Salad phô mai ricotta đánh bông

Số phiếu: 1

Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 275, tổng chất béo 24 G., chất béo bão hòa 7 G., protein 9 G., carbohydrate 8 G., sợi 2 G., cholesterol 32 mg, natri 395 mg, đường 4 G.

"Bằng cách xay nhuyễn phô mai ricotta mua sẵn trong máy xay thực phẩm với dầu ô liu, muối và thật nhiều tình yêu thương, bạn sẽ có được một hỗn hợp mịn màng, bông xốp tuyệt vời, rất hợp với hương vị tươi mát của món salad nhẹ nhàng này!" Giada De Laurentiis hứa hẹn.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

ricotta đánh bông

1 cốc phô mai ricotta làm từ sữa nguyên kem đã được làm lạnh
2 thìa cà phê dầu ô liu
1/8 thìa cà phê muối

Tiếp nhiên liệu

1 chén lá húng quế tươi được nén chặt
2 muỗng canh hạt thông rang
2 muỗng canh giấm balsamic trắng
0,5 thìa cà phê muối
1/4 thìa cà phê ớt bột
3 muỗng canh dầu ô liu

Xa lát

1 cốc cà chua bi, bổ đôi hoặc bổ tư tùy theo kích cỡ.
18 quả đậu Hà Lan, bổ đôi (khoảng 100g)
3 chén rau arugula non

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: cà chua bi, đậu Hà Lan ngọt, rau arugula, giấm balsamic, quả thông, phô mai ricotta, húng quế

Nấu món ăn theo công thức:

ricotta đánh bông:

Cho phô mai ricotta, dầu ô liu và muối vào máy xay thực phẩm. Xay đến khi hỗn hợp bông xốp và mịn, khoảng 30 giây. Cho hỗn hợp ra bát và để sang một bên.
Tiếp nhiên liệu:

Xay nhuyễn húng quế, hạt thông, giấm, muối và tiêu trong máy xay thực phẩm. Trong khi máy xay đang chạy, từ từ cho dầu ô liu vào cho đến khi hỗn hợp mịn. Để sang một bên.

Xa lát:

Trong một cái bát, trộn cà chua, đậu Hà Lan và rau arugula với nước sốt.

Trải đều lớp phô mai ricotta đã đánh bông xuống đáy đĩa. Xếp salad đã trộn gia vị lên trên lớp ricotta, chừa một ít phô mai xung quanh mép để phô mai có thể nhìn thấy. Dọn ra ăn.