Thời gian: 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 - 6

Mặc dù món chấm này được làm từ mayonnaise và kem chua, nhưng việc thêm puree bí ngòi tươi giúp nó lành mạnh hơn và ít calo hơn, trong khi hành tây caramel hóa, thì là, tỏi và giấm rượu vang đỏ tạo nên một loạt hương vị phong phú, với các vị ngọt, chua và mặn. Dùng làm món khai vị để chấm với khoai tây chiên, bánh quy giòn hoặc rau củ tươi.

Thành phần:

• 1 củ hành tây ngọt thái nhỏ
• 1 quả bí ngòi cỡ vừa, thái lát
• 0,5 cốc sốt mayonnaise
• 1/4 chén thì là thái nhỏ
• 1/4 chén hành lá thái nhỏ
• 2 thìa cà phê giấm rượu trắng
• 0,5 thìa cà phê bột hành tây
• 0,5 thìa cà phê tỏi xay
• 1,5 cốc kem chua ít béo

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

bí ngòi, bí ngòi, hành lá, thì là, giấm rượu, bột hành tây, hạt tỏi

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Trong một chảo cỡ vừa, đun nóng 1 củ hành tây nhỏ thái nhỏ với 2 muỗng canh dầu thực vật trên lửa vừa đến cao, xào cho đến khi hành chuyển màu vàng nâu và rất mềm, khoảng 20 đến 25 phút; để nguội.
Bước 2
• Trong máy xay thực phẩm, cho 1 quả bí ngòi cỡ vừa đã thái lát cùng với 1/2 cốc mayonnaise, 1/4 cốc thì là và hành lá băm nhỏ, 2 muỗng cà phê giấm rượu trắng, và 1/2 muỗng cà phê mỗi loại bột hành, tỏi xay và muối hạt vào.
Bước 3
• Cho 1,5 cốc kem chua ít béo vào, khuấy đều và nêm muối cho vừa ăn. Cho hành phi vào, khuấy đều. Rắc thêm thì là.

Số phiếu: 1