Công thức nấu ăn mùa hè

Những chiếc bánh phô mai mini này thực chất là món khai vị phô mai với bốn loại phổ biến: phô mai cheddar với ớt chuông, phô mai xanh với quả óc chó, phô mai mozzarella với húng quế và giấm balsamic, phô mai dê...

Bánh Dutch baby là một loại bánh kếp lớn, xốp, sẽ xẹp ngay khi vừa lấy ra khỏi lò. Phần rỗng bên trong thường được lấp đầy bằng thứ gì đó ngọt, chẳng hạn như trái cây...

Nướng đào trong lò, rắc hỗn hợp bột mì, quế và đường muscovado lên trên, cho đến khi tạo thành lớp vỏ giòn và đào mềm. Dùng kèm với kem tươi hoặc vani...

Bánh dâu tây này là món ăn đặc trưng tại nhà hàng Strawn's ở Louisiana, một địa điểm nổi tiếng được yêu thích từ khi khai trương năm 1944, và chắc chắn bạn sẽ không thể bỏ lỡ cơ hội thử món này. Công thức...

Những lát bánh mì nướng giòn chấm mứt dâu tây cà chua này là một cách tuyệt vời để thưởng thức hương vị cà chua chín mọng trong mùa hè. Rắc thêm phô mai feta vụn lên trên mứt để tạo độ béo ngậy. Mứt còn thừa có thể dùng để...

Ai cũng sẽ thích món tráng miệng dâu tây đông lạnh dành cho người lớn này! Granita kiểu Ý trông thật hấp dẫn trong những chiếc bát dâu tây ăn được. Đó là sự kết hợp thanh lịch giữa rượu vang hồng và...

Bánh galette kiểu Pháp về cơ bản là một loại bánh nướng không định hình với phần nhân mà ngay cả người mới bắt đầu cũng có thể làm được. Đại hoàng chua và dâu tây ngọt là một sự kết hợp hoàn hảo, cùng với một lớp hạnh nhân...

Món salad rau củ nướng kiểu Á này sẽ rất được yêu thích trong các bữa tiệc nướng mùa hè của bạn. Luộc mì soba kiều mạch rồi trộn với hành tây đỏ phi, bí ngòi và củ cải tươi...

Thịt ức bò hun khói mềm và mọng nước, được phủ một lớp tiêu đen dày, tan chảy trong miệng và thậm chí không cần nước sốt. Mất hơn 15 tiếng để chuẩn bị, nhưng kết quả thì hoàn toàn xứng đáng...

Hãy làm món nem rán giòn rụm với thịt bò nướng tẩm gia vị và phô mai tan chảy. Thịt bò thái mỏng được ướp trong hỗn hợp gia vị tahini và quế, tạo nên hương vị đậm đà, béo ngậy.

Nếu bạn có máy làm bánh waffle kiểu Bỉ, hãy chiêu đãi người thân yêu món ăn sáng 3 trong 1 này: bánh mì kẹp, pizza và bánh waffle. Tôi thường mô tả những chiếc bánh mì kẹp này là "pizza ăn liền". Hãy nhớ sử dụng...

Công thức làm pizza nhanh và ngon miệng bằng máy làm bánh waffle của Ree Drummond chủ yếu dành cho sinh viên sống trong ký túc xá, nhưng nó cũng rất hữu ích cho bất cứ ai đơn giản là không muốn làm nóng lò nướng trước, đặc biệt là...

Đĩa phô mai này có thể được dùng làm món khai vị hoặc món tráng miệng kèm đồ uống có cồn. Xếp ba loại phô mai Ý—Parmesan, Pecorino và Gorgonzola—lên đĩa cùng với thì là thái lát,...

Bít tết bò được phết sốt teriyaki và nướng cho đến khi lớp vỏ ngoài giòn tan và phần thịt bên trong mềm mọng, chín tái. Món ăn được dùng kèm với rau củ xào thập cẩm (bí ngòi, ớt chuông và hành tây).

Ree Drummond làm món quesadilla ngon nhất của mình với ba loại phô mai, cà chua tươi và ớt xanh đóng hộp thái nhỏ. Sự kết hợp giữa phô mai cheddar, Monterey Jack và vị chua cay...

Đừng mong món kem sundae kiểu cao bồi sẽ giống với món tráng miệng nổi tiếng kia! Có lẽ điểm tương đồng duy nhất là cách xếp lớp các nguyên liệu: thịt heo xông khói xé nhỏ được bày trên một đống...

Công thức làm kem que tự làm dễ nhất và nhanh nhất. Cho đá viên và nước cốt chanh đông lạnh vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn rồi múc hỗn hợp thu được vào ly. Thật hoàn hảo...

