Các công thức nấu ăn từ các nền ẩm thực trên thế giới

Sau khi nhúng bánh tortilla vào sốt cà chua xanh tự làm, nhồi hỗn hợp thịt gà nướng mua sẵn và rau mùi vào bên trong, rưới thêm sốt cà chua xanh lên trên, và rắc phô mai Monterey...

Khi Alton Brown làm món lasagna lấy cảm hứng từ Mexico này, ông ấy sử dụng nước sốt enchilada tự làm với ớt chipotle, tỏi tươi, thì là và sốt cà chua.

Để làm món Lasagna lớn của Ina Garten, bạn không cần dùng thịt bò hoặc thịt lợn xay truyền thống. Thay vào đó, hãy dùng thịt gà tây xay hoặc xúc xích Ý, thêm bốn loại phô mai:...

Điểm mấu chốt của món ăn đơn giản này là thịt bò xay xào với gia vị Ý. Món lasagna thịnh soạn của Paula Deen còn có thêm các lớp hỗn hợp kem béo ngậy gồm phô mai tươi và...

Bí quyết làm nên món bánh mì cuộn nhân phô mai ricotta của Giada De Laurentiis nằm ở việc bà sử dụng hai loại sốt: một loại sốt béchamel béo ngậy, thơm mùi bơ và một loại sốt marinara nhẹ hơn.

Dùng bánh mì tròn mềm kẹp thịt gà tây xay áp chảo với bơ, tương ớt và phô mai xanh béo ngậy để có hương vị và kết cấu truyền thống (mà không cần...).

Được làm từ ba loại thịt xay – thịt bò, thịt lợn và thịt bê – bánh mì kẹp tỏi của Jeff Mauro, người dẫn chương trình nấu ăn "Sandwich King", được phục vụ trên những chiếc bánh mì Ý lớn, giòn tan…

Phiên bản cải tiến này của món bánh mì Sloppy Joe nổi tiếng có phần nhân thịt thơm ngon và nước sốt đậm đà được làm từ ớt bột hun khói, tương cà và giấm táo.

Món sandwich của Ellie Krieger là một phiên bản nhẹ nhàng hơn của món bánh mì kẹp Sloppy Joe kinh điển. Cô ấy chọn thịt bò xay nạc, xào cùng đậu đỏ giàu protein, và thêm...

Trước khi nướng bánh brownie theo công thức của Sunny Anderson, hãy dùng đầu dao lách nhẹ qua các lớp bột sô cô la đỏ và kem phô mai ngọt để tạo hình đẹp mắt...

Những chiếc bánh cupcake mini truyền thống của Paula Deen được phủ lớp kem nhẹ, bông xốp làm từ kem phô mai đánh bông và bơ, mềm ẩm và nhẹ nhờ vào bột bánh làm từ sữa bơ.

Thịt thăn heo có xương này có vị hơi mặn và giòn, được phủ một lớp vỏ khoai tây và thảo mộc tươi giòn tan, tạo nên phần thịt bên trong mềm mọng khi nướng. Dùng kèm với nước sốt pesto đậm đà...

Patrick và Gina Neely nhồi hỗn hợp bánh mì ngô và thịt xông khói vào thăn lợn, dùng tăm ghim chặt các lỗ để chúng không bị bung ra khi nướng...

Giada De Laurentiis chỉ đơn giản là áp chảo thịt thăn lợn không xương, món ăn chỉ cần một vài nguyên liệu, rồi phủ lên chúng một lớp bột chiên xù kiểu Ý và phô mai Parmesan mỏng nhẹ, và...

Trong công thức nổi tiếng này, Tyler Florence nhanh chóng áp chảo các miếng sườn heo tự nhiên để tạo lớp vỏ giòn, vàng óng, sau đó ninh chúng trong nước sốt sữa bơ cho đến khi thịt mềm...

Món súp thanh nhẹ này sẽ làm hài lòng tất cả những người yêu thích ẩm thực Pháp. Hãy làm món này với nước dùng gà đã nấu chín sẵn, tốt nhất là từ gà già (loại gà thích ăn súp), và hành tây caramel hóa. Nướng trong...

Để tạo ra sự kết hợp hương vị độc đáo trong cùng một chiếc nồi, Ina Garten trước tiên xào hành tây với bơ, rượu sherry và rượu brandy, sau đó mới thêm một chút rượu vang trắng và nước dùng. Kết quả...

Công thức súp nổi tiếng của Melissa De Arabian mang đến hương vị đậm đà nhờ hành tây caramel hóa và rượu vang. Thêm một chút nước cốt chanh là súp đã sẵn sàng. Hãy phục vụ súp trong những chiếc nồi nhỏ, kèm theo...

Tyler Florence nấu món súp này với nước dùng bò và rượu vang đỏ, thêm lá xạ hương tươi và lá nguyệt quế để tăng hương vị, và dùng kèm với bánh mì nướng giòn phủ phô mai.

Gần giống như bánh cua, món croquette vàng óng của Sandra Lee được làm từ cá hồi đã nấu chín và phần nhân gồm trứng, tương ớt và bột chiên xù cá để tăng thêm hương vị.

Rachel Ray biến món thịt gà hầm thông thường thành món súp hải sản thịnh soạn với cá hồi luộc trong nước sốt kem, cần tây và khoai tây. Và quan trọng nhất, hãy ngâm trước...

Chỉ trong 20 phút, Giada de Laurentiis đã tạo ra một bữa tối hoàn chỉnh, dễ dàng chuẩn bị vào tối Chủ nhật. Mỗi phần ăn đều chứa đầy những nguyên liệu tốt cho sức khỏe: giàu dinh dưỡng...

Hãy thử món hummus vị cánh gà Buffalo này, được làm từ sốt barbecue và sốt cay, thêm một chút bột paprika để tạo vị cay nhẹ.

Thành phần chính trong món hummus của Food Network Kitchens là tương mè, tạo nên độ sánh mịn tuyệt vời cho món sốt. Bởi vì nó được làm bằng...

Món hummus giàu protein của Melissa De'Arabian chỉ có vài nguyên liệu, bao gồm đậu đen bổ dưỡng và một chút nước cốt chanh. Món hummus này có độ đặc sệt vì tác giả công thức...

Giada De Laurentiis kết hợp hương vị ẩm thực Địa Trung Hải với đậu trắng và cà tím nướng để tạo ra loại sốt nổi tiếng này. Món này ngon nhất khi dùng kèm với đồ uống mát lạnh, giòn tan...

Công thức làm hummus kinh điển nổi tiếng này, chỉ mất 10 phút để hoàn thành, kết hợp hương vị thơm nồng của thì là với vị tươi mát của rau mùi tây....

Tyler Florence chuẩn bị món giăm bông của mình với sự kết hợp của những hương vị đậm đà. Đầu tiên, anh ấy xoa thịt với muối, tiêu, lá xô thơm tươi và dầu ô liu. Trong quá trình nướng, anh ấy phủ lên giăm bông một lớp nước sốt...

Ina Garten không che lấp hương vị tự nhiên của loại rau này bằng các chất tạo mùi thơm khác nhau. Bất cứ ai cũng có thể nấu món măng tây ngon theo công thức của bà; tất cả những gì bạn cần là dầu ô liu và một vài gia vị.

Để nướng những chiếc bánh quy tuyệt đẹp phủ đường này, bạn không cần bất kỳ dụng cụ nhà bếp cầu kỳ nào. Chỉ cần dùng nĩa khuấy nhẹ, và chúng đã sẵn sàng để cho vào lò nướng.

Bạn không cần phải chờ đến mùa nướng thịt mới có thể làm món bánh mì kẹp cá của Rachel Ray. Cô ấy áp chảo các miếng phi lê cá trên bếp và dùng kèm với bánh mì thơm ngon, phủ thêm cà chua mọng nước,...

Nếu bạn chưa từng nấu món chính kiểu Thái bao giờ, hãy bắt đầu với món cá theo công thức nổi tiếng của Ellie Krieger. Đối với nước sốt cay, cô ấy kết hợp bột cà ri đỏ và nước cốt dừa, sau đó đun nhỏ lửa...

Món bánh pancake của Paula Deen là một món ăn sáng tuyệt vời, vô cùng no bụng nhờ hai thành phần chính: kem tươi đánh bông vị quế mát lạnh và một chút siro cây phong.

Guy Fieri ướp đùi gà trong hỗn hợp tỏi, thì là và bột ớt, sau đó nướng. Anh ấy rưới lên gà nước dùng vị ớt jalapeño, những miếng bánh tortilla chiên giòn và...

Rachel Ray kết hợp tất cả hương vị của ẩm thực Mexico vào một món súp đậm đà. Cô ninh gà với hành tây, ớt chuông và ớt jalapeño trong nước dùng cà chua và phục vụ...

Trong bát súp thơm ngon của Trisha Yearwood, được làm đặc bởi hai loại đậu và sánh mịn nhờ kem tươi, lớp sốt salsa tươi rói phủ lên trên làm tăng thêm hương vị cho món gà...

Ree Drummond không chỉ phục vụ mỗi phần súp kèm bánh tortilla, mà còn tự tay cho thêm vài chiếc bánh tortilla ngô vào bát súp tuyệt vời của mình trước khi dọn ra. Sau đó, thực khách có thể tự chọn các loại topping truyền thống yêu thích của mình,...

Súp tortilla, một trong những công thức nấu ăn phổ biến nhất của Food Network Kitchens, có thể được làm từ thịt gà còn thừa, nêm gia vị với ớt chipotle trong nước sốt adobo, rau mùi tươi và...

Những chiếc bánh kếp Ina Garten mỏng và vàng óng này, với vỏ cam bào và hỗn hợp ba loại quả mọng, giống bánh kếp Hà Lan hơn là các loại bánh ngọt truyền thống của Mỹ.

Patrick và Gina tạo thêm độ giòn cho bánh kếp kefir bằng cách rắc các loại hạt băm nhỏ lên trên trước khi lật. Hãy cùng xem gia đình Neely chuẩn bị bữa sáng và khám phá bí quyết của họ...

Trước khi nướng sườn với lớp sốt barbecue mua sẵn và mật mía, Sandra Lee sẽ ninh sơ sườn trong hỗn hợp nước dùng rau củ và sốt táo. Điều này đảm bảo thịt sẽ mềm và mọng nước...

Ớt và quế tạo nên hương vị Mexico đặc trưng cho những chiếc bánh brownie này, bởi sự kết hợp giữa gia vị và sô cô la là một nét đặc trưng của ẩm thực Mexico. Bánh brownie sô cô la óc chó của Guy Fieri không phải là...

Để làm dịu vị chua của đại hoàng, Ina Garten kết hợp nó với những quả dâu tây ngọt ngào, mọng nước. Đây là nền tảng cho món tráng miệng tuyệt vời của bà, được phủ bên trên lớp vỏ bánh yến mạch bơ đường nâu thơm lừng…

Được tẩm ướp với hỗn hợp gia vị đậm đà như ớt cayenne, oregano, thì là và paprika, món sườn heo không cần nướng này chỉ cần nướng trong lò để...

Ina Garten chỉ sử dụng một vài nguyên liệu cho món hầm của mình, phủ lên chúng một lớp sốt bơ, rồi rắc vụn bánh mì tươi và phô mai lên trên để tạo nên lớp vỏ giòn ngon tuyệt vời.

Đầu tiên, trộn bạc hà và chanh, sau đó thêm rượu rum và đá – đó là bí quyết để pha chế thức uống theo công thức của Bobby Flay. Quá trình chuẩn bị trước này giúp các nguyên liệu chiết xuất…

Tyler Florence kết hợp các nguyên liệu truyền thống của mojito—một chút rượu rum, lá bạc hà thơm và nước cốt chanh—với đá và siro đường để tạo ra một loại cocktail mát lạnh, đầy màu sắc.

Chỉ trong 20 phút, Bobby Flay đã chế biến một món salad rau xanh đầy màu sắc và hấp dẫn với nước sốt bơ đậu phộng và nước tương làm từ mật ong, thêm thịt gà, đậu phộng và bạc hà.

Hãy làm món bánh mì kẹp club hoàn hảo bằng cách phủ lên thịt gà luộc thảo mộc cần tây tươi và hành lá, thêm sốt mayonnaise mù tạt, rồi kẹp giữa hai lát bánh mì có thịt xông khói,...

Sốt pesto của Bobby Flay là sự kết hợp giữa rau mùi tây và ngò tây thơm. Sử dụng bột làm pizza tự làm, phết sốt pesto lên trên, phủ phô mai mozzarella béo ngậy và thịt mềm...