Công thức nấu ăn mùa hè

Làm sao bạn có thể chuẩn bị một bữa ăn ngon miệng và no bụng cho cả gia đình khi chỉ có hai chiếc xúc xích gà tây nhỏ trong tay? Hãy làm món taco! Những chiếc bánh tortilla ngô ấm nóng được nhồi đầy nhân thịt, rau tươi và...

Món tráng miệng này đủ đặc biệt để đãi khách, nhưng lại nhanh chóng và dễ làm vào các tối trong tuần. Phần vỏ bánh giòn được nấu hoàn toàn trong lò vi sóng (ngay cả phần giòn tan...).

Vào mùa cao điểm, bạn có thể tìm thấy cà chua đủ hình dạng, kích cỡ và màu sắc tại chợ nông sản. Đối với món mì ống rực rỡ này, bạn cần cà chua bi vàng, ngọt và thơm ngon, gợi nhớ đến mùa hè. ...

Cua luộc không chỉ là một món ăn; nó còn là một truyền thống ở Bờ Đông Hoa Kỳ, nơi các nhóm lớn tụ tập, luộc cua và tận hưởng trải nghiệm giao lưu với nhau cùng một cốc bia lạnh.

Cocktail Margarita vô cùng sảng khoái và hoàn hảo cho mùa hè. Hãy pha một bình lớn cho nhóm đông người, trộn rượu tequila, nước cốt chanh, siro agave và nước theo tỷ lệ hoàn hảo.

Món hummus truyền thống có thể được biến tấu theo nhiều cách khác nhau, đảm bảo bạn luôn có một món khai vị độc đáo và hấp dẫn để chiêu đãi khách. Phiên bản này được phục vụ với lớp phủ gồm đậu gà rang giòn và rau xanh tươi...

Các nguyên liệu chính của món hummus truyền thống là đậu gà, tahini và dầu ô liu. Thêm một chút gia vị sẽ tạo nên món khai vị vô cùng thơm ngon, hoàn hảo để thưởng thức tại nhà...

Sự kết hợp giữa những quả ô liu bóng bẩy, căng mọng và thơm ngon trong dầu ô liu có vị cam quýt và cay nhẹ là món khai vị hoàn hảo cho các bữa tiệc và lễ kỷ niệm. Để có một cách trình bày ấn tượng, hãy kết hợp nhiều loại ô liu khác nhau...

Hãy thổi hồn mới vào món sốt quen thuộc bằng cách làm với rau mùi tươi, hạt mè rang và phô mai Manchego, đồng thời thay thế dầu ô liu truyền thống bằng dầu hạt nho. Thưởng thức pesto tươi ngon khi...

Nước sốt cho món mì này được làm từ sốt cà chua marinara kiểu Ý, bạn có thể chuẩn bị trước và bảo quản trong tủ lạnh cho đến khi dùng. Khi bạn sẵn sàng nấu mì, chỉ cần...

Cá hồi phi lê đông lạnh là một nguyên liệu tiện lợi, nhưng sẽ rất phiền phức nếu bạn quên rã đông trước khi sử dụng. Nhưng với công thức này thì khác! Cá được hầm mà không cần rã đông trong nước sốt cay tự làm...

Phô mai burrata béo ngậy, cà chua bi chín mọng đủ màu sắc, lá húng quế tươi và giấm balsamic lâu năm kết hợp tuyệt vời với tỏi nướng thơm lừng tự làm...

Món rau ăn kèm này chỉ mất vài phút để приготвить và rất hợp với các món thịt, gia cầm hoặc cá. Đậu lima xào với cà chua bi và húng quế được trộn với giấm rượu vang đỏ và phủ lên trên...

Món khai vị này chỉ có ba nguyên liệu—phô mai kem, cà chua khô và húng quế—nhưng sự kết hợp hương vị thì tuyệt vời! Hơn nữa, cách làm rất đơn giản: chỉ cần xay nhuyễn tất cả các nguyên liệu, thêm muối và...

Bánh cobbler truyền thống là món bánh nướng với trái cây hoặc quả mọng bên dưới một lớp bột. Tại sao không thử thay thế trái cây bằng rau củ và làm bánh cobbler mặn? Nếu đang là giữa mùa hè, hãy sử dụng tất cả các loại rau củ theo mùa—…

Thay vì món bắp cải hầm truyền thống, hãy dùng kèm với các loại rau xanh xào, và để món ăn kèm thêm phần đậm đà hương vị, hãy sử dụng nhiều loại rau khác nhau như cải xoăn, cải cầu vồng và rau diếp xoăn. Đừng...

Để làm món ăn kèm ngon miệng với đậu lima tươi hoặc đông lạnh, chỉ cần xào chúng trong mỡ bacon, rưới nước cốt chanh và dùng kèm với bánh mì giòn...

Phiên bản tươi ngon, nhanh chóng này của món bắp cải cuốn truyền thống tốn ít thời gian hơn nhiều, nhưng hương vị vẫn giữ nguyên. Bạn không cần phải gói nhân vào từng lá bắp cải. Nấu trên...

Cà chua chín mọng, dưa chuột giòn tan và ớt ngọt kết hợp tạo nên một phiên bản súp gazpacho cổ điển vô cùng tươi mát và ngon miệng. Một chút giấm sherry càng làm tăng thêm hương vị...

Nhược điểm chính của hầu hết các công thức chế biến ức gà là thời gian nướng quá lâu, khiến phần thịt nạc bị khô trước khi chín hoàn toàn. Công thức này giải quyết được vấn đề đó...

