Các công thức nấu ăn từ các nền ẩm thực trên thế giới

Để làm món ăn kèm kiểu Trung Đông này, ptitim được ninh trong nước dùng gà với hành tây và gia vị đã xào, sau đó trộn với các loại rau thơm tươi, chà là thái nhỏ,...

Hãy chiêu đãi khách của bạn bằng một món ăn sang trọng kiểu Địa Trung Hải, nơi cá và salad cam thì là tươi ngon kết hợp hoàn hảo với nhau, tạo nên một bản giao hưởng hương vị hài hòa. Miếng phi lê...

Những xiên thịt này là một lựa chọn thú vị thay thế hoặc bổ sung tuyệt vời cho đĩa thịt nguội trong dịp lễ. Thay vì các loại thịt cắt truyền thống, hãy xiên các miếng giăm bông, xúc xích và thịt xông khói vào que xiên gỗ và nướng trên vỉ...

Cá nướng nguyên con là một cách vô cùng đơn giản để chuẩn bị món ăn lễ hội mà không cần quá cầu kỳ. Chỉ cần nhồi vào con cá đã làm sạch và bỏ ruột với các loại thảo mộc và lát rau thơm...

Thay vì gà thường, hãy nướng một con gà trống thiến cho bữa tiệc ngày lễ của bạn. Con gà trống nhiều thịt này chắc chắn sẽ đủ cho một đám đông lớn. Hoặc, bạn có thể dùng một con gà tây nhỏ. Xoa hỗn hợp gia vị lên con gà và...

Những chiếc bánh tart nhỏ này là phiên bản thu nhỏ của món bánh táo cổ điển của Mỹ. Chúng dễ ăn bằng tay và thường được nướng vào dịp lễ mùa đông, cùng với các loại bánh quy khác, khi...

Những chiếc bánh mì vàng giòn này, với nhân mận khô tẩm gia vị và lớp vỏ đường bên ngoài, là món ăn hoàn hảo cho bữa trà chiều mùa đông. Rugelach, một loại bánh ngọt của người Do Thái, theo truyền thống được làm từ...

Món tráng miệng này kết hợp hai loại bánh phô mai: phô mai đậu phộng và phô mai truyền thống. Bánh được nướng nguyên chiếc rồi cắt thành từng miếng vuông hoặc thanh tiện dụng để phục vụ. Lớp dưới cùng của món tráng miệng là...

Khác với cocktail Manhattan cổ điển, loại cocktail này thay thế rượu Angostura bitters bằng Aperol có vị cam quýt hơn. Pha một mẻ lớn cho nhiều người bằng cách trộn Aperol với rượu bourbon và đường...

Gia vị ướp khô này có thể dùng cho thịt lợn, thịt cừu, thịt bò, thịt gà hoặc cá. Hỗn hợp gồm các thành phần được kết hợp hoàn hảo. Trộn gia vị một lần và bảo quản trong...

Thịt khô là một loại thịt được chế biến ban đầu bởi người Mỹ bản địa để bảo quản sản phẩm càng lâu càng tốt. Ngày nay, nó được tiêu thụ nhiều hơn như một món ăn nhẹ, một món ăn ngon và...

Hãy kết hợp món thịt bò nướng hoặc thịt quay trong dịp lễ hội với những chiếc bánh pudding Yorkshire mini thơm thảo này. Bánh pudding Yorkshire truyền thống ở Anh được nướng cùng với thịt, trong nước mỡ chảy ra từ thịt, nhưng loại bánh này thì khác...

Biscotti là loại bánh quy khô của Ý, đặc biệt ngon khi nhúng vào tách cà phê hoặc trà. Vị mặn của hạt dẻ cười xanh và vị chua của quả anh đào khô đỏ sẫm kết hợp với nhau một cách tuyệt vời trong món bánh này...

Những chiếc bánh rán tự làm mềm xốp, nhẹ tênh, phủ lớp vỏ vàng giòn rụm sẽ chinh phục mọi người bằng hương thơm và vị ngon của chúng. Dưới đây là công thức làm bánh rán Berlin cổ điển, được lăn trong...

Món mì xào chay này giàu protein, chất xơ và có hương vị châu Á đậm đà từ gừng, ớt jalapeño cay, đậu nành và hàu...

Bánh quế pizzelle của Ý đặc biệt phổ biến vào dịp Giáng sinh, Năm mới và Lễ Phục sinh. Để làm loại bánh này, bạn cần một chiếc máy làm bánh quế đặc biệt với các tấm tròn được trang trí bằng nhiều họa tiết khác nhau...

Bánh quy Linskoye là loại bánh quy kẹp nhân các loại hạt, phủ đường bột và có những ô cửa sổ để lộ lớp mứt bóng bẩy, sáng màu bên trong. Chúng trông rất thanh lịch và thường được nướng cho những dịp đặc biệt,...

Những chiếc bánh nướng này được nướng nguyên khối, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ và có thể bảo quản trong hộp kín khí đến ba ngày. Chúng được làm từ bột nhào trộn với các loại gia vị...

Thưởng thức những chiếc bánh macaron dừa-rượu rum này sẽ đưa bạn đến bờ biển Caribbean quyến rũ. Bên cạnh lượng dừa vụn dồi dào, những chiếc bánh quy mềm mại này còn chứa sô cô la đen...

Chiếc bánh cầu vồng đáng yêu này gồm ba lớp hạnh nhân – đỏ, vàng và xanh lá cây – nhân mứt mâm xôi và phủ sô cô la. Các lớp bánh được nướng trong ba khuôn hình chữ nhật…

Bánh quy biscotti của Ý theo truyền thống được nướng hai lần. Lần đầu tiên, bột được nướng thành những ổ lớn, sao cho bên ngoài có màu nâu và bên trong hơi khô. Sau đó, chúng được cắt thành...

Một chiếc tất Giáng sinh đựng đầy than củi có lẽ không phải là món quà tồi nếu nó chứa loại than củi ăn được thơm ngon được làm từ gạo phồng! Vo gạo phồng thành từng viên tròn, bọc chúng lại...

Hãy thêm một món ngon đặc biệt vào bữa tối Giáng sinh trước món tráng miệng để làm mới vị giác sau món chính. Tất cả những gì bạn cần là một chai...

Bánh mì cuộn rugelach của người Do Thái được nướng từ bột nhào với tỷ lệ bơ và phô mai kem bằng nhau. Sau mỗi giai đoạn nướng, bột phải đông lại...

Hãy biến tấu món cocktail Tom Collins cổ điển của Anh bằng cách thêm một chút hương vị trái cây và thơm nồng hơn vào các nguyên liệu truyền thống gồm rượu gin, đường, nước cốt chanh và nước soda.

Bánh quesadilla kiểu Mexico là món khai vị nóng hổi hoặc bữa sáng ngon miệng mà cả gia đình đều yêu thích. Những chiếc bánh tortilla lớn được phủ lên trên lớp phô mai pepper jack bào sợi thơm ngon và thịt gà nướng xé nhỏ,...

Thịt gà được ép bằng gạch trong khi chiên sẽ mềm và mọng nước hơn, đồng thời tạo được lớp vỏ giòn đều. Hãy thử chiên ức gà theo cách này, và nếu bạn không có gạch trong bếp...

Nước sốt barbecue kiểu Hawaii có vị ngọt tương tự như teriyaki. Kết hợp nó với gừng, tỏi và giấm táo, sau đó ninh sườn heo đã ướp ớt trong hỗn hợp này.

Công thức này sử dụng thịt cốt lết heo tự nhiên hoặc thịt thăn heo không xương. Xoa thịt với nghệ để có màu vàng óng đẹp mắt và hương vị thơm ngon, sau đó chiên áp chảo...

Món Buddha Bowl này đậm đà hương vị châu Á và sử dụng những nguyên liệu tốt cho sức khỏe nhất, bao gồm quinoa giàu protein, đậu edamame và cà rốt tươi được gọt vỏ bằng dụng cụ gọt rau củ...

Món ăn này được lấy cảm hứng từ công thức chili con carne của Texas, khác với phiên bản Mexico ở chỗ, món này sử dụng thịt thái miếng thay vì thịt bò xay và không có đậu. Thay vào đó, nước sốt sử dụng thịt chiên...

Những chiếc bánh này được làm từ thịt bò xay và gia vị ras el hanout của Maroc, mang đến hương vị phương Đông quyến rũ. Dùng kèm với couscous Confetti. Ngoài ngũ cốc nguyên hạt...

Món trứng Florentine khác với món trứng Benedict nổi tiếng hơn ở chỗ nó có một lớp rau bina thay vì thịt nguội. Một nửa bánh muffin Anh được cắt đôi và chiên giòn, sau đó phủ lên trên là rau bina luộc, rồi…

Ai cũng yêu thích bánh strudel vì lớp vỏ giòn tan, xốp nhẹ. Bánh strudel nhân thịt mặn là món khai vị tuyệt vời cho bất kỳ bữa tiệc nào, và chúng lại vô cùng dễ làm. Những tấm bột filo được gấp lại...

Món này chỉ mất không quá 10 phút để chuẩn bị. Bắp cải Brussels thái sợi và nấm thái mỏng được chiên trong chảo nóng cho đến khi vàng nâu, và...

Thịt xông khói giòn là một nguyên liệu đa năng giúp bất kỳ món ăn nào cũng trở nên ngon miệng hơn. Nó hoàn hảo để ăn kèm với bia, làm nguyên liệu trong các loại bánh mì kẹp và bánh mì kẹp thịt ngon tuyệt, và...

Món hầm này được làm từ ravioli nấm mua sẵn. Luộc chúng trong khi bạn chuẩn bị nước sốt thịt trong chảo với cà chua, nấm và xúc xích Ý xay.

Để tẩm bột cho phi lê gà theo công thức này, chúng ta trộn một loại bột rất vón cục và dễ vỡ vụn. Về cơ bản, đó là bột mì trộn với vài thìa canh sữa chua (hoặc kefir), rồi...

Đùi gà được chiên sơ trên chảo cho đến khi giòn và vàng nâu, sau đó nướng tiếp trong lò. Món ăn được dùng kèm với mì soba kiều mạch trộn với cải xoăn tươi thái nhỏ và...

Công thức này được lấy cảm hứng từ bánh brownie sô cô la mềm, được yêu thích bởi kết cấu và hương vị sô cô la đậm đà. Bột bánh brownie có hàm lượng sô cô la đen rất cao...

Hãy chiêu đãi bản thân và những người thân yêu một món ăn nhanh chóng và dễ làm lấy cảm hứng từ ẩm thực Ma-rốc. Mì ống hình vỏ sò làm từ đậu gà luộc được trộn với thịt bò băm hầm. Nho khô, gia vị ras el hanout,...

Những miếng sườn thăn heo tự nhiên này được áp chảo trong vài phút, cho ra màu vàng nâu, mọng nước và mềm – một giải pháp hoàn hảo, không cầu kỳ cho bữa tối thịnh soạn. Để làm món này...

Bánh pecan kiểu Mỹ là một trong những món ăn phổ biến nhất trong dịp Lễ Tạ ơn ở Hoa Kỳ, cùng với bánh bí ngô và bánh táo. Nhưng nó có thể được nướng cho bất kỳ ngày lễ nào, ngay cả khi không có dịp đặc biệt...

Bánh bí ngô với phần nhân đặc sánh, đậm đà trên lớp vỏ bánh quy giòn tan là một món bánh ngọt phổ biến ở Hoa Kỳ trong các dịp lễ hội mùa thu và mùa đông. Đây cũng là một món ăn tuyệt vời cho bữa trà chiều Chủ nhật,...

Bánh mì nhồi, hay còn gọi là "nhân nhồi", là món ăn kèm phổ biến nhất cho gà tây trong các dịp lễ hội ở Hoa Kỳ. Mặc dù có tên gọi như vậy, nhưng loại nhân này thường không được nhồi vào bên trong con gà tây mà được nướng riêng và dùng kèm...

Ngay cả khi bạn không có ý định dành buổi tối để xem những kiệt tác Bollywood, hãy làm món khoai tây chiên kiểu Ấn Độ này chỉ vì chúng ngon tuyệt vời, thơm lừng và cay nồng. Dừng lại...

Những chiếc bánh thịt này được làm rất nhanh chóng bằng cách sử dụng bột làm bánh mua sẵn, xúc xích sống và khoai tây nghiền (tận dụng thức ăn thừa từ bữa tối hôm qua!). Bóc bỏ lớp vỏ xúc xích, và bạn đã có ngay một chiếc bánh thịt...

Những chiếc bánh mì nhỏ luôn là món khai vị được yêu thích trong các bữa tiệc tại gia. Hãy làm món bánh mì kiểu Ý này, chắc chắn sẽ chinh phục mọi người với sự kết hợp hương vị tuyệt vời. Và để...

Hành Vidalia có hương vị ngọt dịu đặc biệt và rất thích hợp cho các món khai vị, cả ăn sống lẫn chiên. Xào hành trong nửa tiếng cho đến khi đường trong hành tiết ra...

Món nachos kiểu Mexico là một trong những món khai vị phổ biến nhất dành cho các nhóm đông người. Đây là lựa chọn chắc chắn phù hợp cho mọi dịp, dù là buổi tụ họp bạn bè xem thể thao hay một bữa ăn nhẹ tại...