Công thức chế biến khoai tây

• Tiella
• Sốt cà chua

Ở một số vùng của Ý, tiella là tên gọi của món rau hầm nhiều lớp. Đây là một món ăn nhà làm khá đơn giản, mọng nước và đậm đà hương vị rau củ, đặc biệt là khi được chế biến vào mùa hè với cà chua tươi ngọt, bí ngòi và khoai tây. đọc thêm

Món salad này được làm từ khoai tây non luộc, cắt làm tư. Chọn những củ khoai nhỏ và luộc mà không cần gọt vỏ, vì vỏ khoai tây non chứa nhiều vi chất dinh dưỡng có lợi. Trang trí khoai tây với rau mùi tươi thái nhỏ và... đọc thêm

Món ăn thịnh soạn này chỉ mất không quá nửa tiếng để chuẩn bị. Khoai tây với thịt lợn – còn gì đơn giản hơn? Và để món ăn trông tinh tế hơn, bạn có thể chọn sườn lợn nguyên xương hoặc thăn lợn. Thật hấp dẫn! đọc thêm

• Xa lát
• Sốt pesto húng quế

Để chuẩn bị món salad, luộc khoai tây đỏ non cả vỏ trong nồi hấp. Chọn những củ khoai nhỏ, vì chúng sẽ chín nhanh hơn và trông đẹp mắt hơn trong món salad khi được cắt thành bốn miếng bằng nhau. Chúng sẽ làm tăng thêm độ mềm mại... đọc thêm

• Tiếp nhiên liệu
• Xa lát

Bạn có thể làm món salad khoai tây nhẹ nhàng và tươi mát theo phong cách mùa xuân bằng cách sử dụng các loại rau củ tươi ngon. Tốt nhất nên dùng khoai tây đỏ non, thái lát mỏng, cùng với cà rốt thái lát mỏng. đọc thêm

Khi bạn trở về nhà sau một ngày làm việc vào buổi tối các ngày trong tuần và muốn thư giãn cùng một bữa tối ngon miệng thay vì phải đứng bếp hàng giờ, công thức đơn giản này sẽ cứu nguy cho bạn. Bạn chỉ cần cho tất cả nguyên liệu vào lò nướng, và một bữa tối tự nấu ngon lành sẽ tự động được chế biến. Đùi vịt với - đọc thêm

Món ăn kèm gồm khoai tây nghiền cả vỏ với cải xoăn được rưới dầu ô liu thay vì bơ, mang đến hương vị đậm đà. Những củ khoai tây đỏ nhỏ, luộc cả vỏ, được nghiền nhuyễn cùng với cải xoăn xào hành tây và tỏi. đọc thêm

Khoai tây gratin là món khoai tây hầm thơm ngon trong nước sốt kem béo ngậy với lớp vỏ phô mai giòn tan. Món ăn ấm cúng, tự làm này rất thích hợp cho bàn tiệc ngày lễ hoặc bữa sáng thịnh soạn. Khoai tây được thái rất mỏng. đọc thêm

Khác với hầu hết các món khoai tây nướng tương tự, món hầm này được chế biến mà không dùng kem hoặc phô mai, giúp giảm đáng kể lượng calo mà vẫn giữ được hương vị tuyệt vời. Để dễ dàng chuẩn bị, hãy sử dụng chảo phù hợp cho cả hai loại chảo. đọc thêm

Món salad ngon miệng và bổ dưỡng này được làm từ thịt bò thăn nướng, thái mỏng theo thớ thịt và được bày trên đĩa cùng với rau bina tươi, hành tây đỏ nướng và khoai tây nướng với nước sốt kem chua. đọc thêm

Khoai tây nghiền từ củ cải vàng có thể là một lựa chọn thay thế lành mạnh hơn và ít calo hơn cho khoai tây nghiền. Để có được kết cấu sánh mịn hơn, hãy luộc một củ khoai tây cùng với củ cải vàng rồi xay nhuyễn chúng với kem chua và bơ. đọc thêm

Giải pháp đơn giản nhất cho một bàn tiệc Phục Sinh ấm cúng là làm món khoai tây nướng thơm ngon với phô mai và nước sốt kem có hương vị lá xô thơm thoang thoảng. Khoai tây được cắt thành khoanh tròn và đặt vào khay nướng nhiều lần trong ngày. đọc thêm

