Công thức nấu ăn ngày lễ

Ai cũng đã quen thuộc với loại bánh quy khô gọi là galette, nhưng tên gọi này cũng được dùng cho các loại bánh nướng phức tạp hơn. Ở Pháp, galette là những chiếc bánh dẹt, không có vỏ bọc bên ngoài, với nhiều loại nhân khác nhau...

Hãy tưởng tượng một bữa tiệc nướng – hoàn toàn làm từ kẹo! Khi tổ chức dã ngoại hoặc tiệc ngoài trời, bạn có thể làm một món tráng miệng theo chủ đề đơn giản nhưng ấn tượng bằng bánh rán – bánh rán kiểu Mỹ…

Bánh mì birnbrot của Thụy Sĩ khác biệt với các loại bánh mì khác bởi phần nhân đầy ắp trái cây khô, chủ yếu là lê khô, cùng với các loại trái cây khô khác, các loại hạt, trái cây sấy candied, và...

Bánh rán Berlin, hay đơn giản là bánh Berliner, được làm từ bột men ngọt với thêm sữa chua, trứng và bơ. Bột được cắt thành hình tròn rồi chiên trong một lượng dầu khá nhiều...

Bánh chuối nhiều lớp với kem sữa dừa này có hương thơm và vị đậm đà. Chuối được thêm vào bột bánh giúp bánh mềm ẩm tuyệt vời, không cần...

Giống như bánh gừng, những chiếc bánh quy gừng này đã trở thành một phần không thể thiếu của lễ Giáng sinh ở châu Âu – chúng được nướng thành hình các loài động vật, biểu tượng ngày lễ và tôn giáo, trang trí bằng kem phủ và được dùng làm quà tặng...

Bánh của Ba Vua (tiếng Tây Ban Nha: Rosca de Reyes – "vòng của Ba Vua") là món ăn chính trong Lễ Hiển Linh, ngày 6 tháng 1, ở tất cả các quốc gia nói tiếng Tây Ban Nha. Không giống như bánh của Ba Vua ở các quốc gia Công giáo khác, ở...

Món tráng miệng cổ điển của Anh này sẽ chinh phục bạn bởi sự đơn giản của nó; chính tên gọi của nó, truffle, dịch từ tiếng Anh sang tiếng Anh là "trifle" (bánh trifle). Có lẽ phần khó nhất trong quá trình chuẩn bị là nướng...

Capirotada là một loại bánh pudding Phục Sinh của Mexico, truyền thống được nướng vào Thứ Sáu Tuần Thánh. Khuôn được đổ đầy các lớp bánh mì cũ ngâm trong siro cay với quế và đinh hương, cùng nhiều nguyên liệu khác...

Thịt lợn hầm táo, một món ăn Anh tuyệt vời, sẽ giúp bạn nâng tầm đẳng cấp. Một khi bạn đã chuẩn bị món ăn này, bạn sẽ mãi mãi được biết đến là một đầu bếp xuất sắc, hiếu khách và...

Bánh gừng Pháp là một trong nhiều ví dụ về các loại bánh nướng Giáng sinh của châu Âu, mang đến hơi thở ấm áp cho ngôi nhà với hương thơm cay nồng, tạo cảm giác ấm cúng và không khí lễ hội mùa đông.

Hãy làm những chiếc bánh mì kẹp kiểu Mexico thu nhỏ bằng bánh mì pambosa, kẹp thịt gà và sốt salsa đỏ cay. Sốt salsa đỏ, hay salsa roja, là một loại sốt truyền thống và là một trong những loại phổ biến nhất...

Bánh Polvoron là một loại bánh quy phổ biến khắp các nước nói tiếng Tây Ban Nha. Được nướng từ bột bánh quy giòn với các loại hạt, bánh có vị cực kỳ ngon, đậm đà hương vị hạt và tan chảy trong miệng. Ở Mexico...

Bánh mì hình chữ thập là một loại bánh ngọt phổ biến trong dịp Lễ Phục Sinh ở các quốc gia Công giáo thuộc Khối Thịnh vượng chung Anh. Theo truyền thống, chúng được nướng vào Thứ Sáu Tuần Thánh từ một loại bột giàu chất béo với các loại gia vị thơm và...

Những cây nấm meringue trông rất giống thật và tựa như nấm champignon. Đánh bông lòng trắng trứng với đường và kem tartar, điều này sẽ giúp meringue giữ được hình dạng và có...

Tourtière là một loại bánh nướng kín cổ xưa có nguồn gốc từ tỉnh Quebec của Canada. Được coi là món bánh truyền thống trong dịp Giáng sinh của tất cả người Canada gốc Pháp, tourtière...

Bánh pudding Giáng sinh, hay bánh pudding mận, là món ăn không thể thiếu trên bàn tiệc ngày lễ của người Anh. Theo truyền thống của Giáo hội Anh giáo, việc chuẩn bị luôn bắt đầu vài tuần trước Giáng sinh. Trong...