Bánh quy Snickerdoodle, với hương vị và mùi thơm tuyệt vời của quế, rất thích hợp để làm bánh kẹp kem. Sau khi bánh nguội hoàn toàn, ấn nhẹ...

Phiên bản escabeche cổ điển này được nướng và kèm theo món rau ăn kèm. Cá hồng nướng được phục vụ với ớt chuông và hành tây thái sợi, rưới nước sốt chua ngọt nhanh chóng...

Phần nhân ức gà được làm từ rau bina và atisô nghiền. Bạn có thể dùng nước chấm mua sẵn hoặc nước chấm tự làm còn thừa. Thêm phô mai feta vào nước chấm để có hương vị béo ngậy và mặn hơn.

Hãy thử làm một phiên bản pesto khác bằng cách sử dụng rau bina tươi, phô mai cheddar ủ lâu năm, quả hồ đào và cỏ xạ hương. Thêm bất kỳ loại dầu thực vật nào bạn thích. Dùng pesto như món khai vị hoặc...

Bánh Blackout nổi tiếng của Brooklyn theo truyền thống được làm từ nhiều lớp bánh sô cô la đậm đà, pudding sô cô la, và phủ bên trên là vụn bánh. Phiên bản bánh Blackout này thì không...

Sô cô la sữa mang lại hương vị tinh tế và mượt mà hơn cho món pudding sô cô la truyền thống. Hãy phục vụ món pudding trong những chiếc bát xinh xắn, trang trí mỗi phần ăn với quả mâm xôi tươi, và bạn sẽ có...

Đường nâu trong hỗn hợp bột làm bánh kem sô cô la mềm này làm cho bánh trở nên vô cùng đậm đà và dai ngon. Sau khi nướng, bạn sẽ có lớp trên cùng mềm xốp như bánh bông lan và lớp dưới cùng mềm mịn như pudding.

Món cocktail tôm và sò điệp sốt cà chua cay được phục vụ như món khai vị trong các bát hoặc ly riêng biệt, kèm theo bánh quy giòn để dễ dàng gắp và thưởng thức. Luộc sò điệp trước và...

Nướng trái cây và các loại quả mọng trong lò nướng sẽ làm tăng thêm hương vị, độ đậm đà và vị ngọt của chúng – mà không cần thêm chất tạo ngọt! Nướng đào và việt quất vào buổi tối và đặt chúng vào…

Để có một chiếc pizza nhanh chóng và ngon miệng bất cứ khi nào bạn cần, hãy luôn dự trữ đế bánh pizza mua sẵn. Chiếc pizza của Katie Lee, với ngô, cà chua, xúc xích, phô mai mozzarella và húng quế, trông thật tuyệt vời...

Đào và đại hoàng không phải là sự kết hợp kinh điển, nhưng chúng lại bổ sung cho nhau một cách tuyệt vời trong món bánh crostata kiểu Ý làm ​​từ bột ngàn lớp này. Phết hỗn hợp nhân đào và đại hoàng lên trên...

Hai món ăn kinh điển của Ý hòa quyện thành một món ăn tuyệt vời. Hương vị của món salad này sẽ gợi nhớ đến món salad Caprese với cà chua chín mọng, phô mai béo ngậy, húng quế thơm ngát và dầu ô liu hảo hạng.

Hãy tận hưởng trọn vẹn hương vị mùa hè trong một món salad tuyệt vời. Hương vị mùa hè không chỉ đến từ các loại rau củ tươi ngon theo mùa mà còn từ hương thơm của món nướng khi gà, bánh mì, bí ngòi và ngô được chế biến. Nướng...

Món ăn tối nhanh chóng và dễ làm này rất phù hợp cho các tối trong tuần, và chắc chắn bạn sẽ muốn làm nó suốt mùa hè. Không thể nào không yêu thích sự kết hợp ngon tuyệt giữa tỏi tây tươi,...

Món salad mùa hè truyền thống là sự kết hợp tươi ngon của dưa chuột, cà chua, ớt chuông và rau diếp. Điều làm nên sự khác biệt của món salad mùa hè của Ree Drummond so với hầu hết các món khác chính là nước sốt tự làm tuyệt vời...

Những chiếc bánh tart nhỏ xinh này trông cầu kỳ và tinh tế, nhưng thực ra lại rất dễ làm. Chúng không chứa sữa và đường tinh luyện, tạo nên món tráng miệng nhẹ nhàng và lành mạnh mà vẫn...

