Công thức nấu ăn theo phương pháp chế biến

Pulao là món cơm pilaf gạo basmati của Ấn Độ, dễ làm, bổ dưỡng và ngon miệng. Tất cả nguyên liệu đều được nấu trong một nồi. Trong công thức này, cơm được nấu với ức gà nguyên con, mà...

Những chiếc bánh quesadilla này được nhồi đầy ớt chuông mọng nước và xúc xích Ý chiên giòn, chưa kể đến rất nhiều phô mai tan chảy. Chúng hoàn hảo cho bữa trưa, bữa tối hoặc bữa ăn nhẹ. Cũng rất tuyệt khi dùng kèm...

Bánh hoành thánh nhân cua (hay bánh hoành thánh kẹp cua) là món khai vị được mọi người yêu thích, ngay cả những người lần đầu tiên thử. Sau tất cả, ai có thể cưỡng lại được những chiếc hoành thánh chiên giòn với nhân cua và phô mai mềm mại chứ?

Hãy chuẩn bị một bữa tối kiểu Đức ngon tuyệt. Sauerbraten theo nghĩa đen là "thịt nướng chua" trong tiếng Đức, và món ăn này đúng như tên gọi của nó, nhưng lại vô cùng ngon miệng...

Đùi gà được áp chảo cho đến khi da giòn và vàng óng, sau đó nướng trong lò với nước sốt rượu vang chua ngọt cùng ô liu đen và xanh...

Lahmajoun là một loại bánh mì dẹt phổ biến ở Trung Đông, được phủ thịt. Nó còn được biết đến với tên gọi pizza Ả Rập. Trong công thức này, lahmajoun được làm từ bột và nước sốt pizza, còn phần thịt...

Khi chuẩn bị bữa tối lãng mạn cho hai người, không cần thiết phải đứng bên bếp cả ngày – bạn có thể nướng tất cả mọi thứ trên cùng một khay nướng! Công thức này nướng tất cả những món ăn phổ biến nhất trong ngày Valentine trong một mẻ.

Bánh mì Angel là sự kết hợp giữa bánh quy xốp làm từ sữa chua và bánh mì men mặn. Chúng hội tụ những ưu điểm tốt nhất của cả hai loại bánh, khiến bạn muốn tự tay làm ngay...

Hãy tự làm bánh mì lúa mạch đen nhân các loại hạt và trái cây khô. Bạn có thể dùng quả óc chó, hồ đào, hạnh nhân, nam việt quất khô, nho khô, mơ khô hoặc các loại trái cây và hạt khô khác có sẵn để làm nhân.

Để đảm bảo tất cả khách mời đều hài lòng với món khai vị của bạn, hãy sử dụng thịt xông khói (trừ khi trong số họ có người ăn chay). Ngay cả một món khai vị phổ biến như món trứng tráng quỷ...

Thịt xông khói, rau diếp và cà chua (BLT) được kết hợp theo một cách độc đáo trong món khai vị này. Phần đế của những món khai vị nhỏ xinh này là một lát khoai lang chiên giòn. Phía trên cùng là...

Những chiếc bánh su kem nhỏ nhắn, căng tròn này rất thích hợp làm món khai vị trong các dịp lễ hội và tiệc tùng tại gia. Khác với các loại bánh su kem khác, bánh gougères không ngọt mà được làm với nhân mặn...

Để làm món khai vị lấy cảm hứng từ Ý nhanh chóng nhưng tinh tế này, Jeff Mauro đã gói một khối mozzarella trong lá húng quế và đặt một quả ớt ngâm nhỏ bên trong. "Tôi thích...

Những miếng khoai lang nướng rưới siro gia vị này là món khai vị ngon tuyệt mà Alex Guarnaschelli gợi ý để giúp bạn no bụng trước bữa tối thịnh soạn trong dịp lễ. Khoai lang được luộc đến khi chín mềm...

Bạn có thể tự làm bánh mì que cực ngon bằng bột bánh ngàn lớp mua sẵn. Chỉ cần cắt bột thành từng dải, cuộn tròn từng dải, rắc hỗn hợp hạt mè, hạt anh túc và các loại hạt khô khác lên trên...

Công thức này làm cho món thịt xông khói ngon tuyệt vời hơn nữa! Nó kết hợp tất cả những gì mà nhiều người yêu thích ở một món ăn vặt ngon: giòn nhưng dai, cay nhưng ngọt, mặn và thơm mùi khói...

Sốt pesto óc chó tự làm này chỉ mất vài phút để приготвить. Thay vì húng quế và hạt thông truyền thống, món này được làm từ óc chó, rau mùi tây và một chút cỏ xạ hương. Dùng ngay khi còn nóng...

