Các công thức nấu ăn từ các nền ẩm thực trên thế giới

Món burger kinh điển này được biến tấu đặc biệt ở những bước cuối cùng khi chế biến với việc thêm phô mai Huntsman, loại phô mai sẽ tan chảy và bao phủ miếng thịt bò mọng nước. Công thức này cũng thích hợp để nướng trên vỉ.

Dịch từ tiếng Ý địa phương, tên món ăn La Mã "cacio e pepe" có nghĩa là "phô mai và tiêu". Dựa vào đó, không khó để đoán được các nguyên liệu chính là gì. Thêm nước,...

Spanakopita là một trong nhiều biến thể của bánh nướng mặn Hy Lạp (pita) nhân rau bina (spanaki). Tỏi nướng tạo nên hương thơm hấp dẫn, và...

Souvlaki là một món ăn nhanh phổ biến của Hy Lạp, bao gồm các miếng thịt nướng xiên que. Đây là tên gọi của món ăn này ở Macedonia và các vùng khác của miền bắc Hy Lạp. Trong khi đó, ở miền nam đất nước, tại...

Món bánh kếp thơm ngon và bổ dưỡng này có thể được cắt thành 4 miếng nếu bạn muốn dùng riêng. Hoặc, chia thành bất kỳ số miếng nào thuận tiện và...

Việc còn thừa một chiếc bánh phô mai lớn trong tủ lạnh mà mọi người đều đã chán ăn không phải là chuyện thường xuyên xảy ra. Nếu điều này xảy ra, có một cách chắc chắn để tặng nó...

Những chiếc bánh kếp này là một biến tấu độc đáo của món bánh dứa úp ngược nổi tiếng. Chỉ riêng vẻ ngoài của chúng thôi cũng đủ khiến món ăn này trở nên tuyệt vời...

Hãy làm phong phú thêm thực đơn dã ngoại của bạn bằng cách nướng dứa phủ sốt. Cách trình bày độc đáo này khiến nó vừa là món ăn kèm lý tưởng cho món thịt, vừa là món tráng miệng nhẹ nhàng...

Món salad khoai tây thịnh soạn này sẽ có hương vị thú vị và sống động hơn nếu bạn nướng khoai tây trước. Bên cạnh hương vị độc đáo, món salad này còn nhẹ nhàng vì không chứa...

Thành phố Kansas City, Hoa Kỳ, được coi là thủ phủ của món thịt nướng. Nơi đây nổi tiếng không chỉ với số lượng lớn các nhà hàng thịt nướng và là địa điểm tổ chức một số lễ hội và cuộc thi thịt nướng lớn nhất, mà còn với hương vị đặc biệt...

Tây Ban Nha được coi là quê hương của món flan, hay bánh pudding caramel, từ đó món ăn này lan rộng ra các quốc gia khác và trở thành một trong những món tráng miệng phổ biến và được yêu thích nhất. Món pudding mềm mịn, béo ngậy này được làm từ...

Churros là loại bánh rán xốp, được làm từ bột choux. Mặc dù được cho là có nguồn gốc từ Tây Ban Nha và Bồ Đào Nha, churros được chế biến ở hầu hết các quốc gia nói tiếng Tây Ban Nha. Mexico...

Moussaka là món ăn truyền thống được chế biến ở nhiều quốc gia Trung Đông và Balkan. Tuy nhiên, công thức chế biến lại khác nhau giữa các vùng. Moussaka Hy Lạp là món hầm ba lớp:...

Sốt Béchamel, hay còn gọi là sốt trắng, được phát minh vào thế kỷ 17 dưới thời trị vì của Vua Louis XIV và là một trong những loại sốt chủ yếu của ẩm thực Pháp. Theo công thức cổ điển...

Babaganoush là một món ăn truyền thống của Syria, Li-băng và Palestine được làm từ cà tím, nêm gia vị với dầu ăn, các loại gia vị và tahini (một loại tương mè). Dịch từ tiếng Ả Rập, nó có thể mang hai nghĩa...

Sốt barbecue rất hợp với tất cả các món thịt. Nó đặc biệt phù hợp với thịt nướng than, giúp tăng thêm hương vị đậm đà và hấp dẫn hơn. Ướp thịt với sốt barbecue, hoặc phết sốt lên...

Manicotti là món mì Ý cuộn có hình dạng như những ống rộng, được nhồi với nhiều loại nhân phô mai hoặc thịt khác nhau và nướng cùng với nước sốt. ...

Hãy làm món bánh mì kẹp thịt kiểu Ý bằng cách kẹp tất cả các nguyên liệu làm pizza giữa hai nửa bánh mì. Cà chua và phô mai thêm vào thịt bò xay sẽ làm cho phần thịt bánh mì kẹp trở nên cực kỳ mọng nước và mềm.

