Các công thức nấu ăn từ các nền ẩm thực trên thế giới

Món ceviche đơn giản này được làm từ sò điệp ngọt, bơ mềm, cam quýt chua và ớt jalapeño cay. Nếu bạn thay thế sò điệp bằng sò điệp thường, hãy nhớ...

Món ceviche truyền thống của Peru với cá mahi mahi là một món khai vị sống kinh điển, kết hợp hương vị tươi ngon của cá với các nguyên liệu giòn và mọng nước khác. Cách làm rất dễ...

Flautas (hoặc taquitos) là những ống bánh tortilla của Mexico được nhồi thịt, chiên giòn và ăn kèm với nhiều loại nhân khác nhau. Hãy làm những chiếc flautas mini với nhân...

Peru là quê hương của món ceviche, một món ăn làm từ hải sản tươi sống được chế biến trong nước sốt chua. Phiên bản này đặc biệt phổ biến ở Lima. Từ "carretillero" có nghĩa là món ăn được bán từ xe đẩy trên đường phố. Trong trường hợp này...

Ức gà nướng vốn đã có hương vị khói đặc trưng của mùa hè, nhưng một chút nước sốt chua ngọt sẽ nâng tầm hương vị lên một đẳng cấp hoàn toàn mới. Hãy thêm nó vào nước sốt trộn salad...

Món ăn tối này thực sự là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai thích nấu mọi thứ trong một nồi mà không cần tốn nhiều công sức. Gà nướng sốt bột ngô là một món ăn truyền thống của miền Nam nước Mỹ. Khi nấu bằng nồi nấu chậm, món này...

Món ăn phổ biến này, thường được bán ở các nhà hàng đồ ăn Trung Quốc mang đi, có thể dễ dàng chế biến tại nhà trong thời gian ngắn hơn cả thời gian chờ giao hàng. Chỉ cần cho tất cả các nguyên liệu vào...

Ai có thể cưỡng lại được một bát mì Ý sốt cà chua lớn? Món này thậm chí còn ngon hơn khi dùng làm bữa chính với thịt gà mềm và ô liu mặn. Chỉ cần cho tất cả các nguyên liệu vào...

Công thức độc đáo này sử dụng khay làm đá bằng silicon có hình dạng như que đá, cho phép bạn nhanh chóng chuẩn bị các nguyên liệu làm bánh taco ăn sáng trong nồi chiên không dầu. Khay này cũng có thể dùng để nướng...

Tôm tẩm dừa vàng giòn này được chiên bằng nồi chiên không dầu, giòn tan bên ngoài và mọng nước bên trong. Hương vị của chúng là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị cay và ngọt. Thưởng thức cùng với...

Những chiếc bánh nhân cua giòn tan, ngọt và cay này có nhân thịt cua tươi ngon. Đừng trộn thịt băm quá kỹ và để yên một lúc để giúp bánh giữ được hình dạng khi chiên.

Cơm risotto tôm hùm nghe có vẻ như món ăn sang trọng trong nhà hàng, nhưng thực ra rất dễ làm tại nhà. Cà chua bi là cách hoàn hảo để thêm hương vị tươi mát cho món risotto: độ chua...

Món này chỉ cần một khay nướng, rất phù hợp cho những ngày bận rộn trong tuần. Chỉ mất 40 phút để chuẩn bị và cần rất ít dụng cụ rửa chén. Tỏi,...

Hãy thử món ăn dễ làm này, và bạn sẽ được đưa đến một quán ăn bình dân ven biển nước Ý! Điều tuyệt vời nhất là, món này có thể được chuẩn bị trong chưa đầy nửa tiếng. Chỉ cần luộc...

Cà chua xanh chiên giòn với lớp bột ngô là món ăn kèm kinh điển ở miền Nam nước Mỹ, nơi món này thường được chế biến vào mùa hè. Công thức này mang đến gấp đôi lượng cà chua mọng nước...

Guy Fieri chế biến món ăn Ý nổi tiếng này với sốt cà chua tự làm, xúc xích pepperoni cay và xúc xích Ý. Tỏi trong sốt cà chua tươi của anh ấy giòn tan và...

Bánh ngô Venezuela, hay còn gọi là arepas, là một lựa chọn tuyệt vời thay thế cho bánh mì kẹp thịt truyền thống khi bạn muốn làm món sandwich lành mạnh. Arepas rất dễ làm tại nhà. Chỉ cần cắt chúng ra...

