Các công thức nấu ăn từ các nền ẩm thực trên thế giới

Măng tây tươi được áp chảo và ăn kèm với trứng chiên, giòn và vàng óng ở viền. Điểm nhấn của món ăn đơn giản nhưng ngon miệng và bổ dưỡng này chính là sốt gremolata...

Nấm Porcini, khi kết hợp với rượu sherry và rượu vang trắng, sẽ làm cho món súp hành kiểu Pháp thêm phần tinh tế và phức tạp. Sử dụng nấm Porcini khô, đã luộc sơ, để...

Những que kem trái cây này chỉ mất vài phút để приготвить, và tủ đông sẽ làm phần còn lại. Chúng được làm từ các nguyên liệu hoàn toàn tự nhiên: quả mâm xôi đông lạnh, bạc hà tươi, một chút chanh...

Món ăn giòn tan này gồm hạt bí ngô, hạt hướng dương và lá hạnh nhân được nướng trong siro cây phong cho đến khi giòn rụm, sau đó trộn với hỗn hợp chua ngọt...

Bánh quy sô cô la chip kiểu Mỹ cổ điển có hai hương vị khác biệt: một số người thích phiên bản giòn hơn, trong khi những người khác lại thích bánh mềm và dai. Công thức này sẽ mang đến cho bạn cả hai điều đó...

Để làm món nachos đơn giản nhất, bạn cần khoai tây chiên tortilla ngô và phô mai bào sợi. Bạn có thể thêm khoanh ớt jalapeño ngâm nếu thích món khai vị đậm đà hơn. Tất cả các nguyên liệu đều kết hợp hài hòa với nhau...

Biến món bỏng ngô mặn thông thường thành một món ăn hảo hạng thực sự, ngon miệng khi thưởng thức trong lúc xem phim hoặc trong các bữa tiệc tại nhà. Để chuẩn bị, bạn sẽ cần một số dụng cụ đặc biệt...

Món ăn này là phiên bản nhẹ hơn của món chili Cintinnati cổ điển của Mỹ, xuất xứ từ Ohio. Khác với công thức truyền thống, món này sử dụng thịt gà tây xay thay vì thịt bò.

Tiệc taco tự chọn là một ý tưởng thú vị và hấp dẫn cho buổi tụ họp bạn bè. Bạn bày ra rất nhiều bát và đĩa với nhiều loại nhân bánh taco truyền thống và phục vụ cho khách của mình...

Bánh mì kẹp Patty Melt truyền thống của Mỹ gồm có một miếng thịt bò mọng nước, phô mai Thụy Sĩ tan chảy và rất nhiều hành tây chiên ngọt cay kẹp giữa hai lát bánh mì nướng. Công thức này cung cấp...

Một chiếc bánh mì kẹp thịt hai lớp khổng lồ, mọng nước là một món ăn khó cưỡng, đặc biệt là khi phần thịt được làm từ thịt gà tây, nghĩa là chúng ít chất béo và calo hơn. Đồng thời...

Công thức này biến món bánh thịt băm kiểu Anh truyền thống thành một món chính nhanh gọn, hoàn hảo cho bữa tối các ngày trong tuần. Được làm theo từng phần riêng lẻ, món ăn này có cả phần thịt và...

Món mì ống hình vỏ sò nhồi nhân cỡ lớn là một món ăn Ý dễ làm nhưng ngon miệng và trông rất bắt mắt. Phần nhân gồm thịt gà tây xay được xào cùng...

Những chiếc bánh mì kẹp thịt gà tây lấy cảm hứng từ châu Á này sẽ chinh phục mọi người với hương vị thơm ngon và độ mọng nước hiếm thấy ở thịt gà tây. Thịt xay được tẩm ướp với các loại gia vị như tỏi, nước tương, gừng,...

Thay vì thịt bò truyền thống, những chiếc taco này được làm từ thịt gà tây xay xào với ớt poblano, hành tây Vidalia ngọt, bí ngòi, cà chua và bột gia vị Tex-Mex đặc trưng...

Những lát bánh mì baguette nướng giòn được phủ phô mai burrata béo ngậy và ăn kèm với cà chua bi, trộn với dâu tây tươi thái lát trong nước sốt mật ong, dầu ô liu và...

Tôm lớn được nấu trong nước sốt Fra Diavolo và dùng làm món khai vị thơm ngon hoặc món chính kèm món ăn phụ. Tên gọi của món ăn này, dịch từ tiếng Ý có nghĩa là "Anh em quỷ dữ"...