Món tráng miệng này chắc chắn sẽ làm hài lòng những người yêu thích sô cô la và những tâm hồn lãng mạn. Mousse sô cô la trắng trong những chiếc cốc sô cô la hình hoa tulip – nghe và nhìn thật vô cùng tinh tế. Bạn có thể...

Croquembouche (từ tiếng Pháp croquer en bouche – giòn tan trong miệng) là một trong những ví dụ nổi bật nhất về ẩm thực cao cấp của Pháp đầu thế kỷ 19. Món tráng miệng này được làm theo hình nón lớn...

Bánh Charlotte hoàng gia khác biệt hoàn toàn so với bánh Charlotte táo thông thường về hình thức, thành phần và hương vị. Thiết kế cầu kỳ của loại bánh Charlotte này hoàn toàn xứng đáng với danh hiệu hoàng gia của nó. ...

Bánh que (cake pops) gần đây đã trở thành món ăn vặt phổ biến trong các dịp lễ hội. Chúng là những chiếc bánh nhỏ gắn trên que, có hình dạng giống như kẹo mút lớn, được phủ kem và trang trí cầu kỳ. Bánh que rất tuyệt vì đây là món tráng miệng bạn có thể ăn ngay...

Thiên tài nằm ở sự đơn giản. Và chiếc bánh cà phê thơm ngon này là minh chứng cho điều đó: dù có kích thước lớn, nó không hề nặng mùi sô cô la, và để làm dịu vị ngọt gắt, các lớp sô cô la và vani bổ sung cho nhau...

Bánh nhân thịt băm là một loại bánh ngọt truyền thống trong dịp Giáng sinh ở các nước nói tiếng Anh, với phần nhân gồm táo băm nhỏ và trái cây khô trộn với đường, mật ong, các loại gia vị thơm...

Bánh cupcake là một ý tưởng tuyệt vời cho bữa tiệc bể bơi mùa hè. Món tráng miệng trông rất đẹp mắt và ai cũng được thưởng thức một chiếc cupcake. Để làm chiếc bánh cupcake độc ​​đáo này, tất cả những gì bạn cần là...

Món khai vị thơm ngon gồm ớt nhồi phô mai và bọc trong thịt xông khói giòn tan, hoàn hảo cho bất kỳ bữa tiệc hay lễ kỷ niệm nào. Cắt đôi quả ớt jalapeño và loại bỏ màng bên trong...

Chiếc bánh nhẹ và gần như không trọng lượng này toát lên vẻ đẹp giản dị. Sự kết hợp kinh điển giữa cốt bánh bông lan vani và lớp kem phủ mịn màng, điểm xuyết những hạt cốm màu sắc, ngay lập tức tạo nên một bầu không khí...

Có thể bạn chưa từng nghe đến push pops trước đây, nhưng nhiều tiệm bánh trên khắp thế giới rất thích sử dụng chúng để tạo ra những món tráng miệng nhiều lớp đầy màu sắc. Nhờ vào chất liệu trong suốt...

Những chiếc bánh kem mùa hè này chắc chắn sẽ là điểm nhấn tuyệt vời tại bất kỳ bữa tiệc nào của trẻ em. Thật khó tin là việc tạo ra những chi tiết trang trí tinh tế như vậy lại đơn giản đến thế. Tối đa...

Một chiếc bánh truyền thống có thể được biến hóa và thổi hồn mới khi được trang trí bằng những hạt rắc màu sắc rực rỡ, giống như những sợi kim tuyến lấp lánh của năm mới. Cảm giác lễ hội đến từ chính hình ảnh của món tráng miệng như vậy...

Một chiếc bánh sinh nhật đẹp mắt và ngon miệng sẽ được nhớ mãi sau khi buổi lễ kết thúc. Bạn cũng có thể mời người mừng sinh nhật tự chọn thiết kế bánh của riêng mình. Công thức bao gồm...

Những chiếc bánh quy này sẽ làm hài lòng cả trẻ em và người lớn chỉ bằng vẻ ngoài độc đáo của chúng. Chúng được làm giống như piñata, một loại bánh ngọt của Mexico đang trở nên phổ biến gần đây...

Bánh kem kẹp là món ăn hoàn hảo cho tiệc ngoài trời vì bạn có thể ăn mà không cần thìa, chỉ cần cầm bằng tay. Đặt một viên kem giữa hai nửa bánh quy và...

Hương chanh thơm ngát và vị chua thanh bất ngờ bùng nổ, gợi nhớ đến những tia sáng lấp lánh. Loại cocktail này sẽ làm bừng sáng bữa tiệc nướng. Chỉ riêng vẻ ngoài lấp lánh của thức uống thôi cũng đã đủ hấp dẫn rồi...

