Bánh xốp đậu gà

Số phiếu: 1

Thời gian: 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Khẩu phần ăn: 1 trong 4
Lượng calo 490, tổng chất béo 25 G., chất béo bão hòa 2 G., protein 16 G., carbohydrate 56 G., sợi 12 G., cholesterol 0 mg, natri 684 mg, đường 5 G.

Ngoài hương vị thơm ngon, những chiếc bánh waffle đậu gà dễ làm này còn tương tự như falafel, vì vậy bạn có thể dùng chúng như falafel: kẹp trong bánh mì pita cùng với rau củ tươi và rau củ muối chua. Bạn có thể chiên chúng trước và bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh trong các túi riêng lẻ để hâm nóng nhanh chóng trong lò nướng hoặc máy nướng bánh mì.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1/3 cốc dầu thực vật, cộng thêm một ít để phết khuôn làm bánh waffle.
2 muỗng canh rau mùi tươi thái nhỏ
2 muỗng canh bột mì cao cấp
2 muỗng canh rau mùi tây tươi thái nhỏ
1 thìa cà phê bột nở
1 thìa cà phê bột thì là
1 thìa cà phê muối hạt
0,5 thìa cà phê rau mùi xay
1/4 thìa cà phê tiêu cayenne
Lòng trắng của 2 quả trứng gà lớn
2 tép tỏi, cắt đôi
1 lon (425 g) đậu gà đóng hộp, rửa sạch
4 bánh pita có túi, cắt đôi.
Rau xà lách thái nhỏ, cà chua thái lát, dưa chuột, hành tây, dưa muối, củ dền muối và trứng luộc để ăn kèm.
1/4 cốc hummus mua sẵn, pha loãng với nước.
Tương ớt dùng kèm
Thiết bị chuyên dụng: máy làm bánh waffle mỏng

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: rau mùi, bột mì cao cấp, rau mùi tây, bột nở, thì là, rau mùi, ớt cayenne xay, trứng, tỏi, đậu gà, bánh mì pita, rau diếp lá, cà chua, dưa chuột, hành tây, dưa chuột muối chua, hummus

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 95°C (để dễ dàng lấy bánh waffle khi còn ấm).
Cho dầu ăn, rau mùi, bột mì, rau mùi tây, bột nở, thìa là, muối, ngò, ớt cayenne, lòng trắng trứng, tỏi và đậu gà vào máy xay thực phẩm và xay cho đến khi hỗn hợp mịn.

Thoa một lớp dầu mỏng lên mặt trên và mặt dưới của máy làm bánh waffle. Đổ bột vào máy khoảng ba phần tư (vẫn để lộ một phần máy). Cẩn thận đóng nắp và nướng cho đến khi bánh waffle có màu vàng nâu và chắc ở giữa, khoảng 6-10 phút. Giữ ấm bánh đã nướng trong lò hoặc đậy bằng giấy bạc trên đĩa trong khi nướng những chiếc bánh còn lại.
Cho mỗi nửa bánh pita và một nửa bánh waffle vào giữa. Thêm các loại topping tùy thích, rưới sốt hummus và vài giọt tương ớt.

Ghi chú

Bạn có thể bảo quản bánh waffle trong túi nhựa có khóa kéo trong tủ đông tối đa 1 tháng. Khi hâm nóng, hãy cho vào lò nướng hoặc máy nướng bánh mì ở nhiệt độ 150°C.

Thể loại:

công thức / Các món ăn giàu chất xơ / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Món chay / Các món chính / Ngũ cốc, các loại đậu / Bánh kếp, bánh rán, bánh quế, bánh mì kẹp / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Ả Rập

Công thức tương tự