Các công thức nấu ăn từ các nền ẩm thực trên thế giới

Thay vì cuốn enchiladas, Sunny Anderson làm món thịt hầm từ bánh tortilla ngô, xếp lớp với sốt enchilada truyền thống, phủ bên trên là thịt bò xay, rau củ và...

Món thịt nướng của Giada De Laurentiis tuy đơn giản để chuẩn bị nhưng lại đủ sang trọng để chiêu đãi khách, được phủ một lớp sốt cà chua cay và rau mùi tây.

Hãy làm theo cách của Rachel Ray, người đã cho tỏi vào thịt bò trước khi nấu trong nước sốt rượu vang và hương thảo. Cô ấy phục vụ món thịt bò nướng với rau củ mềm và cháo lúa mạch béo ngậy...

Súp kem của Ina Garten, được làm từ ba loại nấm dại tươi, có hương thơm cỏ xạ hương dễ chịu. Món súp này cũng có hương vị đậm đà nhờ hành tây xào bơ.

Đĩa phô mai của Tyler Florence là một món khai vị tuyệt vời, dễ chuẩn bị: chỉ cần nướng một bánh phô mai Brie cho đến khi mềm và béo ngậy. Dọn ra...

Để làm món xúc xích kiểu Texas, Bobby Flay thêm một chút sốt barbecue và bắp cải trộn giòn.

Ông trùm bánh mì kẹp Jeff Mauro làm bánh mì kẹp xúc xích giòn tan, có hương vị và kết cấu tương tự như bánh quy xoắn. ​​Ông dùng xúc xích nướng và gia vị cay để làm nhân cho xúc xích của mình...

Biến tấu món xúc xích của bạn với sốt bơ guacamole và salsa sánh mịn do Bobby Flay chế biến, cùng với cà chua nướng và ớt jalapeño hun khói.

Để làm món xúc xích, Tyler Florence thêm một chút tương cà và mù tạt vào nước sốt ớt thịt loãng, rưới nước sốt lên xúc xích đã nướng, và rắc phô mai cheddar bào lên trên.

Hãy trải nghiệm hương vị của các loại rau củ mùa hè trồng tại nhà, theo phong cách Mỹ, với món dưa chua tự làm đích thực của Bobby Flay.

Món quà hoàn hảo cho bất cứ ai "đang thèm một món ngon". Là sự kết hợp giữa bánh quy và bánh ngọt, chúng sở hữu lớp nhân sang trọng gợi nhớ đến kem, nằm giữa hai lớp...

Mềm mại và đàn hồi, với những miếng hạt phỉ, vụn dừa và vụn sô cô la đen, bánh blondie của Guy Fieri là một biến tấu độc đáo cho món bánh nướng truyền thống ngày Chủ nhật. Sử dụng khuôn trong...

Nước ép táo (nước táo nguyên chất) là sản phẩm theo mùa, vì vậy hãy chào đón mùa này bằng cách làm những chiếc bánh quy truyền thống mỏng và giòn này. Bột quế và...

Với mỗi miếng cắn, bạn sẽ muốn thưởng thức trọn vẹn hương vị của những viên truffle sô cô la sang trọng này. Loại kẹo này được làm từ chỉ bốn nguyên liệu đơn giản: kem tươi, sô cô la đen, chiết xuất vani và bột ca cao.

Loại bánh quy Giáng sinh truyền thống của Ý, gọi là Pignoli, chỉ cần một vài nguyên liệu và 35 phút thời gian của bạn. Anne Burrell đã làm bột từ bột hạnh nhân,...

Những chiếc bánh thơm ngon, đậm đà này được đặc trưng bởi ba lớp sô cô la: lớp vỏ bánh quy sô cô la, lớp nhân sô cô la đắng ngọt và lớp phủ sô cô la ngọt vừa. Nếu bạn đã quen với...

Chỉ vì công thức này được tạo ra cho chương trình truyền hình thực tế "Iron Chef America" ​​​​không có nghĩa là nó đòi hỏi bất kỳ nguyên liệu lạ hoặc kỹ năng nấu nướng đặc biệt nào. Dưới đây...

Bánh quy phủ đường nâu của Jamie Dean giòn tan bên ngoài nhưng mềm và dai bên trong, được làm từ mật mía và tẩm ướp với hỗn hợp các loại gia vị như gừng xay, đinh hương,...

Những chiếc bánh quy Linzer của Áo mang không khí lễ hội này là món quà tuyệt vời nhờ vẻ ngoài thanh lịch của chúng. Một trong những bước thiết yếu trong công thức của Alex Guarnaschelli là đánh bông bơ...

Giống như bánh biscotti Ý cổ điển, bánh quy của Tyler Florence được nướng hai lần: lần đầu tiên nướng thành một lớp duy nhất, sau đó nướng thành từng lát riêng biệt. Bánh quy hạt dẻ cười khá...

Bánh macaron của Alton Brown rất nhanh và dễ làm—chỉ cần năm nguyên liệu và 20 phút thời gian của bạn. Bánh được làm ngọt bằng vụn dừa, được nướng trước khi...

Bánh blondie của Bobby Flay được nướng trong một mẻ duy nhất, vừa vặn trên một khay nướng lót giấy nến. Dựa trên công thức bánh blondie cổ điển, Bobby bổ sung thêm...

Những chiếc bánh quy Giáng sinh của Jeff Mauro được lấy cảm hứng từ spumoni, một món tráng miệng truyền thống của Ý được làm từ nhiều lớp kem (anh đào, hạt dẻ cười,...).

