Thời gian: 55 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 12 bánh muffin

Bánh nướng nhân thịt kiểu Mỹ là loại bánh kín với phần nhân phong phú gồm thịt gà và rau củ trong nước sốt thơm ngon. Công thức này gợi ý nướng những chiếc bánh nướng nhỏ riêng lẻ với nhân gà và bông cải xanh. Để làm bánh, bạn cần khuôn nướng bánh muffin, khuôn cắt bánh quy tròn (đường kính 7,5 cm và 5 cm) và bột làm bánh mua sẵn. Cắt bột thành hình tròn, đặt vào khuôn muffin, sau đó cho nhân vào, đậy lại bằng bột và nướng cho đến khi vàng nâu. Nên khía những đường nhỏ trên mỗi chiếc bánh trước khi nướng để hơi nước thoát ra. Những chiếc bánh nướng này có thể dùng làm món khai vị và đặc biệt được trẻ em yêu thích.

Thành phần:

Nhân bánh nướng

• 1 miếng ức gà quay mua sẵn cỡ nhỏ, cắt thành từng miếng nhỏ khoảng 0,6 cm (khoảng 1,6 cm)
• 1 chén bông cải xanh, cắt thành từng miếng nhỏ 0,5-1 cm, đã hấp chín (khoảng 60 g)
• 2 muỗng canh bơ không muối, ở nhiệt độ phòng
• 2 muỗng canh bột mì cao cấp
• 3/4 cốc sữa tươi nguyên kem, nhiệt độ phòng
• 1 thìa cà phê muối hạt
• 1/4 thìa cà phê tiêu đen xay
• 1/4 muỗng canh phô mai Parmesan bào

Cuộc họp

• 2 miếng bột bánh pie hình tròn đường kính 25cm, đã rã đông.
• 1 quả trứng lớn
• Bột mì cao cấp dành cho công việc
• Thiết bị bổ sungKhuôn nướng bánh muffin 12 ngăn bằng kim loại; khuôn cắt bánh quy tròn 7,5cm; khuôn cắt bánh quy tròn 5cm.

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

bột mì cao cấp, gà nướng, bông cải xanh bắp cải, Phô mai Parmesan, sữa

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Đặt giá nướng vào giữa lò. Làm nóng lò nướng đến 200°C (400°F). Xịt dầu ăn vào khuôn nướng bánh muffin 12 ngăn. Để sang một bên.
Bước 2
• Nhân bánh nướng:
  Trong một cái nồi nhỏ dung tích 1 lít, đun chảy bơ trên lửa vừa nhỏ. Cho bột mì vào và khuấy đều cho đến khi mịn, khoảng 1-2 phút. Từ từ cho sữa vào, khuấy liên tục để tránh vón cục. Nấu trên lửa vừa, khuấy liên tục cho đến khi nước sốt sánh mịn, khoảng 6 phút. Nhấc nồi ra khỏi bếp và cho muối, tiêu đen, phô mai Parmesan, thịt gà và bông cải xanh vào, khuấy đều.
Bước 3
• Cuộc họp:
  Trên mặt phẳng đã rắc một ít bột mì, cán bột thành độ dày 0,3 cm. Dùng khuôn cắt bánh quy tròn đường kính 7,5 cm để cắt 12 hình tròn từ bột. Dùng khuôn cắt đường kính 5 cm để cắt thêm 12 hình tròn khác. Ấn các hình tròn bột lớn hơn vào các lỗ của khuôn đã chuẩn bị. Múc nước sốt vào giữa các miếng bột.
Bước 4
• Trong một bát nhỏ, đánh đều trứng và 1 thìa cà phê nước. Phết hỗn hợp trứng lên mép bột và đặt các vòng bột còn lại lên trên. Ấn nhẹ các mép bột lại với nhau để kín. Dùng dĩa ấn nhẹ các mép bánh. Phết trứng đã đánh lên mặt mỗi chiếc bánh. Khía những đường nhỏ khoảng 1,25 cm trên mặt mỗi chiếc bánh. Nướng cho đến khi mặt bánh vàng nâu và nhân bánh sủi bọt, khoảng 15 đến 18 phút. Để bánh nguội trong 10 phút rồi thưởng thức.

Số phiếu: 2