Món chấm sánh mịn này, được làm từ phô mai kem và hỗn hợp các loại phô mai Mexico, được phủ lên trên bằng ớt xanh New Mexico (hoặc ớt Hatch) và dùng nóng ngay từ chảo gang. Phô mai kem...

Món khai vị Tex-Mex thơm ngon này có tám lớp rực rỡ (cả về màu sắc và hương vị). Hãy phục vụ trong bát thủy tinh trong suốt để có thể nhìn rõ tất cả các lớp.

Món moussaka Hy Lạp nướng thơm lừng thậm chí còn đậm đà và thơm hơn so với món nướng lò. Các lớp cà tím, nước sốt thịt đậm đà và sốt béchamel sánh mịn với phô mai pecorino được nướng trên...

Công thức này lấy cảm hứng từ món súp hành kiểu Pháp cổ điển, nhưng thay vì bánh mì nướng giòn, nó sử dụng lúa mạch tơ có vị hơi béo ngậy, kết hợp hoàn hảo với vị ngọt của hành tây caramel.

Món đậu đen đặc sánh, cay nồng, nấu theo kiểu Tex-Mex này chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi người. Và nếu bạn đang tìm kiếm một công thức dễ làm để đãi nhiều người, thì không cần tìm đâu xa nữa: Ri...

Loại sốt thơm lừng, sánh mịn với nấm portobello và tỏi tây mềm này được chế biến chỉ trong vài phút và hoàn hảo không chỉ dành cho món ravioli gà, như cách Tyler Florence phục vụ, mà còn dùng được với cơm, mì ống...

"Có một điều gì đó tinh tế trong sự đơn giản của bánh quy bơ. Những chiếc bánh quy nhẹ, đậm đà hương vị này trông thật ngon miệng, và hương thơm quyến rũ của nghệ tây, lá dứa và bạch đậu khấu khiến người ta nghiện ngay từ miếng đầu tiên,"...

"Công thức này là của đầu bếp người California, Maria Sinsky. Hương vị và kết cấu thật tuyệt vời!" Ina Garten chia sẻ. Món ăn được nướng trong một chiếc đĩa nhỏ, giống như một chiếc đĩa hầm: lớp lúa mạch tơ ở dưới cùng được phủ lên trên một lớp bột mềm...

Món súp kiểu Tex-Mex thơm ngon này là một sự bổ sung tuyệt vời cho bộ sưu tập công thức món khai vị của bạn khi cần chuẩn bị một món gì đó đặc biệt. Nhờ có đậu đóng hộp và...

Giỏ nướng đặc biệt không chỉ giúp tạo hương vị khói nhẹ nhàng cho món quesadillas mà còn giúp việc lật bánh trở nên cực kỳ dễ dàng. Không cần phải lo lắng về việc nhân bánh bị rơi ra ngoài...

Món ravioli nấm được ninh trong sốt Alfredo béo ngậy cùng với atiso và đậu Hà Lan, tạo nên một bữa tối chay ngon miệng mà cả gia đình sẽ yêu thích. Hương vị độc đáo đến từ...

Món ăn ngon miệng, đậm đà hương vị Thái Lan này chỉ mất mười phút để chuẩn bị. Cho cơm, thịt gà sống và rau củ băm nhỏ...

"Những chiếc bánh chiên đậu lăng ngâm và lên men này là món ăn vặt phổ biến ở Gujarat, bang phía tây Ấn Độ, nơi gia đình tôi sinh sống," Palak Patel nói. "Chúng tôi luôn làm chúng trong các dịp lễ hội..."

"Hàng năm vào dịp Diwali, mẹ tôi và tôi đều làm món bánh rán nhân đậu xanh cay này," Palak Patel chia sẻ. "Lilva kachori là một món ăn rất đặc biệt..."

"Biryani là một trong những món cơm phổ biến nhất ở Ấn Độ. Vào dịp Diwali, khi thức ăn chủ yếu là chay, món biryani khoai tây này trở thành tâm điểm trên bàn tiệc của tôi..."

Dahi bhalla là một món ăn vặt (chaat) phổ biến ở Delhi, nhưng các biến thể của nó có thể được tìm thấy khắp Nam Á. Đó là một món ăn nhẹ béo ngậy, no bụng với gia vị và hơi giòn. Bánh rán làm từ...