Công thức làm bánh mì Challah tại nhà này sẽ trở thành món ăn yêu thích trong sổ tay nấu ăn của bạn. Bánh mì ngon tuyệt vời, mềm ẩm vừa phải và quan trọng nhất là đẹp mắt. Hãy làm theo công thức từng bước dễ hiểu này...

Bạn có thể nướng bánh mì mộc mạc thơm ngon tại nhà, ngay cả khi không có máy làm bánh mì chuyên dụng, chỉ cần dùng lò nướng, và bánh sẽ ngon như bánh mì mới nướng. Để làm được điều này, bạn cần một chiếc chảo có nắp đậy, và cần làm nóng chảo thật kỹ...

Việc nướng bánh mì sourdough thoạt nhìn có vẻ khó khăn, nhưng với thời gian và kinh nghiệm, nó có thể trở thành một thói quen hàng tuần—hay đúng hơn là một nghi lễ—mà cả gia đình có thể cùng nhau tận hưởng...

Katie Lee phục vụ món ricotta đánh bông với hương thảo và dầu ô liu trong Lễ Tạ ơn cùng với một đĩa rau củ và bánh mì nướng như một món khai vị nhẹ trước bữa tối thịnh soạn. Món ăn này...

Khi khách đến trước khi bạn chuẩn bị xong bữa tối thịnh soạn, hãy mời họ một đĩa đồ ăn nhẹ để lấp đầy cơn đói và giảm bớt căng thẳng khi chờ đợi. Đĩa đồ ăn nhẹ này giống như một món khai vị cho bữa tối sắp tới. Trong...

Sự kết hợp bất ngờ giữa củ cải trắng và thịt xông khói sẽ làm gia đình và khách của bạn ngạc nhiên và thích thú. Củ cải trắng thái lát được xào trong chảo với thịt xông khói và hành tây thái mỏng, và...

Công thức bánh waffle Bỉ này lấy cảm hứng từ món bánh Rừng Đen nổi tiếng của Đức, được yêu thích bởi sự kết hợp sang trọng giữa cốt bánh bông lan sô cô la, kem tươi và anh đào. Đúng như mong đợi, bánh waffle được phủ đầy...

Ai nói sốt Bolognese Ý chỉ ngon khi ăn kèm mì Ý? Hãy thử với gnocchi khoai tây xem! Những viên gnocchi luộc sơ được đặt lên trên phần sốt thịt đã chuẩn bị sẵn, và thế là xong...

Thịt thăn ngoại được cắt từ phần thắt lưng và được coi là một phần thịt tương đối rẻ tiền, lý tưởng cho bữa ăn hàng ngày và làm những món sandwich ngon miệng.

Thịt thăn lợn có xương được ướp với hỗn hợp gia vị gồm ớt bột, rau mùi và thì là rồi chiên giòn, sau đó ninh trong chảo cho đến khi chín mềm, cùng với nước sốt đặc...

Để làm món taco nhanh chóng và ngon miệng, thăn lợn là lựa chọn tốt nhất. Phần thịt mềm này chín nhanh như rau củ. Thăn lợn được ướp gia vị fajita và nướng nguyên miếng...

Những chiếc bánh quy yến mạch mềm mại, tự làm này được nướng với bột mì nguyên cám và yến mạch cán mỏng, chứa đầy những thành phần tốt cho sức khỏe. Phần bột được phủ lên trên bằng vụn dừa, quả óc chó,...

Sablés là loại bánh quy bơ kiểu Pháp. Khi thêm sô cô la, chúng trở nên ngon tuyệt và mang không khí lễ hội hơn. Bên cạnh bột ca cao, sô cô la đen cũng được thêm vào bột, và...

Những chiếc bánh quy Ý này được làm theo kiểu bánh trái cây, với trái cây khô, vỏ cam kẹo, các loại hạt và rượu. Loại bánh này rất phổ biến ở phương Tây trong những ngày lễ mùa đông, đặc biệt là vào dịp Giáng sinh. Tại sao bạn không thử làm một chiếc nhỉ...

Loại bánh quy bơ giòn tan cổ điển này được nướng với trà Earl Grey thơm lừng, mang hương vị cam quýt và đặc trưng của trà. Để làm món này, bạn cần trà lá rời...

Tostones là món khai vị phổ biến ở Mỹ Latinh, được làm từ chuối plantain chiên dẹt. Chúng được dùng như món ăn kèm hoặc ăn vặt. Công thức này gợi ý dùng tostones chiên với...

