Các công thức nấu ăn từ các nền ẩm thực trên thế giới

Teffi là một loại kẹo dẻo được làm bằng cách kéo giãn và ép nhiều lần một khối hỗn hợp dính gồm đường đã đun sôi, bơ, siro và các hương liệu, phẩm màu khác nhau.

Một món tráng miệng kiểu Pháp thơm ngon, dẻo quánh được làm từ hạt dẻ cười caramel và lòng trắng trứng đánh bông, phủ bên trên là quả mâm xôi tươi ngâm rượu mùi. Một món tráng miệng độc đáo nhưng đơn giản,...

Rocky Road là một món tráng miệng phổ biến, theo truyền thống được làm từ sô cô la và kẹo dẻo, xuất hiện lần đầu tiên ở Úc như một cách để bán sô cô la đã mất đi sức hút trên thị trường trong một thời gian dài...

Sự kết hợp độc đáo giữa vị ngọt của quả óc chó tẩm đường và vị mặn của các loại gia vị sẽ làm hài lòng những người sành ăn. Món ăn giòn tan, thơm ngon này có thể được thêm vào salad hoặc bỏng ngô, hoặc dùng như...

Kẹo dừa là một món ăn rất phổ biến ở Thái Lan và Việt Nam. Hãy thử tự làm món ăn độc đáo này tại nhà, vì nguyên liệu khá rẻ và không hề lạ lẫm chút nào, nhưng...

Bánh mì Monte Cristo trở nên phổ biến vào những năm 1960 khi lần đầu tiên được phục vụ tại các nhà hàng ở Disneyland. Loại bánh mì này thường được ăn kèm với nước sốt ngọt, mặc dù...

Quế và sô cô la trắng tạo nên một sự kết hợp tuyệt vời trong những viên truffle không trứng này, được làm từ bột bánh quy. Những viên truffle này là món quà tuyệt vời dành cho giáo viên hoặc bạn bè: hãy đặt chúng vào một chiếc hộp xinh xắn...

Hãy thử làm các loại bánh xốp nhẹ bằng bột nở, và bạn sẽ không bao giờ muốn quay lại với các sản phẩm mua sẵn nữa...

Công thức làm bột mì ống đảm bảo thành công bằng cách sử dụng lòng đỏ trứng để tạo ra những sợi mì mềm mượt đặc biệt. Bạn có thể cán bột hoặc cắt thành nhiều hình dạng khác nhau. ...

Để làm ra bột mì pasta hoàn hảo, chỉ cần những nguyên liệu đơn giản và một chút tình yêu...

Ở Canada và vùng đông bắc Hoa Kỳ, loại kẹo này theo truyền thống được làm từ nhựa cây phong. Nhựa cây được đun nóng liên tục sau khi đã chuyển thành siro, nhưng trước khi đường được hình thành. Loại kẹo này thường...

Một món ăn đơn giản, rực rỡ và ngon miệng cho những ngày lễ hoặc chỉ để giúp bạn vui vẻ hơn. Những viên kẹo này có thể kết hợp với nhiều loại topping khác nhau, vì vậy khả năng không tìm được sự kết hợp yêu thích là rất thấp.

Ngay cả những người không thích eggnog cũng có thể thích sự kết hợp của nó với các nguyên liệu khác trong loại cocktail này. Lớp kem trứng mịn màng, béo ngậy phủ bên trên là kem tươi tạo nên một thức uống tuyệt vời cho mùa lễ hội với một chút hương vị...

Một ly eggnog thơm ngon và ấm áp chính là thứ tuyệt vời để giúp bạn cảm nhận không khí lễ hội trong thời điểm lạnh giá nhất của năm. Ở nhiều nước phương Tây, Giáng sinh và Năm mới gắn liền với thức uống này. Trong...

Thức uống này ngon cả khi có hoặc không có cồn. Khi mời khách dùng eggnog, bạn có thể bỏ qua phần rượu và phục vụ riêng, để khách có thể tự chọn. Hương vị của nó gợi nhớ đến kem vani tan chảy, mà...

Xét về các thành phần cơ bản, eggnog gần như giống hệt kem, nhưng nó được tiêu thụ chủ yếu vào thời tiết lạnh hơn là thời tiết nóng. Trải qua lịch sử lâu dài, thức uống sánh mịn này đã trở nên...

