Công thức nấu ăn theo phương pháp chế biến

Nếu bạn yêu thích đồ ăn cay, món súp gazpacho lạnh này sẽ làm bạn ấn tượng với hương vị của nó. Súp được làm từ cà chua bi ngọt, kết hợp hoàn hảo với vị cay của ớt. Ớt jalapeño có độ cay vừa phải...

Trà dâm bụt đỏ, được làm từ cánh hoa dâm bụt, nổi tiếng với đặc tính chống oxy hóa, và vì nó được coi là thức uống quốc dân của Ai Cập nóng ẩm, nên đặc tính làm mát của nó là không thể phủ nhận.

Những chiếc thuyền bí ngòi nhồi nhân, được phủ lớp vỏ vàng giòn, trông thật ngon miệng và bắt mắt. Để chuẩn bị món này, hãy cắt đôi mỗi quả bí ngòi và bỏ phần ruột bên trong...

Hãy dùng món tráng miệng này kèm với nước chấm hương vị bánh bí ngô và xếp bánh quy gừng xung quanh đĩa để chấm. Món ăn này sẽ trông thú vị hơn, giản dị hơn và mang đậm không khí mùa hè hơn là...

Món súp dưa chuột lạnh, thanh mát này được chế biến tương tự như món gazpacho của Tây Ban Nha, nhưng nguyên liệu chính ở đây là dưa chuột thay vì cà chua. Thêm vào đó là một vài quả cà chua vàng,...

Món sorbet này hội tụ đầy đủ hương vị thơm ngon và vị ngọt ngào của quả mâm xôi mùa hè chín mọng. Nó được làm từ mâm xôi xay nhuyễn, trộn với đường, siro ngô và một chút nước cốt chanh.

Hãy làm món sorbet lấy cảm hứng từ loại cocktail nhiệt đới nổi tiếng, Pina Colada. Món này được làm từ nước ép dứa, kem dừa, dứa đóng hộp và một chút rượu rum đen. Chiết xuất dừa...

Bánh pudding bánh mì là một món tráng miệng tự làm ngon miệng và bổ dưỡng, được làm từ các loại quả mọng mùa hè và đào, cùng với bánh mì brioche. Món này rất phù hợp nếu bánh mì brioche của bạn bắt đầu bị khô: bạn sẽ tránh được việc bánh mì bị lãng phí, và...

Thành phần chính của loại cocktail này là sữa đặc không đường. Một phần được dùng trực tiếp trong đồ uống, phần còn lại được đánh bông để làm lớp phủ bên trên thay cho kem tươi. Cho sữa vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn...

Phô mai Mascarpone mang lại cho món tráng miệng nhẹ nhàng này kết cấu mềm mịn và hương vị béo ngậy, kết hợp tuyệt vời với dâu tây. Hãy sử dụng dâu tây tươi để...

Một món khai vị kiểu Địa Trung Hải ngon miệng và đẹp mắt gồm cà chua bi nướng với phô mai feta. Cà chua được trộn với dầu ô liu và ớt đỏ, nhồi phô mai cắt hạt lựu rồi nướng trong...

Một món salad Caesar lành mạnh và ngon miệng, hoàn hảo cho buổi dã ngoại. Các nguyên liệu chính gồm có những búp xà lách romaine nướng nguyên lá, thịt bò thăn thái lát, và quan trọng nhất là...

Bánh phô mai chanh thơm ngon và mềm mịn này được nướng trên lớp vỏ bánh giòn tan làm từ bánh quy graham nghiền nát, trộn với bơ và quế. Cho hương vị cam quýt tươi mát...

Món pizza dâu tây ngọt ngào này không chỉ nổi bật bởi hương vị như món tráng miệng mà còn bởi thời gian nấu nướng. Nhờ bột không men, bạn sẽ không phải tốn nhiều thời gian...

Để làm món tráng miệng kem ngon và độc đáo, bạn không cần khuôn đặc biệt; bạn chỉ cần khay làm đá. Những khay này sẽ làm đông lạnh bia gừng (hoặc nước gừng) cùng với...

Món khai vị này chỉ mất không quá 20 phút để chuẩn bị. Bánh quy được làm từ bột ngô đã nấu chín, cắt thành từng lát dày 1 cm. Đừng cắt quá mỏng, nếu không bột ngô sẽ bị vỡ vụn...

Ở Trung Đông và châu Á, kofta có thể dùng để chỉ bất kỳ món thịt băm nào, dù là dạng viên, thịt viên hay thịt băm viên, tùy thuộc vào từng vùng. Và chính nhờ sự kết hợp thú vị này mà món ăn này mới trở nên phổ biến...

Súp gazpacho Tây Ban Nha mát lạnh và sảng khoái là món nhất định phải thử vào những ngày hè nóng bức. Món ăn này không chỉ giúp bạn giải nhiệt dễ chịu mà còn rất bổ dưỡng và giàu vitamin...

Trước khi nướng, rắc bạc hà khô lên miếng bít tết bò; hương vị của bạc hà sẽ phát triển trong quá trình nấu và ngấm vào thịt. Dùng kèm với món salad rau xanh giàu chất xơ ngon miệng...

Để chuẩn bị món salad, hãy hấp khoai tây đỏ non cả vỏ. Chọn những củ khoai nhỏ, vì chúng sẽ chín nhanh hơn và trông đẹp mắt hơn khi cắt trong salad.

Ức gà được nướng và vài phút trước khi chín, được phết một lớp sốt mật ong-balsamic thơm ngon, tạo cho thịt gà lớp vỏ vàng óng, dính dính…

Margarita đá xay là thức uống lý tưởng cho những buổi tối hè nóng bức. Pha một bình lớn để chiêu đãi mọi người và thưởng thức hương vị sảng khoái của nó. Bên cạnh các nguyên liệu cơ bản của Margarita—...

Phần nhân của những chiếc bánh mì kẹp này được làm từ cá ngừ và nướng. Để làm phần nhân, cá ngừ được xay nhuyễn trong máy xay thực phẩm cùng với các gia vị khác như nước tương, nước cốt chanh, rau mùi và...

Trước khi chiên, ức gà được khía và nhồi hỗn hợp rau arugula tươi ngon cùng phô mai pepper jack bào vụn, giúp gia vị cho gà thấm đẫm hương vị cay nồng từ bên trong, sau đó phết thêm hỗn hợp gia vị lên trên...

Khó có thể tưởng tượng một thức uống mùa hè nào thư giãn và ngon miệng hơn sangria Tây Ban Nha, sự kết hợp giữa rượu vang và các loại trái cây mọng nước. Dưa hấu và dâu tây là những nguyên liệu hoàn hảo cho...

Thịt thăn lợn nướng là một món ăn tuyệt vời cho những dịp đặc biệt, và nó đòi hỏi sự chuẩn bị kỹ lưỡng từ trước. Thịt lợn được ướp muối từ đêm hôm trước và sau đó để nghỉ trong tủ lạnh...

Sốt tapenade của Pháp là một loại sốt ô liu gia vị dùng để tẩm ướp bít tết bò, tạo nên hương vị phong phú cho món ăn. Công thức này sử dụng sốt tapenade cả để ướp thịt bò và để dùng kèm khi ăn.

Món ăn này được đặt tên theo loại rượu vang đỏ Burgundy thơm nồng được rưới lên con vịt nhiều lần trong quá trình nướng. Loại rượu này mang lại hương vị đậm đà, thơm trái cây cho món vịt...

Vịt quay nhồi nguyên con là một món ăn thịnh soạn, hấp dẫn, sẽ trở thành tâm điểm của bàn tiệc. Hãy làm phần nhân thơm ngon này với bánh mì đen, táo, mận khô và các loại gia vị thơm...

Công thức này sẽ giúp bạn chế biến món ức vịt áp chảo ngon tuyệt. Vấn đề chính của món ăn này là lượng mỡ khá nhiều, cần thời gian chế biến lâu để làm tan chảy hết lớp mỡ cho đến khi da mỏng đi...

Món vịt này được nhồi hỗn hợp gia vị gồm gừng băm nhỏ, đại hoàng, xô thơm và tỏi, sau đó nướng trong lò ở nhiệt độ thấp khoảng ba tiếng đồng hồ cho đến khi mỡ bên trong...

Khi bạn trở về nhà sau một ngày làm việc vào buổi tối các ngày trong tuần và muốn thư giãn cùng một bữa tối ngon miệng thay vì phải đứng bếp hàng giờ, công thức đơn giản này - chỉ cần cho tất cả nguyên liệu vào lò nướng - sẽ cứu nguy cho bạn.

Ức vịt được áp chảo cả da, tạo nên lớp vỏ giòn ngon tuyệt. Để đảm bảo toàn bộ mỡ dưới da được tan chảy hoàn toàn trong quá trình chiên, người ta sẽ khía dọc theo thân ức vịt...

