Thời gian: 8 giờ 20 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 16

Công thức thịt heo xé sợi của Ree Drummond luôn thành công. Cô ấy nướng thịt ở nhiệt độ thấp cho đến khi thịt mềm, ngọt và ngon ngọt. Thịt heo xé sợi sốt barbecue rất thích hợp để ăn kèm bánh mì hoặc bất kỳ món chính nào khác với các món ăn kèm.

Thành phần:

• 1/4 cốc đường nâu
• 1 muỗng canh ớt
• 1 muỗng canh bột ớt bột
• 2 thìa cà phê bột tỏi
• 2 muỗng cà phê muối hạt
• 1 thìa cà phê tiêu đen xay tươi
• 1 thìa cà phê ớt cayenne
• 1 vai heo
• 4 củ hành tây, cắt đôi
• 1 chai sốt barbecue ngon và bánh mì kẹp thịt, để dùng kèm.

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

vai heo, đường nâu, ớt bột, sốt barbecue, bột tỏi, ớt cayenne xay

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Trộn đường nâu, bột ớt, bột paprika, bột tỏi, muối, tiêu đen và ớt cayenne trong một bát nhỏ. Xoa đều hỗn hợp này lên khắp vai heo. Bọc thịt heo bằng màng bọc thực phẩm và để trong tủ lạnh vài giờ, hoặc tốt nhất là qua đêm.
Bước 2
• Làm nóng lò nướng đến 150°C.
Bước 3
• Đặt thịt lợn vào một nồi lớn, lót một lớp hành tây cắt đôi. Nướng cho đến khi thịt mềm và dễ nát, khoảng 7 tiếng. Lấy thịt lợn ra khỏi nồi và đặt lên thớt. Cắt nhỏ một ít hành tây.
Bước 4
• Đặt chảo lên bếp ở lửa vừa lớn và thêm 0,5–1 cốc nước nóng. Cạo sạch những phần cháy bám dưới đáy chảo và nấu trong 5 phút, cho đến khi nước bay hơi bớt. Đổ vào sốt barbecue Sau đó, khuấy đều và đun sôi.
Bước 5
• Xé thịt lợn bằng hai cái nĩa, thêm hành tây băm nhỏ, rồi rưới nước sốt barbecue tùy chọn lên trên! Ăn kèm với bánh mì.

Số phiếu: 1