Loại đồ uống này, được làm từ trứng sống, sữa, đường và rượu, có khả năng bắt nguồn từ quần đảo Anh, nơi các nguyên liệu đắt tiền ban đầu khiến nó trở nên phổ biến trong giới thượng lưu. Sau khi vượt qua...

Gelato là một loại kem có nguồn gốc từ Ý. Nó được làm từ sữa, kem tươi, đường và nhiều chất phụ gia khác nhau, bao gồm trái cây, các loại hạt và sô cô la. Gelato có hàm lượng chất béo thấp hơn so với kem thông thường...

Loại sốt barbecue truyền thống của Mỹ này rất hợp với các món thịt, đặc biệt là các món nướng. Có rất nhiều biến thể của loại sốt này, và các thành phần cũng có thể khác nhau đáng kể...

Những miếng bánh tortilla chiên giòn tự làm kiểu Mexico tươi ngon rất dễ làm—bạn có thể chiên trong chảo hoặc nướng trong lò. Tất cả những gì bạn cần, ngoài bánh tortilla, là...

Hương thơm cà phê đậm đà và vị kem vani béo ngậy hòa quyện tuyệt vời trong thức uống giải khát này, với hương vị mịn màng, béo ngậy. Một món tráng miệng ngon miệng và rất đơn giản...

Khác với cà phê latte nóng, cà phê latte đá thường không có sữa đánh bọt, nhưng lại có đường hoặc siro hương vị và được phục vụ với đá. Công thức cơ bản của thức uống cà phê này...

Chai latte là sự kết hợp giữa sữa và trà đen truyền thống Ấn Độ với các loại gia vị. Công thức này sử dụng sữa hạnh nhân và đường nâu. Sự kết hợp của gừng, quế và tiêu làm cho thức uống này...

Việc trộn kem tươi, vani, cà phê và sữa đặc với rượu whisky sẽ tạo ra một loại rượu mùi tương tự như loại rượu mùi kem nổi tiếng của Ireland, Irish Cream. Loại rượu này thường được làm từ rượu whisky Ireland...

Sữa, kem tươi, chanh và nửa tiếng đồng hồ – đó là tất cả những gì bạn cần để làm món ricotta tươi ngon, béo ngậy tại nhà. Ricotta thường được làm bằng cách thêm nước whey…

Cháo yến mạch nấu với sữa có gia vị, phủ lên trên là cà phê espresso đậm đà và trang trí bằng granola – một bữa sáng hoàn chỉnh và cà phê trong cùng một tách, hoàn hảo cho những người bận rộn hoặc những lúc thư giãn.

Granola là một món ăn sáng hoặc ăn nhẹ tuyệt vời, được làm từ yến mạch nướng, các loại hạt và mật ong. Nó được ăn kèm với sữa chua, trái cây tươi, sữa hoặc như cháo. Nó cũng...

Thông thường, một ly latte bao gồm cà phê, sữa ấm và một lớp bọt sữa. Latte Mochaccino được làm từ bột cacao và là thức uống được những người yêu thích sô cô la ưa chuộng.

Món ravioli của Ý là một món ăn truyền thống được nấu tại nhà ít nhất từ ​​thế kỷ 14. Các thành viên trẻ tuổi trong gia đình cũng có thể tham gia vào quá trình làm món mì vuông này, vì họ có thể...

Biết cách làm phô mai ricotta non, chưa chín sẽ giúp bạn khám phá vô số công thức nấu ăn Ý mới thường sử dụng loại phô mai này. Tự tay làm...

Phô mai ricotta tươi tự làm là một sự thay thế tuyệt vời cho loại mua sẵn trong nhiều món ăn. Ví dụ, bạn có thể thêm muối, tiêu, oregano và một chút vỏ chanh vào phô mai rồi phết lên bánh mì nướng crostini. Loại ricotta này cũng rất tuyệt vời để...

Món mì Ý (spam), có nguồn gốc từ Ý, từ lâu đã được yêu thích và chế biến trên khắp thế giới. Vô số loại nước sốt đã được tạo ra dành cho món ăn này. Và mặc dù nguyên liệu duy nhất cần thiết để chế biến chỉ là bột mì và nước,...

