rau và gia vị. Nó có thể được dùng làm nước chấm hoặc nước ướp thịt.

Thành phần:

• 12 quả cà chua bi (khoảng 0,5 kg), gọt vỏ và rửa sạch.
• 6 củ hành lá
• 2 quả ớt jalapeño
• 2 muỗng canh dầu ô liu + thêm một ít để rưới lên trên
• 1 chén rau mùi tươi, nén chặt (bao gồm cả lá và thân cây).
• 0,5 thìa cà phê bột thì là
• 2 tép tỏi, bóc vỏ
• Nước cốt của 2 quả chanh

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

quả anh đào đất, nước sốt salsa, ớt jalapeno, hành lá, chanh xanh, thì là

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ trung bình cao. Nếu dùng vỉ nướng than, hãy dàn đều than. Nếu dùng vỉ nướng gas, hãy làm nóng đều cả hai mặt.
Bước 2
• Xếp cà chua xanh nguyên quả, hành lá và ớt jalapeño thành một lớp trên vỉ nướng. Rưới dầu ô liu và nêm muối. Đặt vỉ nướng lên bếp và nướng, thỉnh thoảng trở mặt rau củ, cho đến khi mềm và vàng nâu cả hai mặt, khoảng 5 phút mỗi mặt. Dùng dao cạo bỏ vỏ ớt jalapeño. Nếu thích salsa cay hơn, hãy để nguyên hạt. Nếu thích vị nhẹ hơn, hãy bỏ hạt và màng bên trong ớt.
Bước 3
• Cho cà chua xanh, hành lá, ớt jalapeño, rau mùi, thìa là, tỏi, nước cốt chanh và dầu ô liu vào máy xay sinh tố hoặc máy chế biến thực phẩm. Xay cho đến khi đạt được độ sệt như salsa. Bạn có thể xay nhuyễn hoặc để nguyên miếng. Nêm nếm muối cho vừa ăn. Nước sốt có thể được bảo quản trong tủ lạnh tối đa 1 tuần..

Số phiếu: 1