Chili con carne, hay đơn giản là chili, là một món ăn Mexico có nghĩa là "chili với thịt" trong tiếng Tây Ban Nha. Mặc dù nguyên liệu chính của món ăn là ớt và thịt, người Mexico cũng...

Thịt băm viên, hay thịt băm nướng, theo truyền thống được làm từ thịt xay, vụn bánh mì và các loại rau như hành tây, cần tây và cà rốt. Nhưng hãy thử thêm táo, nam việt quất và phô mai để món ăn thêm phần hấp dẫn.

Gà cay đã trở thành món ăn đặc trưng của thành phố Nashville, bang Tennessee, Mỹ, nhờ một câu chuyện có thật xảy ra với chủ một nhà hàng địa phương vào đầu năm ngoái.

Chutney là một loại nước sốt rau củ hoặc trái cây có nguồn gốc từ ẩm thực Ấn Độ. Mục đích của nó là làm tăng thêm sự đa dạng và bổ sung hương vị cho món ăn được dùng kèm. Chutney nam việt quất và cam quýt có thể được sử dụng...

Dâu tây tươi sáng, mọng nước và ngon tuyệt sẽ làm cho bất kỳ món tráng miệng nào trở nên đặc biệt. Hương thơm của chúng sẽ thấm đẫm vào lớp vỏ bánh ngọt, mang đến chút hương vị mùa hè và ánh nắng mặt trời. Chúng kết hợp tuyệt vời với kem tươi đánh bông, mà...

Thịt gà tây ngon và ít calo, hàm lượng chất béo thấp. Nó được coi là loại thịt tốt nhất cho sức khỏe. Thịt viên làm từ thịt gà tây rất nhẹ và ngon. Gia vị...

Món salad mì Ý hiếm khi được trộn với sốt mayonnaise hoặc kem chua. Người Ý thường sử dụng dầu ô liu, nhiều loại giấm và gia vị làm nước sốt. Những nguyên liệu này tạo nên...

Các gia đình Mỹ đều đón Lễ Tạ ơn, và gà tây là món không thể thiếu trên bàn ăn truyền thống. Tất nhiên, đó là một con gà tây nướng nguyên con nhồi bánh mì và trái cây khô,...

Thịt băm viên là một món ăn truyền thống của vùng Bavaria, được biết đến trong tiếng Anh với tên gọi "meatloaf". Món này dễ chế biến và trông khá độc đáo khi được dọn ra. Và tất nhiên, nó được ăn kèm với khoai lang, một nguyên liệu hoàn hảo...

Không thể phủ nhận rằng bánh mì kẹp (và các biến thể của chúng, như bánh mì kẹp thịt, bánh mì kẹp thịt, v.v.) là một trong những loại thực phẩm đa năng nhất. Chúng luôn là món ăn nhẹ tuyệt vời để mang theo bên mình, và...

Khi nghĩ đến ẩm thực Ý, điều đầu tiên bạn nghĩ đến là gì? Có lẽ là pizza, pasta, và có thể cả lasagna. Và tất nhiên, không thể thiếu loại sốt truyền thống nhất—sốt Bolognese. Một sự kết hợp đơn giản giữa cà chua và...

Bánh cupcake, một loại bánh nhỏ, có thể được dịch từ tiếng Anh là "cake in a cup" (bánh trong cốc). Bánh cupcake gần đây trở nên rất phổ biến. Chúng có thể được ăn như một món tráng miệng hàng ngày hoặc được chế biến...

Bánh pound cake có tên gọi như vậy vì các nguyên liệu chính – đường, bột mì, bơ và trứng – đều được cho vào với số lượng một pound (khoảng 0,45 kg). Nhưng bạn không nhất thiết phải dùng nhiều nguyên liệu đến vậy. Chỉ cần...

Salad khoai tây là món ăn đặc trưng của ẩm thực Đức, Áo và Séc. Món này có phần tương tự như salad Olivier của Nga, nhưng có rất nhiều công thức salad khoai tây khác nhau. Ở Mỹ, món ăn này...

Salad bắp cải trộn – một công thức kinh điển gồm bắp cải thái sợi mỏng trộn với nước sốt cay. Có rất nhiều biến thể của loại nước sốt này. Thông thường, chúng được làm từ sữa hoặc mayonnaise. Nhưng...

Bánh mì bắp là một món bánh nướng truyền thống của Mỹ. Người bản địa Mỹ đã sử dụng bột bắp để làm bánh mì dẹt trong nhiều thế kỷ. Và khi những người định cư châu Âu đến...

