Các công thức nấu ăn từ các nền ẩm thực trên thế giới

Nướng gà theo cách mô tả trong công thức này sẽ cho ra thịt gà mềm, mọng nước với lớp vỏ giòn, vàng nâu. Và tương ớt harissa tự làm sẽ làm tăng thêm hương vị tuyệt vời và làm cho ngôi nhà của bạn ngập tràn mùi thơm...

Tên gọi "focaccia" bắt nguồn từ tiếng Latinh có nghĩa là "lò sưởi" - theo truyền thống, loại bánh mì dẹt này được nướng trong tro của lò sưởi. Phiên bản focaccia nhiều loại ngũ cốc này là một cách tuyệt vời để kết hợp...

Hương vị châu Á độc đáo của món cá hồi này đến từ nước sốt ướp được làm từ gừng tươi, tỏi, sả, nước cốt chanh, đường và nước mắm, một nguyên liệu không thể thiếu trong ẩm thực Việt Nam.

Bibimbap là món ăn quốc dân nổi tiếng và dễ nhận biết nhất của Hàn Quốc trên toàn thế giới. Món ăn này gồm cơm nóng được phủ lên trên những ụ rau củ và thịt đầy màu sắc, được sắp xếp gọn gàng...

Món súp kem này là một trong số ít những món ăn hoàn hảo cho bữa tối ngày lễ. Khách của bạn sẽ đánh giá cao hương vị tuyệt vời và cách trình bày trang nhã của nó. Và bạn sẽ rất hài lòng vì nó dễ làm đến thế nào...

Một ổ bánh mì Pháp dài được bày trí như một chiếc thuyền, đầy ắp nước chấm nóng hổi, ​​sánh mịn và thơm ngon, xung quanh là bánh mì nướng giòn, bánh quy giòn và rau củ để chấm. Món khai vị này...

Bruschetta dip—một bát bánh mì với nước chấm thơm ngon—là một trong những món khai vị thú vị nhất cho những buổi tụ họp bạn bè. Những bát bánh được đặt ở giữa bàn, và mọi người cùng nhúng những phần bánh xung quanh...

Món chấm trong bát bánh mì là một cách thú vị và độc đáo để phục vụ món khai vị cho buổi tụ họp bạn bè. Tốt nhất nên dùng bánh mì sourdough tròn hoặc oval. Nhớ múc hết phần ruột bánh ra nhé...

Món súp hành tây nổi tiếng của Pháp, với hương vị đậm đà và phức tạp, có thể được dùng làm món khai vị trong mũ nấm. Đầu tiên, chuẩn bị phần nhân súp bằng cách xào hành tây với gia vị trong bơ cho đến khi...

Ở phương Tây, trứng quỷ là món ăn vặt làm từ trứng luộc nhồi nhân cay hoặc chua. Để chuẩn bị món này, trứng được luộc chín, sau đó cẩn thận cắt đôi, trộn đều...

Hương vị tuyệt vời của món súp Pháp nổi tiếng này chủ yếu không đến từ nước dùng hay gia vị, mà từ hành tây, được xào trong gần một tiếng đồng hồ, giải phóng đường và tạo thành lớp caramel. Đúng vậy...

Arancini, một món khai vị của vùng Sicily, là những viên cơm nhỏ, vàng óng, được chiên giòn. Để có hương vị thú vị hơn nữa, hãy thử làm chúng với...

Một tên gọi khác của loại bánh mì que dài, giòn này là grissini, có nguồn gốc từ Ý, nơi chúng từ lâu đã được dùng làm món khai vị trong các bữa ăn. Chúng thường được tìm thấy trên...

Crostini là món khai vị của Ý được làm từ những lát bánh mì giòn rụm, phủ lên trên nhiều loại nhân thơm ngon. Hãy thử crostini với phô mai ricotta và cải Brussels nướng với siro nam việt quất.

Hãy làm món cơm kiểu Á với thịt lợn xay, nấm và gừng, rồi bày ra bát làm từ những chiếc mũ nấm lớn. Đây là món khai vị ngon miệng và cực nhanh, đặc biệt nếu bạn dùng nguyên liệu đã được chuẩn bị sẵn...