Chiếc bánh hình tổ ong tuyệt vời này có hương vị tuyệt vời như vẻ ngoài của nó. Bánh được làm từ hỗn hợp bột hạnh nhân và một lượng nhỏ bột mì...

Hãy tự thưởng cho mình món shawarma miền Đông chính hiệu với thịt cừu được ướp trong gia vị ras el hanout, một loại gia vị đặc trưng của Bắc Phi. Sự kết hợp hoàn hảo này giúp thịt có hương vị tuyệt vời...

Thịt heo trong dứa không chỉ kết hợp hương vị tuyệt vời mà còn có cách trình bày đẹp mắt. Khách mời sẽ vô cùng ngạc nhiên. Quả dứa được gọt vỏ và nhồi đầy thịt heo đã nấu chín...

Xúc xích tự làm rất ngon và tốt cho sức khỏe; chúng chỉ chứa thịt và một vài loại gia vị và thảo mộc. Và việc làm chúng cũng không khó hơn việc chiên cốt lết, nếu bạn có máy xay thịt...

Những chiếc xúc xích này được làm từ thịt lợn rừng, thêm mỡ lợn để tăng độ mềm mọng. Để dễ chế biến hơn, các nguyên liệu được đông lạnh sơ bộ trước khi xay. Một hỗn hợp gia vị và...

Ngô được nướng nguyên bắp, bọc trong giấy bạc cùng với các loại thảo mộc thơm và bơ. Lớp giấy bạc giúp ngô được hấp chín kỹ, trở nên mềm và thơm ngon...

Món thịt băm cuộn được làm từ thịt bò thăn, cắt đôi theo chiều ngang, đập dẹt và phết sốt cà ri đỏ Thái Lan, cùng với phần nhân mọng nước còn lại của món thịt băm, tạo nên hương vị đặc trưng...

Vịt quay lò nướng sẽ ngon hơn khi thịt mềm mọng, da giòn tan, và quan trọng nhất là không có lớp mỡ dày cộm vốn là đặc điểm nổi bật của loài vịt này. Để giảm bớt phần nào...

Sự kết hợp giữa nấm portobello nướng thơm ngon và phô mai tan chảy trong món bánh mì chiên này khiến nó vô cùng no bụng và ngon miệng, trong khi ớt poblano nướng làm tăng thêm độ mọng nước và độ mềm...

Món braciole cuộn kiểu Ý này được làm từ thịt thăn bò (phần thịt cắt từ bụng của con vật) được cắt đôi theo chiều ngang, mở ra như một cuốn sách hoặc con bướm, rồi đập dẹt để tạo thành...

Chiếc bánh kếp lớn với bốn hương vị khác nhau này chắc chắn sẽ làm hài lòng cả gia đình vào bữa sáng. Nó sẽ chinh phục bạn không chỉ bởi sự kết hợp các loại nhân mà còn bởi vẻ ngoài độc đáo, giúp bạn cảm thấy phấn chấn ngay lập tức.

Để chế biến món bít tết T-bone ngon tuyệt, tất cả những gì bạn cần là một miếng thịt, muối, tiêu xay và dầu thực vật không mùi. Chuẩn bị một chảo dùng được trong lò nướng và áp chảo thịt...

Loại bánh mì chuối thơm ngon này được nướng với hạt hồ đào nghiền nhỏ trộn vào bột, tạo nên hương thơm độc đáo, hơi cay và kết cấu dễ chịu. Chuối được nghiền sơ cho đến khi...

Những chiếc bánh muffin tuyệt vời này sẽ chinh phục bạn với hương vị việt quất đậm đà, kép. Không giống như các loại bánh muffin tương tự khác, công thức này sử dụng cả quả việt quất nguyên vẹn và việt quất xay nhuyễn trong bột bánh...

Nếu có khách đến bất ngờ, bạn có thể nhanh chóng làm vài chiếc bánh cupcake thơm ngon bằng những chiếc bánh muffin còn thừa từ buổi sáng và phủ lên trên lớp kem ngon tuyệt. Lớp kem đơn giản nhưng mềm mịn và thơm ngon này sẽ nhanh chóng...

Loại bánh mì chuối tốt cho sức khỏe này, được làm từ bột mì nguyên cám giàu chất xơ, hoàn toàn không chứa đường tinh luyện. Tuy nhiên, nó vẫn khá ngọt nhờ...