Công thức nấu ăn bữa trưa

Trẻ em nào cũng thích bánh hamburger, nhưng để tránh lo lắng về lượng chất béo và calo rỗng quá nhiều, hãy cho chúng ăn những loại bánh hamburger lành mạnh. Những miếng thịt này được làm từ thịt gà tây hoặc thịt bò xay nạc trộn với...

Hộp cơm trưa này được thiết kế để hỗ trợ chế độ ăn macrobiotic, một triết lý ăn uống nhấn mạnh rau củ, trứng và ngũ cốc nguyên hạt như gạo lứt giàu chất xơ.

Phi lê cá mahi-mahi được phết dầu ô liu và nướng mỗi mặt trong năm phút. Món ăn được phục vụ trên một lớp rau trộn cùng với nước sốt mojo làm từ ô liu...

Thịt ức gà tây nạc sẽ đặc biệt mềm và mọng nước nếu bạn chế biến kèm nhân. Để làm nhân, hãy sử dụng phô mai mozzarella bào sợi và ớt chuông nướng thái nhỏ. Các nguyên liệu được liệt kê bên dưới...

Món này chỉ mất 20 phút để chuẩn bị — hoàn hảo cho một bữa tối nhanh chóng, ngon miệng sau một ngày làm việc mệt mỏi hoặc một bữa trưa Chủ nhật ấm cúng bên gia đình. Đối với phần nước sốt, bạn cần nguyên liệu đóng hộp...

Nồi chiên không dầu có thể biến những miếng ức gà đông lạnh thành thịt gà mềm mọng, vàng nâu chỉ trong vài phút. Xoa đều ức gà với dầu ô liu, muối và tiêu đen (không cần rã đông) rồi cho vào...

Đùi cừu nướng theo công thức này sẽ đặc biệt mềm mọng, cay nồng và có lớp vỏ giòn ngon. Quá trình nấu nướng được chia thành hai ngày. Ngày đầu tiên, bạn ướp thịt...

Bánh Shepherd's Pie kiểu Anh là một trong những món ăn nhà làm thịnh soạn, hoàn hảo cho bữa trưa Chủ nhật cùng gia đình hoặc bữa tối nhanh gọn trong tuần: bạn nướng nó trong...

Hãy chuẩn bị một bữa trưa thịnh soạn với món hầm hoặc ragout nướng lò, ăn kèm với bánh quy vàng giòn. Thịt ức gà xé nhỏ nướng được trộn với nước sốt kem cùng cà rốt,...

Món súp ngon tuyệt này có thể được chế biến quanh năm bằng ngô tươi hoặc đông lạnh, tùy theo mùa, và bạn có thể thưởng thức hương vị thơm ngon của món hầm với khoai tây mềm, ngọt và mọng nước...

Hãy làm cho món súp gà tự làm thêm đậm đà hương vị Mexico bằng cách thêm nhiều cà chua, ớt jalapeño cay, thì là và rau mùi thơm. Những miếng bánh ngô sẽ giúp súp sánh hơn một chút và...

Phiên bản đơn giản hóa của món chili con carne Mexico này thay thế thịt đỏ và đậu đỏ bằng thịt gà trắng và đậu trắng. Các nguyên liệu khác bao gồm hành tây, tỏi và rất nhiều...

Món salad ngon ngọt này bao gồm súp lơ, cà rốt, ớt chuông và hành tây. Tất cả các loại rau đều được nướng trước khi cho vào bát salad, giúp chúng có hương vị độc đáo và đậm đà.

Món súp khoai tây này ngập tràn hương vị thơm ngon từ thịt xông khói chiên và gia vị Cajun. Dùng mỡ thịt xông khói để xào rau củ, sau đó cho khoai tây, nước dùng và...

Súp phô mai luôn là lựa chọn bữa trưa an toàn, được cả người lớn và trẻ em yêu thích. Để có hương vị đậm đà hơn, bạn có thể thêm không chỉ một loại phô mai mà, ví dụ, ba loại phô mai khác nhau. Ree Drummond...

Hãy làm món súp gà kiểu Ý với gnocchi khoai tây và phô mai Parmesan. Cả gia đình sẽ thích bữa tối này. Đầu tiên, ninh gà và cà rốt trong nồi cho đến khi mềm,...

Bạn không cần thịt để làm món súp mùa đông ngon tuyệt. Xúc xích tự nhiên cũng có tác dụng tương tự. Món hầm sánh mịn này được làm từ khoai tây, cà rốt và củ cải trắng...

Thịt xông khói và ớt jalapeño mang đến cho món súp này hương vị ấm áp, cay nồng, hoàn toàn phù hợp với phần nước sốt kem béo ngậy. Bắt đầu bằng cách chiên thịt xông khói, sau đó dùng phần mỡ chảy ra để nấu súp.

Súp lơ nướng vàng ươm có hương vị cân bằng hài hòa nhờ dầu ô liu nguyên chất, tỏi, ớt đỏ, muối và cỏ xạ hương. Trước khi nướng,...

Món súp thịt viên thơm ngon này rất bổ dưỡng, đậm đà, sánh mịn và tốt cho sức khỏe. Hơn nữa, nó không mất nhiều thời gian để chuẩn bị. Trong khi xào thịt, trộn thịt bò xay với thịt băm…

Món ăn này sử dụng thăn cừu không xương, cắt thành 8-10 miếng, được ướp với hỗn hợp gia vị gồm kinh giới ngọt, hương thảo và cỏ xạ hương trước khi chiên. Thịt mềm sẽ nhanh chóng...

Món gratin này tương tự như món khoai tây hầm truyền thống, chỉ khác là thay khoai tây thì dùng củ cải trắng. Củ cải trắng cũng ngon và giòn không kém, lại giàu chất dinh dưỡng...

Củ thì là kết hợp với cam mọng nước tạo nên một sự kết hợp hương vị tuyệt vời, một món salad nhẹ nhàng, tươi mát có thể dùng làm món khai vị với thịt hoặc hải sản. Cam...

Món ăn được gọi là halushki ở Mỹ là phiên bản đơn giản hóa của một món ăn truyền thống Đông Âu: thay vì những miếng bột tươi, người ta sử dụng mì trứng bản rộng. Mì...

Một cách cực kỳ đơn giản để chế biến bí ngô ngon và bổ dưỡng, hoàn hảo để dùng kèm hoặc khai vị. Có thể dùng bất kỳ loại bí ngô nào. Vị ngọt của bí ngô đặc biệt ngon...

Nướng nguyên miếng thăn lợn trong lò và ăn kèm với bánh rau củ nướng. Trước khi nướng, áp chảo thịt lợn cho vàng đều các mặt rồi phết hỗn hợp gia vị lên…

Công thức lasagna chay này sử dụng nấm portobello chiên – loại nấm có hương vị thơm ngon và chắc thịt nhất – thay vì sốt thịt. Hương vị của chúng được kết hợp hoàn hảo với sốt béchamel cùng một chút…

Thịt heo quay có thể được dùng làm món chính kèm với nhiều món ăn phụ, hoặc dùng trong bánh mì sandwich hay shawarma. Công thức này sử dụng toàn bộ phần vai heo không xương.

Một lựa chọn lành mạnh hơn thay thế cho món cá và khoai tây chiên kiểu Anh, đây là những miếng cá chiên tẩm bột ăn kèm với khoai tây. Thay vì khoai tây chiên truyền thống, hãy thử khoai tây nghiền:...

Mặc dù món salad panzanella truyền thống của Ý được coi là món ăn mùa hè, nhưng nó có thể dễ dàng được điều chỉnh cho phù hợp với chế độ ăn mùa đông bằng cách thay thế cà chua bằng các loại rau theo mùa – bí ngô nướng và…

Trước khi nướng, đùi gà tây được ngâm trong 24 giờ trong dung dịch nước muối gồm muối, siro cây phong và rượu bourbon với tỷ lệ bằng nhau, thêm vào đó là mù tạt hạt, tiêu đen và tiêu đỏ, đinh hương,...

Món súp đậm đà, thơm ngon và bổ dưỡng này không chỉ thích hợp cho bữa tối ngày lễ mà còn có thể dùng suốt mùa đông, để thưởng thức hương thơm ấm áp, thoang thoảng mùi khói. Súp được phủ lên trên với...

Hãy chiêu đãi khách của bạn bằng một món ăn sang trọng kiểu Địa Trung Hải, nơi cá và salad cam thì là tươi ngon kết hợp hoàn hảo với nhau, tạo nên một bản giao hưởng hương vị hài hòa. Miếng phi lê...

Hãy chiêu đãi bản thân và những người thân yêu một món ăn nhanh chóng và dễ làm lấy cảm hứng từ ẩm thực Ma-rốc. Mì ống hình vỏ sò làm từ đậu gà luộc được trộn với thịt bò băm hầm. Nho khô, gia vị ras el hanout,...

Món khai vị đơn giản nhưng ngon miệng này sẽ làm bừng sáng bất kỳ bàn tiệc nào trong dịp lễ hội với màu sắc rực rỡ. Ớt chuông vàng và đỏ được nướng trong lò và dùng kèm với húng quế tươi dưới lớp dầu ô liu tỏi thơm lừng...

Món salad với cà chua tươi, nấm, rau thơm và phô mai mozzarella sẽ bùng nổ hương vị tươi ngon khi bạn thêm một ít bánh mì nướng giòn, thịt xông khói pancetta chiên giòn và nước sốt Caesar tuyệt hảo...

Bánh mì kẹp Reuben nóng kiểu Mỹ là sự kết hợp độc đáo giữa bánh mì đen, thịt, dưa cải bắp và phô mai Thụy Sĩ tan chảy. Công thức này thay thế thịt bò muối truyền thống bằng...

Món sandwich khổng lồ, mọng nước và no bụng này sẽ làm hài lòng những ai đòi hỏi hương vị tối đa trong từng miếng cắn. Thịt bò nướng, thịt bò muối, ức gà tây và thịt pastrami—cả bốn loại thịt đều được thái siêu mỏng...

Nếu bạn muốn thưởng thức món mì Ý ngon miệng mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng, hãy chọn mì Ý nguyên cám. Kết hợp với rau củ, bạn sẽ có một bữa ăn ngon miệng và đầy đủ chất dinh dưỡng...

Món mì ống phô mai này thực sự là một món ăn đặc biệt, với ba loại phô mai: Muenster, Cheddar và Parmesan. Sau khi nướng, chúng hòa quyện thành một loại sốt kem béo ngậy, sau đó được phủ lên trên...

Món mì Linguine với tôm và sò điệp trong nước sốt rượu vang trắng nhẹ, được làm sánh bằng bơ, là một món ăn hoàn hảo cho những dịp đặc biệt. Bạn sẽ không chỉ hài lòng với...

Mì Dan Dan của Trung Quốc là loại mì trứng luộc, chan ngập nước dùng và ăn kèm với rau và thịt. Món ăn này rất cay, đậm đà hương vị và được mọi người yêu thích...

Món pizza chay này sẽ chinh phục bạn với hương vị đậm đà, gồm ớt chuông nướng, cà chua bi ngọt, húng quế thơm, tỏi và ba loại phô mai: mozzarella, provolone và phô mai dê...

Tên của món ăn Đức này theo nghĩa đen là "thịt nướng chua", và điều đó hoàn toàn có lý: trước khi nướng trong lò, thịt được ướp trong vài ngày trong nước sốt chua làm từ rượu vang và rượu mạnh...

Nếu bạn muốn gây bất ngờ cho khách của mình với một món khai vị độc đáo, hãy nướng xương tủy trong lò. Xương tủy có thể tìm thấy ở các cửa hàng bán thịt. Đó là những khúc xương từ chân bê, đã được lọc bỏ thịt, cắt thành...

Món soufflé thịnh soạn với giăm bông, phô mai, khoai tây và ớt này rất thích hợp cho cả bữa sáng và bữa tối. Phần đế soufflé được làm từ trứng trộn với phô mai bào, và để làm cho nó...

Những đứa trẻ không thích vị cá sẽ yêu thích món cá hồi này, nhưng bạn cần phải chuẩn bị món ăn sao cho phù hợp với trẻ em. Ngâm phi lê cá trong vài giờ (càng lâu càng tốt)...

Những chiếc bánh mì men này cần khá nhiều thời gian để làm, nhưng đừng nướng chúng quá sớm: chúng ngon nhất khi còn nóng và ấm. Sự kết hợp của hành lá, húng tây và...

Món hầm kiểu Pháp này được làm từ các loại rau củ nướng trong lò – cà tím, bí ngòi và cà chua – sau đó được thái lát và trộn với ớt chuông, hành tây và… xào trên chảo.