Thời gian: 1 giờ 45 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12

Món khai vị lấy cảm hứng từ ẩm thực Tex-Mex thơm ngon này gồm tám lớp rực rỡ (cả về màu sắc và hương vị). Để trình bày, hãy sử dụng bát thủy tinh trong suốt để có thể nhìn rõ tất cả các lớp. Chuẩn bị món chấm này vào tối hôm trước và cho vào tủ lạnh để dễ dàng dùng kèm với khoai tây chiên khi khách đến.

Thành phần:

• 2 muỗng canh dầu thực vật
• 1 củ hành tây đỏ cỡ vừa, băm nhỏ.
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• 3 muỗng canh tương cà
• 1 muỗng canh bột ớt
• 1/4 thìa cà phê tiêu cayenne
• 1 cốc nước dùng gà có thêm chút muối
• 2 cốc thịt gà nướng xé nhỏ
• 1 cốc kem chua
• 1 chén rau mùi thái nhỏ (cả lá và thân)
• Nước cốt và vỏ bào của 1 quả chanh
• 1 cốc ngô đông lạnh, đã rã đông.
• 1 quả ớt chuông xanh thái nhỏ
• 1,5 cốc bánh mì ngô vụn
• 3 quả cà chua cỡ vừa, thái nhỏ
• 1 lon (400g) đậu đen đóng hộp, rửa sạch
• 1,5 cốc phô mai cheddar vàng bào vụn
• Bánh tortilla hoặc khoai tây chiên ngô để ăn kèm.

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

bánh mì ngô, nước sốt thịt, ớt ngọt, ngô, đậu đen, hành tây đỏ, phô mai cheddar, khoai tây chiên tortilla

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng dầu trong chảo chống dính lớn trên lửa vừa cao. Cho một nửa lượng hành tây và tỏi vào, đảo đều cho đến khi mềm và bắt đầu chuyển sang màu nâu nhẹ, khoảng 4 phút. Thêm tương cà chua, bột ớt, 1/2 muỗng cà phê muối và ớt cayenne. Đảo đều cho đến khi dầu chuyển sang màu đỏ gạch, khoảng 2 phút.
Bước 2
• Thêm nước dùng gà và đun sôi. Nấu cho đến khi nước sốt hơi sánh lại, khoảng 3 phút. Cho thịt gà xé nhỏ vào và khuấy đều cho đến khi nóng. Tắt bếp và để nguội đến nhiệt độ phòng.
Bước 3
• Trong một bát nhỏ, trộn kem chua, rau mùi, nước cốt chanh và vỏ chanh bào. Trong một bát nhỏ khác, trộn ngô và tiêu.
Bước 4
• Trong một khay nướng thủy tinh có thành thẳng dung tích 3 lít hoặc đĩa đựng thức ăn yêu thích của bạn, hãy xếp các lớp nguyên liệu theo thứ tự: bánh mì ngô, cà chua, đậu, phô mai, kem chua chanh rau mùi, ớt gà, hành tây băm nhỏ và hỗn hợp ngô-ớt.
Bước 5
• Đậy kín và cho vào tủ lạnh cho đến khi nguội hoàn toàn, ít nhất 1 tiếng hoặc qua đêm. Dùng kèm với khoai tây chiên.

Số phiếu: 1