Công thức món ăn châu Á

Satay (hoặc sate) là một món ăn đường phố phổ biến ở châu Á, bao gồm những xiên thịt nhỏ được nướng, thường được ăn kèm với nước sốt đậu phộng. Những xiên thịt này rất thích hợp cho một buổi dã ngoại. ...

Hãy cùng các đầu bếp của tạp chí Food Network làm món bánh mì kẹp thịt. Phần nhân bánh gồm một nửa thịt gà tây và một nửa lúa mì bulgur. Điều này sẽ giúp bánh nhẹ hơn mà vẫn giữ được hương vị và kết cấu.

Chỉ cần một vài nguyên liệu tươi ngon có thể biến món súp mì gà thông thường thành một món ăn châu Á tuyệt vời, ấm áp với hương vị cay nồng và mùi thơm đặc trưng. Những nguyên liệu này bao gồm...

Thịt viên ở đây khác với thịt viên thông thường chủ yếu ở chỗ chúng được nướng trong lò thay vì ninh trong nước sốt. Kết quả là những viên thịt đặc, có lớp vỏ giòn ngon, rất thích hợp để sử dụng trong...

Món súp thịt bò và rau củ tuyệt đẹp, độc đáo này thấm đẫm hương vị ẩm thực châu Á. Các loại rau củ—khoai lang, củ cải (cùng phần lá xanh tốt cho sức khỏe) và hành tây—được ninh trong nước dùng với nước sốt teriyaki ngọt và cay.

Hasselback là một phương pháp thái rau củ giống như xếp hình đàn accordion. Phương pháp này thường được dùng để thái khoai tây, nhưng củ cải Hasselback nướng cũng thú vị không kém. Công thức dưới đây bao gồm hướng dẫn chi tiết...

Với món bánh mì kẹp này, bạn chắc chắn sẽ không bị đói. Nó hoàn hảo cho bữa sáng hoặc bữa trưa. Tất cả các nguyên liệu kết hợp hoàn hảo về hương vị và kết cấu, chưa kể chúng rất...

Bánh mì kẹp thịt gà kiểu Á được làm từ thịt gà xay và rau tươi trong nước sốt đậm đà. Trộn thịt gà xay với hỗn hợp nước sốt kiểu Á, vụn bánh mì panko và gừng, sau đó nặn thành hình...

Khi mở gói mì đã nấu chín, bạn sẽ ngay lập tức cảm nhận được hương thơm quyến rũ của mì hải sản Thái Lan, sự kết hợp hài hòa giữa hương vị dừa, sả và cà ri.

Chuẩn bị món gà chiên giòn kiểu Á với nấm hương, đậu Hà Lan non và cơm trắng, rưới thêm nước sốt kiểu Á thơm ngon. Để làm nước sốt, bạn cần nước tương,...

Sườn non nguyên xương là món ăn phổ biến trong nhiều nhà hàng Việt Nam, mang hương vị ngọt mặn truyền thống với chút hương sả. Bạn...

Món ăn này được chế biến từ gà ngâm giấm, cắt đôi theo chiều dọc. Những nửa con gà này trông rất bắt mắt và sang trọng trên bàn ăn, và hơn nữa, mỗi thực khách đều được thưởng thức...

Bạn có thể làm một loại nước sốt độc đáo từ món ăn vặt truyền thống của Hàn Quốc là kim chi, với hương vị chua cay đặc trưng sẽ làm tăng hương vị cho bất kỳ món ăn kèm nào nhạt nhẽo. Để làm nước sốt này, hãy xay nhuyễn kim chi trong máy xay sinh tố, sau đó thêm...

Món salad quinoa nấu chín bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe với rau tươi và gà nướng sẽ có hương vị hoàn toàn mới khi kết hợp với nước sốt kiểu Á. Nước sốt này rất nhanh và dễ làm...

Ức gà luộc được coi là loại thịt tốt cho sức khỏe nhất, nhưng dù có vẻ đơn giản, việc nấu được một miếng phi lê ngon và mọng nước thực sự lại khá khó khăn. Một cách để tránh nấu quá chín là...

Còn gì tuyệt vời hơn một bữa tối ngon miệng mà không cần cầu kỳ vào các tối trong tuần? Món ăn chỉ cần chuẩn bị trên một tờ giấy này có thể hoàn thành trong vài phút, lại ngon miệng, bổ dưỡng và...

