Sốt phô mai cay với ngô và ớt.

Số phiếu: 1

Thời gian: 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Khẩu phần ăn: 1 trong 14 phần ăn
Lượng calo 285, tổng chất béo 23 G., chất béo bão hòa 10 G., protein 7 G., carbohydrate 15 G., sợi 2 G., cholesterol 48 mg, natri 370 mg, đường 4 G.

Hãy chiêu đãi bạn bè bằng món khai vị thơm ngon, hấp dẫn. Ngô nướng được trộn với nước sốt phô mai cùng ớt chuông nướng và ớt cay (cả ớt đóng hộp và ớt tươi). Vị ngọt của ngô kết hợp tuyệt vời với vị cay của ớt jalapeño. Tất cả được phủ lên trên bằng phô mai Pepper Jack bào vụn, thơm ngon và nướng trong lò cho đến khi nước chấm nóng đều, phô mai tan chảy và bề mặt chuyển sang màu vàng nâu. Dùng nóng với bánh tortilla hoặc bánh pita giòn, để bạn có thể múc trực tiếp từ khay và thưởng thức.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

5 bắp ngô tươi, đã bóc vỏ
55 g bơ
2 tép tỏi, đập dập
2 quả ớt jalapeño, bỏ hạt và thái nhỏ.
1 củ hành tây cỡ vừa, thái hạt lựu
1 quả ớt chuông xanh, bỏ hạt và thái hạt lựu.
1 quả ớt chuông đỏ, bỏ hạt và thái hạt lựu.
2 lon ớt băm nhỏ
1,5 cốc phô mai Pepper Jack bào vụn
220 g phô mai kem, làm mềm
0,5 cốc sốt mayonnaise
0,5 cốc kem chua
3 củ hành lá, thái mỏng
Bánh tortilla hoặc bánh pita chiên giòn, dùng kèm khi ăn.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: ngô, ớt ngọt, ớt jalapeno, kem phô mai, phô mai pepper jack, kem chua, bánh mì pita

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ trung bình. Nướng ngô cho đến khi hầu hết các hạt chuyển sang màu sẫm. Tách hạt ngô ra khỏi lõi và để riêng.
Trong một chảo lớn, đun chảy bơ trên lửa vừa. Cho tỏi, ớt jalapeño, hành tây và ớt chuông xanh, đỏ vào. Xào trong vài phút cho đến khi ớt chuyển sang màu vàng nâu. Cho ớt bột vào và đảo đều trong 30 giây. Để sang một bên.

Trong một tô lớn, trộn đều 1 cốc phô mai Pepper Jack, phô mai kem, mayonnaise, kem chua và hành lá cho đến khi hỗn hợp mịn. Thêm hỗn hợp ngô và rau củ vào và trộn đều. Cho hỗn hợp vào một khay nướng nhỏ. Nướng ngay hoặc đậy bằng giấy bạc và để trong tủ lạnh 48 giờ.
Nếu dùng ngay, hãy làm nóng lò nướng đến 350°F (175°C). Rắc phần phô mai còn lại (1/2 chén) lên trên và nướng cho đến khi phô mai tan chảy và sủi bọt, khoảng 20-25 phút. Dùng kèm với bánh tortilla chiên giòn hoặc bánh mì pita.

Thể loại: