Công thức món chính

Món salad lạnh này, được làm từ mì bibim guksu Hàn Quốc cay lạnh, sẽ chinh phục bạn với hương vị tươi mát, sảng khoái. Mì udon luộc được làm nguội nhanh chóng dưới nước lạnh,...

Mát lạnh, nhẹ nhàng và đầy ắp rau củ tươi ngon, món salad này là sự bổ sung hoàn hảo cho thực đơn mùa hè của bạn. Mì soba kiều mạch thơm lừng và nước sốt mè chua dịu làm nên hương vị đặc biệt...

Nước sốt cà phê khô ướp thịt thăn lợn mang đến hương vị và mùi thơm độc đáo. Vị đậm đà, hơi đắng của cà phê xay mịn được làm dịu bởi đường nâu và các loại gia vị khô. Tất cả những điều này...

Việc thêm bột mì nguyên cám và bột dừa vào bột làm bánh quy giòn truyền thống ăn kèm sữa chua sẽ làm thay đổi hoàn toàn hương vị mà vẫn giữ được độ giòn xốp đặc trưng. Bột dừa...

Đây là một ví dụ tuyệt vời về cách bạn có thể làm món ăn kèm kiểu Thái ngon miệng từ các thực phẩm chế biến sẵn. Nếu bạn có cơm nấu chín và đậu Hà Lan đông lạnh trong tủ đá, hãy hâm nóng chúng trong dầu dừa...

Sườn bò được nướng trong nước sốt kiểu Á đậm đà, trở nên vô cùng mềm và mọng nước, thịt dễ dàng tách khỏi xương. Sau đó, áp chảo chúng trong nước sốt tương tự cho đến khi...

Món gà kiểu Thái với nước sốt dừa nhẹ này rất dễ làm và hoàn hảo cho bữa tối ngày thường hoặc những dịp đặc biệt. Ăn kèm với bún hấp và salad dưa chuột cà rốt...

Lớp vỏ giòn cay với hương vị cay nồng, ngọt ngào, khói và sô cô la tạo nên hương vị độc đáo cho món bít tết bò này. Ca cao hòa quyện hài hòa với hỗn hợp gia vị, biến hương vị quen thuộc thành...

Ai cũng thích súp lơ nguyên củ nướng trong lò vì phần bên trong mềm mại và lớp vỏ ngoài vàng óng, caramel hóa. Nhưng cũng có một lựa chọn dành cho mùa hè: nướng trên than hồng. Nếu...

Một miếng giăm bông tuyệt hảo với lớp vỏ bóng bẩy là món ăn hoàn hảo cho những dịp lễ lớn, nhưng một số đầu bếp lại ngần ngại chế biến món này vì cho rằng quá trình làm quá phức tạp. Thực ra không nhất thiết phải như vậy. Nếu bạn đã mua...

Hãy làm món salad mì ống ngon tuyệt này với bông cải xanh, đậu Hà Lan, giăm bông, xúc xích salami và phô mai provolone cùng nước sốt mayonnaise thảo mộc, rất thích hợp cho các buổi dã ngoại và mùa hè nói chung.

Món boilie tôm lớn là một lý do tuyệt vời để tụ tập bạn bè ở sân sau, nhưng bạn cũng có thể làm món này trong một chiếc nồi lớn trên bếp ở nhà. Tôm lớn được ninh với gia vị hun khói...

Món thịt băm nướng truyền thống là một ổ thịt mềm mọng nước được phủ một lớp nước sốt chua ngọt làm từ tương cà. Được làm từ nhiều loại thịt xay khác nhau, món ăn này rất mềm và ngon.

Hương vị cam và chanh tươi mát hòa quyện hoàn hảo với các nguyên liệu khác trong loại sốt barbecue tự làm này, có thể dùng làm ba công dụng: ướp, phết và chấm. Hãy dùng sốt này để ướp gà...

Phi lê cá hồi Bắc Cực được nướng trên lớp thì là với nước sốt dầu tỏi cam và ăn kèm với lúa mạch luộc. Để có hương vị đậm đà hơn, hãy sử dụng hai loại cam – cam Navelin và…

Thịt vai heo chế biến theo công thức này có thể dùng trong nhiều món ăn khác nhau. Hầm thịt vào cuối tuần, và bạn sẽ có những bữa tối nhẹ nhàng suốt cả tuần. Thịt heo được nướng,...

Chắc hẳn bạn đã từng nghĩ đến việc tự làm sốt mayonnaise kiểu Pháp cổ điển. Giờ là lúc rồi! Nguyên liệu rất đơn giản, nhưng phải tươi. Bạn có thể dùng lòng đỏ trứng thông thường hoặc...

Phiên bản gnocchi mềm này sử dụng bột matzo xay mịn thay vì bột mì thông thường, khiến nó trở thành món ăn hoàn hảo cho Lễ Vượt Qua. Giống như gnocchi truyền thống của miền Bắc Ý,...

Món ăn thịnh soạn này kết hợp hai món ăn phổ biến trong lễ Vượt Qua: thịt ức bò và bánh matzo. Đó là một sự kết hợp thú vị, dựa trên món Bolognese của Ý. Để làm món thịt ức bò...

Bánh mì que ngọt, tuy đơn giản nhưng luôn là món ăn ngon miệng và hoàn hảo để thưởng thức cùng trà hoặc cà phê. Rắc hỗn hợp đường nâu, quả hồ đào và... lên vỏ bánh ngàn lớp mua sẵn.

Thay vì phần nhân thịt gà tây xay trong sốt cà chua truyền thống của món bánh mì kẹp Sloppy Joe, hãy thử món Cincinnati chili, được tẩm ướp với những hương vị gia vị ngọt ngào độc đáo hơn. Thịt gà tây xay được chiên cùng...

Món Cincinnati chili là một món hầm thịt thịnh soạn mang đậm hương vị ẩm thực Địa Trung Hải. Thịt bò xay được ninh trong nước sốt cà chua với ớt, quế, đinh hương, rau mùi và tiêu Jamaica, và...

Bí quyết giúp bạn nhanh chóng chuẩn bị một bữa tối ngon miệng chính là chế độ nướng trên lò nướng. Với công thức này, bạn có thể chuẩn bị một bữa ăn hoàn chỉnh và món ăn kèm trên cùng một khay nướng mà không cần tốn nhiều công sức...

Bạn có thể nướng ức gà cho món sandwich này trên vỉ nướng ngoài trời hoặc trên chảo nướng đặt trên bếp. Nước sốt giấm chanh rau mùi kiểu Mexico, được dùng để trộn ức gà, sẽ tạo thêm hương vị độc đáo.

Điểm nhấn của công thức này là nước sốt kiểu Mexico với chanh và rau mùi. Nó có hai công dụng trong món taco gà. Thứ nhất, nó ướp thịt gà mềm mọng. Thứ hai, nó biến món ăn bình thường...

Thịt ức bò muối được hầm với các loại gia vị trong hỗn hợp rượu táo và rượu whisky Ailen, tạo nên món thịt nướng mềm, mọng nước và vô cùng thơm ngon. Sau khi chín, phết lên thịt một lớp sốt mật ong mù tạt…

Hãy thưởng thức màu sắc tươi tắn, sự tương phản về kết cấu và hương vị thơm ngon của món salad dễ làm này, rất thích hợp làm món khai vị hoặc món ăn kèm với các món thịt trong dịp lễ hội. Rau củ tươi ngon...

Bạn sẽ có được gì khi ninh đậu pinto với thịt xông khói, bia và gia vị? Đó chính là đậu say! Hay còn gọi là frijoles borrachos, món ăn dễ làm này ở Mexico với hành tây, tỏi và thì là,...

Món lasagna này sẽ không có quá nhiều phô mai, thứ thường lấn át hương vị. Thay vào đó, điểm nhấn là thịt băm, trong đó thịt bò được kết hợp hài hòa với nấm. Hương vị của chúng được tăng cường một cách tuyệt vời...

Công thức này kết hợp món bò hầm rượu vang Pháp (boeuf bourguignon) với món bánh nướng nhân thịt kiểu Mỹ (pot pie). Thịt bò hầm với nấm trong rượu vang đỏ được nướng "trong nồi" dưới lớp vỏ bánh, sau đó lớp vỏ bánh được nướng trong lò...

"Công thức này được lấy cảm hứng từ món cơm biryani gà mà tôi được mời dùng bữa tối đêm giao thừa," tác giả công thức Melisa Gaiman cho biết. "Tôi đã giúp chủ nhà hoàn thiện những khâu cuối cùng,..."

Nếu bạn nướng gà tây lần đầu tiên hoặc chưa có công thức riêng, hãy sử dụng công thức cơ bản này làm điểm khởi đầu, công thức này mô tả cách chuẩn bị gà tây, cách tính thời gian nướng chính xác...

Công thức khoai tây nghiền cơ bản này sẽ giúp bạn chọn được tỷ lệ phù hợp giữa khoai tây, sữa và bơ. Tùy thuộc vào việc bạn thích khoai tây nghiền có miếng khoai tây to hay mịn hơn...

