Các công thức nấu ăn từ các nền ẩm thực trên thế giới

Nếu bạn yêu thích sô cô la Bounty và bất cứ thứ gì kết hợp giữa dừa và sô cô la, thì chiếc bánh này dành cho bạn! Những thanh bánh này được làm từ bột bánh quy đường mua sẵn, vì vậy công thức rất đơn giản...

Nếu bạn muốn chiêu đãi người thân yêu một món ăn Tex-Mex đầy màu sắc, thì enchiladas gà là sự lựa chọn hoàn hảo! Món này có thể dùng làm món khai vị hoặc món chính, dễ chế biến và trông vô cùng hấp dẫn...

Món mì Ý và thịt viên sốt cà chua đậm đà dường như sinh ra để dành cho nhau. Điều tuyệt vời của công thức này là tất cả mọi thứ đều được nấu trong cùng một chảo (trừ mì được luộc riêng), vì vậy bạn không cần phải...

Bai jie ji, dịch từ tiếng Trung Quốc là "gà trắng thái lát", là một món ăn đơn giản và bổ dưỡng có nguồn gốc từ miền Nam Trung Quốc. Trong các gia đình người Quảng Đông, món gà luộc kinh điển này được nấu quanh năm...

Hãy gây bất ngờ cho khách của bạn với món ăn chất lượng nhà hàng này, vừa tinh tế lại vừa cực kỳ dễ chế biến. Đặt một bánh phô mai brie đã nướng vào chảo, bên trong cho phô mai tan chảy vào trộn với...

Sốt pesto tự làm nhanh chóng được chế biến với húng quế tươi, hạnh nhân rang, phô mai Parmesan và cà chua thái miếng. Hạnh nhân là một sự thay thế xứng đáng cho hạt thông truyền thống và tạo thêm hương vị đặc biệt cho sốt pesto...

Cơm risotto còn thừa từ hôm qua có thể được dùng để làm món khai vị tuyệt vời của vùng Sicily này. Arancini trong tiếng Ý có nghĩa là "những quả cam nhỏ", vì vậy hình dạng và màu sắc của chúng nên...

Phô mai Manchego của Tây Ban Nha là sự kết hợp hoàn hảo với biến tấu sốt pesto này cùng hạnh nhân, rau mùi tây và kinh giới ngọt. Sốt có hương vị nhẹ nhàng hơn so với sốt pesto húng quế truyền thống, nhưng...

Thay vì dùng vụn bánh mì thông thường, hãy phủ ức gà bằng hạnh nhân băm nhỏ, chiên lên và cảm nhận hương vị đậm đà hơn. Để tránh lớp vỏ hạnh nhân bị cháy trong chảo,...

Phiên bản món hầm đậu phộng kiểu châu Phi (Ethiopia) này thay thế thịt gà bằng những viên thịt gà mềm và mọng nước. Hương vị béo ngậy của bơ đậu phộng được kết hợp hoàn hảo với vị ngọt của khoai lang, và...

Ree Drummond đã lấy cảm hứng từ món tráng miệng mùa hè nổi tiếng, bánh dâu tây (Strawberry Shortcake), để tạo ra chiếc bánh tuyệt đẹp này. Bánh được phủ đầy kem bơ, dâu tây tươi và tất cả nằm trên một lớp đế bánh vani tuyệt hảo. Để có được chiếc bánh này...

Chiếc bánh sinh nhật thơm ngon và rực rỡ này rất phù hợp cho trẻ em. Thứ nhất, các bé có thể dễ dàng tự trang trí bánh, và thứ hai, chiếc bánh một lớp nhỏ gọn này rất dễ cầm và ăn. Lớp bánh được nướng...

Loại bánh mì thơm ngon và nhanh chóng này được nướng với bột nở và hơi khác so với bánh mì truyền thống của Ireland với hương vị ngọt hơn một chút. Bánh mì nở tốt trong lò nhờ phản ứng của sữa chua và...

Ngay cả khi bạn nướng ngô tại nhà bằng bếp nướng điện, loại bơ tẩm gia vị này sẽ giúp ngô thấm đẫm hương vị thơm ngon của những bữa tiệc nướng ngoài trời và mùa hè. Bạn có thể kết hợp bơ với sốt barbecue, tỏi và...

Công thức bánh Shepherd's Pie này gần giống với phiên bản truyền thống và được làm từ thịt cừu, nhưng bạn có thể thay thế bằng thịt bò xay nếu muốn. Phần nhân thịt đặc sệt được trộn với các loại rau củ mềm, và phủ bên trên là...

Món tráng miệng cổ điển của Ý này lại dễ làm đến bất ngờ. Bắt đầu với phần kem trứng, một loại sabayon truyền thống được làm từ lòng đỏ trứng, đường và rượu Marsala ngọt. Khi phần kem trứng (sabayon) đã sẵn sàng,...