Nếu bạn yêu thích sô cô la và dừa, đừng lãng phí thời gian làm bánh sô cô la Đức; thay vào đó, hãy nướng những chiếc bánh quy này theo công thức dễ làm của Sunny Anderson. Công thức bánh quy cơ bản được cải tiến với:...

Công thức làm bánh mì Challah truyền thống của người Do Thái dành cho các dịp lễ hội.

Xếp ba lớp kem yêu thích của bạn lên đế bánh bông lan và phủ lên trên một lớp kem trứng đường Thụy Sĩ dày. Nướng ngay dưới vỉ nướng và thưởng thức chiếc bánh tuyệt đẹp này, ấm nóng bên ngoài và mát lạnh bên trong.

Rachel đã kết hợp trọn vẹn hương vị của món piccata cổ điển của Ý, thêm vào đó là những miếng ức gà mọng nước. Món ăn thành phẩm khá nhẹ nhàng...

Công thức làm món lasagna với bánh mì, nấm và rau bina.

Rachel đã tái hiện trọn vẹn hương vị và mùi thơm của bánh quy yến mạch nho khô cổ điển trong món bánh kếp ăn sáng thơm ngon này...

Công thức món ớt hầm với thịt lợn xay, bột ngô và các loại thảo mộc Ý...

Món bánh Shepherd's Pie của Rachel là một cách tuyệt vời để tận dụng hết thức ăn thừa từ bữa tối ngày lễ và tạo nên một bữa ăn hoàn chỉnh. Công thức này bao gồm cả món chính và món tráng miệng, cả hai đều được làm từ...

Giống như món bánh pudding mặn, strata là một món ăn nhẹ cho bữa sáng muộn, có thể chuẩn bị từ tối hôm trước. Món ăn Mexico này được làm từ các miếng...

Công thức làm món lẩu kiểu Đức với bia và hai loại phô mai....

Công thức làm món salad ấm áp với mì hình nơ, măng tây, rau diếp xoăn và đậu Hà Lan.

"Swiss" có nghĩa là "Thụy Sĩ", gợi nhớ đến những người nhập cư Thụy Sĩ đã kết hợp nước sốt kem với món enchilada của Mexico. Rachel sử dụng kem chua để làm nước sốt, và thay vì...

Được chế biến từ rau củ và ba loại thịt, nước sốt sánh mịn của Rachel vừa no bụng lại vừa mang không khí lễ hội. Món ăn này là một truyền thống Giáng sinh trong gia đình cô.

Rachel đã sử dụng quả bơ Hass béo ngậy, thơm mùi hạt làm nguyên liệu chính cho món guacamole của mình. Một tép tỏi, được nghiền nhuyễn, cũng được thêm vào món ăn để tạo hương vị...

Món bánh Shepherd's pie, một phát minh của người Anh, ban đầu được tạo ra như một cách để tận dụng thức ăn thừa từ bữa trưa Chủ nhật: thịt cừu và khoai tây. Nếu bữa ăn có thịt nướng, phần thức ăn thừa sẽ được nướng trong...

Rachel chế biến món khai vị này theo phong cách Hy Lạp bằng cách thêm rau bina và phô mai feta vào thịt xay, rồi dùng kèm với nước chấm cay kiểu Hy Lạp.

Hướng dẫn cách làm xúc xích phô mai ớt của Rachel Ray.

Trong món ăn này, Rachael Ray sử dụng mì trứng mềm với sốt kem thịt gà tây xay. Để tạo lớp vỏ phô mai giòn tan cổ điển, cô ấy phủ lên trên món hầm một lớp phô mai Gruyère, sau đó là vụn bánh mì...

Mì Ý là cách dễ nhất và nhanh nhất để chuẩn bị món chính. Các loại mì Ý khác nhau, chẳng hạn như tortellini hoặc penne, được chế biến với các loại nước sốt khác nhau, ví dụ như...

Để có được lớp vỏ bánh hoàn hảo, bạn cần sử dụng phô mai Parmesan bào vụn, chứ không phải phô mai xay nhuyễn...

Món ăn này được xếp lớp với thịt, bánh tortilla và phô mai. Phần nhân thịnh soạn gồm thịt gà xay, đậu đen và ngô.

Nhục đậu khấu xay tươi mang lại hương vị ấm áp cho món súp bí ngô béo ngậy này, trong khi nước sốt táo-nam việt quất đặc biệt của Rachel tạo thêm vị chua thanh.

Rachel trộn thịt gà tây với nhiều rau củ để đảm bảo bánh mì kẹp thịt vẫn giữ được độ mọng nước. Rau mùi, tiêu và một vài loại gia vị khác tạo nên hương vị đặc trưng của ẩm thực vùng Tây Nam nước Mỹ.

Đây không phải là cách dễ nhất để nướng tôm nhanh chóng. Rachel vắt nước cốt chanh trực tiếp lên những nửa con tôm đã nướng và để ngấm khoảng một phút.

Trong công thức này, Rachel đã biến tấu món dip bảy lớp cổ điển (một món khai vị salad nhiều lớp ăn kèm với khoai tây chiên) bằng cách tăng thêm hương vị cho từng nguyên liệu, điều này...

Ức gà được bày trên đĩa cùng với lá xà lách và lát cam, vì vậy bất cứ ai cũng có thể tự làm món khai vị ngay tại bàn!

Món rau ăn kèm nhanh chóng này sẽ ngon hơn nếu thêm một chút thịt xông khói...