Các món ăn cho bữa tiệc theo chủ đề từ các nền ẩm thực khác nhau trên thế giới.

Hãy làm cho bữa tiệc theo chủ đề của bạn thêm phần hấp dẫn với những công thức món ăn ngon từ các đầu bếp lấy cảm hứng từ ẩm thực khắp thế giới.

Babaganoush là một món khai vị của Trung Đông được làm từ cà tím nướng.

Tên gọi có thể nghe hơi phức tạp, nhưng công thức này chỉ cần năm nguyên liệu. Hãy thưởng thức món chấm đơn giản nhưng ngon tuyệt này cùng với bánh mì pita giòn.

Công thức: Babaganoush là một món khai vị của Trung Đông được làm từ cà tím nướng.

Cá và khoai tây chiên

Tyler chế biến món cá này theo đúng truyền thống Anh: lớp bột chiên đơn giản và khoai tây chiên đơn giản. Dùng kèm với giấm mạch nha thay vì tương cà để có hương vị đích thực.

Công thức: Cá và khoai tây chiên

Thịt cừu kofta sốt tzatziki

Sốt tzatziki tươi, sánh mịn là sự kết hợp tuyệt vời với thịt cừu cay kiểu Trung Đông. Dùng kèm với bánh mì pita ấm để làm bánh mì kẹp.

Công thức: Thịt cừu kofta sốt tzatziki

Bỏng ngô vị cà ri dừa

Vụn dừa ngọt và gia vị làm cho món bỏng ngô thông thường trở nên hấp dẫn hơn trong món ăn vặt lấy cảm hứng từ cà ri Ấn Độ, có vị ngọt và mặn, rất thích hợp cho buổi tối xem phim.

Công thức: Bỏng ngô vị cà ri dừa

Baingan Bharta, Baingan Bharta, Trứng cá muối cà tím nướng

Sữa chua Hy Lạp có vị chua nhẹ tạo thêm độ sánh mịn cho món cà tím nướng. Món "trứng cá muối" kiểu Ấn Độ này có thể phết lên bánh mì nướng và dùng nóng hoặc hơi lạnh.

Công thức: Baingan Bharta, Baingan Bharta, Trứng cá muối cà tím nướng

Bánh samsa nướng ăn kèm với tương bạc hà.

Bánh samosa nướng kiểu Ấn Độ được làm từ khoai tây và thịt gà, tẩm ướp gia vị đậm đà. Ăn kèm với tương bạc hà – đây là món khai vị bạn sẽ muốn làm đi làm lại nhiều lần.

Công thức: Bánh samsa nướng ăn kèm với tương bạc hà.

Falafel ăn kèm hummus và ba loại nước chấm kiểu Do Thái.

Bobby phục vụ món falafel với nhiều loại nhân khác nhau, bao gồm hummus đậu trắng, tương cà chua và sốt sữa chua ớt piquillo. Bạn có thể bày các loại nhân lên đĩa hoặc nhét chúng vào bánh mì pita và nếm thử từng loại.

Công thức: Falafel ăn kèm hummus và ba loại nước chấm.

Món khai vị Hy Lạp - Bánh mì nướng phô mai "Saganaki"

Bánh mì nướng phô mai của Bobby là một công thức đơn giản kiểu Hy Lạp, thích hợp cho bữa ăn ngoài trời. Chỉ mất 10 phút để chuẩn bị, và khách có thể thưởng thức món khai vị trong khi bạn chuẩn bị món chính.

Công thức: Món khai vị Hy Lạp - Bánh mì nướng phô mai "Saganaki"

Cải thảo kiểu Hàn Quốc

Kimchi là món bắp cải muối chua của Hàn Quốc, và cách làm dễ hơn bạn nghĩ. Chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu trong 15 phút và ướp.

Công thức: Cải thảo kiểu Hàn Quốc

Bánh Baklava với các loại hạt

Baklava chỉ cần vài nguyên liệu, nhưng món tráng miệng Hy Lạp này đòi hỏi sự kiên nhẫn. Chúng tôi đảm bảo, nó rất đáng giá! Ree Drummond gợi ý nên dùng kèm với cà phê hoặc gói quà.