Cà chua nướng mang lại cho món mì ống sốt cà chua-vodka này hương vị đậm đà, đầy đặn. Phô mai Mascarpone, được sử dụng thay cho kem tươi truyền thống, làm cho nước sốt sánh mịn hơn, trong khi vodka...

Bánh mì kẹp thịt viên trong nước sốt cà chua đậm đà với phô mai rất ngon và no bụng. Thịt viên được làm từ hỗn hợp thịt bê, thịt bò và thịt lợn với các loại gia vị thơm ngon của Ý...

Loại sốt Ý này, "Amatriciana," lấy tên từ thị trấn Amatrice và được coi là một loại sốt truyền thống của vùng Lazio. Thành phần chính của nó là guanciale, một loại má lợn khô, và...

Loại sốt mì Ý này, còn được gọi là "sốt giả", được tạo ra bởi những người nông dân muốn có hương vị đậm đà của sốt cà chua thịt nhưng lại không đủ tiền mua thịt. Nó được làm từ...

Mì hình vỏ sò Conchiglie rất thích hợp để làm món mì hải sản kiểu Ý. Hình dạng của chúng giúp hấp thụ nhiều nước sốt thơm ngon và trông rất hấp dẫn khi kết hợp với các loại mì khác...

Bạn có thể chuẩn bị bột cho công thức này trước và bảo quản trong tủ lạnh hoặc tủ đông, để có thể nướng một chiếc pizza ngon bất cứ lúc nào. Lớp phủ ba loại phô mai là một trong những cách làm dễ nhất và...

Bữa tối, hãy chuẩn bị món gà cuộn kiểu Ý nhẹ nhàng này, nhân bên trong là phô mai fontina tan chảy và lá xô thơm, giúp thịt gà có hương thơm và vị ngon độc đáo. Gà...

Ossobuco là món thịt bắp bê hầm trong nước sốt rượu vang trắng và nước dùng. Thịt mềm, thấm đẫm nước cốt rau củ, có phần tủy xương thơm ngon ở giữa. Món ăn này là một món ăn Ý...

Một lớp vỏ giòn tan, vàng óng phủ bên trên là lớp sốt cà chua thơm lừng và phô mai mozzarella tan chảy—đây chính là pizza Margherita tuyệt hảo! Hãy nướng một chiếc pizza Margherita với bột nhào tự làm và thưởng thức hương vị tuyệt vời...

Bánh tortellini của Ý rất ngon khi ăn riêng, nhưng sẽ còn ngon hơn nữa khi được dùng kèm với nước sốt cà chua đậm đà làm từ thịt nguội prosciutto nướng và tỏi của Ý.

Nếu bạn có máy làm mì ống, đừng để nó không hoạt động. Đã đến lúc chiêu đãi gia đình bạn những món mì ống tươi ngon tự làm! Với công thức này, bạn sẽ học cách làm món mì fettuccine ngon nhất với...

Món mì Ý với thịt viên sốt cà chua là một món ăn thịnh soạn và ngon miệng, đặc biệt phổ biến trong cộng đồng người Mỹ gốc Ý. Ai cũng thích món này, cả người lớn lẫn trẻ em. Và công thức này còn làm cho món ăn trở nên ngon hơn nữa...

Cách dễ nhất và nhanh nhất để chế biến atiso ngon là nướng chúng theo kiểu gratin dưới lớp vỏ giòn. Công thức này sử dụng tim atiso đông lạnh. Phần tim...

Nước sốt cho món mì này được làm từ cà chua nghiền đóng hộp, ninh nhỏ lửa với tỏi nướng, bí ngòi thái lát và ớt bột, tạo nên hương vị chua cay đặc trưng...

Vẻ đẹp của món mì Alfredo Ý nằm ở nước sốt sánh mịn, thơm ngon, theo truyền thống được làm với lượng bơ và phô mai Parmesan dồi dào. Công thức này sẽ giúp bạn thưởng thức món ăn này mà không lo tác hại của nó...

Món lasagna chay, không chứa gluten này sẽ chinh phục bạn bằng hương vị thơm ngon mà không hề chứa nhiều calo. Thay vì mì truyền thống, món này sử dụng khoai lang thái lát mỏng. Hãy dùng dụng cụ thái lát (mandolin) để thái lát,...

Để có món khoai tây nghiền ăn kèm ngon miệng trong dịp lễ hội, hãy chọn khoai lang. Chúng tốt cho sức khỏe hơn khoai tây thông thường, và hương vị độc đáo của chúng là một lựa chọn tuyệt vời thay thế cho khoai tây nghiền hàng ngày. Để bảo quản chúng...