Katie Lee cho biết bữa tối tại Masseria Il Frantoio ở Ý là một trong những bữa ăn ngon nhất đời cô. Trong công thức này, cô ấy đã cố gắng tái tạo lại một trong những món ăn từ buổi tối hôm đó. Kết quả là món ăn ngon tuyệt vời.

Những chiếc bánh quy tự làm, với những vết nứt tương phản, trông đặc biệt hấp dẫn và luôn làm hài lòng người thưởng thức. Những chiếc bánh quy này sẽ chinh phục bạn không chỉ bởi vẻ ngoài quyến rũ mà còn bởi hương vị thơm ngon. Mỗi...

Ưu điểm của bánh quy ép bằng ống tiêm là bạn có thể tạo hình chúng thành hầu hết mọi hình dạng bằng cách sử dụng các đĩa đi kèm. Trẻ em đặc biệt thích những chiếc bánh quy có hình dạng đặc biệt, và bạn có thể tùy chỉnh hương vị...

Những chiếc bánh quy này kết hợp tất cả hương vị của món tiramisu Ý cổ điển. Món ăn này hoàn hảo cho những ngày lễ mùa đông: nó đơn giản hơn tiramisu trong bát, nhưng...

Bánh rugelach truyền thống của người Do Thái thường được làm đầy bằng trái cây khô, nhưng công thức này lại có một nguyên liệu độc đáo: dứa khô với mứt dứa. Và hương vị sẽ được bổ sung bởi...

Cho kỳ nghỉ sắp tới, hãy làm những viên truffle sô cô la sữa hảo hạng với nho khô ngâm rượu rum đen. Khách của bạn chắc chắn sẽ thích thú với những viên sô cô la thủ công này, đặc biệt là với một chút biến tấu độc đáo...

Những chiếc bánh tart nhỏ xốp nhẹ này được phủ sô cô la tan chảy quanh viền và rắc những miếng kẹo bơ cứng nhỏ, bên trong là lớp nhân cà phê caramel mềm mịn, tất cả được rưới thêm...

Mỗi miếng bánh sang trọng này đều ngập tràn hương vị dâu tây. Bánh nhẹ, xốp, giòn bên ngoài và mềm bên trong, với nhân dâu tây tự nhiên thơm ngon.

Những ai yêu thích các loại bánh nướng có hương vị cam quýt sẽ rất thích chiếc bánh hạnh nhân mềm xốp với mứt cam này. Mứt được thêm trực tiếp vào bột cùng với...

Bánh chanh này có hương vị cam chanh tươi mát, mềm và rất ẩm, cùng với hạt anh túc giòn tan tạo nên sự tương phản thú vị. Nước cốt chanh được thêm vào cả bột bánh và siro...

Chiếc bánh sang trọng này quyến rũ người ta bởi sự kết hợp giữa rượu vang đỏ và sô cô la – một sự kết hợp hoàn hảo, bởi vì bột bánh chứa cả bột cacao và sô cô la đen vụn. Thoạt nhìn, rượu vang đỏ trong…

Bánh dứa úp ngược là một món tráng miệng kinh điển của miền Nam nước Mỹ, và Damaris Phillips, một người miền Nam chính hiệu, biết cách làm cho nó hoàn hảo. Chiếc bánh này tự hào với sự kết hợp tuyệt vời giữa dứa và...

Súp tortilla Mexico, sánh mịn và đậm đà, là một món ăn tuyệt vời giúp làm ấm cơ thể, rất thích hợp cho thời tiết lạnh. Thành phần chính của món ăn này là bánh tortilla ngô: một số bánh được dùng trực tiếp trong súp để làm đặc,...

Chiếc bánh phô mai lễ hội này là sự kết hợp tuyệt vời của ba loại sô cô la: một lớp bánh bông lan sô cô la đen xen kẽ với một lớp kem phô mai sô cô la sữa béo ngậy, và thế là xong...

Chiếc bánh hai tầng cao này, phủ kem sô cô la và rắc một lớp dừa dày, bông xốp, trông rất sang trọng và sẽ làm tăng thêm vẻ lộng lẫy cho bất kỳ buổi lễ nào. Các lớp bánh được làm bằng bột làm bánh…

Hãy chọn cá hồi làm món chính trong bữa tiệc gia đình sắp tới. Cá được chiên áp chảo cho đến khi giòn rồi nướng tiếp trong lò, tạo nên món cá rất mềm và ngon ngọt...

Phi lê cá tuyết Thái Bình Dương được nướng trong lò trên một lớp rau củ tươi ngon. Sự kết hợp sống động giữa cà rốt, hành tây đỏ và cải Brussels xanh mướt làm cho món ăn trở nên hấp dẫn và...