Biến món mì ramen thành món chính bằng cách xào mì với thịt gà, rau củ và gia vị, để có một bữa trưa ngon miệng và no bụng mang đậm phong cách châu Á.

Bánh mì kẹp Patty Melt là một loại bánh mì đơn giản nhưng ngon miệng của Mỹ, tương tự như bánh mì kẹp thịt bò phô mai. Thay vì bánh mì tròn, nó sử dụng các lát bánh mì, thường là bánh mì lúa mạch đen hoặc bánh mì ngũ cốc. Phần kẹp kín…

Bánh quy bơ là một loại bánh ngọt đặc trưng của Anh có nguồn gốc từ Scotland. Nó được nướng lần đầu tiên vào thời Trung cổ, chỉ dành cho các ngày lễ lớn. Sau đó, bánh quy bơ trở nên...

Hãy chiêu đãi bản thân và con cái những chiếc bánh donut kiểu Mỹ. Chúng đã trở nên gắn bó mật thiết với văn hóa Mỹ đến nỗi thứ Sáu đầu tiên của tháng Sáu được kỷ niệm là Ngày Bánh Donut Quốc gia.

Jerk là một loại nước sốt ướp và phương pháp nấu nướng gia cầm của Jamaica; gà nướng jerk có nghĩa là "nướng giòn". Nó bắt nguồn từ giữa thế kỷ 17, nhờ những nô lệ trốn thoát và lẩn trốn trong rừng...

Tagine là một món ăn truyền thống của Ma-rốc, gồm rau và thịt hầm trong nước sốt của chính chúng. Ở quê hương, món ăn này được chế biến trong một chiếc nồi đất nung có nắp hình nón cao, cũng được gọi là nồi tagine. Nhưng nếu bạn không có...

Chutney là một loại nước sốt trái cây cay truyền thống của Ấn Độ được làm từ táo và các loại trái cây nhiệt đới, thêm gừng và ớt. Nước sốt được xay nhuyễn và dùng để tăng hương vị...

Hương vị sô cô la tuyệt vời khiến những chiếc bánh quy này trở thành một trong những món ăn vặt được yêu thích nhất đối với cả trẻ em và người lớn. Bánh quy sô cô la chip với các loại hạt vô cùng ngon, đậm đà, thơm phức và tốt cho sức khỏe. Chúng được chuẩn bị...

Món ăn này có thể được làm thành dạng bánh mì; tên gọi gốc của nó là "Bánh mì thịt". Phần nhân được làm từ cà tím và đậu phụ, còn trứng cá hồi được trộn với bột yến mạch...

Một công thức dành cho những người coi trọng thời gian và chú trọng đến chế độ ăn uống. Sử dụng thịt gà tây nạc và thời gian nấu nướng tối thiểu, món ăn đơn giản này sẽ dễ dàng giải đáp câu hỏi "ăn gì?" cho bữa ăn tiếp theo...

Món gà kiểu Á mềm tan trong miệng. Chỉ cần dùng một nồi duy nhất, nên không còn cảnh chén đĩa bẩn ngổn ngang sau khi bạn thỏa sức sáng tạo. Món ăn này rất đa năng và phù hợp với nhiều mục đích...

Bạn muốn xua tan những ngày ảm đạm bằng một chút không khí nghỉ dưỡng? Thịt thăn heo kiểu Philippines là lựa chọn hoàn hảo. Món này dễ làm và nhanh chóng. Tất cả những gì bạn cần là một cái vỉ nướng, nhưng bạn cũng có thể làm mà không cần...

Bánh cupcake Devil's Food là một biến thể của loại bánh nổi tiếng cùng tên của Mỹ. Kết cấu đặc và hương vị sô cô la đậm đà của chúng sẽ làm hài lòng bất kỳ ai hảo ngọt. Và...

Đây là một trong những món tráng miệng đặc trưng của ẩm thực Bỉ. Khi dạo bước trên đường phố Brussels, bạn sẽ thường xuyên bắt gặp vô số quầy bán bánh waffle, tỏa ra một hương thơm đặc trưng, ​​hấp dẫn. Một trong những...

Hãy tự thưởng cho mình một bữa sáng kiểu Pháp dễ làm và không cần bất kỳ nguyên liệu đặc trưng nào của Pháp. Bánh mì nướng kiểu Pháp tinh tế được làm từ những lát bánh mì trắng,...

Thật tuyệt vời khi được giải khát bằng một ly bia lạnh vào một ngày hè nóng nực! Nhưng người Mexico nóng tính đã tiến xa hơn và tạo ra một loại cocktail độc đáo, bằng cách thêm chanh, nhiều đá và tương ớt vào bia...