Gần đây, ngay cả trong các bữa tiệc hoặc lễ kỷ niệm lớn, các món khai vị như rau sống hoặc rau chần (được phục vụ nguyên cây hoặc thái sợi) ngày càng trở nên phổ biến. Và để...

Những miếng crostini này được bọc thịt xông khói không chỉ vì mục đích thẩm mỹ. Trong quá trình nướng, phần thịt xông khói tan chảy sẽ nhỏ giọt trực tiếp lên bánh mì, làm cho các lát bánh vàng giòn và ngon tuyệt.

Chiếc bánh này được nướng với hỗn hợp bột mì và bột ngô, mang đến hương vị và mùi thơm ấm áp của ngô đồng thời giữ được kết cấu tuyệt vời. Và thêm vỏ cam bào cùng những miếng nam việt quất khô...

Panettone là một loại bánh mì ngọt của Ý với trái cây khô, tương tự như bánh Phục Sinh, nhưng được nướng ở Ý vào dịp lễ Giáng Sinh. Sau Giáng Sinh, những phần bánh còn thừa hơi khô...

Bulgur là một loại lúa mì đã được nấu chín và sấy khô, được sử dụng rộng rãi trong cháo, các món ăn kèm và salad. Cơm pilaf làm từ loại ngũ cốc này đôi khi cũng được gọi là bulgur. Bulgur không phải là...

Freekeh được làm từ lúa mì thu hoạch khi còn non, lúc hạt còn mềm, sau đó được rang. Món ăn này có nguồn gốc từ Trung Đông, nơi nó thường được sử dụng trong...

Có rất nhiều món ăn ngon mà hành tây đóng vai trò quan trọng. Riêng món súp hành tây kiểu Pháp thôi đã là một món ăn tuyệt vời. Nhưng loại rau củ đơn giản và có lẽ rẻ tiền này cũng có thể được dùng để làm...

Một lựa chọn lành mạnh hơn thay cho khoai tây chiên, vốn hầu như toàn là chất béo. Cắt khoai tây thành những dải dài và nướng trong lò ở nhiệt độ cao. Khoai tây vẫn ngon như khoai tây chiên và...

Lúa mì Khorasan, hay còn gọi là lúa mì Kamut, khác với lúa mì thông thường ở chỗ hạt dài hơn và có màu vàng óng. Loại lúa mì này cần thời gian nấu lâu, nhưng khi nấu chín sẽ có kết cấu chắc chắn dễ chịu và hương vị ấm áp, thơm mùi hạt dẻ.

Khoai tây chiên giòn rụm ăn kèm nước chấm mang đậm hương vị ẩm thực Cajun, một món ăn đặc trưng của miền Nam nước Mỹ. Khoai tây sống được thái lát, bào nhỏ...

Rau bina mềm được chan ngập trong nước sốt kem béo ngậy với hương vị cay nhẹ của nhục đậu khấu. Rau bina sốt kem là món ăn kèm phổ biến với gà tây trong Lễ Tạ ơn ở Hoa Kỳ.

Từ thời cổ đại, quinoa Nam Mỹ đã được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng. Và khi nó lan rộng khắp thế giới, những người ăn uống lành mạnh bắt đầu tích cực bổ sung loại ngũ cốc này vào chế độ ăn uống của họ...

Một cách đơn giản để biến một lon đậu đen thành món ăn kèm ngon miệng và hấp dẫn, hoàn hảo cho bữa tối của các quý ông. Làm nóng đậu trong một cái chảo với ớt nướng...

Món đậu trắng ăn kèm này приготвляется chỉ trong vài phút nếu bạn dùng đậu đóng hộp thay vì đậu tươi. Tất cả những gì bạn cần làm là làm cho chúng thấm đẫm hương vị Địa Trung Hải bằng cách làm nóng chúng trong chảo với...