Mặc dù món Lyonnaise truyền thống được làm từ khoai tây thường, nhưng nó cũng ngon không kém khi dùng khoai lang. Chọn những củ khoai lang mỏng, cỡ vừa và cắt thành khoanh tròn. Chiên các lát khoai lang trong nước sốt kem…

Hãy làm món mì Ý ngon tuyệt mà không cần tốn công dùng cà chua khô. Thay vào đó, hãy kết hợp mì với cà chua nướng, loại cà chua có hương vị đậm đà và phong phú hơn cà chua tươi. Hương thơm cay nồng hơn...

Hãy làm món mì rau củ kiểu Á lành mạnh. Khác với hầu hết các món ăn châu Á, công thức này không cần chiên rán: rau củ được hấp nhẹ nhàng, giữ được phần lớn hương vị.

Những xiên cá ngừ này có thể được dùng làm món khai vị hoặc món chính kèm với món rau ăn kèm theo phong cách châu Á. Cá được thái hạt lựu và ướp trong hỗn hợp sốt teriyaki với gừng, chanh...

Ô liu xanh là món ăn kèm tuyệt vời với rượu mạnh. Hãy dùng chúng với nước sốt cam quýt, thêm chút vị cay tươi mát, chắc chắn khách của bạn sẽ thích thú. Ô liu đã bỏ hạt thì đơn giản hơn...

Sốt Buffalo là món ăn phổ biến trong các bữa tiệc tại gia ở Mỹ, nổi tiếng với hàm lượng chất béo cao và do đó, hương vị thơm ngon. Phiên bản nấu bằng nồi nấu chậm này được làm từ...

Những người hâm mộ thể thao và những người yêu thích món nachos có thể thưởng thức món ăn vặt Mexico yêu thích của mình với một phiên bản lành mạnh hơn. Thay vì khoai tây chiên, hãy sử dụng ớt chuông nhiều màu sắc, cắt thành miếng vừa ăn...

Penne alla Vodka là món mì Ý với nước sốt thơm ngon được làm từ cà chua xay nhuyễn, kem tươi và rượu vodka, nguyên liệu cần thiết để tạo nên một loại nước sốt sánh mịn và đậm đà.

Công thức này rất phù hợp cho người ăn chay và bất cứ ai muốn chế độ ăn uống lành mạnh hơn mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon. Thay vì dùng chả thịt, hãy thêm...

Ngay cả những người thích ăn thịt cũng sẽ yêu thích món thịt viên chay này. Chúng dai ngon, đậm đà hương vị và chứa đầy dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Thay vì thịt, thịt viên được làm từ nấm xào và đậu phụ. Trứng...

Mì Primavera chứa đầy rau củ. Tên gọi của nó trong tiếng Ý có nghĩa là "mùa xuân", và nó tươi sáng, mọng nước và sảng khoái, giống như mùa xuân vậy. Hãy sử dụng ngũ cốc nguyên hạt...

Loại pizza này được làm theo kiểu cuộn. Nó trông ấn tượng và độc đáo, nhưng hương vị vẫn tuyệt vời như thường lệ. Loại pizza này rất thích hợp làm món khai vị trong các sự kiện trang trọng. Và cũng có thể dùng như một loại pizza cuộn...

Pizza kiểu Chicago có phần nhân dày bên trong lớp vỏ bánh xốp, có viền. Món này rất no bụng và ngon miệng. Để nướng, bạn cần một chiếc chảo sâu, có thành cao. Đầu tiên, trộn bột men,...

Loại kem tốt cho sức khỏe này không chứa sữa và không đường, được làm từ trái cây đông lạnh. Kem Neapolitan độc đáo ở chỗ có ba hương vị: vani, sô cô la và dâu tây.

Chiếc bánh kem mềm mịn này sẽ làm hài lòng tất cả mọi người, đặc biệt là những người yêu thích chuối. Một lớp kem béo ngậy dày, đầy ắp những lát chuối, nằm trên lớp vỏ bánh giòn tan, dễ vỡ vụn. Đây là...

Công thức làm bánh muffin chuối nhanh gọn hoàn hảo này sẽ được lòng bất cứ ai thích chiêu đãi người thân yêu những món bánh thơm ngon, mới nướng vào buổi sáng – chúng chỉ mất chưa đến nửa tiếng để làm. Về phần bột, bạn sẽ cần…