Một đĩa giăm bông được trình bày theo kiểu xếp nếp như đàn accordion với ba loại nhân khác nhau, đồng thời cũng được dùng như món ăn kèm. Chân giò heo đã nấu chín được khoét sâu các vết cắt, sau đó các loại nhân khác nhau được đặt vào từng vết cắt một: rau bina trong phô mai kem, đọc thêm

• Thịt nguội và rau củ
• Bánh nướng

Chuẩn bị một bữa tối Phục Sinh thịnh soạn và ngon miệng cho bốn người mà không cần cầu kỳ. Tất cả mọi thứ được nướng đồng thời trên hai khay nướng trong lò, và chỉ sau hơn một giờ, bạn sẽ có: giăm bông với dứa, khoai tây gratin, cà rốt với nước sốt cam, - đọc thêm

Món khai vị tổ chim thanh lịch này rất nhanh và dễ làm với những nguyên liệu đơn giản. Khoai tây bào sợi và thịt nguội thái mỏng là những nguyên liệu tuyệt vời giúp cho những chiếc tổ chim trông rất... đọc thêm

Thịt gà còn thừa từ tối hôm qua có thể được tận dụng một cách ngon miệng bằng cách chế biến một món ăn mới, nhanh chóng từ khoai lang. Khoai lang được nướng cả vỏ trong lò vi sóng, sau đó phần thịt được múc ra, trộn với thịt gà thái nhỏ và phô mai cheddar bào, rồi dùng lại. đọc thêm

Món khoai tây chiên băm nhỏ này được làm giống như một chiếc bánh lớn từ khoai tây bào sợi, được chiên vàng đều hai mặt. Sau đó, người ta phủ lên trên hỗn hợp rau củ: cà chua, ô liu và ớt chuông nướng. Xếp các nguyên liệu sau lên trên rau củ: đọc thêm

Những chiếc bánh mì kẹp độc đáo này được làm từ bánh mì nướng khoai lang. Khoai lang được thái lát mỏng và nướng trong lò. Những lát bánh mì này có thể được dùng để làm bánh mì kẹp ngay lập tức, hoặc đông lạnh và hâm nóng lại trong máy nướng bánh mì khi cần. đọc thêm

Một tô là một bát lớn chứa đầy ngũ cốc, rau củ và thịt kết hợp hài hòa về hương vị và kết cấu. Hãy làm một tô với quinoa đã nấu chín, phủ lên trên là khoai lang nướng và bông cải xanh, cùng thịt lợn thái mỏng mềm. đọc thêm

Hãy làm món ăn kèm từ khoai tây đơn giản và ngon miệng, trông hấp dẫn không kém gì hương vị của nó. Để chuẩn bị món này, bạn cần những củ khoai tây nhỏ, đã được rửa sạch. Không cần gọt vỏ, cắt đôi khoai tây và trộn đều với dầu ô liu. đọc thêm

Mặc dù có tên gọi là khoai lang chiên, nhưng loại khoai này không được chiên ngập dầu mà được nướng trong lò. Khoai lang được cắt thành từng lát mỏng như khoai tây chiên, phủ một lớp dầu thực vật không mùi vị và rắc muối. Và khi nướng trong lò, nó sẽ biến thành món ăn vặt giòn tan được mọi người yêu thích, mà không cần... đọc thêm

• Vỏ khoai tây
• Kem bơ

Khoai tây nhồi nhân là món khai vị phổ biến của Mỹ, rất thích hợp dùng kèm với một ly bia hoặc trong những dịp trang trọng. Để làm món này, bạn chỉ cần vỏ khoai tây luộc rồi nướng trong... đọc thêm

• Khoai tây chiên
• Nước chấm

Khoai tây chiên giòn rụm hoàn hảo, không chất tạo hương vị nhân tạo, chất tăng hương vị hay chất béo dư thừa. Khoai tây được thái lát mỏng (tốt nhất là dùng dụng cụ thái lát chuyên dụng), rưới dầu ô liu và rắc tiêu đen. đọc thêm