Để chế biến súp lơ nhanh chóng và ngon miệng, hãy chiên súp lơ với nước sốt kiểu Á. Đầu tiên, cho súp lơ đã thái nhỏ vào chảo nóng và đảo nhanh, sau đó cho phần còn lại...

Món mì dưa chuột, cà rốt và bắp cải ít tinh bột này không cần nấu nướng và sẽ làm bạn thích thú với độ mọng nước và hương vị độc đáo, có được nhờ nước sốt làm từ bột cà ri, hạnh nhân...

Sự kết hợp giữa thịt xông khói và dưa cải bắp kim chi mang đến hương vị tuyệt vời cho món ăn lấy cảm hứng từ Hàn Quốc này. Riêng biệt, luộc bông cải xanh nhỏ (một loại rau họ hàng với bông cải xanh nhưng có thân dài và mọng nước hơn) và...

Nếu bạn đang lên kế hoạch cho một món tôm nhanh gọn và no bụng, cà chua, bí ngòi và ngô non sẽ là những món ăn kèm ngon tuyệt. Vì tất cả các nguyên liệu này đều không cần thời gian nấu lâu,...

Chỉ cần hai nguyên liệu đơn giản như ức gà và bông cải xanh cũng có thể tạo nên một món ăn châu Á ngon tuyệt nếu bạn xào chúng. Các nguyên liệu khác bao gồm...

Nếu bạn thích gọi đồ ăn nhanh, đặc biệt là đồ ăn Trung Quốc, chắc hẳn bạn có rất nhiều gói gia vị và nước sốt trong bếp mà bạn thường dùng thừa và cảm thấy tiếc khi phải vứt đi...

Mì xào là một món ăn Trung Quốc đã lan rộng ra ngoài biên giới Trung Quốc và, nhờ những người nhập cư, trở nên phổ biến trên toàn thế giới. Món ăn này bao gồm rau xào với mì theo kiểu châu Á...

Gỏi cuốn Việt Nam là món khai vị hấp dẫn, ngon miệng và đẹp mắt, được làm từ lớp bánh tráng mỏng nhất, cuốn bên trong là tôm luộc, thịt lợn thái mỏng, rau thơm và bún. Gỏi cuốn...

Để thưởng thức trọn vẹn hương vị tuyệt vời của món mì Thái này, đừng bỏ sót bất kỳ nguyên liệu nào, đặc biệt là nước chấm Pad Thai, thứ mang lại cho món ăn hương vị đậm đà, thơm ngon và hấp dẫn khó cưỡng...

Món salad som tam của Thái Lan, được làm từ đu đủ xanh, được CNN đánh giá là một trong những món ăn ngon nhất thế giới. Món ăn này kết hợp hoàn hảo cả bốn vị: cay, ngọt,...

Để làm món bánh mì kẹp này, bạn cần một ổ bánh mì baguette dài kiểu Pháp, cắt làm tư. Mỗi lát bánh mì được xẻ dọc theo chiều dài, phết sốt mayonnaise và nhồi đầy nhân thịt gà thơm ngon...

Món dan dan của Trung Quốc có nguồn gốc từ tỉnh Tứ Xuyên và ban đầu được coi là món ăn đường phố. Những người bán hàng rong sẽ đi bộ trên đường phố, vác một cây gậy dài trên vai, trên đó là một giỏ đồ ăn nóng...

Nướng nguyên con sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian mà vẫn có được một bữa tối trông rất bắt mắt và thịnh soạn. Xoa đều gia vị ngũ vị hương Trung Quốc lên hai con gà và...

Hương vị châu Á độc đáo của món cá hồi này đến từ nước sốt ướp được làm từ gừng tươi, tỏi, sả, nước cốt chanh, đường và nước mắm, một nguyên liệu không thể thiếu trong ẩm thực Việt Nam.

Bibimbap là món ăn quốc dân nổi tiếng và dễ nhận biết nhất của Hàn Quốc trên toàn thế giới. Món ăn này gồm cơm nóng được phủ lên trên những ụ rau củ và thịt đầy màu sắc, được sắp xếp gọn gàng...

Hãy làm món cơm kiểu Á với thịt lợn xay, nấm và gừng, rồi bày ra bát làm từ những chiếc mũ nấm lớn. Đây là món khai vị ngon miệng và cực nhanh, đặc biệt nếu bạn dùng nguyên liệu đã được chuẩn bị sẵn...

