Công thức nấu ăn ẩm thực Mỹ Latinh

Món súp gà kiểu Mexico này hầu như tự nấu. Chỉ cần cho tất cả nguyên liệu vào nồi nấu chậm và đi làm việc khác. Khi bạn quay lại, bạn sẽ có một bát súp đậm đà, cay nồng...

Khác với món chili con carne truyền thống của Mexico, phiên bản này chỉ mất chưa đến một tiếng để chuẩn bị nhưng vẫn ngon không kém. Hạt bí ngô, rau củ và gia vị tạo nên hương vị đậm đà cho món ăn, và...

Thịt viên sốt mì Ý là một món ăn thịnh soạn tuyệt vời cho bữa tối gia đình đông người. Món này chế biến nhanh chóng và vô cùng ngon miệng với lượng chất béo tối thiểu. Thêm một ít vụn bánh mì, thịt băm...

Súp Taco là phiên bản Mỹ hóa của món ăn vặt nổi tiếng của Mexico. Món này bao gồm tất cả các nguyên liệu của một chiếc taco truyền thống: thịt, đậu, ngô, rau củ, gia vị, và thậm chí cả bánh tortilla. ...

Dâu tây bọc sô cô la là món ăn kèm tuyệt vời với rượu sâm panh và là món quà đẹp mắt, ngon miệng để đóng hộp tặng bạn bè. Sự kết hợp giữa dâu tây mọng nước, ngọt ngào và...

Món hầm trắng này là phiên bản nhẹ hơn của món chili con carne đỏ truyền thống của Tex-Mex. Món ăn được làm từ thịt gà nướng, đậu trắng đóng hộp và ớt (đó là lý do món ăn có tên gọi như vậy...).

Nếu bạn bị mắc kẹt ở nhà trong thời tiết xấu mà không có rau củ và thịt tươi, hãy mở tủ bếp và sử dụng những nguyên liệu có sẵn để chuẩn bị một món hầm kiểu Mexico ngon tuyệt mà cả gia đình sẽ yêu thích. Ví dụ như...

Phiên bản đơn giản hóa của món chili con carne Mexico này thay thế thịt đỏ và đậu đỏ bằng thịt gà trắng và đậu trắng. Các nguyên liệu khác bao gồm hành tây, tỏi và rất nhiều...

Món guacamole này, ngoài bơ chín, còn có hành tây, tỏi, ớt serrano cay nồng, rau mùi tươi thơm, dầu ô liu và nước cốt chanh tươi – một sự bùng nổ hương vị sống động sẽ khiến bạn muốn…

Bánh quesadilla kiểu Mexico là món khai vị nóng hổi hoặc bữa sáng ngon miệng mà cả gia đình đều yêu thích. Những chiếc bánh tortilla lớn được phủ lên trên lớp phô mai pepper jack bào sợi thơm ngon và thịt gà nướng xé nhỏ,...

Món ăn này được lấy cảm hứng từ công thức chili con carne của Texas, khác với phiên bản Mexico ở chỗ, món này sử dụng thịt thái miếng thay vì thịt bò xay và không có đậu. Thay vào đó, nước sốt sử dụng thịt chiên...

Món nachos kiểu Mexico là một trong những món khai vị phổ biến nhất dành cho các nhóm đông người. Đây là lựa chọn chắc chắn phù hợp cho mọi dịp, dù là buổi tụ họp bạn bè xem thể thao hay một bữa ăn nhẹ tại...

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn chay thịnh soạn với hương vị đậm đà, hãy thử món chilaquiles của Mexico. Đây là những miếng bánh tortilla ngô được ninh trong nước sốt đậm đà từ cà chua và ớt nướng...

Mặc dù hoành thánh có nguồn gốc từ châu Á, hương vị của chúng lại được nâng lên một tầm cao mới khi được nhồi với hỗn hợp các loại rau củ đặc trưng của ẩm thực Mexico: cà chua, bơ, ngô và ớt đỏ.

Chimichangas của Mexico gần giống như burrito, chỉ khác là được nướng trong lò. Chimichangas được nhồi thịt và dùng làm món chính kèm với các món ăn phụ. Công thức này giới thiệu món chimichangas làm từ...

Mời bạn bè đến chơi tối? Hãy làm một mẻ nachos kiểu Mexico thật lớn để chiêu đãi. Bánh tortilla ngô được trộn với phần nhân, rắc phô mai lên trên, rồi nướng trong lò vài phút để...