Mặc dù giàu vitamin, cải bắp xanh (broccoli rapini) lại có vị đắng. Khi được chế biến đúng cách, vị đắng này có thể được biến thành lợi thế, và rau sẽ trở nên ngon hơn...

Lúa mì spelt là một loại lúa mì thường bị bỏ qua trong chế độ ăn uống hàng ngày của nhiều người. Tuy nhiên, nó lại là một món ăn kèm thực sự tuyệt vời. Khi được nấu chín, hạt lúa mì spelt...

Kimchi, một món ăn Hàn Quốc được làm từ rau củ lên men, thường là bắp cải Trung Quốc, chứa rất nhiều vi chất dinh dưỡng có lợi, cũng như các lợi khuẩn, có đặc tính sánh ngang với cả...

Để làm những chiếc bánh mì kiểu Mỹ đơn giản này, còn được gọi là bánh quy, bạn sẽ cần một số nguyên liệu rất đơn giản: bột mì, bột nở, một ít đường,...

Được coi là một món tráng miệng kinh điển hiện đại của ẩm thực Anh, món này rất phổ biến, kể cả trong các nhà hàng. Bánh bông lan mềm ẩm được rưới nước sốt caramel giống như kẹo bơ cứng và ăn kèm với...

Món ăn này chứng minh rằng thực phẩm lành mạnh hoàn toàn có thể ngon miệng và thơm lừng. Màu sắc tươi tắn của các loại rau củ trên đĩa tạo nên một không khí lễ hội thực sự.

Hương vị thơm ngon như hạt dẻ và những đặc tính có lợi của quinoa là những lý do thuyết phục để bạn thử dùng nó trong các món ăn của mình. Quinoa không phải là ngũ cốc, mà là một loại hạt, mặc dù khi nấu chín...

Nướng sơ bí ngòi dưới vỉ nướng sẽ tạo cho nó lớp vỏ vàng óng đẹp mắt và giúp nó chín đều hơn cùng với các nguyên liệu khác. Món này rất hợp khi ăn kèm với các loại rau củ thái lát...

Hạt diêm mạch, một loại ngũ cốc nổi tiếng trong giới những người đam mê thực phẩm tốt cho sức khỏe, vượt trội hơn gạo và các loại ngũ cốc khác về giá trị dinh dưỡng. Món cháo với nấm và đậu Hà Lan xanh tươi này có hương vị thơm ngon...

Người tuyết này, được làm từ những chiếc bánh cupcake có thể tách rời và phủ lên trên những đường xoắn ốc của lớp kem trứng đường mềm mịn nhất, chắc chắn sẽ là tâm điểm chú ý tại bất kỳ bữa tiệc mùa đông nào. Một đám đông lớn sẽ...

Vỏ khoai tây được coi là bổ dưỡng không kém gì phần thịt khoai, đặc biệt là khi luộc khoai tây non. Bạn không cần gọt vỏ khi làm khoai tây nghiền. Luộc những củ khoai tây đã bổ đôi...

Hãy học các bước đơn giản để làm sốt bơ và bột mì – nó sẽ làm tăng thêm độ đậm đà, màu sắc tươi tắn và quan trọng nhất là hương vị gumbo cho các món súp và nước sốt của bạn.

Có một cách cực kỳ đơn giản để làm tăng hương vị cho đậu xanh chần và biến chúng thành món ăn kèm ngon miệng. Rắc gremolata lên đậu đã luộc – một loại gia vị của Ý được làm từ rau mùi tây tươi, tỏi và…

Để món couscous có hương vị đậm đà và hấp dẫn, hãy hấp nó trong nước dùng gà cùng với hành tím xào bơ. Trước khi dùng, trộn đều với nho khô đen nhỏ và hạt thông rang...

Salad lúa mạch tơ là món ăn phổ biến trong ẩm thực Ý, đặc biệt là ẩm thực vùng Địa Trung Hải, và có thể thưởng thức tại các quán ăn kiểu gia đình. Món ăn này rất bổ dưỡng, no bụng và có thể được dùng kèm với các món khác…