Các công thức chế biến bắp cải

Cho dù bạn dùng bắp cải tươi hay bắp cải trộn mua sẵn, hãy trộn đều với nước sốt gồm giấm rượu vang đỏ, bất kỳ loại dầu thực vật nào, đường và muối, hương vị sẽ tuyệt vời. Tất cả các nguyên liệu làm nước sốt đều được chọn lọc từ - đọc thêm

Để hấp bông cải xanh ngon tuyệt, bạn không cần dùng đến nồi hấp. Chỉ cần đun nhỏ lửa các bông cải trong nồi với một ít nước, dầu ô liu, tỏi và ớt bột. Bông cải xanh sẽ mềm và mọng nước... đọc thêm

• Cá
• Xa lát

Để làm món taco này, những miếng cá thịt trắng được chiên với các loại gia vị truyền thống của Mexico và ăn kèm với bánh tortilla nhỏ cùng với salad bắp cải trộn. Ngoài bắp cải thái sợi, salad còn được rắc thêm mì ăn liền khô, bẻ vụn. đọc thêm

Nếu bạn đang thèm một món gì đó độc đáo và lạ mắt, hãy thử món pizza kiểu Á với mì ăn liền này. Món khai vị này có đầy đủ các loại topping truyền thống của ramen, nhưng được chế biến theo kiểu pizza. Mì sau đó được chiên trong... đọc thêm

Thoạt nhìn, món mì Ramen của Nhật Bản có vẻ phức tạp và tốn nhiều công sức để chuẩn bị, nhưng nếu bạn thái thịt bò thành từng lát mỏng, thời gian nấu sẽ nhanh hơn cả thời gian nấu mì ăn liền dùng kèm với thịt bò - đọc thêm

Món gà tandoori nổi tiếng của Ấn Độ được phục vụ trong một bát lớn cùng với cơm và súp lơ trắng mọng nước. Bạn không cần lò tandoori chuyên dụng để chế biến món này; lò nướng đã được làm nóng trước ở chế độ nướng trên cũng hoạt động tốt. đọc thêm

Ai nói thịt xông khói và trứng không phải là bữa sáng lành mạnh? Nếu ăn với lượng vừa phải, chế biến đúng cách và thêm các nguyên liệu tốt cho sức khỏe như gạo lứt, bông cải xanh, rau thơm tươi và cà rốt, bữa sáng của bạn sẽ... đọc thêm

Để món súp lơ trắng đơn giản trở nên đậm đà và tinh tế hơn, hãy nướng các bông súp lơ trong lò và rắc hỗn hợp phô mai Parmesan và Gruyere bào vụn với tỷ lệ bằng nhau lên trên một phút trước khi súp lơ chín. Súp lơ sẽ được phủ một lớp gia vị thơm ngon... đọc thêm

Bông cải xanh sẽ làm tăng thêm độ béo ngậy, vitamin và chất xơ tốt cho món mì ống phô mai của bạn, và nếu bạn dùng kèm với một lượng lớn lớp phủ giòn tan, ngay cả những người kén ăn không thích bông cải xanh cũng sẽ rất hài lòng. Trộn đều phần đã nấu chín... đọc thêm

• Salad bắp cải
• Tôm
• Taco

Khi bạn muốn gây ấn tượng với nhiều người bằng món khai vị độc đáo mà không cần tốn cả nửa ngày trong bếp, hãy thử làm món taco kiểu Mexico. Chúng độc đáo, bắt mắt và ngon miệng, và quan trọng nhất là khách mời sẽ thích tự tay làm món ăn của mình – đó là một phần của niềm vui. đọc thêm

Cải bẹ xanh cay, hay còn gọi là cải bẹ xanh dùng trong salad, là món ăn kèm nhanh chóng, ngon miệng và quan trọng nhất là tốt cho sức khỏe, rất hợp với các món thịt, gia cầm hoặc cá. Lá non của nó chín trong vài phút và hấp thụ hương vị của các nguyên liệu khác. đọc thêm

Những lát đậu phụ cứng được ướp trong vài phút với hỗn hợp sữa bơ và tương ớt, sau đó được phủ một lớp bột giòn cay rồi chiên ngập dầu cho đến khi vàng nâu. Nhờ lớp bột phủ kép này, đọc thêm

Nhiều người cho rằng đậu phụ quá nhạt nhẽo, nhưng công thức này thì không như vậy. Trước khi xào, những miếng đậu phụ nướng chắc thịt được trộn đều với hỗn hợp nước sốt tỏi cay, nước tương và dầu mè để thấm đẫm hương vị. đọc thêm

