Công thức nấu ăn mùa hè

Hãy thử món bánh mì kẹp thịnh soạn với ức gà nướng mọng nước, sốt pesto húng quế tự làm và ớt chuông nướng. Trước khi nướng, gà được ướp trong hỗn hợp thảo mộc và tỏi có pha giấm, và...

Đây là một mẹo đơn giản để ăn uống lành mạnh: "Ăn nhiều màu sắc." Món xào đầy màu sắc với ớt chuông, ngô, thịt gà và hành lá là một cách tuyệt vời để thực hiện điều đó...

Để đảm bảo phần ức gà được mềm mọng nhất, hãy áp chảo cho đến khi vàng nâu, sau đó nướng tiếp trong lò. Hương vị tinh tế của nó sẽ là sự kết hợp hoàn hảo với nước chấm tươi ngon được làm từ...

Hạt bí ngô rất giàu magie, một chất khó có thể bổ sung đủ lượng cần thiết từ chế độ ăn uống thông thường. Hãy rang hạt bí ngô với các loại gia vị ấm nóng như thì là và...

Ức gà được nướng trên một khay nướng duy nhất cùng với khoai tây, tỏi, măng tây và cà chua bi, và vài phút trước khi chín, tất cả được rắc phô mai Parmesan bào và rau mùi tây rồi chiên trong...

Những quả ớt chuông đầy màu sắc, bắt mắt được xào cùng bơ nâu và phô mai pecorino, ăn kèm với ức gà nướng. Trong công thức này, cả ớt chuông và gà đều được nướng trong lò...

Hãy biến tấu món xào quen thuộc của bạn bằng cách sử dụng bí ngòi, cà chua, húng quế và cỏ xạ hương. Ướp ức gà trong vài phút với nước cốt chanh và dầu ô liu trước khi chiên.

Nếu bạn còn thừa gà hoặc gà tây quay sau kỳ nghỉ lễ, hãy dùng chúng vào ngày hôm sau để làm salad và chế biến những món sandwich ngon tuyệt. Món salad này rất tiện lợi vì các nguyên liệu...

Món quesadilla này có nhân gồm phô mai tan chảy, ớt poblano nướng và thịt gà, tất cả được kẹp giữa hai lớp bánh tortilla ấm. Cắt quesadilla thành từng miếng hình tam giác và dùng làm món khai vị kèm với...

Ngô vào mùa rất ngọt – nguyên liệu hoàn hảo cho món súp kem mùa hè. Khi cắt hạt ngô, nhớ dùng sống dao lách nhẹ lên lõi để lấy càng nhiều phần ngô càng tốt...

Salad Waldorf là ​​sự kết hợp tuyệt vời giữa những miếng gà cay, cần tây mọng nước, táo giòn, nho ngọt, nho khô và quả óc chó trong nước sốt mayonnaise thanh nhẹ...

Bát tortilla ăn được là một cách độc đáo nhưng đơn giản để phục vụ gà một cách thú vị. Chỉ cần cuộn tortilla theo hướng dẫn và nướng cho đến khi cứng và giòn.

Đùi gà nướng cay, không da, không xương, ăn kèm bánh mì baguette giòn và salad thì là và bưởi thanh nhẹ. Hãy loại bỏ hết màng mỏng bên trong quả bưởi để tránh làm hỏng hương vị, và...

Món salad kiểu Tex-Mex này là sự kết hợp tuyệt vời giữa thịt gà, đậu, ngô rang, xà lách iceberg tươi ngon, bơ và ớt. Tất cả những gì bạn yêu thích ở món taco, nhưng đừng...

Nếu bạn có sẵn nguyên liệu làm taco nhưng không có thời gian để tự làm taco, hãy làm món salad taco. Đối với món salad lấy cảm hứng từ ẩm thực Tex-Mex này, bạn sẽ cần một ít thịt gà nướng (bạn có thể...).

Một bữa ăn hoàn chỉnh gồm gà rán giòn rụm, khoai tây nghiền phô mai và salad bắp cải tươi mát, được phục vụ như kem – trong ốc quế! Cách trình bày này chắc chắn sẽ làm bạn bất ngờ...

Những que bánh mì giòn này được làm từ bánh mì baguette và có thể dùng làm món khai vị kèm với các loại nước chấm. Chỉ cần cắt bánh mì baguette thành từng que, phết bơ trộn với các loại thảo mộc tươi lên, rồi nướng cho đến khi...

