Công thức nấu ăn bằng chảo rán

Ức gà nhồi hạt hồ đào và lá tarragon được chiên vàng giòn, sau đó ninh nhỏ lửa trong nước sốt cà chua loãng với rượu vang trắng khô cho đến khi chín. Kết quả là một món ăn ngon và bổ dưỡng...

Nếu bạn còn thừa thịt bò muối sau bữa tối ngày lễ, hãy biến nó thành món bánh mì kẹp thịt mà cả gia đình sẽ nhắc đi nhắc lại mãi. Hãy xem đây như món bánh mì kẹp thịt kiểu quán rượu hoàn hảo của bạn:...

Đây là phiên bản nhanh hơn của món gà rán giòn, sử dụng các nguyên liệu thông dụng trong bếp. Đùi gà được trộn với sữa bơ và mù tạt vàng, tạo nên hương vị...

Nước sốt ướp từ sữa bơ, được nêm thêm tương ớt, húng tây và tỏi, làm cho món gà nướng này thơm ngon và mọng nước. Gà được ướp trong sữa bơ có gia vị qua đêm rồi được phủ một lớp bột…

Bơ có khả năng biến nhiều món ăn thành kiệt tác, và bít tết bò cũng không ngoại lệ. Miếng bít tết thăn vai (cắt từ phần vai của bò đực) được phết bơ tan chảy trong khi nướng cùng với cỏ xạ hương...

Thịt gà được nướng trong chảo gang cùng với cà chua ngọt, ô liu xanh, các loại thảo mộc thơm và một chút rượu vermouth, tạo nên một bữa tối kiểu Tuscan thơm ngon và đậm đà hương vị.

Món bít tết này sở hữu hương vị đơn giản, tươi ngon lấy cảm hứng từ ẩm thực vùng Tuscany. Hương thảo và cỏ xạ hương tươi, tỏi, chanh và dầu ô liu biến miếng thịt thành một món ăn hảo hạng thực sự. Trứng chiên với nước sốt đậm đà...

Để tạo điểm nhấn tinh tế cho món ăn đơn giản, hãy thêm bưởi! Công thức này gồm cá hồi áp chảo ăn kèm với salad bưởi thanh nhẹ. Nhớ tách hết các múi bưởi nhé...

Hãy lưu giữ hương vị mùa hè với công thức làm mứt cực kỳ đơn giản này, ngon nhất khi dùng trái cây chín mọng. Nếu muốn, bạn có thể thay thế mận bằng bất kỳ loại trái cây có hột nào khác...

Khi chiên thịt xông khói hoặc nướng gà, bạn sẽ thấy phần mỡ chảy ra còn lại trong chảo. Đừng vứt bỏ nó. Bạn có thể lọc mỡ vào một lọ và bảo quản trong tủ lạnh để dùng cho các món khác...

Cuối cùng, bạn có thể thưởng thức món cá sốt piccata không bột mì! Loại sốt nhẹ này, với vị chua và mặn từ nụ bạch hoa và lát chanh, sẽ làm bừng sáng bất kỳ món cá trắng nhạt nhẽo nào. Để...

Thịt thăn lợn mềm, chín nhanh và rất thích hợp để xào. Cắt mỏng và xào cùng cà tím, ớt chuông và gừng trong nước sốt kiểu Á bóng bẩy.

Món ăn hoàn chỉnh này chỉ được làm từ năm nguyên liệu. Xúc xích gà tự nhiên được chiên giòn và ăn kèm với bắp cải đỏ hầm với táo và...

Chả ức gà tây tự nhiên được nướng và ăn kèm với bắp cải đỏ hầm và cam nướng bơ. Hương vị tinh tế của gà tây, chỉ được nêm muối và tiêu đen...

Lớp vỏ giòn cay với hương vị cay nồng, ngọt ngào, khói và sô cô la tạo nên hương vị độc đáo cho món bít tết bò này. Ca cao hòa quyện hài hòa với hỗn hợp gia vị, biến hương vị quen thuộc thành...

Những chiếc bánh quy sô cô la chip khổng lồ này, với phần nhân mềm và lớp vỏ giòn, rất thích hợp để chia sẻ. Được nướng trong chảo gang, chúng đạt được kết cấu...