Hãy làm món taco chay thơm ngon và mọng nước bằng cách dùng bánh tortilla nhồi đậu phụ chiên và salad bắp cải trộn với củ cải và rau mùi trong nước sốt chanh thay vì thịt. Trước khi chiên, hãy ép các lát đậu phụ để loại bỏ càng nhiều nước càng tốt và... đọc thêm

Sốt pesto cải xoăn có hương vị nhẹ nhàng hơn so với sốt pesto húng quế truyền thống. Đây là loại sốt lành mạnh và giàu chất xơ, rất hợp với các món mì Ý. Cải xoăn tươi được xay nhuyễn cùng quả óc chó, phô mai Parmesan và các nguyên liệu chất lượng cao... đọc thêm

Món ăn kèm kiểu Trung Đông này được làm từ ptitim (couscous của Israel) và súp lơ, giàu chất xơ tốt cho sức khỏe, hương vị đậm đà và mùi thơm hấp dẫn. Một vài quả chà là quế tạo thêm vị ngọt cho ptitim và súp lơ, giúp món ăn thêm phần hấp dẫn... đọc thêm

Món ăn này được chế biến từ mì ăn liền. Nó biến bữa trưa đơn giản của sinh viên thành một món hầm ngon miệng với bông cải xanh và thịt gà tốt cho sức khỏe. Gà quay mua sẵn cũng được sử dụng, vì vậy món ăn sẽ... đọc thêm

• Thịt heo xé
• Salad bắp cải
• Bánh mì kẹp

Những chiếc bánh mì chay này là một biến tấu từ món bánh mì kẹp thịt heo xé truyền thống. Chúng sẽ làm hài lòng ngay cả những người thích ăn thịt đang tìm kiếm điều gì đó mới lạ. Thay vì thịt heo, phần nhân được làm từ nấm portobello thái mỏng, loại nấm ngon và có vị đậm đà nhất. đọc thêm

Thịt heo nướng xé sợi là một loại nhân bánh mì ngon tuyệt. Nhưng nếu bạn không có lò nướng hoặc chưa đến mùa nướng, bạn có thể làm món thịt ngon không kém này bằng nồi nấu chậm. Một miếng thịt vai heo nguyên tảng được áp chảo cho đến khi... đọc thêm

Món rau thập cẩm ăn kèm là một lựa chọn tuyệt vời cho món thịt; nó ngon, bổ dưỡng, trông bắt mắt khi dọn ra và chỉ mất vài phút để chuẩn bị. Hãy sử dụng nhiều loại rau củ có màu sắc khác nhau cho món ăn kèm này, chẳng hạn như bông cải xanh, súp lơ và củ cải. đọc thêm

• Taco
• Pico de Gallo
• Sốt Aioli chanh Tequila

Công thức này giới thiệu món taco Tex-Mex truyền thống ăn kèm với cá tẩm bột tempura, kết hợp hoàn hảo với các nguyên liệu khác tạo nên một món ăn ngon ngọt, đậm đà hương vị và kết cấu. Trước khi chiên, các miếng cá trắng được tẩm bột. đọc thêm

Phi lê cá tuyết được nướng trong lò, cho ra thành phẩm mềm và mọng nước bên trong, bên ngoài giòn tan với lớp vỏ vàng óng. Và tất cả điều này mà không cần quá nhiều dầu mỡ. Trước khi chiên, phết cá với sốt mayonnaise và mù tạt cay rồi lăn qua hỗn hợp bột lớn... đọc thêm

Món xào kiểu Á này ngon miệng, nhanh chóng và hoàn hảo cho cả bữa tối sau một ngày làm việc mệt mỏi lẫn bữa trưa Chủ nhật lành mạnh. Ức gà thái sợi, đậu Hà Lan, bông cải xanh và hành lá—tất cả đều… đọc thêm

Cải xoăn được xào trong chảo với đậu trắng và gia vị, tạo nên một món ăn kèm ngon miệng, bổ dưỡng, giàu chất xơ và protein. Sử dụng đậu trắng đóng hộp để thời gian nấu nhanh hơn: đọc thêm

Kỹ thuật xào kiểu Á (chiên trên lửa lớn và đảo thường xuyên) đã được kiểm chứng qua thời gian. Đây là một cách tuyệt vời để nấu nhanh rau củ và thịt thái nhỏ mà không cần quá nhiều dầu mỡ. Điều quan trọng nhất khi nấu ăn là... đọc thêm