Món bánh crostata trái cây này tươi sáng và đậm chất mùa hè, mang một vẻ quyến rũ mộc mạc. Bất kỳ loại trái cây theo mùa nào (trái cây có hột là tốt nhất) và các loại quả mọng đều phù hợp. Phần nhân trái cây rất đơn giản...

Hãy nạp năng lượng vào buổi sáng hoặc giữa buổi sáng với món sinh tố xanh tươi mát này, giàu vitamin, vi chất dinh dưỡng có lợi và chất xơ. Được làm từ cải xoăn và rau bina tươi, với hương vị thảo mộc đặc trưng...

Mặc dù chuối nghiền có vị ngọt hơn một chút và hương caramel từ đường nâu, nhưng nó có thể được dùng tương tự như khoai tây nghiền – như một món ăn kèm. Lý tưởng…

Bột pha Margarita mua sẵn thường bao gồm một hoặc nhiều loại nước ép trái cây họ cam quýt, đường hoặc siro. Trong công thức này, bột pha đóng một vai trò bất ngờ: nó...

Sự kết hợp giữa vị ngọt của vải thiều và vị tươi mát của cam trong loại cocktail này tạo nên một thức uống hoàn hảo cho các bữa tiệc mùa hè, bữa ăn sáng muộn và tiệc độc thân. Loại cocktail này dễ uống, và công thức pha chế theo kiểu bình lớn này được thiết kế...

Ba loại rau củ mùa hè được yêu thích—ngô ngọt, đậu xanh và cà chua—được xào cùng thịt xông khói giòn tan tạo nên món salad succotash đậm đà, ngon ngọt. Trong khi món salad đang sôi liu riu, hãy nướng một miếng phi lê cá…

Món gà xào rau củ này có hương vị nhiệt đới bất ngờ nhờ dứa và các loại gia vị châu Á, bao gồm cả gừng. Món ăn này chế biến nhanh chóng và hoàn hảo cho một bữa tối ngon miệng...

Món salad khoai tây đơn giản nhất là sự kết hợp ngon tuyệt của chỉ bốn nguyên liệu: khoai tây, trứng, sốt mayonnaise và dưa chua. Mọi thứ đều có đủ và không thừa thãi! Dọn salad khoai tây ra thưởng thức...

Để làm dưa chuột muối nhanh, bạn cần một vài loại gia vị, giấm, một lọ thủy tinh dung tích một lít và dưa chuột. Chúng sẽ có vị chua và ngon không kém gì dưa chuột muối thông thường...

Mùa hương vị bí ngô đang bắt đầu sớm hơn mỗi năm: các tìm kiếm trên Google về hương vị này bắt đầu từ cuối tháng 7, và vào mùa hè năm 2020, Starbucks đã cho ra mắt lại món latte hương bí ngô vào ngày 25...

Công thức làm bánh mì kẹp thịt heo xé sợi với salad bắp cải trộn và sốt barbecue nổi tiếng này được làm trên những chiếc bánh kếp mặn mềm xốp. Hãy chuẩn bị salad bắp cải trộn trước một ngày: thứ nhất, nó sẽ có thời gian để ngấm gia vị và...

Hãy quên những chiếc bánh mì kẹp thịt khổng lồ luôn làm nước sốt chảy ra quần áo hoặc làm bẩn mặt và tay bạn đi. Hãy biến chúng thành những chiếc bánh mì nhỏ nhồi nhân! Thêm bột làm bánh pizza mua sẵn...

Piperada là một món khai vị khá đa năng của vùng Basque, được làm từ cà chua và ớt ngọt, nêm gia vị bằng ớt bột hun khói. Món này có thể phết lên bánh mì, ăn kèm với trứng bác hoặc...

Những bát mousse sô cô la này rất dễ làm, nhưng trông lại vô cùng bắt mắt và rực rỡ, giống như bánh ngọt ở tiệm bánh. Phần bát được làm từ bột bánh quy mua sẵn. Và món tráng miệng...

Phở Việt Nam được làm từ sườn bò, đùi gà, mắm gà và bò, cùng rất nhiều gia vị và thảo mộc, tạo nên một món súp đậm đà và thơm ngon. Thường được dùng kèm với...

Mint Julep là một trong những loại cocktail phổ biến nhất được pha chế từ rượu bourbon. Thơm ngát và vô cùng sảng khoái, loại cocktail này rất dễ làm chỉ với vài nguyên liệu đơn giản. Ngoài rượu bourbon, đường và bạc hà, bạn sẽ cần...

Công thức gốc của cocktail Darkness and Storm yêu cầu bia gừng. Nhưng nếu bạn không tìm thấy, công thức biến tấu này, kết hợp siro gừng tự làm với nước soda, cũng sẽ thay thế được.