Thời gian: 1 giờ 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Khoai tây xếp hình đàn accordion, hay khoai tây Hasselback, là một cách tuyệt vời để trình bày món ăn kèm một cách bắt mắt. Mỗi phần ăn gồm một củ khoai tây, được thái lát sâu thành hình đàn accordion, phết hỗn hợp bơ, dầu ô liu và hành lá, nướng cho đến khi giòn, và bày ra đĩa như vậy. Chúng trông rất ngon miệng. Để chế biến, hãy chọn những củ khoai tây dài, và để thái lát gọn gàng, hãy đặt chúng giữa hai chiếc đũa. Bạn có thể sử dụng công thức này làm cơ sở và tùy chỉnh với các loại gia vị và thảo mộc yêu thích của mình.

Thành phần:

• 6 củ khoai tây cỡ vừa, rửa sạch bằng bàn chải.
• 110 g bơ mềm
• 0,5 cốc dầu ô liu
• 1/3 chén hẹ thái nhỏ

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

khoai tây, hẹ

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng lò nướng đến 230°C.
Bước 2
• Trong một tô nhỏ, trộn đều bơ, dầu ô liu, hành lá và một chút muối, tiêu đen.
Bước 3
• Đặt củ khoai tây giữa cán của hai chiếc thìa gỗ hoặc hai chiếc đũa. Cắt khoai tây thành từng lát mỏng, chừa lại 0,5 cm ở phần đáy; cán thìa sẽ giúp bạn không cắt đứt hoàn toàn củ khoai tây. Lặp lại với những củ khoai tây còn lại.
Bước 4
• Xếp khoai tây lên khay nướng và phết hỗn hợp dầu lên, đảm bảo dầu thấm vào tất cả các vết cắt. Nướng cho đến khi khoai mềm và giòn, khoảng 55-60 phút.

Số phiếu: 2