Trong khi thịt đang nướng, đặt một gói giấy bạc chứa bông cải xanh, ô liu đen và hành tây đỏ ngâm dầu ô liu lên vỉ nướng bên cạnh. Chỉ sau 10 phút, bạn sẽ có một món ăn kèm ngon miệng và nhẹ nhàng...

Bạn hoàn toàn có thể làm món risotto thơm ngon, mềm mịn chỉ với vài nguyên liệu đơn giản và không cần thêm kem, mà vẫn có được hương vị béo ngậy tuyệt vời. Tất cả phụ thuộc vào kỹ thuật đúng. Hãy làm theo hướng dẫn sau...

Hãy cùng chào đón mùa bí ngô với món bánh phô mai sang trọng này! Bánh phô mai vani mềm mịn với các lớp bí ngô nằm trên lớp vỏ bánh quy gừng giòn tan tuyệt vời, phủ bên trên là lớp gia vị giòn rụm…

Món ăn vặt kiểu Mỹ này, dù được gọi là bánh nướng, thực chất là khoai tây chiên phủ thịt băm tẩm gia vị, rau củ, phô mai và nước sốt. Nó gần như là một bữa ăn hoàn chỉnh! Được phục vụ...

Thì là thường bị bỏ qua và chỉ được dùng làm món ăn kèm với các loại rau khác, nhưng trong công thức này, nó lại đóng vai trò chính, tạo nên một món ăn kèm kiểu Ý đơn giản nhưng ấn tượng. Phần củ...

Trên thế giới có vô số công thức làm sốt cà chua, nhiều đến nỗi mỗi đầu bếp lại có một công thức riêng. Công thức này được chế biến theo kiểu Ý-Mỹ. Để làm món này, bạn cần một vài loại cà chua đóng hộp: cà chua nguyên quả...

Để đảm bảo đậu phụ chiên giòn ngon, trước tiên hãy vắt hết nước ra càng nhiều càng tốt. Bọc miếng đậu phụ trong một chiếc khăn bếp sạch và đặt dưới máy ép một lúc...

Món Enchiladas ở bang Oaxaca của Mexico được nướng trong nước sốt ớt đỏ. Công thức này sử dụng ớt ancho và pasilla khô, cùng với một ít nho khô để làm nổi bật hương vị trái cây...

Chỉ với một vài nguyên liệu đơn giản được pha chế theo tỷ lệ hoàn hảo, món sốt chấm kiểu Mexico này sẽ là món khai vị tuyệt vời cho mọi dịp. Khác với món guacamole truyền thống, công thức này bỏ qua...

Nếu bạn là người yêu thích nước chanh tươi mát vào những ngày hè nóng nực, chắc chắn bạn sẽ thích phiên bản "người lớn" của nước chanh dành cho các bữa tiệc này. Thức uống chua ngọt này vô cùng sảng khoái, và...

Ngoài hương vị thơm ngon, những chiếc bánh quế đậu gà dễ làm này còn tương tự như falafel, vì vậy chúng có thể được dùng kèm như falafel: trong bánh mì pita với rau củ tươi và rau củ muối chua. Bạn...

Món ăn này được lấy cảm hứng từ món cơm chiên giòn đặc trưng của món dolsot bibimbap Hàn Quốc, trong đó cơm được chiên trong máy làm bánh waffle điện cho đến khi giòn tan rồi dùng...

Hãy xem công thức làm bánh táo nhanh này. Bạn không cần phải làm nóng lò nướng trước, nhào bột hay chuẩn bị nhân bánh. Tất cả những gì bạn cần là một máy làm bánh waffle điện, nhân bánh mua sẵn và...

Điểm nhấn của món bò stroganoff cổ điển này là miếng bít tết ribeye mềm, được thái thành từng lát mỏng. Nó được kết hợp với hai loại nấm—nấm shiitake và nấm nút—được chiên giòn.

Nước sốt Bolognese này rất sánh mịn và đậm đà, nhưng lại chứa rất ít cà chua cô đặc. Một phần cà chua cô đặc được thay thế bằng hỗn hợp rượu vang trắng và sữa cổ điển. Và sự kết hợp giữa thịt lợn và...

Bánh quế Bỉ mềm xốp với bơ và siro cây phong được dùng kèm với sườn heo nướng. Sự kết hợp độc đáo này rất được ưa chuộng và là món ăn yêu thích của những người thích kết hợp nhiều hương vị khác nhau...

Sốt phô mai với rau bina và atisô là món ăn vặt phổ biến trong các bữa tiệc ở Mỹ, và đây là phiên bản hoàn hảo. Món sốt này ngon tuyệt, béo ngậy và có vị chua nhẹ từ...

