Các công thức nấu ăn từ các nền ẩm thực trên thế giới

Gà sốt mè kiểu Trung Quốc là một món ăn dễ làm, đậm đà hương vị và nhanh chóng chuẩn bị ngay cả vào buổi tối ngày thường. Ức gà, cắt thành miếng vừa ăn,...

Thịt thăn lợn nguyên xương được áp chảo mỗi mặt khoảng vài phút, cho kết quả vàng nâu và mọng nước. Ăn kèm với tương dứa tự làm. Cách chế biến...

Một miếng thăn lợn nguyên tảng được xoa đều với hỗn hợp gia vị gồm mù tạt, hương thảo và tỏi, sau đó nướng trong lò cho đến khi vàng nâu và mềm mọng bên trong. Sau đó, thịt được thái mỏng theo chiều ngang...

Hãy chế biến thịt bò rừng cho bữa tối và bày biện đẹp mắt trên đĩa cùng với các loại nước sốt. Công thức này sử dụng thăn và sườn bò rừng nướng. Để dễ chế biến và nhanh hơn...

Một phiên bản Ấn Độ của món bánh mì kẹp nổi tiếng của Mỹ, Sloppy Joe, bao gồm một loại sốt thịt kẹp giữa hai lát bánh mì, tạo nên vẻ ngoài khá "lộn xộn". Món này được làm từ...

Trước khi nướng, thăn lợn được ướp trong vài giờ với hỗn hợp bia gồm bia nhạt, ớt cayenne và các loại gia vị. Ngay lập tức, đổ một ít nước ướp này vào nước sốt bắp cải...

Gà cay kiểu Á được bày trong bát làm từ lá xà lách ăn được là món khai vị nhẹ nhàng tuyệt vời cho các bữa tiệc, rất dễ ăn bằng tay. Để làm bát, hãy chọn lá xà lách iceberg chắc,...

Chimichangas của Mexico gần giống như burrito, chỉ khác là được nướng trong lò. Chimichangas được nhồi thịt và dùng làm món chính kèm với các món ăn phụ. Công thức này giới thiệu món chimichangas làm từ...

Bánh kếp giòn kiểu Do Thái (latkes) là món ăn sáng hoặc ăn nhẹ ngon tuyệt, rất hợp khi ăn kèm với nước chấm. Thành phần chính của chúng là khoai tây, và khoai tây chiên thì không thể nào không yêu thích được:...

Điều tuyệt vời của món bánh khoai tây chiên (latkes) là bạn có thể thay thế các nguyên liệu truyền thống như khoai tây và hành tây bằng các loại rau khác, tạo ra một món ăn mới, lành mạnh và ngon miệng mỗi lần.

Latkes là món bánh khoai tây chiên của người Do Thái, được yêu thích bởi lớp vỏ giòn tan từ khoai tây bào và phần ruột mềm mại. Ngoài khoai tây bào, bánh latkes truyền thống còn chứa...

Bánh khoai tây chiên (latkes) của người Do Thái theo truyền thống được làm từ khoai tây và hành tây bào, cùng với các loại rau khác để tăng hương vị. Ví dụ, phiên bản latkes này được làm từ hỗn hợp khoai tây và khoai lang với tỷ lệ bằng nhau...

Những chiếc bánh mì vòng (bagel) tươi ngon, mềm xốp là nền tảng hoàn hảo cho những món sandwich nổi tiếng ở thành phố New York. Nhưng nếu bạn có vài chiếc bánh mì vòng đã cũ, hãy thổi hồn mới vào chúng bằng...

Để có một món quà đặc biệt cho năm mới hoặc Giáng sinh, hãy nướng những chiếc bánh cupcake rực rỡ và vui tươi này, trang trí bằng kem trắng và những cây thông Noel thu nhỏ làm từ ống hút tráng men...

Mời bạn bè đến chơi tối? Hãy làm một mẻ nachos kiểu Mexico thật lớn để chiêu đãi. Bánh tortilla ngô được trộn với phần nhân, rắc phô mai lên trên, rồi nướng trong lò vài phút để...

Ngoài các nguyên liệu chính của món hummus truyền thống—đậu gà và tahini, một loại tương mè—món ăn vặt này còn có thêm tỏi tươi và bột hành tây. Những gia vị này làm cho hỗn hợp có hương vị đậm đà hơn...

Cocktail Tequila Oasis mang hương vị như một ốc đảo nhiệt đới tươi mát giữa sa mạc: nước ép dứa, chanh tươi mát, hương cam của rượu mùi triple sec và một chút tequila để tạo nên không khí đặc biệt.

Hãy trang trí bàn tiệc năm mới hoặc Giáng sinh của bạn với những chiếc bánh cupcake hình nón thông ăn được. Chúng sẽ làm bạn say mê bởi kết cấu mềm mại và ẩm mượt, cùng sự kết hợp tuyệt vời giữa sô cô la và...

Chiếc bánh sang trọng này kết hợp ba hương vị tuyệt vời: vị hạt, sô cô la và siro phong. Đối với phần đế, hãy làm vỏ bánh giòn truyền thống, thay thế một phần bột mì bằng bột ca cao. Nướng sô cô la...

Bột mè tahini là một sản phẩm tuyệt vời nên có sẵn trong nhà để làm các loại nước sốt thơm ngon, đậm đà bất cứ lúc nào, giống như loại nước sốt kem này mà không...

Bánh pecan truyền thống của Mỹ có hương vị đặc trưng nhờ vào phần bánh pecan nổi tiếng, kết hợp với đường quế và lớp kem phô mai phủ bên trên. Và món này cực kỳ dễ làm—chỉ cần dùng bánh mua sẵn…

Sự kết hợp giữa táo và lê với đường nâu, bơ, quế và gừng tạo nên phần nhân thơm ngon cho món bánh nướng tự làm. Đối với phần vỏ bánh, hãy sử dụng bột làm bánh mua sẵn: nó sẽ...

Món tráng miệng này là sự kết hợp sang trọng giữa hai loại bánh phổ biến của Mỹ: bánh bí ngô mùa thu và bánh blondie. Nó không cần nhào bột, và lớp vỏ...

Mứt nam việt quất là một loại sốt thường được dùng kèm với gà tây hoặc các loại gia cầm và thịt khác ở Mỹ. Phiên bản này được làm từ nam việt quất (tươi hoặc đông lạnh) và nho đỏ, cũng như...

Mostarda là một loại sốt Ý được làm từ trái cây trong siro mù tạt. Loại sốt này thường được dùng kèm với các món thịt, tạo thêm hương vị mặn ngọt, đậm đà cho các món ăn. Hãy thử mostarda để cảm nhận sự kết hợp tuyệt vời của...

Bánh mì nhồi (stuffing) được coi là món ăn kèm không thể thiếu cho món gà tây trong các dịp lễ hội ở ẩm thực Mỹ, mặc dù nó được nướng riêng biệt với chính con gà: bằng cách này, bạn có thể chuẩn bị được nhiều bánh mì nhồi hơn, và...

Món nhồi này khác với món nhồi gà tây truyền thống của Mỹ ở chỗ có nhiều rau hơn và sử dụng nhiều loại ngũ cốc thay vì vụn bánh mì. Nó chứa lúa mạch đen, lúa mì tơ và...

Hãy làm món nhân bánh mì kiểu Hawaii thơm ngon để dùng kèm với gà tây hoặc các loại thịt khác trong dịp lễ. Nhân bánh mì kiểu Hawaii là sự kết hợp truyền thống của...

Theo truyền thống ở Mỹ, phần nhân nhồi cho gà tây trong các dịp lễ được chuẩn bị riêng biệt với chính con gà, vì một số lý do. Thứ nhất, nó giúp gà tây chín đều hơn, và thứ hai, nó cho phép...

Mặc dù tên gọi là vậy, món nhân nhồi gà tây này được nướng riêng biệt với gà tây và được dùng như một món ăn kèm. Đây là một món nhân truyền thống của vùng Tây Nam nước Mỹ, kết hợp...

Biến chiếc bánh pecan mua sẵn thành một món tráng miệng hấp dẫn hơn. Múc hai loại kem lên toàn bộ chiếc bánh và rưới thêm sốt kem sô cô la lên trên...

Món succotash truyền thống của Bắc Mỹ chủ yếu được làm từ ngô và đậu lima, nhưng phiên bản mùa thu này là một món ăn kèm lành mạnh với đầy đủ các loại rau theo mùa, vừa mang không khí lễ hội lại vừa...

Dừa bào sợi, ớt Fresno cay và chanh tạo nên hương vị đặc trưng của ẩm thực Đông Nam Á cho loại sốt nam việt quất này. Sự kết hợp độc đáo nhưng hài hòa giữa vị ngọt, vị chua và vị cay làm cho món ăn kèm này trở nên...

Món ăn kèm này vốn được dùng làm nhân nhồi gà tây trong bữa tối ngày lễ, nhưng được nướng riêng để đảm bảo đủ cho nhiều người. Và nó có thể được dùng kèm với bất cứ món nào khác ngoài gà tây...

Hương vị ngô của loại bánh mì này được kết hợp hoàn hảo với các vị ngọt, mặn và đậm đà, nhờ vào ớt ngâm chua thái nhỏ trộn vào bột và một thìa mật ong. Và bơ làm tăng thêm...

Bánh beignet New Orleans vàng óng, xốp nhẹ được làm từ bột men nở và dùng nóng, rắc đường bột lên trên, cùng với một tách cà phê sữa ấm hoặc ca cao. Công thức này sử dụng bột men nở...

Món hầm kiểu Pháp này được làm từ các loại rau củ nướng trong lò – cà tím, bí ngòi và cà chua – sau đó được thái lát và trộn với ớt chuông, hành tây và… xào trên chảo.

Sự kết hợp giữa táo và caramel mặn chưa bao giờ làm người ta thất vọng. Bạn không cần phải tự nướng bánh táo này: hãy dùng bánh táo mua sẵn, và bạn chỉ cần nấu caramel, chỉ mất khoảng 20 phút.

Công thức không cần nướng này rất phù hợp nếu bạn không có nhiều thời gian chuẩn bị món tráng miệng cho dịp lễ. Mua một chiếc bánh bí ngô làm sẵn, phủ kem phô mai lên trên, rồi rưới thêm lớp phủ bóng...

Bánh quy Mỹ khác với bánh mì truyền thống ở hình trụ và kết cấu giòn tan, thơm ngon. Sức hấp dẫn của chúng nằm ở cách chế biến nhanh chóng. Chúng chỉ chứa những nguyên liệu thông thường...

Hãy hoàn thiện giỏ bánh mì ngày lễ của bạn với bánh mì Boston Rolls của Parker House—mềm xốp, nhẹ và thơm mùi bơ tuyệt vời. Loại bánh mì này được nướng lần đầu tiên vào thế kỷ 19...

Một món hầm đặc trưng của miền Nam nước Mỹ, hương vị được tăng cường bởi gia vị Cajun. Món này gồm đậu mắt đen hầm trong nước dùng gà bằng nồi nấu chậm cùng với cần tây,...

Cá hồi teriyaki được nướng trong lò với những lát bí ngô và ăn kèm với cơm trắng. Món ăn đậm chất Á này rất nhanh và dễ chế biến, bạn có thể chiêu đãi cả gia đình mình...

Một món ăn kiểu Á ngon miệng và bổ dưỡng, hoàn hảo ngay cả cho người đang ăn kiêng. Món ăn này giàu protein và chất xơ tốt cho sức khỏe, lại trông vô cùng hấp dẫn. Tôm được chiên...

Món trứng tráng kiểu Pháp nhẹ và xốp với nấm này là một lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng hoặc bữa tối nhẹ. Để đảm bảo trứng được bông xốp, mềm mại và có hương vị kem thơm ngon, trứng cần được đánh thật kỹ...

Lê luộc vani ăn kèm kem và sốt sô cô la, hay còn gọi là lê "Helen xinh đẹp" (tiếng Pháp: Poire belle Hélène), là một món tráng miệng của Pháp thế kỷ 19 do chủ nhà hàng Auguste sáng tạo ra...

Một chiếc bánh sô cô la đậm đà sẽ làm hài lòng bất kỳ tín đồ sô cô la nào. Hơn nữa, bánh không chứa bột mì, rất phù hợp cho những người ăn kiêng không chứa gluten. Khi làm bánh...

Món ăn nhẹ nhỏ gọn này rất thích hợp cho các bữa tiệc tại gia, tiệc buffet, hoặc đơn giản là xem trận đấu cùng với một cốc bia. Tuy nhỏ nhắn, những miếng ăn nhỏ này lại đậm đà hương vị...

Gà sốt cam nghe có vẻ cầu kỳ, nhưng hương vị thì tuyệt vời. Món ăn kiểu Pháp này nhanh chóng và dễ làm, chỉ cần một vài nguyên liệu đơn giản, và chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng...

Súp Pistou (tiếng Pháp: soupe au pistou) là một món súp Pháp thơm ngon với nhiều loại rau củ mùa hè. Món súp này bao gồm bí ngòi, bí đỏ, cà rốt, cần tây, hành lá và các loại rau khác, tất cả đều được cắt thành những miếng vuông nhỏ đều nhau.