Ớt nhồi chưa bao giờ dễ làm đến thế! Nồi nấu chậm sẽ giúp ích rất nhiều. Chỉ cần kết hợp tất cả các nguyên liệu làm nhân (bao gồm cả thịt bò xay sống), sau đó nhồi...

Bánh pudding chà là dẻo không giống bánh pudding theo nghĩa truyền thống. Đó là một loại bánh hoặc muffin cực kỳ mềm ẩm, ngon tuyệt, với hương vị caramel tuyệt vời được tạo ra từ chà là, làm tăng thêm...

Bạn không cần phải sống ở vùng ven biển để thưởng thức món boilie hải sản kiểu New England. Hãy sử dụng tôm tươi ngon có sẵn tại địa phương. Nấu trong nồi nấu chậm...

Với công thức này, tốt nhất nên sử dụng các phần thịt bò rẻ tiền, chẳng hạn như thịt thăn ngoại hoặc thịt sườn. Những phần thịt này dai hơn so với các loại thịt bò cao cấp, nhưng...

Món sốt phô mai này là phiên bản fondue của châu Âu do Mexico sản xuất. Nồi nấu chậm được sử dụng cả để nấu chín thức ăn và như một chiếc nồi giữ ấm để giữ cho món chili con queso, hay đơn giản là queso, luôn nóng...

Công thức đơn giản này chỉ mất vài phút chuẩn bị. Sau đó, nồi nấu chậm sẽ làm tất cả công việc trong khi bạn làm việc khác. Kết quả là bạn sẽ có một bữa ăn đủ dùng cho cả tuần.

Hãy chế biến món ăn đơn giản, ấm áp này chỉ với một nút bấm trên nồi nấu chậm. Ngoài thịt, món ăn chỉ cần một vài nguyên liệu đơn giản, dễ tìm và có lẽ đã có sẵn trong bếp nhà bạn.

Công thức làm món carnitas nấu chậm đơn giản và ngon miệng này chắc chắn sẽ làm hài lòng bất kỳ người yêu thích taco nào. Sau khi thịt chín, hãy áp chảo sơ qua trước khi dùng cho đến khi...

Sốt Tzatziki có lẽ là một trong những loại sốt nhẹ và tốt cho sức khỏe nhất mà bạn có thể ăn mà không cần lo lắng về lượng calo dư thừa. Sữa chua tự nhiên, dưa chuột, các loại thảo mộc tươi và nước cốt chanh—tất cả đều là những nguyên liệu tốt cho sức khỏe nhất...

Tzatziki là một loại sốt Hy Lạp thanh mát, được làm từ sữa chua tự nhiên, các loại thảo mộc tươi thơm, dưa chuột bào, nước cốt chanh và một chút dầu ô liu. Món này thường được dùng kèm với...

Sữa chua Hy Lạp có độ đặc sánh giúp loại bỏ bước lọc qua vải mỏng, một thao tác thường thấy trong các công thức làm tzatziki. Tuy nhiên, hãy nhớ vắt hết phần nước thừa...

Món salad đầy màu sắc gồm hai loại đậu, ngô, ớt cay và ớt ngọt với nước sốt chua ngọt này rất thích hợp cho một buổi dã ngoại. Bạn cũng có thể dùng nó như một loại nước chấm với khoai tây chiên ngô...

Nước sốt ướp này, dựa trên công thức sốt chimichurri của Argentina và rau mùi tây, rất thích hợp cho ức hoặc đùi gà. Gà đã sẵn sàng để nướng chỉ sau hai tiếng ướp, hoặc bạn cũng có thể cho vào tủ đông để bảo quản…

Bơ không chỉ dùng để làm guacamole hay bánh mì nướng đẹp mắt. Hãy thử loại trái cây này trong món súp lạnh mùa hè tươi mát. Món súp này được làm từ bơ tươi, đậu Hà Lan và các loại thảo mộc thơm, xay nhuyễn cho đến khi sánh mịn...

Công thức ướp tôm nhanh này là phiên bản đơn giản hóa của nước chấm mắm chấm nổi tiếng của Việt Nam, một hỗn hợp gồm nước mắm, nước cốt chanh, đường và ớt. Thay vì tôm tươi...

Mứt dâu tây - mâm xôi này không cần nấu chín, nghĩa là nó giữ lại tối đa lượng vitamin và các vi chất có lợi. Sự kết hợp giữa mâm xôi và dâu tây tạo nên hương vị và mùi thơm tinh tế, và một chút...

Trong ẩm thực Mỹ có một số món tráng miệng tự hào mang tên "salad", nhưng salad dâu tây bánh quy mặn là món khó ưa nhất trong số đó! Nó giống một chiếc bánh ba tầng hơn:...

Thêm dâu tây tươi vào hương vị nhiệt đới của Piña Colada, tạo nên một biến tấu mới mẻ cho thức uống kinh điển. Xay nhuyễn tất cả các nguyên liệu với đá bào, và thức uống...

Chiếc bánh mềm mịn với mứt dâu tây và lớp kem phô mai bông xốp này được làm mà không cần nướng – chỉ cần để trong tủ lạnh! Bí quyết nằm ở hạt tiêu đen xay thô. Nó giúp tăng thêm hương vị đậm đà…

Sử dụng kẹo dẻo tan chảy để kết dính bánh quy giòn và bánh quy bơ nghiền nát thành một lớp vỏ duy nhất cho món tráng miệng tuyệt đẹp này. Hoàn thiện món parfait với kem phô mai phủ bên trên, một bước nhanh chóng...