Các công thức nấu ăn từ các nền ẩm thực trên thế giới

Còn gì dễ hơn việc nấu mì Ý với sốt trong một nồi duy nhất?! Không cần phải chờ nước sôi: tất cả các nguyên liệu được cho vào một nồi, và khi chúng chín...

Khi những ngọn măng tây đầu tiên nhú lên, đã đến lúc thưởng thức hương vị mùa xuân tươi mát của món mì Primavera. Mì Farfalle (mì hình nơ) với nước sốt kem béo ngậy và đầy ắp rau xanh là món ăn nhanh chóng và dễ làm—tất cả chỉ trong một nồi…

Món mì Ý đơn giản, kinh điển này giờ đây thậm chí còn dễ làm hơn: tất cả các nguyên liệu được nấu chung trong một nồi. Nước sốt sẽ cô đặc lại trong khi mì Ý chín, giúp bạn không cần phải chắt nước...

Công thức mì Ý sốt Bolognese ngon tuyệt này dành cho những ai không muốn dành cả ngày bên bếp. Thứ nhất, món ăn này nấu rất nhanh, và thứ hai, bạn chỉ cần một cái nồi, nên không hề bẩn thỉu...

Nếu bạn muốn bữa sáng trở nên đặc biệt, hãy chiêu đãi những người thân yêu món trứng tráng trên bánh mì nướng. Món này dễ làm, lại trông ngon miệng và ấn tượng. Phần ruột bánh được lấy ra khỏi giữa những lát bánh mì trắng dày, để lại...

Món salad kiểu Địa Trung Hải này, với đầy ắp rau củ tươi ngon và bánh mì nướng giòn tan, là món khai vị hoàn hảo cho bất kỳ bữa ăn nào. Cách làm rất nhanh chóng với rau diếp, cà chua, hành tây đỏ,...

Có lẽ Old Fashioned là loại cocktail whisky phổ biến nhất. Công thức rất đơn giản: whisky, vài giọt Angostura, một chút đường và đá. Một ly Old Fashioned truyền thống được trang trí bằng một quả anh đào và một lát...

Gia vị Old Bay không chỉ tuyệt vời cho cá và hải sản. Hãy thử nướng bí ngô với gia vị này. Hương vị cay nồng sẽ làm nổi bật vị ngọt tự nhiên của bí ngô, làm dịu bớt vị ngọt đó, và bạn sẽ có một món ăn...

Bánh mì kẹp thịt kiểu Oklahoma khác với các loại bánh mì kẹp thịt khác ở cách chiên. Chúng còn được gọi là bánh mì kẹp thịt kiểu "smash", một từ phái sinh từ từ "smash" (đập). Thịt xay được vo thành viên tròn, sau đó được chiên trong chảo...

Hãy làm những chiếc bánh mì kẹp kiểu Địa Trung Hải cho bữa trà chiều. Bánh focaccia mềm xốp được cắt đôi và kẹp giữa những lát phô mai provolone Ý cùng ô liu băm nhỏ và các loại thảo mộc. Một hỗn hợp...

Món nướng là một phần quan trọng của văn hóa Bắc Carolina, với những truyền thống và giá trị riêng. Công thức này gợi ý cách nướng gà tây hun khói trên vỉ nướng kiểu Bắc Carolina. Trước khi hun khói...

Những lát bánh mì nướng tuyệt đẹp này hội tụ đầy đủ hương vị của ẩm thực Scandinavia. Những lát bánh mì đen nướng giòn, phết kem phô mai, được xếp xen kẽ gọn gàng với tôm, dưa chuột thái lát và...

Món mì kiểu Mexico này có thể dùng làm món chính chay hoặc món ăn kèm với thịt. Bạn có thể dùng miến sợi nhỏ hoặc mì Ý bẻ vụn. Đầu tiên...

Bánh giòn làm từ ngũ cốc ăn sáng và kẹo dẻo tan chảy là một món tráng miệng tự làm phổ biến của Mỹ, có nguồn gốc từ giữa thế kỷ 20. Món ăn giản dị này được yêu thích bởi sự đơn giản của nó...

Trái với suy nghĩ của nhiều người, món mì fettuccine truyền thống với sốt Alfredo không hề chứa một giọt kem hay sữa nào. Vì vậy, nếu bạn hết kem, đã đến lúc học cách làm...

Bữa tối sẽ thú vị hơn nhiều nếu bạn làm món taco hình cá sấu. Trẻ em sẽ đặc biệt thích thú. Để làm món này, bạn cần những chiếc vỏ bánh taco giòn, đáy phẳng để chúng có thể...