Cocktail Tequila Oasis mang hương vị như một ốc đảo nhiệt đới tươi mát giữa sa mạc: nước ép dứa, chanh tươi mát, hương cam của rượu mùi triple sec và một chút tequila để tạo nên không khí đặc biệt.

Những chiếc bánh picadillo nhân thịt thơm ngon này rất thích hợp cho bữa sáng, bữa ăn nhẹ hoặc mang đi. Chúng là sự kết hợp giữa bánh burrito và bánh nhân thịt. Picadillo là một món ăn của Mỹ Latinh...

Món khai vị Tex-Mex thanh lịch này là một món ăn tuyệt vời cho dịp lễ hội. Nó có đầy đủ các nguyên liệu của một món taco thông thường, nhưng thay vì được phục vụ trên bánh tortilla, nó được phục vụ trong một loại đĩa ăn được, giòn tan...

Booya là một món hầm, hay súp đặc sệt như ragout, được chế biến ở miền bắc Hoa Kỳ cho các buổi tụ họp đông người, tại các hội chợ, lễ hội cộng đồng và các bữa tiệc chung. Booya thường được nấu trong những chiếc nồi lớn,...

Hãy thử món taco Mexico độc đáo không có thịt này. Mặc dù vậy, chúng vẫn rất no bụng, bổ dưỡng và đậm đà hương vị gia vị đặc trưng của Mexico. Có thể làm nóng hoặc chiên...

Món hầm này kết hợp nhiều nguyên liệu Mexico tươi ngon, được xếp lớp và nướng dưới lớp vỏ phô mai: bánh tortilla, sốt salsa cà chua xanh, cơm chín,...

Món burger này được lấy cảm hứng từ món ăn vặt Mexico chile relleno—một quả ớt poblano nhồi phô mai, thịt và rau củ. Món sandwich này là phiên bản "phân tách" của món ăn vặt đó, nhưng...

Agua fresca là một loại nước giải khát của Mexico. Khác với nước ép trái cây, agua fresca chủ yếu gồm nước lọc, được pha thêm hương vị từ nhiều loại trái cây, hoa và siro. Thức uống này...

Kiwi, xoài và đu đủ đều ngon khi ăn riêng, nhưng khi được kết hợp trong một bát và thêm lá bạc hà, hương vị càng trở nên tươi mát và sống động hơn. Tất cả các loại trái cây đều được cắt thành những miếng nhỏ giống nhau...

Ớt poblano nhồi nhân ngô là món khai vị chay kiểu Mexico trông thanh lịch và bắt mắt, nhưng lại dễ chế biến đến bất ngờ. Sử dụng ớt đã nướng sẵn...

Món gà thơm ngon với lớp vỏ giòn tan, cay nồng này là món không thể thiếu trong bất kỳ bữa tối gia đình hay dịp lễ nào. Hãy làm cho món gà thêm phần đậm đà bằng cách ướp qua đêm trong hỗn hợp bia và...

Chúng tôi sử dụng sô cô la Mexico chính hiệu, được bán theo dạng viên tròn. Loại sô cô la này không phải ai cũng thích khi ăn riêng, nhưng khi trộn với sữa, nó trở thành một thức uống ngon tuyệt vời...

Migas là món ăn sáng phổ biến ở Tây Ban Nha và Mỹ Latinh, thường được nấu trong chảo với bánh mì cũ, rau tươi và trứng. Migas, được chế biến theo phong cách Tex-Mex...

Dù bạn có nướng bao nhiêu chiếc bánh empanada Mexico với nhân ngọt ngào này đi nữa, chúng vẫn luôn được mọi người yêu thích. Làm sao bạn có thể cưỡng lại được lớp vỏ giòn tan và nhân caramel mềm mịn của những chiếc bánh này chứ?

Công thức làm bánh empanadas kiểu Mexico này sử dụng bột bánh ngàn lớp mua sẵn, giúp việc làm bánh dễ dàng hơn nhiều. Tất cả những gì bạn cần làm là chuẩn bị phần nhân picadillo—thịt bò xay hầm trong…

Vào một buổi sáng Chủ nhật, khi bạn không vội vàng, hãy tự thưởng cho mình món huevos rancheros kiểu Mexico đặc biệt, hay còn gọi là trứng kiểu quê. Món ăn này gồm trứng chiên...

Món tostadas của Mexico là một món ăn có nhân đậm đà, cay nồng được phục vụ trên những chiếc bánh tortilla giòn tan. Ngoài khoai lang hầm thơm ngon, phần nhân còn bao gồm đậu đen rang (để...).

