Các công thức nấu ăn từ các nền ẩm thực trên thế giới

Việt quất là một trong những loại nhân bánh muffin phổ biến nhất. Điều này không có gì đáng ngạc nhiên, vì chúng mang lại hương vị quả mọng đậm đà và kết cấu mềm ẩm cho bánh muffin, trong khi hương thơm của việt quất nướng, thoang thoảng...

Bánh rán kiểu Pháp là loại bánh rán làm từ bột choux, có vân sọc, được chiên ngập dầu. Để có được bột hoàn hảo, hãy trộn bột mì vào hỗn hợp đang sôi nhẹ gồm sữa, nước, đường và...

Để có một bữa tiệc bất ngờ, hãy làm món bruschetta với ớt nướng đóng hộp và phô mai dê. Nếu bạn có thêm chút thời gian, hãy ướp ớt trong hỗn hợp dầu ô liu, giấm và...

Tên gọi của bánh quy biscotti của Ý có thể được dịch là "nướng hai lần" do kỹ thuật nướng đặc biệt. Bột làm từ bột mì, trứng và đường được tạo hình thành ổ bánh và nướng, sau đó...

Những người yêu thích tiramisu chắc chắn sẽ đánh giá cao sự biến tấu độc đáo mà đầu bếp Giada De Laurentiis đã mang đến cho món tráng miệng ngon tuyệt này. Bằng cách ngâm bánh bông lan trong rượu Frangelico, hương vị quen thuộc...

Bánh chanh đông lạnh là món tráng miệng hoàn hảo cho mùa hè. Món này rất sảng khoái, không cần nướng và cực kỳ dễ làm. Để tránh rắc rối khi đánh kem tươi,...

Bánh chanh kiểu Mỹ được gọi như vậy vì chúng thường được cắt thành những thanh hình chữ nhật. Tuy nhiên, bạn cũng có thể cắt chúng thành...

Hạt thông mang lại hương thơm và vị đặc trưng tinh tế cho những chiếc bánh quy này, khiến chúng nổi bật so với các loại bánh quy hạt khác. Chanh kết hợp hoàn hảo với hương vị này, thêm vào đó là một chút tươi mát và...

Cháo gạo nguội là món ăn không thể thiếu trên bàn ăn của người Đan Mạch vào dịp Giáng sinh. Được dùng trong bữa tối, đây là một loại cháo gạo sữa được làm từ đường và các hương liệu tự nhiên...

Xếp lớp bánh quy và kem chanh để tạo nên món tráng miệng cho ngày 8 tháng 3. Ưu điểm chính của món tráng miệng này là không cần nướng, trông rất đẹp mắt và vô cùng ngon miệng. Đó là một điều...

Kem Ý với phô mai mascarpone, rượu Limoncello và siro chanh. Mặc dù loại kem này không giống lắm với granita Sicilia—một loại kem đá bào ngọt—nhưng nó được đặt tên theo...

Một loại bánh pudding kiểu Mỹ, trong quá trình nướng, biến đổi thành hai món ăn riêng biệt—một lớp bánh bông lan xốp nhẹ ở trên và một lớp pudding ở dưới. Một món tráng miệng vị chanh khá bất ngờ nữa...

Những chiếc bánh cupcake Ý thơm ngon này được làm bằng dầu ô liu, giúp chúng vô cùng mềm ẩm và ngon miệng. Vỏ chanh bào và lớp phủ chanh tạo thêm vị ngọt dịu nhẹ cho bánh.

Granita Ý là sự kết hợp giữa sorbet và đá bào trái cây. Hãy làm granita với nước chanh ngọt và đông lạnh, nhớ nguyên tắc quan trọng nhất khi làm: luôn luôn…

Bánh bông lan Angel Food có kết cấu nhẹ và xốp, được làm thành từng chiếc cupcake riêng lẻ, phủ lớp kem thơm ngon và mứt chanh. Loại bánh bông lan này được yêu thích trên toàn thế giới nhờ kết cấu mềm mịn, đạt được nhờ...

Salad trứng kiểu Mỹ cổ điển rất thích hợp để làm bánh mì kẹp, ăn kèm với cà chua cắt đôi hoặc lá xà lách. Các loại rau thơm tươi sẽ làm tăng thêm màu sắc và sự tươi mát. Nếu còn thừa...

Hãy làm một chiếc bánh phô mai bí ngô cho lễ Halloween, lấy cảm hứng từ hình vẽ bí ngô truyền thống (Jack-o'-lantern). Phần đế của bánh là bánh brownie sô cô la. Cắt các hình mắt, mũi và...

Phần đế của những chiếc bánh cupcake này là cốt bánh bông lan Angel Food nhẹ và xốp, được nướng không thêm chất béo bằng lòng trắng trứng đánh bông cứng, đường và bột mì. Kết cấu tuyệt vời của bánh và...

Phiên bản bánh sô cô la Devil's Food nổi tiếng này có vẻ ngoài đúng như tên gọi của nó. Devil's Food là loại bánh bông lan sô cô la đậm đà, được phủ lớp kem sô cô la đen...

Để có một lễ Halloween vui vẻ, điều quan trọng không chỉ là nghĩ về trang phục và đồ trang trí mà còn phải chu đáo với những chi tiết nhỏ như đồ ăn vặt. Hãy nướng những chiếc bánh cupcake theo chủ đề này cho khách của bạn với...

Những chiếc bánh cupcake trông như bị chảy máu này có vẻ đáng sợ, cứ như thể bị Bá tước Dracula cắn vào vậy. Nhưng thực tế, đó chỉ là mứt mâm xôi thơm ngon, và nếu bạn cắn vào những chiếc bánh này, phần nhân bên trong...

Những chiếc bánh mì kẹp nóng kiểu Ý với sự kết hợp hương vị độc đáo, chắc chắn sẽ không làm ai thờ ơ. Mặc dù hương vị của bánh panini khá phức tạp, nhưng nó không hề quá nồng và để lại dư vị dễ chịu...

Món bánh galette kiểu Pháp này rất dễ làm và có hương vị trái cây thơm ngon, đậm đà với một chút gừng. Phần nhân được làm từ táo và quả mâm xôi, thêm một chút...

Hãy làm món taco kiểu Mexico bằng cách cuốn thịt bò trong nước sốt ớt ancho ngọt và cay vào bánh tortilla ngô. Đối với thịt bò, hãy chọn sườn non, loại thịt nổi tiếng với độ ngon cao...

Đầu mùa thu là thời điểm hoàn hảo để chiêu đãi những người thân yêu bằng các món tráng miệng từ táo, khi những quả táo bắt đầu chín. Hãy quây quần bên bàn ăn và cùng nhau thưởng thức món bánh táo thơm ngon đến bất ngờ.

Hãy thưởng thức món bánh tart thơm ngon tuyệt vời này cho bữa brunch cuối tuần cùng một ly rượu vang trắng nhẹ. Món này cũng vô cùng dễ làm: phết lớp vỏ bánh đã nướng với...

Bánh quiche truyền thống của Pháp là một loại bánh có nhân gồm thịt, cá hoặc rau củ, được phủ hỗn hợp trứng và kem cùng phô mai, và nướng trên lớp vỏ bánh giòn. Một món bánh ngon và bổ dưỡng...

Món khai vị tempura của Nhật Bản từ lâu đã là món ăn quen thuộc trong thực đơn của châu Âu và phương Tây. Không thể nào không yêu thích những miếng giòn tan này. Tempura thường được dùng để chiên rau củ, cá, hải sản,...

Nem cuốn là một món ăn vặt phổ biến ở châu Á, bao gồm những chiếc bánh mỏng với nhiều loại nhân khác nhau, được gói trong lớp bột hoặc bánh tráng mỏng. Tên gọi nem cuốn có nguồn gốc từ Trung Quốc...

Súp hành kiểu Pháp đã giành được sự nổi tiếng và tình yêu của hàng triệu người nhờ hương vị đậm đà, tuyệt vời. Theo truyền thống, món súp này được làm từ nước dùng thịt và hành tây, sau đó được nướng trong bát và phủ lên trên...

Bánh táo kiểu Hà Lan, giống như phiên bản Mỹ, được nướng trong khuôn bánh trên một lớp vỏ mỏng có viền, bên trên là một lớp nhân dày làm từ táo nấu với nước cốt chanh, đường,...

Loại cocktail này cân bằng hoàn hảo giữa vị ngọt của lê, vị cay nồng của rượu mùi Tây Ban Nha 43, vị đắng của rượu đắng và vị chua thanh của rượu whisky Southern Comfort. Mỗi thành phần đều đóng vai trò riêng của mình...

Nếu bạn đã hoàn toàn từ bỏ việc làm bánh và không có bánh nướng trên bàn ăn, thì chiếc bánh này chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng. Nó sử dụng đế bánh nướng kiểu Mỹ cổ điển, giúp bột có độ đàn hồi và mềm mại,...