Chỉ cần một ít thịt bò xay, một ít bia và một ít ớt chipotle – là bạn đã có ngay món chili thơm ngon chỉ trong nháy mắt! Việc thêm gia vị và bia tạo nên hương vị đậm đà như thể món ăn đã được ninh nhừ trên bếp…

Món enchiladas Mexico nhân sốt picadillo (thịt bò xay với cà chua, phô mai cheddar, ô liu và nho khô) sẽ càng ngon hơn khi thêm gia vị ngũ vị Trung Quốc.

Gemma Stafford lớn lên ở Ireland, và mẹ cô luôn chuẩn bị sẵn bánh nướng hoặc bánh crumble để phòng khi có ai ghé thăm uống trà và trò chuyện. Giống như hầu hết các món ăn truyền thống của Ireland...

Món purée củ cải Thụy Điển thuần chay này được làm mà không dùng kem hay bơ, và có được kết cấu mịn màng, béo ngậy nhờ việc thêm dầu dừa và sữa. Các loại gia vị như gừng, cà ri, và...

Một cách tuyệt vời để làm món gnocchi ngon và nhanh chóng. Bánh gnocchi khoai tây luộc được trộn với nước sốt kem cay, rắc một lượng phô mai bào sợi hào phóng, và nướng trong lò ở nhiệt độ...

"Các con gái tôi nhảy cẫng lên vì vui sướng khi nghe tin tôi làm bánh chapati cho bữa tối. Chúng đứng cạnh tôi và giúp tôi cán bột. Việc này giúp tôi kết nối với cội nguồn của mình. Thật kỳ diệu," Arti chia sẻ...

Nước sốt Coca-Cola ướp giúp món sườn bò Hàn Quốc mỏng này có hương vị tuyệt vời và độ bóng đẹp. Ướp sườn trong vài tiếng, sau đó nướng lên. Độ dày của sườn bò...

Đây là phiên bản nhẹ hơn của bánh gạo truyền thống Trung Quốc, được nướng trong lò thay vì hấp. Bánh Niangao thường được chuẩn bị cho các dịp lễ hội, và người ta tin rằng nếu ăn vào ngày này...

Món tôm, ngô và cà chua rực rỡ sắc màu này thấm đẫm hương vị đậm đà của ẩm thực New Orleans. Bí quyết nằm ở nước dùng được làm từ vỏ tôm và sốt Worcestershire. Đổ...

Hãy hỏi người dân thị trấn Pie Town nên gọi món gì ở quán Michael Rawle's Good Pie Cafe, và họ sẽ gợi ý món bánh táo New Mexico. Về cơ bản, đó là New Mexico thu nhỏ trong một chiếc bánh: ớt xanh,...

Sốt cà chua và húng quế trong công thức này tìm được sự kết hợp hoàn hảo với mì bucatini, loại mì có hình dáng giống spaghetti nhưng dày và rỗng ruột. Cà tím và bí ngòi thái lát được ướp sơ qua trước khi chế biến...

Những chiếc bánh quy mỏng manh này chủ yếu được nướng trong dịp Nowruz (Tết Nguyên đán của người Ba Tư). Nước hoa hồng và bạch đậu khấu tạo nên hương thơm tuyệt vời, và kết cấu gợi nhớ đến bánh quy bơ. Nan-berenji...

Thay vì dùng bánh tortilla truyền thống, những chiếc taco này được làm từ thịt gà phi lê cuộn lại, phủ một lớp bột Cheetos cay giòn. Hãy làm theo công thức từng bước để tạo ra chúng...

Món hầm này có đầy đủ những yếu tố làm nên sự nổi tiếng của món nachos: thịt, đậu, nhiều phô mai tan chảy và khoai tây chiên – rất no bụng. Khi làm nachos, hãy cắm các miếng bánh tortilla chips theo chiều dọc vào phần nhân thịt…

Bánh naan ngon nhất và hoàn hảo nhất phải giòn bên ngoài, hơi cháy xém, mềm bên trong, hơi dai và xốp ở một số chỗ. Giống như pizza, nó nướng rất nhanh ở...

Tất cả hương vị của món nachos truyền thống được gói gọn trong một món khai vị thú vị, dễ phục vụ và dễ ăn. Nachos là những cuộn bánh mì nướng được nhồi đậu, sốt bơ và phô mai, với phần nhân đầy đặn ở giữa...

Bánh Shepherd's pie rất phù hợp cho cả những bữa ăn gia đình sum họp và bữa ăn hàng ngày: nó no bụng, ngon miệng, trông bắt mắt và kết hợp cả thịt và khoai tây. Nhưng bánh Shepherd's pie được chế biến theo cách này...

