Công thức nấu ăn ngày lễ

Công thức làm bánh quy dễ dàng của Melissa De Arabian sử dụng nhiều nguyên liệu như đường, bột mì và sô cô la chip, đồng thời thêm chút hương vị thơm ngon từ lá hương thảo khô.

Những chiếc bánh quy Giáng sinh của Jeff Mauro được lấy cảm hứng từ spumoni, một món tráng miệng truyền thống của Ý được làm từ nhiều lớp kem (anh đào, hạt dẻ cười,...).

Những chiếc bánh quy thơm ngon của Ina Garten với phần nhân mềm ẩm không chỉ có vị gừng. Quế, đinh hương, nhục đậu khấu và gừng kẹo thái nhỏ là sự kết hợp hoàn hảo để làm hài lòng vị giác của bạn...

Những chiếc bánh quy yến mạch kinh điển của Anne Burrell sẽ mang một ý nghĩa hoàn toàn mới với sô cô la chip. Nếu bạn thích sô cô la đen (sô cô la nửa ngọt cũng được), hãy thêm vào cùng với...

Công thức làm bánh mì vòng nhân chà là của Ron Ben-Israel, sử dụng bột có nhân kem phô mai...

Món ăn này gợi nhớ đến món bánh quy bơ đậu phộng mà ai cũng thích: phức tạp hơn, nhưng vẫn ngon không kém – khó cưỡng lại được. Bánh quy sẽ giữ được độ tươi ngon nếu bảo quản trong tủ lạnh…

Công thức làm bánh mì Challah truyền thống của người Do Thái dành cho các dịp lễ hội.

Công thức làm bánh quy gừng thơm ngon cho mùa lễ hội với quế, đinh hương và bạch đậu khấu.

Công thức làm bánh quy mặn với phô mai cheddar, nam việt quất, hạt dẻ cười và ớt cayenne.

Xếp ba lớp kem yêu thích của bạn lên đế bánh bông lan và phủ lên trên một lớp kem trứng đường Thụy Sĩ dày. Nướng ngay dưới vỉ nướng và thưởng thức chiếc bánh tuyệt đẹp này, ấm nóng bên ngoài và mát lạnh bên trong.

Công thức làm bánh meringue không chứa gluten này có bề mặt giòn, bóng và bên trong mềm, dai. Việc không sử dụng bột mì mang lại cho bánh meringue hương vị và mùi thơm sô cô la tuyệt vời,...

Công thức làm bánh mì vòng nhân mứt mâm xôi của Ron Ben Israel, với phần đế là kem phô mai.

Công thức làm ba loại bánh quy sô cô la chip của Ron Ben Israel.

Món bánh Shepherd's Pie của Rachel là một cách tuyệt vời để tận dụng hết thức ăn thừa từ bữa tối ngày lễ và tạo nên một bữa ăn hoàn chỉnh. Công thức này bao gồm cả món chính và món tráng miệng, cả hai đều được làm từ...

Được chế biến từ rau củ và ba loại thịt, nước sốt sánh mịn của Rachel vừa no bụng lại vừa mang không khí lễ hội. Món ăn này là một truyền thống Giáng sinh trong gia đình cô.

Với lớp da vàng giòn và phần thịt mềm, mọng nước, món gà tây được đón nhận nồng nhiệt của Rachel được ướp qua đêm trong hỗn hợp đường và thảo mộc, sau đó nướng chậm trong lò, và...

Hướng dẫn cách làm xúc xích phô mai ớt của Rachel Ray.

Món sốt rau bina và atisô phiên bản độc đáo này chắc chắn sẽ là điểm nhấn trong bất kỳ bữa tối hay bữa tiệc nào trong dịp lễ. Rachel phục vụ món này cùng với bánh mì que, cần tây và...

Nhục đậu khấu xay tươi mang lại hương vị ấm áp cho món súp bí ngô béo ngậy này, trong khi nước sốt táo-nam việt quất đặc biệt của Rachel tạo thêm vị chua thanh.

Rachel chế biến món khai vị kinh điển này bằng cách nhồi nấm với hỗn hợp thịt gà xay và rau bina thơm ngon, phủ thêm phô mai bên trên.

Bánh muffin giòn tan và không mất nhiều thời gian để nướng....

Một món khai vị tuyệt vời, vừa ngọt vừa mặn, thích hợp cho bất kỳ dịp lễ hội hay buổi họp mặt gia đình nào...

Nếu muốn khoai lang chín nhanh hơn, chỉ cần thái chúng thành những miếng nhỏ hơn. Rachel cũng thêm nguyên liệu bí mật của mình vào món nghiền – chuối thái lát chiên trong dầu.

Một cách tuyệt vời để có món gà tây trên bàn ăn trong vòng một giờ là sử dụng phần ức gà tây thay vì cả con gà tây...

Cassatede là loại bánh ngọt hình lưỡi liềm của vùng Sicily, có nhân ngọt và có thể được chiên hoặc nướng. Về cơ bản, chúng là phiên bản nhỏ, ngọt ngào của bánh calzone. Những chiếc bánh này...

Bánh khúc cây Giáng sinh của Pháp đã được yêu thích rộng rãi từ đầu thế kỷ 19. Tiệm bánh nổi tiếng Laduree ở Paris đã tạo ra công thức này. Tại Pháp...

Món bánh mềm ẩm, béo ngậy này làm rất nhanh và sẽ hết veo trong nháy mắt! Món bánh ngon tuyệt này rất thích hợp cho bữa tiệc trà tối hoặc các dịp lễ hội.

Một loại bánh tart Pháp thơm ngon dành cho mùa hè-thu với lê chín mọng, hoàn hảo cho cả bữa ăn hàng ngày và những dịp lễ hội.

Công thức món khai vị ăn kèm rượu sâm panh với phô mai dê bọc trong giăm bông khô.

Món này còn được biết đến với tên gọi "Súp cà chua", "Gazpacho", hoặc là món ăn lạnh được yêu thích trong dịp Halloween! Sau khi chuẩn bị xong súp, điều quan trọng nhất là tuân thủ tất cả các quy tắc phục vụ. Và khách mời của bạn chắc chắn sẽ đánh giá cao nỗ lực của bạn.

Gratin theo nghĩa đen là món ăn được nướng cho đến khi có màu vàng nâu. Món này có thể có vị ngọt hoặc vị thịt, được làm từ khoai tây, gạo hoặc các loại rau khác. Khi chuẩn bị món gratin...

Công thức làm món đồ uống có cồn truyền thống của Đan Mạch dịp Giáng sinh "Glögg"....

Công thức pha chế món đồ uống có cồn truyền thống của Na Uy "Gløg"...

Panettone là một loại bánh ngọt làm từ bột men nở, thường được phục vụ ở Ý vào dịp Giáng sinh. Bột làm bánh panettone, ngoài bột mì, còn có bơ và trứng, tạo nên kết cấu rất mỏng và mềm mại.

Công thức làm món bánh hạt Hy Lạp thơm ngon "Karidopita", với hương thơm nồng nàn của quế và đinh hương, vô cùng dễ làm. Hãy thử và bạn sẽ ngạc nhiên bởi hương vị đậm đà và độc đáo của nó...

Công thức làm bánh tart hạt hình ngôi sao với quả mọng. Các lớp bánh hạt nướng được lấp đầy bằng kem trứng. Bánh được trang trí bằng những ngôi sao làm từ vỏ bánh và rắc thêm quả mâm xôi tươi...

Một biến tấu mới lạ cho bánh red velvet cổ điển. Công thức này sử dụng lớp đế làm từ bánh cupcake nghiền nát nhúng trong màu thực phẩm đỏ. Lớp đế được phủ kem vani, sau đó là một lớp sorbet...

Đây là công thức làm món tráng miệng Pháp gọi là Terrine. Món này gồm một lớp màu trắng, sánh mịn và một lớp màu đỏ làm từ thịt dưa hấu và quả mâm xôi xay nhuyễn với gelatin. Terrine được cắt thành từng lát...

Công thức làm bánh kem đào nướng. Bánh được làm từ các lớp bánh bông lan, kem, đào nghiền nhuyễn và hỗn hợp các loại hạt, phủ bên trên là bánh quy graham nguyên hạt. Chiếc bánh...

Công thức làm bánh muffin việt quất từ ​​sữa chua kefir, nướng trong khuôn tròn có lỗ ở giữa. Bánh muffin việt quất được rưới lớp đường phủ và ăn kèm với dâu tây ngâm nước dâu.

Công thức làm cánh gà nướng hun khói, được ướp trước trong hỗn hợp gia vị thơm ngọt gồm cỏ xạ hương, quế và ớt cay. Sau khi chín, cánh gà được dùng kèm với một phần nước sốt đậm đà...

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Đây là công thức từng bước bằng hình ảnh cho món ăn Ý truyền thống "Porchetta". Porchetta được làm từ thịt ba chỉ lợn có da, đầu tiên được ướp trong nước muối với gia vị, sau đó được ướp khô với thảo mộc.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Món khai vị tinh tế gồm tôm chiên giòn trên lát dưa chuột với kem tươi. Những món ăn nhẹ này sẽ mang đến nét mới lạ cho bàn khai vị trong bữa tiệc cocktail của bạn.

Khác với món tráng miệng nổi tiếng của Pháp là croquembouche, phiên bản này được làm từ bánh profiteroles nhân phô mai, xếp chồng cao trên đĩa và trang trí với phô mai Parmesan bào mịn cùng vài nhánh cỏ xạ hương. Để...

Một món khai vị độc đáo cho bàn tiệc ngày lễ, dễ chế biến...

Salad hoa mộc lan nhiều lớp với sốt mayonnaise cho bàn tiệc ngày lễ. Được làm từ cá hồi đóng hộp, trứng, khoai tây và táo.