Spätzle là một loại mì ống mang hương vị vùng Swabia. Ở vùng này của Đức, nó thường được dùng làm món ăn kèm với thịt và rau, cũng như với nhiều loại nước sốt và gia vị khác nhau. Ngoài việc lọc mì qua rây,...

Làm phô mai ricotta tại nhà rất dễ, và hương vị tinh tế cùng kết cấu kem mịn của loại phô mai này sẽ vượt quá mọi mong đợi. Bên cạnh cách dùng đơn giản đã được gợi ý, phô mai ricotta còn được dùng kèm với bánh mì nướng...

Hãy trang trí bánh phô mai cổ điển với các loại sốt tự làm để phù hợp với mọi khẩu vị!...

Nếu bạn muốn gây ấn tượng với khách, hãy phục vụ món phô mai ricotta tự làm dễ dàng này. Bạn có thể làm mềm hoặc hơi cứng hơn một chút. Có rất nhiều cách phục vụ khác nhau, chúng tôi...

"Nếu bạn muốn không khí lễ hội thêm phần sôi động, bạn có thể nướng những chiếc bánh quy xoắn này vào bánh mì kẹp xúc xích và nhồi xúc xích Đức vào bên trong," Duff nói.

Bạn có thể làm bánh kếp tự làm mềm xốp chỉ trong vài phút nếu đã có sẵn hỗn hợp bột này. Công thức này cho ra 9 cốc hỗn hợp khô – đủ cho 4 mẻ…

Phô mai ricotta của Ý, được làm từ váng sữa bò, dê, cừu hoặc trâu, có kết cấu kem mịn và vị ngọt nhẹ. Ricotta là một nguyên liệu trong nhiều món tráng miệng, bánh nướng phổ biến,...

Pappardelle là một loại mì Ý truyền thống, dẹt và rộng, có nguồn gốc từ vùng Tuscany. Mì được làm từ bột mì, bột semolina và trứng. Nguyên liệu khá rẻ và dễ làm tại nhà...

Một tách sô cô la nóng với kẹo dẻo sẽ làm ấm bạn trong ngày đông giá rét và nâng cao tinh thần vào bất kỳ thời điểm nào trong năm. Những miếng kẹo dẻo tự làm nhỏ nhắn kết hợp hoàn hảo với hương vị sô cô la đậm đà...

Bánh tortilla làm từ bột mì không men và được nướng theo cách tương tự như bánh tortilla ngô truyền thống. Loại bánh mì dẹt này có thể được dùng làm đế cho các món ăn truyền thống...

Bánh mì dẹt làm từ bột ngô, nay gọi là bánh tortilla, từng là món ăn chính của người bản địa châu Mỹ thời tiền Columbus, nơi lúa mì không được trồng trước khi người châu Âu đến. Ngày nay, bánh tortilla...

Xúc xích Ý là loại xúc xích làm từ thịt lợn, thường được tẩm ướp với thì là, hồi và các loại gia vị khác. Có rất nhiều cách để chế biến chúng, kể cả tại nhà. Trong bài viết này...

Đậu hũ ít calo là một nguyên liệu phổ biến trong ẩm thực châu Á. Hương vị nhẹ nhàng, trung tính của nó làm cho nó phù hợp với cả món mặn và món tráng miệng.

Sốt Marinara là một loại sốt truyền thống của Ý được làm từ cà chua, tỏi, gia vị và hành tây. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy nó ở cửa hàng, nhưng sốt marinara tự làm tại nhà sẽ ngon và đậm đà hơn nhiều. Tất cả...

Tater Tots, những viên khoai tây bào sợi chiên giòn, là một món ăn phổ biến của Mỹ, thường được dùng làm món khai vị hoặc món ăn kèm. Lớp vỏ giòn tan của chúng được cả người lớn và trẻ em yêu thích. ...

Công thức từng bước làm bánh kếp khoai lang....

Sữa chua giúp bánh có độ ẩm vừa phải và vị chua thanh. Bột nở đảm bảo bánh chín vàng đều.

Lòng trắng trứng đánh bông giúp bánh kếp sữa có kết cấu nhẹ, xốp và mềm mịn...