Mặc dù những viên thịt này được làm từ thịt gà tây nạc, nhưng việc thêm kem chua và vụn bánh mì đảm bảo chúng mềm, mọng nước và có độ dai vừa phải. Và các loại gia vị...

Gia vị Ras el hanout và tương ớt Harissa cay nồng làm cho món thịt bò hầm này mang hương vị kỳ diệu của ẩm thực Ma-rốc. Được ninh chậm trong nhiều giờ, thịt sẽ mềm và cực kỳ mọng nước, giống như...

Những viên thịt viên sốt cà chua kiểu Ý này ngon không kém gì cách làm truyền thống, nhưng dùng nồi nấu chậm sẽ giúp toàn bộ quá trình chế biến trở nên dễ dàng hơn. Chỉ cần...

Hãy làm món salad khoai tây ngon tuyệt mà không cần mayonnaise. Khoai tây sẽ đặc biệt thơm ngon khi được nấu bằng nồi nấu chậm, điều đó có nghĩa là món salad sẽ càng ngon hơn nữa. Rưới lên trên phần mỡ nóng thơm lừng...

Thì là, nước cam tươi vắt và các loại gia vị làm cho món thịt thăn heo mềm này có hương vị đậm đà. Công thức nấu ăn bằng nồi nấu chậm này được lấy cảm hứng từ ẩm thực Cuba, nơi hương vị đậm đà được tạo ra thông qua...

Quả óc chó và siro cây phong có hương vị rất hợp nhau, và chiếc bánh phô mai tuyệt đẹp này kết hợp cả hai một cách hoàn hảo. Quả óc chó băm nhỏ được trộn đều vào vụn bánh quy...

Bánh phô mai siro phong đậm đà này rất thích hợp cho các ngày lễ và những dịp đặc biệt. Hương vị phong phú của siro phong tự nhiên và đường phong được cân bằng hài hòa bởi vị chua của...

Hãy chiêu đãi bạn bè những ly cocktail độc đáo mang hương vị nhiệt đới và phong cách Mexico này. Tequila Gold được phục vụ kèm một muỗng nhỏ kem xoài và một chút ớt cùng chanh. Chúc bạn vui vẻ...

Hãy thưởng thức sự kết hợp tuyệt vời giữa siro cây phong và hương vị quả óc chó trong những chiếc bánh quy mềm mại này, được phủ một lớp đường giòn tan. Chúng không chỉ quyến rũ bởi hương vị mà còn bởi sự đơn giản...

Món tráng miệng kiểu Mexico tươi mát này mang đến hương vị nhiệt đới tuyệt vời với vị cay nồng của ớt. Để làm granita, hãy đông lạnh phần xoài xay nhuyễn, cạo lấy phần đá bào…

Trên đường phố các thành phố Mexico, bạn thường thấy những người bán hàng rong bày bán xoài cắt lát, phần thịt xoài mọng nước được rắc gia vị tajine màu đỏ sẫm, ớt, chanh và muối biển. Món tráng miệng này kết hợp những hương vị ngọt ngào đó...

Bí quyết để có món ceviche ngon tuyệt nằm ở những nguyên liệu tươi ngon, chất lượng cao, và điều này không chỉ áp dụng cho việc lựa chọn cá: nước cốt chanh dùng để ngâm cá hồi cũng phải là nước cốt tươi. Món khai vị Peru này...

Hãy thưởng thức món tráng miệng thanh mát này sau một bữa tối thịnh soạn. Chè xoài sago với bưởi được cho là có nguồn gốc từ Hồng Kông, nhưng nó rất phổ biến ở nhiều quốc gia Đông Nam Á. Món tráng miệng này theo truyền thống được làm với...

Món bánh lấy cảm hứng từ ẩm thực Mỹ Latinh này thu hút thực khách bởi sự tương phản giữa kết cấu và hương vị của xoài ngọt và ớt cay. Lớp vỏ bánh giòn tan được bao phủ bởi một lớp nhân trái cây dày dặn và mềm mịn, và...

Nước sốt xoài-ớt chipotle ngọt và cay có tác dụng kép trong món salad lấy cảm hứng từ Mexico này: nó không chỉ đóng vai trò là nước sốt cho salad mà còn giúp biến đổi...

Xoài mọng nước và ớt jalapeño tạo nên loại sốt ngọt và cay này, một lựa chọn mới mẻ thay thế cho món salsa cà chua truyền thống. Một phần nhỏ các nguyên liệu được xay nhuyễn, phần còn lại được băm nhỏ...