Những chiếc bánh quy sô cô la khổng lồ, siêu ngon này sẽ làm hài lòng bất kỳ tín đồ sô cô la nào. Được nướng trong chảo gang, chúng không chỉ tiện lợi mà còn cải thiện chất lượng của chính chiếc bánh: phần rìa sẽ giòn hơn...

Những chiếc bánh quy khổng lồ này, giòn ở viền và mềm dai ở giữa, rất thích hợp để làm món tráng miệng trong dịp lễ hội. Chỉ cần trộn các nguyên liệu trong một cái bát (không cần máy trộn!) và nhào bột...

Hãy làm món rollatini Ý thơm ngon và mọng nước với rau bina và phô mai. Thịt cốt lết bê mỏng được nhồi nhân, cuộn lại thành cuộn và chiên trên chảo cho đến khi vàng giòn.

Hãy thử món cơm chiên kiểu Á với thịt gà mềm, trứng tráng và đậu tuyết mọng nước trong nước sốt gừng cay. Thêm đậu phộng rang muối băm nhỏ để tăng độ giòn và...

Chuẩn bị một bữa tối kiểu Địa Trung Hải nhanh chóng và dễ dàng cho giữa tuần. Món ravioli phô mai Ý mua sẵn được ninh trong chảo với thịt gà trong nước sốt thảo mộc balsamic. Trong...

Món ăn nấu trong một chảo này gợi nhớ đến món paella, nhưng thay vì gạo nhiều tinh bột, nó được làm từ quinoa giàu protein và tốt cho sức khỏe, cùng với lớp salad cà chua bi tươi ngon phủ lên trên tạo nên vẻ ngoài tươi tắn,...

Damaris Phillips luôn cố gắng mang đến hương vị miền Nam cho các món ăn truyền thống, và món gnocchi phô mai dê của cô ấy cũng không ngoại lệ. Cô ấy xào thịt xông khói với chà là, sau đó thêm sữa trắng...

Gà nấu cùng món ăn kèm thịnh soạn và rau củ trong một chảo quả là tuyệt vời! Đùi gà không xương được ninh cùng bí ngòi và gnocchi trong nước sốt cà chua sánh mịn, đậm đà với húng quế, tạo nên món ăn...

"Lớn lên ở vùng đông bắc Hoa Kỳ, hải sản, đặc biệt là hàu, luôn có mặt trên bàn ăn của gia đình chúng tôi," tác giả công thức nấu ăn Jerome Grant nhớ lại. "Công thức này là một cách tuyệt vời để bổ sung..."

Bánh khoai tây chiên (latkes) truyền thống sẽ trở nên ngon ngọt, bổ dưỡng và đậm đà hơn khi bạn thêm thì là thơm, hành lá và cải xoăn giàu chất xơ vào khoai tây bào. Theo truyền thống, bánh khoai tây chiên...

Sunny Anderson đã thêm một miếng thịt bò vào món trứng Ý kinh điển "Trứng trong Luyện ngục". Món ăn này thậm chí còn no bụng và ngon hơn. Hoàn hảo cho bữa sáng hoặc bữa tối. Được phục vụ trong từng chảo gang riêng biệt...

Ngay cả với những quả bí mùa thu chín mọng, bạn vẫn có thể làm một món salad tươi mát và nhẹ nhàng. Những lát bí butternut được xào với bơ và đặt lên trên một đống lá xà lách lớn, trộn với...

Những miếng chả chay này được làm từ quả óc chó và yến mạch cán. Chúng là một lựa chọn tuyệt vời thay thế cho nấm khi bạn thèm một món gì đó mới lạ. Hương vị đậm đà, cay nhẹ và hơi ngọt.

Rau diếp xoăn là một loại rau lá xanh mềm mà nhiều người thường đánh giá thấp. Chỉ cần xào sơ qua trong vài phút là lá sẽ mềm mà vẫn giữ được vitamin. Trong...

Thịt bò thơm ngon, mọng nước, khoai tây và nấm xào kết hợp với nhau tạo nên một món ăn tuyệt vời, và món này sử dụng tất cả các nguyên liệu đó. Áp chảo bít tết và dùng kèm với...

Ina Garten nắm giữ bí quyết làm món gà nướng thơm ngon, chắc chắn sẽ gây ấn tượng trong bữa tiệc của bạn. Hơn nữa, món gà này rất dễ chế biến, không cần ướp và chỉ cần một vài nguyên liệu đơn giản. Tất cả những gì bạn cần là...