Sundae là món tráng miệng kem được phục vụ kèm với nhiều loại topping, rắc đường và nước sốt ngọt ngon tuyệt. Hãy tự làm một ly sundae kiểu Mỹ điển hình với những hương vị Mỹ yêu thích của bạn:...

Penne alla vodka (tiếng Ý nghĩa là mì penne với vodka) là một món ăn Ý được làm từ mì penne (mì hình lông vũ) trong nước sốt làm từ cà chua xay nhuyễn, kem tươi và vodka. Công thức này được cho là có nguồn gốc từ Ý...

Một trong những món thịt bò ngon nhất là Boeuf Bourguignon, hay thịt bò Burgundy, là món thịt bò nướng được ninh nhừ trong thời gian dài với nước dùng rượu vang, do đó có tên gọi như vậy.

Món khai vị nổi tiếng của Sicily gồm những viên cơm nắm nhồi nhân, được phủ vụn bánh mì và chiên giòn. Tên gọi arancini trong tiếng Ý có nghĩa là "những quả cam nhỏ". Món ăn này...

Trifle là một món tráng miệng của Anh được làm từ bánh bông lan với kem trứng, nước ép trái cây hoặc thạch, và kem tươi đánh bông, thường được xếp thành nhiều lớp. Món trifle đầu tiên bao gồm kem tươi đánh bông với...

Chili con carne (tiếng Tây Ban Nha nghĩa là ớt hầm thịt) là một món ăn truyền thống của người Tex-Mex, với nguyên liệu chính là thịt, thường là thịt bò, và ớt. Chili con carne vô cùng...

Những chiếc bánh cupcake hình dưa hấu độc đáo này chắc chắn sẽ thu hút sự chú ý của khách mời và trở thành điểm nhấn trong bữa tiệc của bạn. Tất cả những gì bạn cần là bánh bông lan, sô cô la trắng, vani...

Bánh tart là một loại bánh nướng hở mặt điển hình của Pháp, được làm từ bột nhào giòn. Tùy thuộc vào nhân bánh, nó có thể được dùng làm món tráng miệng hoặc món chính. Bánh tart có thể được nướng thành nhiều lớp, giống như pizza, hoặc nướng theo kiểu đặc biệt...

Bánh phô mai truyền thống là một loại bánh làm từ phô mai Philadelphia, trứng và kem, phủ bên trên là trái cây tươi. Vỏ bánh phô mai có thể được nướng hoặc làm từ vụn bánh quy. Trong...

Công thức này kết hợp hai món tráng miệng vô cùng phổ biến – bánh que (cake pops) và s'mores. Bánh que là một món ăn ngọt có nguồn gốc từ Hoa Kỳ, bao gồm một quả cầu xốp phủ đường được xâu trên...

Meringue là một món tráng miệng của Pháp được làm từ lòng trắng trứng đánh bông với đường rồi nướng, là món ăn yêu thích của nhiều người và có thể ăn riêng hoặc dùng làm một trong những nguyên liệu...

Bánh cobbler kiểu Mỹ là một loại bánh nướng tự làm tại nhà, trong đó hương vị, sự dễ dàng chuẩn bị và tính thời vụ của nguyên liệu là yếu tố quan trọng hàng đầu, chứ không phải hình thức trình bày. Đặc điểm nổi bật của bánh cobbler...

Món falafel của Trung Đông—những viên đậu gà xay nhuyễn chiên giòn với gia vị—được yêu thích không chỉ ở quê hương mà còn trên toàn thế giới. Để tiện chế biến, người ta thậm chí còn bán cả các loại bột trộn sẵn…

Bít tết Salisbury không chỉ đơn thuần là một loại thịt nướng cao cấp, mà thực chất là một phiên bản mô phỏng. Thịt xay được nặn thành hình giống bít tết rồi chiên trên chảo. ...

Khoai tây chiên kiểu Mỹ (từ tiếng Anh "hash brown" - thái lát và chiên) là khoai tây được chiên trong chảo, và chúng có thể được chiên dưới dạng bánh khoai tây hoặc đơn giản là cắt thành khối vuông nhỏ...

S'mores là một món tráng miệng mà tên gọi gốc là viết tắt của cụm từ "some more" (thêm nữa). Món tráng miệng truyền thống này thường được làm trên lửa trại trong những kỳ nghỉ hè của trẻ em...

Những chiếc bánh macaron ngọt ngào của Pháp từ lâu đã chinh phục trái tim của hàng triệu người trên khắp thế giới và được coi là một trong những món tráng miệng được yêu thích nhất. Mặc dù thành phần đơn giản gồm lòng trắng trứng, bột nghiền...