Bánh quesadilla là một lựa chọn chắc chắn cho bữa tối ngon miệng và no bụng vào các ngày trong tuần. Chúng rất nhanh và dễ làm, và thường là một cái cớ tuyệt vời để tận dụng hết những thức ăn thừa trong tủ lạnh. Công thức này...

Ức gà nướng và hai loại phô mai—Monterey Jack và Cheddar—làm cho món quesadilla này đặc biệt ngon và đậm đà hương vị. Dùng kèm với salsa tươi làm từ hành tây, cà chua và rau mùi.

Món chili thịnh soạn này được làm từ đậu và hai loại thịt—thịt lợn và thịt bò—có vị đậm đà, thơm ngon và hấp dẫn. Để có hương vị tuyệt vời nhất, đừng cố gắng rút ngắn thời gian nấu hoặc...

Ngô ngọt nướng than với hương vị khói đặc trưng, ​​cà chua bi ngọt ngào, bơ mềm và một chút ớt cay – món salad mùa hè hoàn hảo để ăn kèm với thịt nướng. Ngô được nướng trong…

Công thức này ngon nhất khi dùng cơm nguội để qua đêm. Cơm hơi khô sẽ giúp hấp thụ hương vị của các nguyên liệu khác tốt hơn và cho ra món ăn tơi xốp. Đây cũng là một cách tuyệt vời để sử dụng...

Bánh gyoza của Nhật Bản được chiên sơ qua, sau đó hấp trong một lượng nước nhỏ cho đến khi chín hẳn, tạo nên lớp vỏ giòn đặc trưng ở đáy và cả ở mặt trên.

Ức gà dùng trong món taco này được lọc bỏ da và xương, giúp thịt gà mềm mọng và thơm ngon. Chúng được ướp trong nước cốt chanh gia vị và ăn kèm với cà chua bi nướng chua ngọt. Để biết thêm chi tiết...

Món cơm chiên kim chi kiểu Hàn Quốc này được chế biến trên chảo nóng và đậm đà hương vị umami từ các loại nấm và nước sốt rau củ nấu với bí ngòi. Mỗi phần ăn được phục vụ kèm một quả trứng chiên...

Để có món guacamole cay vừa phải, hãy dùng một quả ớt jalapeño cho mỗi hai quả bơ. Lưu ý rằng hạt ớt sẽ làm tăng thêm độ cay.

Hãy làm cho món khai vị guacamole của bạn thêm phần no bụng bằng cách thêm xúc xích chorizo ​​chiên vào bơ nghiền. Một nguyên liệu không truyền thống khác cho guacamole là da heo chiên giòn (chicharron), mà...

Điểm nhấn của món ăn này chính là dứa nướng. Được tẩm ướp đậm đà với ớt, dứa nướng mang đến cho món guacamole vị ngọt nhiệt đới và hương khói đặc trưng, ​​tạo thêm chiều sâu cho món ăn.

Hãy kết hợp hương vị tươi ngon của ẩm thực Hy Lạp với món guacamole Mexico bằng cách thêm phô mai feta vụn, ô liu, ớt chuông và thì là. Thay nước cốt chanh bằng nước cốt chanh tươi. Thưởng thức...

Mặc dù tên gọi là vậy, món ăn này hầu như không có liên hệ gì với Singapore. Công thức yêu cầu thịt lợn băm, nhưng cơm chiên Singapore thường được chế biến với tôm hoặc hỗn hợp tôm và...

Ngay cả khi bạn không có bất kỳ loại rau củ tươi theo mùa nào khác ngoài hành tây, bạn vẫn có thể làm một món ăn chay ngon miệng mà cả gia đình sẽ yêu thích. Công thức này sử dụng bốn loại rau củ phổ biến...

Món chili thơm ngon này được làm từ thịt bò thăn mềm, đậu, ngô và nhiều loại gia vị, nhưng điểm nhấn thực sự đến từ bốn loại ớt tươi, với độ cay từ ngọt đến cay nồng:...

“Trong những tháng mùa đông, tôi thích nấu những món ăn thịnh soạn, no bụng. Món chili này là một ví dụ tuyệt vời về một món ăn ngon, ấm áp và giàu dinh dưỡng,” Melissa d'Arabian chia sẻ. Chili...

Món thịt bò hầm chậm này (hay đơn giản là món chili) đậm đà hương vị nhờ thêm vào đó là tương ớt xay nhuyễn tự làm và bí đỏ, tạo nên hương vị đặc trưng cho món ăn nhiều thịt này...