Công thức: Bánh Baklava với quả hồ đào

bánh dứa Đài Loan

Những chiếc bánh quy bơ thơm ngon này có lớp vỏ mềm tan trong miệng, bao bọc phần nhân dứa ngọt ngào, dẻo quánh. Chúng thường được nướng và tặng làm quà trong dịp Tết Nguyên đán, nhưng cũng được yêu thích quanh năm. Phần nhân được làm từ dứa đóng hộp cắt miếng, đun nhỏ lửa với đường cho đến khi đặc sệt và dính. Sau đó, phần nhân được gói chặt trong bột bánh quy bơ, cho vào khuôn hình chữ nhật truyền thống và nướng cho đến khi vàng nâu.

Công thức: bánh dứa Đài Loan

Bánh trung thu (Yuebing)

Bánh trung thu theo truyền thống được phục vụ ở Trung Quốc và Việt Nam trong dịp Tết Trung thu, khi các gia đình quây quần bên nhau để ăn mừng mùa màng bội thu và cầu mong trường thọ, may mắn. Bánh trung thu, hay yue bing, là một trong những biểu tượng của lễ hội này. Trong văn hóa Trung Quốc, hình tròn tượng trưng cho sự trọn vẹn và đoàn tụ, vì vậy bánh trung thu được ăn cùng gia đình.

Công thức: Bánh trung thu (Yuebing)

Gà Tandoori nướng lò

Hãy tận dụng tối đa hương vị đậm đà của các loại gia vị trong món gà Ấn Độ nổi tiếng này. Món ăn này cần thời gian chế biến, nhưng hương vị tuyệt vời mà nó mang lại chắc chắn sẽ xứng đáng với công sức bỏ ra.

Công thức: Gà Tandoori nướng lò

Dolma (lá nho nhồi)

Hãy thử làm món Lá nho nhồi kiểu Hy Lạp của Tyler Florence để có món khai vị lành mạnh cho bữa tiệc. Bạn hoàn toàn có thể gọi thêm phần thứ hai: mỗi gói chỉ có 84 calo.

Công thức: Dolma (lá nho nhồi)

Chúng tôi khuyên bạn nên

Gà xiên nướng (Yakitori)

Trong khi thịt đang ướp, hãy luộc mì. Sau đó chỉ cần nướng xiên thịt và bày lên đĩa.

Công thức: Gà xiên nướng (Yakitori)

Gỏi cuốn Việt Nam với tôm và thịt heo, cùng với nước chấm cá.

Gỏi cuốn Việt Nam là một nghệ thuật ẩm thực; chúng được làm với thịt, cá và rau củ. Việc cuốn chặt cần có kinh nghiệm, vì vậy đừng lo lắng nếu bạn không làm được hoàn hảo ngay lần đầu tiên. Gỏi cuốn vẫn sẽ rất ngon!

Công thức: Gỏi cuốn Việt Nam với tôm và thịt heo, cùng với nước chấm cá.

Sushi Onigiri (cơm nắm)

Những người yêu thích món cuốn cá hồi chắc chắn sẽ thích những viên cơm Nhật Bản nhân cá hồi muối này.

Công thức: Sushi Onigiri (cơm nắm)

Gà cuốn kiểu Thái

Hai miếng ức gà là món ăn hoàn hảo cho bữa tiệc tối. Xếp gà đã nấu chín và các loại gia vị lên đĩa phục vụ và để khách tự chọn món khai vị của mình.

Công thức: Gà cuốn kiểu Thái

Adjarian Khachapuri (Adjaruli Khachapuri)

Món bánh mì nướng hình "thuyền" này là món khai vị tuyệt vời để đãi khách. Tuy nhiên, tốt nhất là bạn nên làm món này cho bữa tiệc của chính mình: phần nhân trứng lòng đào và phô mai tan chảy khiến việc vận chuyển bánh khachapuri trở nên khó khăn.