Những chiếc bánh mì kẹp thịt bò thơm ngon, đậm đà này kết hợp tất cả những truyền thống của ẩm thực Mexico, và chúng rất dễ chế biến, ngay cả khi bạn sống cách xa Tân Thế giới hàng nghìn dặm. Tất cả các nguyên liệu...

Mặc dù tên gọi của món ăn vặt Mexico queso fundido dịch từ tiếng Tây Ban Nha có nghĩa là "phô mai tan chảy", nhưng nó không chỉ đơn thuần là phô mai. Đó là một loại sốt đặc sệt, no bụng với thịt, ớt, đậu,...

Hãy chiêu đãi bản thân và những người thân yêu một bữa sáng thịnh soạn kiểu Mexico với món huevos rancheros, hay trứng bác kiểu nông thôn. Món ăn này rất phổ biến trong giới chủ trang trại ở Mexico—trước khi ra đồng làm việc, họ...

Bánh mì kẹp đậu đen được cả người ăn chay và người ăn thịt yêu thích. Chúng tốt cho sức khỏe hơn nhiều so với bánh mì kẹp thịt bò truyền thống, giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất, và cũng chứa...

Những chiếc taco này, do Shauna Havey sáng tạo, có phần nhân ngon ngọt gồm thịt gà rán và rau củ, được nêm gia vị kiểu Á. Trong công thức này, nhiếp ảnh gia ẩm thực đã thay đổi so với các nguyên liệu truyền thống, và...

Chimichanga là một món ăn phổ biến của Mexico, bao gồm phần nhân được gói trong bánh tortilla và chiên trong dầu. Về cơ bản, nó là một phiên bản nâng cấp của burrito. Theo truyền thống, chimichanga thường được làm từ thịt bò...

Nướng gà dưới một viên gạch cho phép bạn nấu chín nguyên con trong chảo sao cho gà chín đều và trông hấp dẫn như vừa mới ra lò. Một viên gạch được bọc trong giấy bạc sẽ đóng vai trò như một vật nặng,...

Món salad kiểu Mexico tươi mát, ngon ngọt này là một cách tuyệt vời để sử dụng dưa lưới. Dưa được thái hạt lựu và trộn với các gia vị truyền thống của Mỹ Latinh: nước cốt chanh,...

Món đậu tưởng chừng bình thường này sẽ chinh phục mọi người với hương vị trái cây độc đáo. Dâu tây trong sốt barbecue thoạt nhìn có vẻ là một sự kết hợp kỳ lạ, nhưng một khi bạn...

Để nướng món thăn bò mềm mọng nước với lớp vỏ giòn, bạn cần chuẩn bị vỉ nướng với các vùng nhiệt trực tiếp và gián tiếp, trong đó thịt cần được làm chín vàng kỹ trước, rồi sau đó...

Một món khai vị độc đáo gồm những lát cà chua xanh chiên giòn, ăn kèm với salad táo tươi mát và giăm bông chiên. Để chiên những lát cà chua xanh,...

Món salad nhẹ nhàng và ngon ngọt này kết hợp đầy đủ các thành phần của món taco Mexico, và cách làm cũng dễ dàng không kém: chỉ cần chiên sơ, thái nhỏ, và bát salad của bạn sẽ đầy ắp rau xanh tươi ngon, thịt mềm mọng nước...

Enchiladas là món ăn truyền thống của Mexico được làm từ những chiếc bánh tortilla ngô nhồi nhân, nướng trong nước sốt cà chua và phô mai. Món hầm này có thể được gọi là enchilada "kiểu lười biếng"...

Ớt ngâm là một nguyên liệu đa năng, không thể thiếu đối với bất cứ ai thích món ăn cay, đậm đà. Chúng có thể được thêm vào bất kỳ món khai vị hoặc món ăn nào mà bạn thường...

Một cách thú vị để chế biến bơ chưa chín đủ để làm guacamole hoặc salad. Những lát bơ mỏng được trộn với ớt jalapeño, rau mùi và vỏ chanh bào, sau đó rưới nước sốt cay lên trên...

Hành tây đỏ ngâm chua là một món ăn vặt rẻ tiền mà bạn có thể làm nhiều lần và bảo quản trong tủ lạnh để dùng kèm với nhiều món khai vị và món chính khác nhau. Bạn sẽ không mất quá 10 phút để làm món này...