Ở Israel và các nước Trung Đông khác, shakshuka thường được dùng cho bữa sáng. Nhưng món ăn này rất no bụng, bổ dưỡng và ngon miệng đến nỗi bạn chắc chắn sẽ muốn thử nó bất cứ lúc nào trong ngày, thậm chí là bữa tối. Tại sao...

Món mì xào này có thịt gà xào với gia vị, nấm hương và cần tây trong nước sốt đậm đà kiểu Á. Điểm nhấn của món ăn là những sợi mì giòn tan được chiên riêng. Dùng kèm...

Gà áp chảo, sau đó nướng trong lò, sẽ có hương vị độc đáo nhờ một chút bơ trộn với lá tarragon tươi thơm và hành tím. Dùng kèm với...

Hãy xem hạt chia đa năng đến mức nào! Chúng không chỉ còn là nguyên liệu quý giá cho các món tráng miệng và đồ uống nữa. Trong công thức này, phi lê cá hồi được phủ một lớp vỏ hạt chia rồi chiên...

Những chiếc bánh quy gia vị khổng lồ này được nướng trong chảo gang và có kết cấu đặc biệt mềm và dai bên trong với phần rìa giòn tan thơm ngon. Khi lấy chúng ra khỏi lò, đừng...

Thịt thăn lợn không xương được chiên giòn, sau đó ninh nhỏ lửa trong nước sốt cà chua loãng với táo, hành tím và bánh bao khoai tây phô mai. Món này...

Sườn heo nguyên xương được rắc bột ớt bột, tỏi và lá xô thơm, chiên giòn và ăn kèm với sốt táo tự làm thơm ngon. Hương vị trái cây của sốt táo nghiền...

Sườn heo tự nhiên chiên giòn có xương được phục vụ cùng nước sốt nấm thanh nhẹ với kem chua và các loại thảo mộc, giúp tôn lên hương vị tuyệt vời của thịt. Nếu bạn thích hương vị đậm đà hơn...

Sốt kem cà rốt và súp lơ nghiền nhuyễn sẽ là sự kết hợp tuyệt vời với phần ức vịt quay giòn tan, mọng nước. Và với nước sốt nấm rừng, món vịt của bạn sẽ thực sự tỏa sáng.

Những miếng chả cho món bánh mì kẹp chay này được làm từ nấm, đậu đỏ và gạo lứt. Nấm Portobello tạo thêm hương vị giống thịt, trong khi đậu pinto cung cấp protein. Để giữ cho miếng chả không bị vỡ vụn...

Bất kỳ loại cá thịt trắng chắc nào, chẳng hạn như cá vược sọc, đều phù hợp với công thức này. Chiên sơ phi lê cá, sau đó nấu chín trong nước sốt kem rượu vang với nấm,...

Món bít tết thăn ngoại New York chiên giòn, mọng nước được phục vụ cùng nước sốt rượu vang và nấm đậm đà, ăn kèm với khoai tây nghiền mịn màng trộn hạt mù tạt. Đối với nước sốt, bạn có thể sử dụng...

Bánh mì nướng kiểu Pháp rất thích hợp cho bữa sáng muộn ngày Chủ nhật, và món bánh mì nướng kiểu Pháp với đại hoàng và dâu tây này đúng là một món ngon mùa xuân! Để làm món này, bạn cần những lát bánh mì dày...

Một trong những đặc điểm nổi bật của bánh quy Snickerdoodle truyền thống là những vết nứt trên bề mặt, trông vô cùng hấp dẫn. Để tạo ra những vết nứt này trên chiếc bánh quy khổng lồ...

Điều tuyệt vời nhất của khoai tây chiên là lớp vỏ giòn tan, và chiếc bánh khoai tây này được phủ kín lớp vỏ đó ở cả hai mặt! Được làm từ hỗn hợp khoai tây thường và khoai lang, nêm gia vị với cỏ xạ hương thơm ngát và...

Món ăn một nồi này với cơm, rau và thịt được lấy cảm hứng từ món bibimbap truyền thống của Hàn Quốc, được nấu trong nồi đá nóng để tạo độ giòn cho phần cơm. Với...