Hãy làm món salad Waldorf phiên bản ít calo bằng cách thay thế phần lớn sốt mayonnaise bằng sữa chua Hy Lạp ít béo và thay thế nho ngọt bằng những miếng dứa. Để tăng cường protein,...

Món ăn nấu trong một chảo này gợi nhớ đến món paella, nhưng thay vì gạo nhiều tinh bột, nó được làm từ quinoa giàu protein và tốt cho sức khỏe, cùng với lớp salad cà chua bi tươi ngon phủ lên trên tạo nên vẻ ngoài tươi tắn,...

Nếu không có nước ép lựu, bạn có thể dùng bất kỳ loại nước ép tự nhiên nào khác. Thành phần chính trong thức uống giải khát này là hạt chia. Chúng làm giàu nước ép với vitamin, vi chất, chất chống oxy hóa và...

Ngay cả khi bạn đang ăn kiêng, bạn vẫn có thể thưởng thức những chiếc bánh pancake thơm ngon vào buổi sáng, đặc biệt là khi chúng được làm từ những nguyên liệu tốt cho sức khỏe. Những chiếc bánh pancake giàu chất xơ này được làm từ...

Món pudding chuối mịn mượt này có hương vị chuối đậm đà gấp đôi so với pudding chuối tươi thông thường, kết hợp với kem phô mai tạo nên kết cấu sánh mịn, đặc sánh.

Loại cocktail rực rỡ sắc màu và thơm ngon này sẽ là sự bổ sung hoàn hảo cho bữa tiệc bể bơi mùa hè của bạn. Sự kết hợp giữa anh đào và chanh mang lại cảm giác sảng khoái và phấn chấn. Loại cocktail này có thể được pha chế với nước có ga,...

Xay nhuyễn chuối, anh đào, sữa chua và sữa hạnh nhân để có một ly sinh tố bữa sáng bổ dưỡng và tràn đầy năng lượng. Để tránh thêm đá, vì đá sẽ làm cho thức uống bị loãng, hãy dùng anh đào đông lạnh và một cái thìa...

Mì Farfalle (mì hình nơ) trong nước sốt phô mai sánh mịn được ăn kèm với bông cải xanh nướng và phô mai Parmesan, mozzarella tan chảy cùng cà chua bi. Để món ăn được trình bày đẹp mắt, hãy mua phô mai mozzarella bocconini (kích thước tương đương với...).

Món thịt thăn heo cuộn nướng với bông cải xanh và phô mai cheddar này sẽ là sự kết hợp hoàn hảo với sốt cà chua và hành tây nướng. Để đảm bảo phần bên trong chín đều,...

Hãy dành một buổi tối ấm cúng bên những người thân yêu với món lẩu phô mai. Loại nước sốt đậm đà này được làm từ phô mai cheddar, Gruyere và rượu vang trắng, được tẩm ướp với hương vị cay nồng của tỏi, mù tạt và nhục đậu khấu. Nếu bạn không có...

Hãy cho thật nhiều quả mâm xôi tươi vào bánh kem chua này, phủ lên trên lớp vụn bánh quế giòn tan và rưới thêm lớp sốt chanh. Hương vị dâu tây và cam quýt kết hợp với chút gia vị tạo nên món tráng miệng hoàn hảo cho mùa hè...

Món ăn này gợi nhớ đến samgyetang, một món súp gà Hàn Quốc nấu với nhân sâm. Gà viên được nhồi cơm và ninh trong nước dùng thơm lừng. Giống như samgyetang, món súp này rất ngon vào giữa mùa hè.

Rượu rum dừa nhiệt đới mang lại vị ngọt cho kombucha, hay còn gọi là trà nấm (một loại trà lên men có vị chua ngọt). Thức uống này ngon nhất khi dùng kombucha vị chanh dây mua sẵn, nhưng nếu...

Bông cải xanh được nướng trong lò ở nhiệt độ cao cho đến khi cháy xém nhưng vẫn mọng nước và có màu xanh tươi, ăn kèm với nước sốt ngọt và cay kiểu châu Á. Tuyệt vời...

Hương thơm gỗ sồi đặc trưng của rượu Chardonnay khô trở nên quyến rũ hơn bao giờ hết khi kết hợp với kem béo ngậy, mịn màng. Để làm nổi bật hương vị gỗ sồi của Chardonnay, kem được phủ thêm hải sản hun khói...

Biến tấu món trà masala cay nồng thành kem, và bạn thậm chí không cần máy làm kem chuyên dụng—chỉ cần dùng khuôn làm kem que hoặc khuôn làm kem đá. Món tráng miệng này tương tự như món truyền thống...

