Thời gian: 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Nếu bạn có máy làm bánh waffle kiểu Bỉ, hãy chiêu đãi người thân yêu món ăn sáng 3 trong 1 này: bánh mì kẹp, pizza và bánh waffle. "Một chiếc pizza nhanh gọn - đó là cách tôi thường mô tả những chiếc bánh mì kẹp này. Hãy nhớ sử dụng bánh mì mềm, đã được cắt sẵn mua ở cửa hàng để có kết quả tốt nhất," tác giả công thức Jennifer Perillo khuyên.

Thành phần:

Sandwich

• 8 lát bánh mì mềm trắng hoặc bánh mì nguyên cám
• 3/4 muỗng canh phô mai mozzarella bào
• 2 muỗng canh sốt marinara
• 2 thìa cà phê phô mai pecorino hoặc parmesan bào vụn

Sốt Marinara

• 1 muỗng canh dầu ô liu
• 1 chén hành tây băm nhỏ
• 1,5 thìa cà phê tỏi băm
• 0,5 cốc rượu vang đỏ chất lượng cao, chẳng hạn như Chianti.
• 1 lon (800 g) cà chua nghiền đóng hộp hoặc cà chua bi ngâm trong sốt cà chua (thái nhỏ)
• 1 muỗng canh rau mùi tây tươi thái nhỏ
• 1,5 thìa cà phê muối hạt
• 0,5 thìa cà phê tiêu đen xay tươi

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

bánh mì nguyên cám, phô mai mozzarella, Phô mai Pecorino Romano, cà chua mận, sốt marinara, rượu vang đỏ, rau mùi tây

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng máy làm bánh waffle trước.
Bước 2
• Đặt 4 lát bánh mì lên mặt bàn hoặc thớt. Rắc 3 muỗng canh phô mai mozzarella lên mỗi lát bánh mì, chừa lại viền 0,5 cm. Thêm 1,5 muỗng cà phê sốt. Rắc thêm 0,5 muỗng cà phê phô mai pecorino. Đậy 4 lát bánh mì còn lại lên trên.
Bước 3
• Đặt bánh sandwich vào máy làm bánh waffle (bạn có thể cần nướng nhiều mẻ, tùy thuộc vào kích thước máy làm bánh waffle của bạn).
Bước 4
• Đậy nắp và nướng cho đến khi bánh mì vàng nâu, khoảng 2-4 phút, tùy thuộc vào công suất của máy nướng bánh waffle. Thưởng thức bánh mì nóng hoặc gói chúng trong giấy bạc và mang đi làm hoặc đi dã ngoại.
  
  

  Sốt Marinara với rượu vang

  
  Khẩu phần: 6 người
  
  Đun nóng dầu ô liu trong chảo lớn (30cm). Cho hành tây vào xào trên lửa vừa cho đến khi hành tây trong suốt, khoảng 5-10 phút. Thêm tỏi và xào thêm 1 phút nữa. Thêm rượu vang và đun trên lửa lớn, cạo sạch những phần cháy bám dưới đáy chảo, cho đến khi gần như toàn bộ chất lỏng bay hơi hết, khoảng 3 phút. Thêm cà chua, rau mùi tây, và nêm muối, tiêu cho vừa ăn. Đậy nắp và ninh nhỏ lửa nước sốt trong 15 phút.

Số phiếu: 3

Tác giả của công thức - Jennifer Perillo là một nhà văn chuyên viết về ẩm thực.