Thay vì dùng bánh mì hoặc vụn bánh mì, hãy thêm lúa mạch nấu nhanh vào món thịt băm. Lúa mạch cũng giúp kết dính thịt băm lại với nhau đồng thời bổ sung chất xơ và dưỡng chất tốt cho sức khỏe...

Cơm risotto kiểu Ý không chỉ được làm từ gạo mà còn có thể làm từ lúa mạch ngọc trai, cho ra món ăn mềm ngon mà không bị chín quá như khi dùng gạo nhiều tinh bột hơn. Rau củ nướng – nhục đậu khấu...

Lúa mạch ngọc trai là nguyên liệu phổ biến thứ hai trong món risotto sau gạo. Món risotto (hoặc orzotto) này đặc biệt phổ biến ở miền bắc Italy, kết hợp lúa mạch ngọc trai với nhiều loại rau củ, thịt và...

Phiên bản ít calo này của món đậu xanh hầm kiểu Mỹ cổ điển vẫn giữ nguyên hương vị kem nấm thơm ngon, vị chua ngọt của hành tây và lớp phủ giòn tan, nhưng ít hơn 60%...

Điểm nhấn của món ăn nhẹ kiểu Hy Lạp này chính là rau bina. Rau bina được dùng làm nhân cho ức gà cùng với phô mai feta, và cũng được thêm vào mì ống đã nấu chín để tạo nên một...

Món ăn vô cùng đơn giản này kết hợp đùi gà nướng với hương vị tươi ngon của món salad Hy Lạp cổ điển. Chỉ cần kết hợp các nguyên liệu, bao gồm ô liu, nụ bạch hoa và nho...

Phô mai Feta, thì là tươi, ô liu và chanh là những nguyên liệu bí mật sẽ biến món gà và khoai tây thông thường thành một món ăn kiểu Địa Trung Hải tuyệt vời. Đùi gà được nướng với rau xanh...

Trái cây biến món salad rau xanh thông thường thành một món ăn thanh lịch, xứng đáng với những ngày lễ hoặc dịp đặc biệt. Trong món salad này, bưởi tươi mát, mọng nước kết hợp với cải xoong thơm ngon trong nước sốt kem...

Để làm bánh mì dẹt đậu gà, hãy làm theo phương pháp đơn giản nhất: trộn bột với hummus làm sẵn, thêm một ít bột mì, nước và gia vị. Sau đó, nướng bánh trong chảo ở lò nướng.

Loại pizza không chứa gluten này rất thích hợp cho các bữa tiệc, vì phần đế có thể được làm trước và nướng ngay trước khi phục vụ. Cắt thành từng miếng nhỏ và dùng làm món khai vị. Pizza...

Nếu bạn đang phân vân không biết làm gì với gà nướng còn thừa, công thức làm bánh calzone kiểu Ý (một loại bánh pizza khép kín) sẽ là cứu cánh. Thịt gà xé nhỏ được trộn với rau bina thái nhỏ, nướng...

Món ăn bổ dưỡng và no bụng này có các nguyên liệu chính là ức gà luộc không xương, không da và đậu nành non (edamame). Nước dùng đậm đà mang hương vị châu Á tạo nên mùi thơm đặc trưng.

Những viên croquette gà hun khói này sẽ làm bạn thích thú với hương vị tuyệt vời và sự kết hợp hoàn hảo giữa các kết cấu, với phần nhân thịt mềm mại bên trong lớp vỏ giòn tan bên ngoài – còn gì tuyệt hơn nữa? Món khai vị hoàn hảo cho…

Chiên đùi gà tây bằng phương pháp tương tự như chiên đùi gà. Trong khi đùi gà là món khai vị hoàn hảo cho buổi tối thứ Sáu uống bia, thì đùi gà tây khổng lồ lại...

Bông cải xanh là nguyên liệu hoàn hảo cho món xào kiểu Á. Thứ nhất, nó tốt cho sức khỏe và mọng nước. Thứ hai, bông cải xanh thấm hút nước sốt như miếng bọt biển, có nghĩa là bạn sẽ thưởng thức được hương vị tuyệt vời...

Hãy làm món rollatini Ý thơm ngon và mọng nước với rau bina và phô mai. Thịt cốt lết bê mỏng được nhồi nhân, cuộn lại thành cuộn và chiên trên chảo cho đến khi vàng giòn.

Pizza trắng, không giống như pizza đỏ, luôn trông thanh lịch, tinh tế và đặc biệt hơn. Nó hoàn hảo không chỉ cho những buổi tụ họp tại nhà mà còn cho cả những dịp đặc biệt. Nướng pizza với sốt...