Kimchi, một món ăn Hàn Quốc được làm từ rau củ lên men, thường là bắp cải Trung Quốc, chứa rất nhiều vi chất dinh dưỡng có lợi, cũng như các lợi khuẩn, có đặc tính sánh ngang với cả...

Hạt diêm mạch, một loại ngũ cốc nổi tiếng trong giới những người đam mê thực phẩm tốt cho sức khỏe, vượt trội hơn gạo và các loại ngũ cốc khác về giá trị dinh dưỡng. Món cháo với nấm và đậu Hà Lan xanh tươi này có hương vị thơm ngon...

Bạn có thể làm món mì ramen xào kiểu Á ngon tuyệt bằng mì ăn liền giá rẻ. Hỗn hợp nấm rừng mang lại hương thơm và vị ngon tự nhiên tuyệt vời cho mì. Bạn có thể...

Món súp thịt vai heo sánh mịn với bún và cải thìa này được nấu bằng nồi nấu chậm, nơi tất cả các hương vị hòa quyện vào nhau trong thời gian dài ở lửa nhỏ và...

Cách dễ nhất để nấu một món ăn kiểu Á là xào rau và thịt bằng kỹ thuật xào, trong đó các nguyên liệu chính được thái mỏng và xào nhanh với gia vị trong...

Cà ri gà là một món ăn châu Á với hương thơm phức tạp, hấp dẫn và vị ngon tuyệt vời, lại vô cùng dễ làm tại nhà. Cho tất cả nguyên liệu vào nồi nấu chậm, đậy nắp và hẹn giờ…

Bí quyết tạo nên hương vị tuyệt vời của món sườn heo tự nhiên này nằm ở nước sốt ướp kiểu Á, đồng thời cũng có thể dùng làm nước chấm khi ăn. Hãy làm nước sốt ướp bằng nước cam và...

Súp miso, hay còn gọi là mososhiru ở Nhật Bản, là một loại súp thanh nhẹ với hương vị đậm đà của các nguyên liệu truyền thống châu Á. Súp được làm từ nước dùng dashi và tương miso. Bạn có thể...

Kimchi là món ăn truyền thống của Hàn Quốc được làm từ bắp cải Trung Quốc lên men với các loại gia vị. Món này rất dễ làm tại nhà bằng cách trộn bắp cải với gia vị và nước sốt cay kiểu Á.

Những hạt lúa mì dày đặc tạo nên kết cấu đặc biệt cho món ăn lấy cảm hứng từ châu Á này. Nước sốt miso béo ngậy hòa quyện các hương vị một cách tuyệt vời. Sức hấp dẫn của món ăn đến từ...

Một công thức đơn giản cho món khai vị thịt heo kiểu Á ngon miệng với bún. Để làm món này, bạn cần thịt thăn heo cốt lết có xương, loại tự nhiên đã được làm sẵn. Một cách tuyệt vời để tận dụng phần thịt thừa là...

Thay vì món bỏng ngô nhàm chán và lặp đi lặp lại khi xem phim hoặc chơi game, bạn có thể làm một món ăn vặt lấy cảm hứng từ châu Á thú vị và giòn tan không kém. Để làm điều này, hãy làm một ít bỏng ngô,...

Belekoy là một loại bánh kẹo truyền thống của Philippines, có vị hơi giống kẹo dẻo. Nó cực kỳ dễ làm và có hương vị tuyệt vời. Màu nâu...

Bánh Bakpia Pathok là loại bánh ngọt được coi là đặc sản ẩm thực của thành phố Yogyakarta, Indonesia. Có nguồn gốc từ quận Pathok, chúng nổi tiếng khắp thành phố, cả nước và thậm chí cả nước ngoài.

Công thức này đã biến món khai vị nổi tiếng của các nhà hàng Trung Hoa - Mỹ, rangoon, thành một món chấm cua béo ngậy, thơm ngon tuyệt vời. Ăn nóng, món này rất hợp với...

Satay là món xiên thịt nhỏ phổ biến ở Đông Nam Á, đặc biệt là Malaysia và Indonesia, nơi chúng được bán rộng rãi cả trên đường phố và trong các nhà hàng. Những miếng thịt nhỏ được ướp trong...

Adobo là một món ăn truyền thống của Philippines, được chế biến bằng cách chiên hoặc hầm thịt trong nước tương, giấm và gia vị. Bạn có thể làm một phiên bản đơn giản hơn của món gà adobo...