Công thức: Adjarian Khachapuri (Adjaruli Khachapuri)

Manti Thổ Nhĩ Kỳ

Sữa chua tỏi và bơ cay làm tăng thêm hương vị cho món há cảo bò tự làm này. Chúng tôi sẽ không trách bạn nếu bạn không muốn chia sẻ.

Công thức: Manti Thổ Nhĩ Kỳ

Bánh mì kẹp gà nướng kiểu Việt Nam

Sự kết hợp giữa hương vị bánh mì và bánh mì gà nướng tạo nên món sandwich ngon nhất bạn có thể làm ngoài trời.

Công thức: Bánh mì kẹp gà nướng kiểu Việt Nam

Tamales gà

Tamales là một món ăn truyền thống của Mỹ Latinh được làm từ bột hấp, gọi là masa, được làm từ bột ngô và được nhồi với rau, thịt gà hoặc phô mai. Tamales có nguồn gốc từ Mexico và thường được hấp trong lá bắp hoặc lá chuối, giúp tăng hương vị và có thể được dùng như đĩa dùng một lần.

Công thức: Tamales gà

Moussaka Hy Lạp

Hãy làm món cà tím hầm kiểu Hy Lạp thịnh soạn với thịt này khi bạn thèm một bữa ăn ấm áp và ngon miệng.

Công thức: Moussaka Hy Lạp

Chè xoài với bưởi

Hãy thưởng thức món tráng miệng thanh mát này sau một bữa tối thịnh soạn. Chè xoài sago với bưởi được cho là có nguồn gốc từ Hồng Kông, nhưng nó rất phổ biến ở nhiều quốc gia Đông Nam Á. Món tráng miệng này theo truyền thống được làm từ sago, một loại tinh bột ăn được chiết xuất từ ​​lõi gỗ của cây cọ nhiệt đới, nhưng vì khó tìm thấy sago bên ngoài châu Á, bạn có thể dễ dàng thay thế bằng trân châu tapioca. "Khi còn nhỏ, mẹ tôi thường làm một hỗn hợp sánh mịn, ngọt ngào gồm nước cốt dừa, sữa đặc và xoài chín, đổ lên trên trân châu tapioca, rồi phủ lên trên là xoài tươi và bưởi xay nhuyễn," tác giả công thức Vivian Chan nhớ lại.

Công thức: Chè xoài với bưởi

Gà nướng lò với sốt harissa kiểu Ma-rốc

Sốt harissa tự làm đơn giản với bơ sẽ tạo thêm hương vị tuyệt vời cho món gà nướng kinh điển.

Công thức: Gà nướng lò với sốt harissa kiểu Ma-rốc

Cơm trộn kiểu Seoul đơn giản

Sunny đã tạo ra một phiên bản đầy màu sắc của món bibimbap Hàn Quốc, lấy cảm hứng từ chuyến đi Seoul của cô.

Công thức: Cơm trộn kiểu Seoul đơn giản

cá hồi nướng kiểu Việt Nam

Vâng, bạn hoàn toàn có thể nướng cá cho một nhóm đông người. Món cá hồi ướp đơn giản này đủ cho 10 người ăn.

Công thức: cá hồi nướng kiểu Việt Nam

Gà nướng sốt tương và mật ong

Lớp sốt kiểu Á làm cho món gà nướng này thực sự đặc biệt.

Công thức: Gà nướng sốt tương và mật ong

Mì Dan-dan

Mì cay kiểu Tứ Xuyên là món ăn hoàn hảo cho bữa tối cùng bạn bè.

Công thức: Mì Dan-dan

Súp lơ nướng với sốt Harissa kiểu Ma-rốc

Món súp lơ nướng kiểu mới – với sốt harissa đầy màu sắc – là món ăn chay hoàn hảo lấy cảm hứng từ ẩm thực Ma-rốc, rất thích hợp cho các bữa tiệc.