Gà Divan là một món hầm phổ biến của Mỹ với nguyên liệu chính là thịt gà và bông cải xanh. Hai nguyên liệu này được cho vào một chiếc đĩa hầm cùng với nước sốt sánh mịn có vị phô mai, sau đó nướng trong lò. Món ăn này có cái tên ngộ nghĩnh như vậy là do... đọc thêm

Chop suey là một món hầm châu Á phổ biến ở Hoa Kỳ, do những người nhập cư Trung Quốc sáng tạo ra. Món ăn này bao gồm thịt gà (hoặc gà tây), nhiều loại rau như bắp cải Napa, cần tây, măng, nấm hương và gia vị. Tất cả được nấu trong... đọc thêm

Món ăn này kết hợp tất cả những gì bạn yêu thích ở món gà teriyaki, bao gồm cả cơm. Tất cả các nguyên liệu được cho vào cùng một khay nướng, và bữa tối của bạn sẽ được nấu chín trong lò mà không cần phải dọn dẹp hay rửa bát đĩa lộn xộn. Lớp dưới cùng là cơm chưa nấu chín, sau đó... đọc thêm

• Phủ bên trên thức ăn
• Dán

Món mì nướng này, với đầy ắp phô mai tan chảy, thịt và lớp vỏ vàng giòn, là một ý tưởng tuyệt vời cho bữa sáng hoặc bữa tối thịnh soạn mà mọi người đều yêu thích. Để chuẩn bị món này, bạn cần một chiếc chảo an toàn khi dùng trong lò nướng, vì món ăn sẽ được... đọc thêm

Đuôi bò có lớp thịt dai, đậm đà hương vị thịt bò, sau khi ninh lâu sẽ ngấm vào nước dùng, tạo nên món súp rất đậm đà, thơm ngon. Trước khi nấu, các miếng đuôi được chiên vàng giòn, sau đó... đọc thêm

Dầu tỏi thơm nồng tạo nên hương vị độc đáo cho món ăn đơn giản này. Để dầu ô liu đạt được hương vị mong muốn, hãy phi thơm tỏi trong đó, cẩn thận đừng để tỏi bị cháy vì sẽ làm dầu bị đắng, sau đó cho các nguyên liệu còn lại vào. Mì ống có thể... đọc thêm

Bắp cải trắng và tỏi tây kết hợp với nhau rất tuyệt vời trong món rau ăn kèm hấp dẫn này, hoàn hảo cho bất kỳ món thịt nào. Rau được xào sơ qua với bơ thảo mộc cho đến khi vàng nâu, sau đó xào thêm vài phút. đọc thêm

Phiên bản thuần chay ít calo của món ăn kinh điển kiểu Mỹ, mac 'n' cheese, có hương vị giống như mì ống và sốt phô mai. Nước sốt sánh mịn và có màu vàng nhạt dễ chịu nhờ súp lơ nghiền, phô mai cheddar thuần chay và... đọc thêm

Cách tốt nhất và nhanh nhất để nấu cải thìa là xào với các loại gia vị châu Á. Xào cải thìa, đảo thường xuyên, cho đến khi cải mềm một chút. Cải cần giữ được độ mọng nước, vì vậy... đọc thêm

• Đổ đầy
• Bột làm bánh pizza 100% nguyên cám

Loại pizza tươi ngon, mọng nước này giàu vitamin C, canxi, sắt và chất xơ. Nó cũng ít chất béo hơn, nhờ lớp phủ ricotta ít béo và một chút phô mai Parmesan bào, hoàn toàn phù hợp với hương vị nướng thơm ngon. đọc thêm

Điểm nhấn của món lasagna chay này chính là súp lơ nướng. Súp lơ được dùng làm nhân riêng, thay thế thịt, và cũng được thêm vào phần nhân phô mai cùng với phô mai ricotta, tạo thêm độ giòn. Ớt chuông đỏ, - đọc thêm

Đây là món hầm kiểu Mỹ truyền thống được làm từ đồ hộp: một lon súp, một lon cá ngừ, một lon đậu Hà Lan, một hộp mì Ý và một gói khoai tây chiên để rắc lên trên. Công thức cải tiến này có danh sách nguyên liệu lành mạnh hơn, nhưng... đọc thêm