Món hầm này được làm từ một miếng thịt ức bò nguyên khối. Phần thịt chắc, đậm đà hương vị thịt này rất lý tưởng cho việc hầm lâu, giúp hòa quyện đều nước thịt và nước rau củ, tạo nên... đọc thêm

Một công thức rất đơn giản cho món gà nướng và khoai tây, loại thảo mộc duy nhất bạn cần là hương thảo. Hương thơm nồng nàn của nó sẽ lan tỏa khắp nhà bạn với mùi hương ngon lành, ấm áp, thoang thoảng mùi thông trong suốt quá trình nướng. đọc thêm

Milkao là món bánh chiên của Chile được làm từ hỗn hợp khoai tây nghiền và khoai tây sống bào sợi. Cả hai nguyên liệu được lấy với tỷ lệ bằng nhau, phần nước thừa được vắt ra từ khoai tây sống, và hỗn hợp được nhào thành bột với thêm muối và tiêu. đọc thêm

Chapalele là loại bánh mì khoai tây truyền thống của đảo Chiloe, nằm ở miền nam Chile. Người dân địa phương cho rằng đây là nơi khoai tây được thuần hóa lần đầu tiên, vì vậy không có gì ngạc nhiên khi loại rau này được xếp vào danh sách những món ăn quan trọng nhất. đọc thêm

Sự kết hợp tuyệt vời giữa các loại gia vị như tỏi, cỏ xạ hương và hương thảo, cùng với phô mai Parmesan, mang đến cho món ăn kèm này hương vị tuyệt hảo. Bí ngòi thái lát và khoai tây non luộc được chiên sơ trong bơ thảo mộc cho đến khi mềm. đọc thêm

Món súp thịt bò và rau củ tuyệt đẹp, độc đáo này mang đậm hương vị ẩm thực châu Á. Các loại rau củ—khoai lang, củ cải (kèm cả phần lá tốt cho sức khỏe) và hành tây—được ninh trong nước dùng với nước sốt teriyaki ngọt và cay. Múc súp ra bát và trang trí với: đọc thêm

Chiên áp chảo thịt gà tây và dùng kèm với nước sốt hành tây cay ngon tuyệt. Sử dụng phi lê gà tây cắt thành miếng vừa ăn. Chiên mỗi mặt khoảng 4 phút. Và để... đọc thêm

Các loại rau tươi ngon, mọng nước mang đến cho món salad này hương vị mùa xuân: xà lách romaine, dưa chuột, ớt chuông và củ cải. Thịt gà và khoai tây non nhỏ làm tăng thêm độ đậm đà và độ giòn. Luộc khoai tây cả vỏ để giữ lại các chất dinh dưỡng có lợi. đọc thêm

• Khoai tây
• Tiếp nhiên liệu

Một món ăn kèm độc đáo từ khoai tây, trông rất bắt mắt và chắc chắn sẽ làm hài lòng khách của bạn. Những củ khoai tây nhỏ được luộc cả vỏ, sau đó dùng tay ấn nhẹ để làm nứt vỏ một chút, rồi chiên trong dầu ô liu có tỏi. đọc thêm

• Bột cắt nhỏ
• Đổ đầy

Món bánh mặn này rất bổ dưỡng và ngon miệng nhờ sự kết hợp hài hòa của nhiều loại nhân khác nhau. Hành tây chiên, những lát xúc xích mortadella (còn được gọi là xúc xích Bolognese luộc) được xếp lớp trong khuôn nướng có lót vỏ bánh. đọc thêm

Chỉ trong nửa tiếng, bạn có thể chuẩn bị món hầm thịt thơm ngon và bổ dưỡng. Bột ớt và ớt chipotle sẽ tạo nên hương vị hầm nhừ, mang đến mùi thơm đậm đà, cay nồng và khói đặc trưng. Để chuẩn bị món hầm nhanh chóng, hãy sử dụng phần nước dùng thịt sau: đọc thêm

• Cái bát
• Trạm xăng Green Goddess

Buddha Bowl không chỉ là một xu hướng ăn chay mới, mà còn là một bữa ăn cân bằng hài hòa, vừa ngon miệng, vừa đẹp mắt, lại vừa có lợi cho sức khỏe. Tên gọi của món ăn được cho là bắt nguồn từ chiếc bát của Đức Phật, mà... đọc thêm

Khoai tây băm nhỏ kiểu Mỹ (hay còn gọi là hash browns) thường được dùng cho bữa sáng. Nhưng chúng cũng có thể được làm từ khoai lang, về cơ bản là cùng một loại khoai tây nhưng ngọt hơn, điều này làm tăng thêm hương vị cho món ăn. đọc thêm

Vỏ cam và nước cam sẽ mang lại hương vị thú vị và độc đáo cho món khoai lang nghiền, kết hợp hài hòa với nhục đậu khấu. Nghiền khoai lang luộc với kefir hoặc sữa chua rồi trộn đều với các nguyên liệu còn lại. Món ăn kèm độc đáo này sẽ rất phù hợp... đọc thêm

Để làm món bánh khoai tây đơn giản nhưng thơm ngon này, bạn có thể luộc khoai tây tươi rồi nghiền nhuyễn, hoặc tận dụng khoai tây nghiền còn thừa từ hôm trước. Thêm một chút nước dùng, vụn bánh mì để kết dính hỗn hợp, đọc thêm

Để làm món khoai tây nghiền sánh mịn này, hãy sử dụng khoai tây non, ít tinh bột – loại khoai tây có thịt màu vàng. Sau khi luộc, chúng sẽ có kết cấu đặc và mịn, rất thích hợp cho món khoai tây nghiền chay. Bạn không cần phải gọt vỏ khoai tây, vì vậy... đọc thêm

Hãy làm món ăn vặt ngon tuyệt dưới dạng những viên khoai tây chiên giòn. Để làm điều này, trộn đều bột bánh su kem và khoai tây nghiền, cho hỗn hợp vào túi bắt kem, nặn thành những viên tròn, rồi chiên trong nồi chiên ngập dầu hoặc chảo lớn. đọc thêm

Một lựa chọn lành mạnh hơn thay cho khoai tây chiên, vốn hầu như toàn là chất béo. Cắt khoai tây thành những dải dài và nướng trong lò ở nhiệt độ cao. Khoai tây sẽ vẫn ngon và giòn mà không cần thêm chất béo. Để tránh chúng dính vào... đọc thêm

Những miếng khoai tây chiên giòn rụm ăn kèm với nước chấm mang đậm hương vị ẩm thực Cajun, một món ăn đặc trưng của miền Nam nước Mỹ. Khoai tây sống được thái lát, ướp gia vị Cajun rồi chiên trong dầu ô liu. đọc thêm

• Khoai tây
• La Buat Spice Mix

Trong công thức khoai lang nướng này, Ina Garten sử dụng hỗn hợp gia vị được pha chế riêng cho bà tại La Boîte á Epice, một cửa hàng gia vị nơi các đầu bếp hàng đầu New York thường mua sắm. Bạn có thể tự pha chế hỗn hợp gia vị này tại nhà, như hướng dẫn bên dưới - đọc thêm

Khoai tây tím không chỉ nổi tiếng với những đặc tính có lợi cho sức khỏe và tim mạch, mà còn bởi màu sắc tự nhiên độc đáo của chúng. Màu sắc của khoai tây tím không thay đổi ngay cả sau khi luộc, vì vậy các món ăn chế biến từ chúng... đọc thêm

Cách tốt nhất để chế biến khoai tây tí hon là nướng chúng trong lò. Vỏ mỏng nên không cần gọt vỏ, và củ nhỏ không cần phải thái nhỏ. Khoai tây giữ được tất cả các chất dinh dưỡng, và chanh cùng tỏi sẽ làm tăng thêm lợi ích và hương vị của món ăn. Trong quá trình... đọc thêm

Món ăn này chứng minh rằng thực phẩm lành mạnh hoàn toàn có thể ngon miệng và thơm lừng. Màu sắc tươi tắn của các loại rau củ trên đĩa tạo nên một không khí lễ hội thực sự. Vị cay nồng của gia vị kết hợp hài hòa với vị ngọt của rau củ khô... đọc thêm