Một sự kết hợp cổ điển, tinh tế giữa cốt bánh bông lan vani mềm xốp và lớp kem chanh thơm lừng, phủ bên trên là lớp meringue giòn tan, dẻo thơm. Làm chiếc bánh này đòi hỏi một chút kiên nhẫn và một ít...

Loại bánh cà phê tuyệt vời này thích hợp hơn cho người lớn. Hương vị vani đặc trưng của nó đến từ rượu mùi vani-cam quýt Tuaca của Ý, một công thức 500 năm tuổi được giữ bí mật nghiêm ngặt. (Phần...)

Bí quyết để có một chiếc bánh sinh nhật tuyệt vời là gì? Thiết kế hấp dẫn và hương vị tinh tế. Nhưng nếu bạn thử biến tấu hình dáng một chút và thêm vào đó một bất ngờ nhỏ - một viên kẹo dẻo thì sao? Những chiếc bánh piñata độc đáo này...

Nếu bạn luôn yêu thích món cocktail Bloody Mary, bạn sẽ càng yêu thích nó hơn sau khi thử phiên bản này. Tất nhiên, bạn có thể điều chỉnh lượng nguyên liệu cho phù hợp với khẩu vị của mình...

Không bữa tiệc ngoài trời nào trọn vẹn nếu thiếu bia; bia làm tăng thêm độ sánh mịn cho nước sốt phô mai. Món khai vị này hoàn hảo cho một buổi tụ họp ấm cúng với bạn bè thân thiết. Mọi người...

Sốt rau củ kiểu Mexico là một món ăn kèm tuyệt vời cho bất kỳ món nào, dù là thịt, cá hay món ăn phụ. Sốt có thể được nấu chín hoặc chế biến từ các nguyên liệu tươi sống. Thông thường, các nguyên liệu này bao gồm cà chua để làm sốt đỏ,...

Món tráng miệng độc đáo đến từ gia đình Neely, những người đồng sở hữu nhà hàng và cũng là người dẫn chương trình truyền hình, đó là bánh giòn việt quất và hồ đào. Món này rất thích hợp cho cả gia đình hoặc làm quà tặng trong một bữa tiệc nhỏ. Món tráng miệng này...

Bánh đào, một món bánh của Mỹ, có một số giả thuyết về nguồn gốc của nó. Theo một giả thuyết, bánh được ném lên sân khấu khi khán giả quá phấn khích theo dõi màn trình diễn của các diễn viên và thể hiện sự phấn khích...

Bữa brunch Ngày của Mẹ có thể bắt đầu với hương thơm tuyệt vời lan tỏa từ nhà bếp. Những chiếc bánh nướng bơ sữa thơm ngon này rất nhanh chóng để làm. Chúng mềm xốp, giống như bánh quy bơ, và...

Một món salad đơn giản, tươi ngon với rau củ và mì ống, hoàn hảo cho bữa trưa hoặc dã ngoại, có thể là lựa chọn tuyệt vời để chào đón kỳ nghỉ tháng Năm. Nhờ các nguyên liệu đầy màu sắc và...

Mặc dù có vô số cách để chế biến bruschetta, nhưng phiên bản món khai vị truyền thống của Ý này xứng đáng được chú ý đặc biệt. Vị đắng nhẹ của rau arugula và độ giòn của bánh mì baguette chất lượng cao...

Bánh Blackout là lựa chọn hoàn hảo cho một buổi dạ tiệc đáng nhớ. Nó kết hợp vị ngọt với vị đắng dễ chịu, và cũng vô cùng bắt mắt. Công thức làm loại bánh nổi tiếng này...

Bánh quy phủ kem là món ăn vặt yêu thích của trẻ em. Chúng hoàn hảo cho bất kỳ dịp lễ kỷ niệm nào của gia đình, từ sinh nhật đến năm mới. Bánh quy gừng thường được phủ kem, nhưng công thức cơ bản...

Món bánh mì kẹp phô mai và giăm bông giòn tan thơm ngon này là một lựa chọn tuyệt vời thay thế cho bánh mì kẹp nóng truyền thống dùng trong bữa sáng hoặc là món khai vị hấp dẫn trong các bữa tiệc. Thời gian chuẩn bị cũng nhanh hơn đáng kể...

Panforte là một món ăn truyền thống của Ý trong dịp Giáng sinh. Nó có thể được so sánh với bánh gừng, bánh nướng hoặc bánh kozinaki mềm. Panforte được nướng lần đầu tiên tại một tu viện ở Siena vào đầu thế kỷ 19...

Một đĩa phô mai cho tiệc buffet có thể lưu giữ trọn vẹn tinh thần vui vẻ mà bạn mang về từ kỳ nghỉ. Hãy thêm chút hương vị nhiệt đới cho món khai vị để gợi lên hương vị tuyệt vời. Dứa là một ví dụ...