Công thức: Súp lơ nướng với sốt Harissa kiểu Ma-rốc

Gà tây nướng kiểu Caribbean với chutney mận

Gà tây không nhất thiết chỉ dành cho Lễ Tạ ơn. Để có một trải nghiệm hoàn toàn mới, hãy nướng nguyên con gà tây với các loại gia vị thơm ngon trong bữa tiệc nướng tiếp theo của bạn.

Công thức: Gà tây nướng kiểu Caribbean với chutney mận

Gỏi tôm cay với cà chua

Món salad hải sản kiểu Peru này chỉ cần 25 phút chuẩn bị. Để có một món ăn đơn giản và tươi ngon, hãy chuẩn bị món ceviche trước vài tiếng trước khi dùng.

Công thức: Gỏi tôm cay với cà chua

Gà nướng nguyên con với tỏi nướng và ớt bột, kiểu Tây Ban Nha

Cắt gà nướng thành từng phần vừa ăn trước khi dọn ra để đảm bảo món ăn được chia thành các phần phù hợp cho bữa tiệc.

Công thức: Gà nguyên con nướng lò với tỏi nướng và ớt bột.

Salad đu đủ xanh (Som-tam)

Món salad Thái tươi ngon của Bobby Flay cần có đu đủ xanh bào sợi. Đây là món ăn kèm hoàn hảo cho món bít tết nướng.

Công thức: Salad đu đủ xanh (Som-tam)

Gà rán với sốt cà ri cay kiểu Ấn Độ

Để món cà ri gà bớt cay, hãy dùng 2 muỗng cà phê tương cà ri đỏ Thái thay vì 3 muỗng.

Công thức: Gà rán với sốt cà ri cay

Mì Pad Thai với thịt heo và tôm

Món ăn Thái nổi tiếng này cần thời gian chuẩn bị trước khi chế biến, nhưng nước sốt có thể được làm sẵn và bảo quản trong tủ lạnh hoặc tủ đông.

Công thức: Mì Pad Thai với thịt heo và tôm

Gà sốt cà ri xanh

Đối với món cà ri gà Thái này, Tyler Florence tự làm पेस्ट cà ri xanh. Phần cà ri còn thừa có thể được bảo quản trong hộp kín trong tủ lạnh để dùng cho các công thức cà ri nhanh khác sau này.

Công thức: Gà sốt cà ri xanh

Saag paneer – rau bina xào phô mai Ấn Độ

Paneer là một loại phô mai tươi, có vị nhẹ; ở đây, nó được chiên trước khi cho vào rau bina nấu kem. Món ăn chay Ấn Độ này rất ngon khi ăn riêng hoặc ăn kèm với cơm basmati.

Công thức: Saag paneer – rau bina xào phô mai Ấn Độ

Cơm Biryani rau củ

Nghệ tạo cho gạo basmati trắng một màu vàng đẹp mắt. Gạo đóng vai trò là nền tảng cho các loại rau củ và hạt đầy màu sắc trong món ăn chính Ấn Độ rực rỡ này.

Công thức: Cơm Biryani rau củ

Gà hầm trong nước sốt kem gọi là "Chicken Tikka Masala"

Món gà Ấn Độ nổi tiếng này, rất được yêu thích ở Mỹ, rất phù hợp cho nhiều người ăn. Chuẩn bị nước sốt trong một chảo lớn, cho gà vào và dọn ra ngay khi vừa nấu xong.

Công thức: Gà hầm trong nước sốt kem gọi là "Chicken Tikka Masala"

Gỏi đu đủ xanh với tôm và thịt heo

Thịt và cá làm cho món salad Việt Nam này trở thành một món chính thực thụ. Món ăn này được chuẩn bị trong chưa đầy nửa tiếng, rất thích hợp cho bữa trưa nhanh gọn cùng bạn bè.

Công thức: Gỏi đu đủ xanh với tôm và thịt heo

Mì xào

Hãy tự làm món mì xào chay kiểu Trung Quốc của Ree tại nhà cho bữa tối gia đình hoặc buổi xem phim. Món ăn chỉ mất 20 phút để hoàn thành, vì vậy bạn sẽ không bỏ lỡ bất cứ điều gì.

Công thức: Mì xào



Thể loại: