Công thức nấu ăn bữa trưa

Món ăn lành mạnh lấy cảm hứng từ ẩm thực châu Á này thu hút bởi hương vị, màu sắc tươi tắn và sự kết hợp hài hòa các kết cấu. Món ăn bao gồm quinoa, tôm, ớt chuông, bông cải xanh, đậu nành non (edamame),...

Các món salad xếp lớp thường rất ấn tượng về hình thức, vì vậy tốt nhất nên chuẩn bị món khai vị này trong bát thủy tinh để khoe trọn vẹn các lớp màu sắc tươi tắn, hoặc trong các hũ thủy tinh miệng rộng dung tích nửa lít nếu...

Thay vì gạo Arborio truyền thống, món risotto này được làm từ lúa mạch ngọc trai, tạo nên hương vị dai hơn, giàu chất xơ và hơi béo ngậy, kết hợp với măng tây tươi, vỏ chanh và các loại thảo mộc...

Một món ăn kèm măng tây hoàn hảo nhưng đơn giản, đầy hương vị tươi ngon, sẵn sàng chỉ trong vài phút. Những ngọn măng tây tươi được nướng trong lò cho đến khi vàng nhẹ và rưới...

Súp măng tây kem là món ăn hoàn hảo cho bữa trưa mùa xuân. Để tránh măng tây bị chín quá và giữ được tối đa vitamin, phần thân măng tây được chần riêng và chỉ cho vào súp ở bước cuối cùng.

Rẻ tiền và tốt cho sức khỏe, tỏi dại có thể là một phần của món khai vị ngon miệng nếu được chế biến và phục vụ đúng cách. Lá tỏi được xào nhanh trong dầu ô liu trên chảo cho đến khi héo, tạo ra...

Món ăn nhẹ nhàng nhưng giàu protein này rất thích hợp cho bữa tối. Cá hồng phi lê áp chảo được ăn kèm với sốt đậu fava nghiền. Miếng phi lê mềm chỉ mất vài phút để chín, và...

Món salad này có hương vị tươi mát từ bạc hà, húng quế và nước sốt giấm, rất thích hợp cho mùa hè. Nhẹ nhàng và bổ dưỡng, món salad này giàu protein và rau củ tươi ngon. Mì luộc...

Làm mì Ý chính gốc không phải lúc nào cũng cần nguyên liệu đặc biệt. Món Spaghetti "Aglio e Olio" là minh chứng cho điều này. Nó được làm từ những nguyên liệu đơn giản nhất—mì ống, tỏi,...

Bandeja paisa là một món ăn truyền thống của Colombia, bao gồm một đĩa lớn đầy ắp đậu, cơm, trứng chiên, chuối chiên, chicharron (da heo chiên giòn),...

Những miếng phô mai Parmesan giòn tan, thơm lừng sẽ biến bất kỳ món ăn nào thành một món ngon tinh tế, đạt chuẩn nhà hàng. Dùng để trang trí súp, salad, món chính, hoặc đơn giản là dùng làm món khai vị với rượu vang. Để...

Thịt thăn bò là phần thịt mềm nhất và đắt nhất của bò, đòi hỏi phải chế biến cẩn thận. Nếu bạn quyết định nấu món này, hãy nhớ sắm một chiếc nhiệt kế đo nhiệt độ thịt. Thịt thăn bò...

Những chiếc bánh mì kẹp này thực sự được nhồi đầy hỗn hợp thịt bò mềm mọng, hành tây caramel hóa và phô mai tan chảy. Chúng được làm từ phần thịt thăn bò mềm. Hãy nhờ người bán thịt cắt giúp...

Chả cá hồi là món ăn ngon và nhanh chóng, chỉ cần 15 phút để chế biến. Chúng rất thích hợp làm món chính hoặc món khai vị khi ăn kèm với nước chấm. Chả cá hồi...

Món ăn này rất đa năng, mọng nước và ngon tuyệt. Làm sao có thể khác được? Rốt cuộc thì nó được làm từ xúc xích! Bạn sẽ cần xúc xích gà tây Ý tự nhiên. Xúc xích được chiên nguyên cây cho đến khi chín, và...

Galbi, hay galbi, đơn giản có nghĩa là "sườn" trong tiếng Hàn, nhưng món sườn nướng này được yêu thích trên toàn thế giới bởi hương vị châu Á đặc trưng, ​​khác biệt so với các món nướng thông thường. Trong...

Hãy làm món bánh mì tỏi thơm ngon này cho bữa trưa, thêm chút điểm nhấn cho ổ bánh mì thông thường của bạn. Cắt bánh mì làm đôi theo chiều dọc, nướng trong lò ở chế độ nướng trên, rồi phết hỗn hợp bơ và...

Hãy làm món cốt lết mềm ngon này vào cuối tuần nhé. Những miếng cốt lết này được làm hoàn toàn từ ức gà – ngon tuyệt mà không cần thêm bất kỳ thành phần không cần thiết nào – và lớp bột chiên giòn… khiến chúng thực sự ngon miệng, hấp dẫn và mang không khí lễ hội.

Những miếng cá chiên giòn rụm này rất thích hợp làm món chính kèm món ăn phụ và salad, hoặc làm món khai vị với nước chấm. Chúng được làm từ phi lê cá tuyết. Các miếng cá...

Đậu pinto nấu theo cách này rất ngon, nhưng tốn khá nhiều thời gian. Hãy lên kế hoạch trước và ngâm đậu khô qua đêm trong nước. Để rút ngắn thời gian nấu, xem...

Thịt heo xé sợi là một món nướng phổ biến của Mỹ, trong đó thịt heo được nướng cho đến khi mềm rụng dọc theo thớ. Món này cũng ngon không kém khi được nấu tại nhà trong lò nướng.

Ở Hy Lạp, món salad Hy Lạp ngon tuyệt này được gọi đơn giản là "salad làng quê". Món ăn này rất dễ chế biến và luôn làm bừng sáng tâm hồn với màu sắc và hương vị mùa hè tươi mát, đặc trưng của...

Ức gà và nấm chín chỉ trong vài phút và là nguyên liệu tuyệt vời cho món xào kiểu Á nhanh gọn. Các nguyên liệu được thái mỏng và chiên trong dầu mè, đảo thường xuyên.

Tôm và cháo ngô là một món ăn ấm áp, bổ dưỡng và phổ biến ở miền Nam Hoa Kỳ. Cháo ngô được làm từ bột ngô thô, sau đó trộn với bơ và phô mai bào...

Món salad tươi ngon, giàu vitamin này có nhiều rau diếp đỏ mọng nước, vị hơi đắng của nó kết hợp tuyệt vời với đậu gà đóng hộp béo ngậy. Rau mùi tây chiên giòn tạo thêm độ giòn, và...

Mùa xuân là thời điểm lý tưởng để thưởng thức măng tây non, ngọt, sử dụng nó trong nhiều món ăn khác nhau, bao gồm cả món súp kem thanh nhẹ. Măng tây cắt sẵn...

Đậu tuyết non xào với nước sốt đường nhẹ là món ăn kèm ngon miệng, dễ làm và phù hợp với hầu hết các bữa ăn. Đậu tuyết được ninh trong bơ với một chút...

Món này cực kỳ nhanh chóng để chuẩn bị và rất phù hợp cho bữa tối ngày thường hoặc bữa sáng nhanh gọn, thịnh soạn. Đó là sự kết hợp tuyệt vời giữa thịt xông khói pancetta chiên giòn, thịt mềm...

Món sandwich hấp dẫn này gồm một miếng gà rán tẩm bột thơm ngon, xà lách iceberg tươi mát, dưa chua, sốt mayonnaise, tất cả được kẹp giữa hai nửa bánh mì khoai tây.

Bít tết Florentine là một miếng thịt nướng lớn với lớp vỏ vàng óng hấp dẫn và phần thịt bên trong mềm, hồng. Giada de Laurentiis gợi ý nên nướng bít tết sau khi đã ướp gia vị...

Bánh mì kẹp Patty Melt truyền thống của Mỹ gồm có một miếng thịt bò mọng nước, phô mai Thụy Sĩ tan chảy và rất nhiều hành tây chiên ngọt cay kẹp giữa hai lát bánh mì nướng. Công thức này cung cấp...

Ossobuco là món thịt bắp bê hầm trong nước sốt rượu vang trắng và nước dùng. Thịt mềm, thấm đẫm nước cốt rau củ, có phần tủy xương thơm ngon ở giữa. Món ăn này là một món ăn Ý...

Nếu bạn có máy làm mì ống, đừng để nó không hoạt động. Đã đến lúc chiêu đãi gia đình bạn những món mì ống tươi ngon tự làm! Với công thức này, bạn sẽ học cách làm món mì fettuccine ngon nhất với...

Món mì Ý với thịt viên sốt cà chua là một món ăn thịnh soạn và ngon miệng, đặc biệt phổ biến trong cộng đồng người Mỹ gốc Ý. Ai cũng thích món này, cả người lớn lẫn trẻ em. Và công thức này còn làm cho món ăn trở nên ngon hơn nữa...

Hãy làm món mì Ý ngon tuyệt mà không cần tốn công dùng cà chua khô. Thay vào đó, hãy kết hợp mì với cà chua nướng, loại cà chua có hương vị đậm đà và phong phú hơn cà chua tươi. Hương thơm cay nồng hơn...

Công thức này rất phù hợp cho người ăn chay và bất cứ ai muốn chế độ ăn uống lành mạnh hơn mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon. Thay vì dùng chả thịt, hãy thêm...

Nước tương, mật ong, gừng và tỏi, cùng với nước cốt tự nhiên từ đùi gà, được kết hợp trong nồi nấu chậm để tạo ra một loại nước sốt thơm ngon, ngọt và cay theo phong cách châu Á, rưới lên thịt gà và...

Món mì Ý với thịt viên được phục vụ như một món hầm ngon tuyệt, phủ bên trên là lớp phô mai tan chảy vàng óng. Mặc dù thịt viên được làm từ thịt gà xay, nhưng việc thêm vào...

Hãy chuẩn bị một món ăn sang trọng kiểu Ý với gà Parmesan và mì Ý. Gà Parmesan gồm những miếng ức gà được phủ một lớp vỏ giòn tan làm từ hỗn hợp vụn bánh mì, phô mai Parmesan bào và...

Đây là một trong những công thức nấu món hầm đơn giản nhất: rau củ được ninh cùng thịt gà trong một cái nồi lớn với nước dùng gà đậm đà được làm đặc bằng một chút bột mì. Món ăn này bao gồm cần tây, hành tây, cà rốt,...

Những xiên gà kiểu Nhật này được nướng trực tiếp trên chảo. Hãy chọn đùi gà mềm, mọng nước, xiên cùng hành lá vào que tre. Nướng xiên yakitori, phết thêm...

Món pasta Ý đơn giản này gồm có mì farfalle (mì hình nơ) và bông cải xanh, nhưng điều làm nên sự đặc biệt chính là nước sốt làm từ cá cơm, tỏi và ớt, xào trong hỗn hợp dầu ô liu chất lượng cao và...

Hương vị đặc biệt của món bắp cải cuốn này đến từ nước sốt cà chua chua ngọt, được làm từ cà chua xay nhuyễn với giấm, đường và tỏi phi. Hãy làm nước sốt này trước, như một phần của món ăn...

Món ăn này có nguyên liệu chính là mì ăn liền. Hãy bỏ gói gia vị đi và tự làm nước sốt thơm ngon cho mì bằng bơ đậu phộng, dầu mè và tương ớt. Dọn ra thưởng thức...

Để có hương vị đậm đà hơn, Ree Drummond khuyên nên chiên đậu xanh trong mỡ bacon. Nhưng nếu bạn không có bacon, hãy thoải mái thay thế bằng bơ – món ăn sẽ ngon không kém!

Bánh mì kẹp salad trứng là một trong những món ăn nhẹ dễ làm, ngon miệng và bổ dưỡng nhất, đặc biệt nếu bạn đã có sẵn trứng luộc. Chỉ cần thái nhỏ trứng bằng dao hoặc dụng cụ thái trứng, thêm...

Ớt chuông giòn nhồi nhân kem béo ngậy là món ăn lý tưởng cho hộp cơm trưa của trẻ. Vì trẻ em thích những thứ tươi sáng và nhỏ nhắn, hãy làm món ăn nhẹ này với những quả ớt chuông mini nhiều màu sắc khác nhau. Và...

Ức gà nguyên con không da được ninh trong hỗn hợp rau củ gồm cà chua đóng hộp xay nhuyễn, ớt ngọt, bông cải xanh, hành tây, nấm và húng tây, giúp ngấm hết nước sốt và hương vị thơm ngon.