Để làm món ăn kèm kiểu Ấn Độ đơn giản, chỉ cần thêm đậu Hà Lan và bột cà ri Ấn Độ vào khoai tây chiên. Khi mọi thứ đã nóng đều, rưới thêm nước sốt tự nhiên...

"Cá bơn Bắc Thái Bình Dương là loại cá tôi thích nhất trong những tháng ấm áp," đầu bếp Freddy Bitsui, chuyên về ẩm thực thổ dân Mỹ, cho biết. "Nó là một loại cá dẹt, và việc chế biến nó..."

Mặc dù có tên gọi như vậy, món nhân nhồi gà tây cổ điển được nướng riêng biệt với con gà và được dùng như một món ăn kèm. Điều này giúp việc chuẩn bị nhân dễ dàng hơn và tạo ra phần nhân lớn hơn. Món ăn truyền thống này...

Món bánh pecan sang trọng này kết hợp hương vị cổ điển của đường nâu, vani và hạt pecan rang. Thêm vài thìa rượu bourbon sẽ làm tăng thêm hương vị tuyệt vời. Trong quá trình nướng, rượu...

Fattoush là một món salad vùng Levant được làm từ bánh mì pita nướng và các loại rau theo mùa, bao gồm xà lách, dưa chuột và cà chua. Hương vị đặc trưng của nó đến từ nước sốt được làm từ sumac và...

Mặc dù tên gọi hiyashi-chuka theo nghĩa đen là "món ăn Trung Quốc lạnh", nhưng món salad mì lạnh này thực chất là một món ăn Nhật Bản truyền thống được chế biến vào mùa hè. Món salad này nhẹ nhàng, tươi mát...

Món Murgh Makhani được phát minh tại một nhà hàng ở Delhi khi đầu bếp đang tìm cách sử dụng hết phần gà tandoori còn thừa từ bữa tối hôm trước. Ông đã tạo ra một loại sốt cà chua cay với quế,...

Nếu bạn yêu thích cơm chiên kiểu Á, hãy thử chế biến quinoa bằng kỹ thuật tương tự để bổ sung thêm sự đa dạng và sức khỏe cho chế độ ăn uống của mình. Quinoa đã nấu chín được chiên trên chảo với...

Loại cocktail này ngon đến nỗi các bartender tại GIN BAR, nơi thức uống này được phát minh, còn phục vụ phiên bản không cồn cho khách hàng, không có rượu mezcal. "Beetlejuice, Beetlejuice,..."

Công thức pha chế thức uống này được cung cấp bởi Malibu Farm, một nhà hàng nổi tiếng với các loại cocktail lấy cảm hứng từ trái cây và rau củ. Như tên gọi đã gợi ý, loại Margarita này có cải xoăn làm thành phần chính. Để...

Ớt Cubanelle hơi cay có kích thước hoàn hảo để nhồi phô mai và cuốn trong bánh tortilla ngô ấm. Nướng chúng trong vài phút với cà chua và hành tây, và...

Những chiếc bánh mì kẹp nhỏ xinh này rất thích hợp để ăn vặt. Mặc dù kích thước nhỏ, nhưng hương vị của chúng lại rất đậm đà. Bánh được làm theo kiểu Á với...

Món nachos kiểu Tex-Mex, với nhiều loại nhân khác nhau, là một món ăn nhẹ tuyệt vời, món khai vị trong các bữa tiệc, hoặc thậm chí là bữa tối. Công thức nachos này được làm hoàn toàn từ đầu, bao gồm cả khoai tây chiên ngô...

Món cơm thập cẩm chay này là món ăn kèm tuyệt vời cho bất kỳ món thịt nào. Hãy làm món này với gạo basmati và rất nhiều loại gia vị thơm: bạch đậu khấu, hồi, quế, lá nguyệt quế, và...

Bạn sẽ không chỉ thích thú với phần nhân khoai tây cay nồng của những chiếc samosa này, mà còn cả với phần vỏ bánh, vốn đã trải qua vô số lần thử nghiệm trước khi đạt được kết quả mà mọi người Ấn Độ đều yêu thích...

Ngay cả khi bạn thích bánh mì kẹp thịt nướng, công thức này vẫn sẽ là lựa chọn tuyệt vời vào bất kỳ thời điểm nào trong năm. Bạn không cần phải vo thành từng miếng thịt bò xay. Thay vào đó, hãy dùng thìa dẹt ấn dẹt các viên thịt...

Rưới nước sốt agrodolce lên trên bí ngòi chiên. Loại nước sốt chua ngọt này rất dễ làm với giấm rượu vang và đường, cùng với một chút tỏi và hạt tiêu tươi sẽ tạo thêm hương vị thơm ngon, đậm đà.