Hãy nói với bạn bè rằng bạn đang ăn bữa sáng tráng miệng, sau đó bổ đôi chiếc bát ngũ cốc khổng lồ này và khám phá chiếc bánh sô cô la bên trong! Để chiếc bánh trông giống thật nhất có thể, phần đế bánh được nướng...

Hãy làm món ăn kèm kiểu Ý thơm ngon với cà rốt thường, sốt pesto mua sẵn và phô mai ricotta. Chỉ cần nướng cà rốt cho đến khi giòn rồi dùng kèm với sốt và phô mai ricotta. Sự kết hợp giữa vị ngọt...

Đậu tuyết rất mềm nên có thể ăn cả quả tươi. Chúng là nguyên liệu tuyệt vời để kết hợp với cà rốt bào sợi trong món salad kiểu Á. Trộn rau với nước sốt kiểu Á mua sẵn và để có độ giòn...

Vỏ khoai tây đỏ rất giàu vi chất dinh dưỡng và chất xơ có lợi, vì vậy không cần gọt vỏ cho món salad này. Rửa sạch vỏ bằng bàn chải và luộc cùng với cà rốt.

Điều gì làm cho nước sốt salad thường được phục vụ tại các quán sushi ngon đến vậy? Cà rốt tạo nên màu cam rực rỡ và cùng với các nguyên liệu khác, được xay nhuyễn cho đến khi...

Người dân Bắc Carolina biết cách làm một chiếc bánh burger ngon: một miếng thịt bò mọng nước phủ phô mai tan chảy, thêm ớt và hành tây, và ăn kèm với salad bắp cải trộn...

Thịt gà được ướp trong hỗn hợp nước cam và chanh cùng vỏ chanh bào, sau đó nướng trong lò, cho ra món gà mềm mọng và thơm ngon. Sử dụng phần nước ướp còn lại để làm nước sốt nhanh...

Sữa chua dưa chuột (raita) là món ăn kèm của Ấn Độ được làm từ dưa chuột tươi, rau thơm và sữa chua tự nhiên, thường được dùng kèm với bất kỳ món ăn Ấn Độ nào. Món này rất sảng khoái, mát lạnh và ngon miệng, đặc biệt nếu...

Salad dưa chuột đập dập là món khai vị phổ biến của châu Á, có thể dùng kèm với bất kỳ món chính nào. Dưa chuột đập dập nhẹ sẽ có hương vị đậm đà hơn so với dưa chuột thái lát thông thường. Thêm nước dưa chuột...

Kết hợp dưa chuột tươi và dưa chuột muối với thì là và nước sốt chua nhẹ để tạo nên món salad tươi mát, rất hợp với các món thịt nướng hoặc quay. Thì là...

Công thức salad tươi mát này của Damaris Phillips được lấy cảm hứng từ món cocktail Mint Julep. Nó có đầy đủ mọi thứ bạn cần cho một loại cocktail cổ điển của miền Nam: rượu whisky, đường và bạc hà tươi. Dưa chuột được ngâm trong vài giờ với nước sốt nhanh...

Món salad dưa chuột đập dập, củ cải, bạc hà và hành tây đỏ với nước sốt za'atar chanh này vô cùng tươi mát với một chút vị cay. Trước khi thái, đập nhẹ dưa chuột...

Thêm một chút nước ép cà rốt tươi sẽ làm cho ly Aperol Spritz của bạn thêm phần tươi sáng và đậm đà hơn. Trang trí bằng một củ cà rốt nhỏ khi dùng.

Những chiếc đùi gà nướng kiểu Bắc Carolina thơm ngon này được nấu hoàn toàn trên bếp. Nước sốt sẽ sánh lại khi đùi gà ninh nhừ, khiến món ăn này dễ chế biến...

Carnitas là một món ăn Mexico được nấu trong một nồi duy nhất, bằng cách ninh thịt lợn từ từ trong bơ hoặc mỡ lợn cùng với các loại gia vị. Sau một thời gian, bạn sẽ thấy thịt biến đổi từ...

Những chiếc bánh taco thịt bò (carne asada) này rất thích hợp cho cả việc nấu ăn tại nhà và dã ngoại, thay thế cho các món nướng truyền thống. Hãy mang theo thịt bò đã ướp sẵn khi bạn ra ngoài (hoặc...

Carne asada là một món thịt nướng truyền thống của Mexico. Thịt bò bít tết được ướp trong nước sốt cam chanh chua ngọt, nướng, sau đó thái mỏng và ăn kèm với nhiều món ăn phụ. Thường thì...