Bánh Shepherd's pie được yêu thích bởi sự kết hợp tuyệt vời giữa thịt, nước sốt, rau củ và khoai tây trang trí. Tất cả được nướng trong một chảo và trông rất bắt mắt khi dọn ra. Nhưng ngay cả một món ăn thịnh soạn như bánh Shepherd's pie cũng có thể được chế biến ít calo. Dưới đây là một vài ví dụ: đọc thêm

Các nguyên liệu chính của món lasagna này là nấm portobello, cải kale, phô mai ricotta và phô mai mozzarella ít béo. Những nguyên liệu này làm cho món ăn trở nên lành mạnh và ít calo, nhưng vẫn rất mềm ẩm và ngon miệng. Món lasagna này... đọc thêm

Khi làm món ăn kèm với bông cải xanh, hãy sử dụng toàn bộ đầu bông cải – cả những bông nhỏ xinh và phần thân dày nhưng cũng hữu ích không kém, thường bị bỏ phí. Cắt mỏng phần thân để nó chín cùng với những bông nhỏ mềm mại. Trước khi... đọc thêm

Rau xào là món ăn kèm tuyệt vời cho các món thịt. Món này bao gồm ớt chuông, bông cải xanh, bí ngòi và bí vàng, cũng như nấm, giúp bổ sung hoàn hảo cho các loại rau và mang lại hương thơm hấp dẫn cho món ăn. Nấm khô thậm chí còn làm tăng thêm hương vị cho món ăn. đọc thêm

Hãy làm một món ăn kèm đơn giản nhưng ngon miệng với cải Brussels, món ăn sẽ hoàn hảo để bổ sung cho các món thịt trong dịp lễ hội của bạn. Cải Brussels được bổ đôi, rưới đều dầu ô liu, nêm gia vị và nướng ở nhiệt độ cao trong lò nướng - đọc thêm

Sau khi cắt bỏ phần lá non mọng nước, tươi ngon của củ dền non, đừng vứt chúng đi. Thay vào đó, hãy chuẩn bị một món ăn kèm ngon miệng và bổ dưỡng, giàu chất xơ và vi chất dinh dưỡng. Cắt lá thành những miếng nhỏ và xào sơ trong vài phút với dầu ô liu cùng tỏi và... đọc thêm

Khi bạn muốn thưởng thức món khoai tây nghiền ngon tuyệt mà không ảnh hưởng đến vóc dáng, công thức này sẽ giúp bạn khắc phục điều đó. Thay vì khoai tây nhiều tinh bột, bạn có thể sử dụng súp lơ trắng thanh nhẹ và mọng nước, cùng các loại topping như... đọc thêm

• Salad bắp cải
• Cá

Trước khi chiên, ngâm phi lê cá tuyết (hoặc các loại cá thịt trắng khác) trong hỗn hợp sữa và trứng. Hỗn hợp này sẽ giúp kết dính các miếng cá mỏng manh lại với nhau tốt hơn, ngăn chúng bị vỡ vụn trong chảo, và cũng sẽ đóng vai trò như một chất kết dính tuyệt vời cho lớp bột chiên xù làm từ các nguyên liệu băm nhỏ... đọc thêm

Công thức súp Tuscan này đậm đà, thơm ngon và hấp dẫn, giống như bạn sẽ tìm thấy ở một nhà hàng Ý. Nó chứa đầy xúc xích Ý, cải xoăn và khoai tây, tất cả trong một nước dùng kem béo ngậy thơm ngon. Và phiên bản chiên... đọc thêm

Hãy làm món ăn kèm ngon miệng và nhanh chóng với cải thảo bằng cách xào theo kiểu châu Á, đảo thường xuyên. Toàn bộ quá trình chuẩn bị chỉ mất khoảng 10 phút. Cải thảo thái sợi được xào trong dầu thực vật cùng với... đọc thêm

• Sốt đậu phộng Thái Lan
• Bát bí ngô

Món mì Thái phiên bản lành mạnh hơn này được làm từ bí spaghetti. Nướng bí trong lò, sau đó bào phần thịt bí thành những sợi dài như mì spaghetti. Dùng kèm với bông cải xanh nướng và tôm chiên. Hương vị độc đáo của món ăn này là... đọc thêm

Các bà nội trợ biết cách biến những thức ăn thừa thành món ăn mới, đặc biệt và ngon miệng, chẳng hạn như món bánh mì nướng giàu protein và chất xơ này. Món ăn được làm từ bánh mì, thịt nguội thừa, rau xà lách và phô mai. Bạn có thể dùng bất kỳ nguyên liệu nào mình thích— đọc thêm