Trang chủ » Các món ăn trên thế giới » Trang 180

Các công thức nấu ăn từ các nền ẩm thực trên thế giới

Garam masala

Thể loại: Nước sốt, Gia vị, .

Tác giả: Aarti Sequeira - đầu bếp

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thời gian: 10 phút.

Chutney đào và mù tạt

Thể loại: Món tráng miệng, Kem, nước sốt, mousse, Nước sốt, Ngọt, .

Tác giả: Mạng lưới Thực phẩm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thời gian: 17 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng

Súp Mulligatawny

Thể loại: Súp, Súp kem, .

Tác giả: Mạng lưới Thực phẩm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thời gian: 1 giờ 40 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4 - 6

Gà satay cay với rau củ và thảo mộc

Thể loại: Nướng, Chim, .

Tác giả: Mạng lưới Thực phẩm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thời gian: 47 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4 Hàm lượng calo: 219

Gà Karahi cay

Thể loại: Các món chính, Chim, .

Món hầm cay này là món ăn được ưa chuộng ở bang Punjab của Ấn Độ. Hãy nhớ rằng, cay không nhất thiết có nghĩa là nóng!

Thời gian: 1 giờ. Độ phức tạp: trung bình Khẩu phần: 4

Cơm Biryani thịt cừu

Thể loại: Các món chính, Ngũ cốc, các loại đậu, Thịt, Nước sốt, Gia vị, .

Thành phần công thức:

Món biryani, một món hầm gồm cơm và thịt, được người Mông Cổ mang từ Trung Á đến Ấn Độ. Những người Mông Cổ cai trị Ấn Độ từ thế kỷ 16 đến thế kỷ 18. Cho đến ngày nay, nó vẫn được coi là một trong những món ăn ngon nhất...

Thời gian: -- Khẩu phần: 8 - 10

Syllabub (kem tươi đánh bông với rượu) ăn kèm bánh quy hạnh nhân.

Thể loại: Món tráng miệng, Kem, nước sốt, mousse, .

Tác giả: Nigella Lawson - tác giả sách dạy nấu ăn

Syllabub (kem tươi đánh bông với rượu) ăn kèm bánh quy hạnh nhân.

Đây là một sự kết hợp đích thực giữa ẩm thực Ý và Anh: Syllabub là một món ăn thuần túy Anh, nhưng rượu mùi lại mang đậm chất Ý. Những vụn bánh quy Amaretti khiến nó trông giống như một món tráng miệng trifle...

Thời gian: 15 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4

Bánh cupcake sô cô la với hình con ong

Thể loại: Món tráng miệng, Bánh cupcake, bánh quy, .

Tác giả: Nigella Lawson - tác giả sách dạy nấu ăn

Thành phần công thức:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thời gian: 5 giờ. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 10

Bánh pudding sô cô la "Budino de sô cô la"

Thể loại: Món tráng miệng, Kem, nước sốt, mousse, .

Tác giả: Nigella Lawson - tác giả sách dạy nấu ăn

Bánh pudding sô cô la "Budino de sô cô la"

Đây là một tên gọi khác của bánh pudding sô cô la, nhưng nghe hay hơn trong tiếng Ý. Nhưng thành thật mà nói, ngôn ngữ không quan trọng; nó là niềm hạnh phúc thuần túy, tuyệt đối. Khi bạn ăn món bánh trứng sữa này...

Thời gian: 20 phút. cộng thêm thời gian làm nguội Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4

Món tráng miệng Ý "Sabayon"

Thể loại: Món tráng miệng, Kem, nước sốt, mousse, .

Tác giả: Nigella Lawson - tác giả sách dạy nấu ăn

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thời gian: 30 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: Món tráng miệng lãng mạn cho 2 người

Kẹo Hokey Pokey

Thể loại: Món tráng miệng, Kẹo, .

Tác giả: Nigella Lawson - tác giả sách dạy nấu ăn

Tôi định nói rằng nó không thú vị như vẻ ngoài của nó, nhưng rồi tôi đổi ý. Hokey pokey là một từ tiếng Cornwall dùng để chỉ tổ ong. Món tráng miệng xốp này rất ngon,...

Thời gian: 35 phút.

Bánh muffin ngũ cốc nhỏ

Thể loại: Món tráng miệng, Bánh cupcake, bánh quy, .

Tác giả: Nigella Lawson - tác giả sách dạy nấu ăn

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thời gian: 25 phút. cộng với thời gian cài đặt Độ phức tạp: một cách dễ dàng Số lượng: 40 bánh muffin nhỏ

Bánh Lava (Bánh sô cô la fondant trong hũ)

Thể loại: Món tráng miệng, Bánh cupcake, bánh quy, Bánh ngọt, .

Tác giả: Nigella Lawson - tác giả sách dạy nấu ăn

Bánh Lava (Bánh sô cô la fondant trong hũ)

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thời gian: 45 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4

Bánh pudding sô cô la dẻo

Thể loại: Món tráng miệng, Bánh soufflé, bánh pudding, bánh meringue, .

Tác giả: Nigella Lawson - tác giả sách dạy nấu ăn

Công thức chi tiết cho món ăn Anh này, kèm theo hình ảnh...

Thời gian: 20 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4

Bánh gừng với bia

Thể loại: Món tráng miệng, Bánh cupcake, bánh quy, .

Tác giả: Nigella Lawson - tác giả sách dạy nấu ăn

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thời gian: 55 phút.

Bánh trifle sô cô la anh đào

Thể loại: Món tráng miệng, Bánh cupcake, bánh quy, Kem, nước sốt, mousse, .

Tác giả: Nigella Lawson - tác giả sách dạy nấu ăn

Thành phần công thức:

Công thức làm món tráng miệng kiểu Anh - Bánh trifle sô cô la anh đào...

Thời gian: 45 phút. cộng với thời gian cài đặt Độ phức tạp: trung bình Khẩu phần: 16

Bánh sô cô la đen

Thể loại: Món tráng miệng, Bánh ngọt, .

Tác giả: Nigella Lawson - tác giả sách dạy nấu ăn

Thành phần công thức:

Bạn có thể thay đổi thứ tự chuẩn bị của tôi và làm kem phủ trước khi làm các lớp bánh. Dù sao thì, hãy đọc kỹ công thức bánh Devil's Food trước khi bắt đầu (bạn nên tự nhớ hết mọi thứ).

Thời gian: 2 giờ 5 phút Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 10 - 12

Món tráng miệng kem đào Melba

Thể loại: Món tráng miệng, Kem, sorbet, .

Tác giả: Nigella Lawson - tác giả sách dạy nấu ăn

Thành phần công thức:

Công thức chi tiết để làm món kem Peach Melba tại nhà.

Thời gian: 30 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 8

Bánh Polenta Chanh

Thể loại: Món tráng miệng, Bánh cupcake, bánh quy, .

Tác giả: Nigella Lawson - tác giả sách dạy nấu ăn

Thành phần công thức:

Chiếc bánh này là sự kết hợp giữa ẩm thực Anh và Ý. Hình dạng đĩa dẹt, đều đặn gợi nhớ đến các đầu bếp bánh ngọt người Ý, những người thường trưng bày các tác phẩm của họ theo một khuôn mẫu hình học nghiêm ngặt, và...

Thời gian: 1 giờ. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Số lượng: 16 phần

Rượu Giáng sinh

Thể loại: Cocktail, Với rượu rum, .

Tác giả: Nigella Lawson - tác giả sách dạy nấu ăn

Công thức chi tiết cho món ăn Anh này, kèm theo hình ảnh...

Thời gian: 1 giờ. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 6

Churros chấm sốt sô cô la

Thể loại: Món tráng miệng, Kem, nước sốt, mousse, Bánh rán, bánh nướng, bánh mì tròn, Nước sốt, Nước chấm, Ngọt, .

Tác giả: Nigella Lawson - tác giả sách dạy nấu ăn

Thành phần công thức:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thời gian: 55 phút. Độ phức tạp: trung bình Khẩu phần: 4 - 6

Bánh cupcake có kem phủ

Thể loại: Món tráng miệng, Bánh cupcake, bánh quy, .

Tác giả: Nigella Lawson - tác giả sách dạy nấu ăn

Thành phần công thức:

Kem phủ hoàng gia:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thời gian: 30 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Số lượng: 12 chiếc bánh cupcake

Các loại hạt từ quán cà phê Union Square

Thể loại: Món khai vị, Đồ ăn nhẹ, .

Tác giả: Nigella Lawson - tác giả sách dạy nấu ăn

Các loại hạt từ quán cà phê Union Square

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thời gian: 15 phút.

Bánh cupcake Clementine

Thể loại: Món tráng miệng, Bánh cupcake, bánh quy, .

Tác giả: Nigella Lawson - tác giả sách dạy nấu ăn

Tôi làm chiếc bánh này bằng quýt Clementine, một loại quýt nhỏ, không hạt. Nếu bạn dùng cùng một lượng các loại trái cây họ cam quýt khác, chẳng hạn như cam và chanh, bạn cần thêm đường.

Thời gian: 2 giờ 50 phút Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 6

Món tráng miệng "Eton Mess"

Thể loại: Món tráng miệng, Kem, nước sốt, mousse, .

Tác giả: Nigella Lawson - tác giả sách dạy nấu ăn

Tôi không hề không thích bất kỳ phiên bản nào của món pudding này, và tôi đã làm thử vài lần rồi. Phiên bản này sử dụng nước ép lựu tươi đóng chai chất lượng tốt để làm nổi bật hương vị của dâu tây...

Thời gian: 10 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4

Bánh muffin sô cô la chip

Thể loại: Món tráng miệng, Bánh cupcake, bánh quy, .

Tác giả: Nigella Lawson - tác giả sách dạy nấu ăn

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thời gian: 35 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Số lượng: 12 bánh muffin

Sushi Hosomaki (cuộn đơn giản)

Thể loại: Món khai vị, Canapés, Với nước sốt, Cá, .

Thành phần công thức:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thời gian: --

Siro đậu nành

Thể loại: Nước sốt, Ngọt, .

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thời gian: 35 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4

Salad rau củ với sò điệp chiên và rong biển

Thể loại: Món khai vị, Cá, Salad, Rau, Cá, .

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thời gian: 30 phút. Độ phức tạp: trung bình Khẩu phần: 4 phần ăn như món khai vị

Bánh bao khoai tây nhân thịt

Thể loại: Tiệm bánh, Bánh nướng, bánh mì, .

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thời gian: 1 giờ. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4 phần ăn như món khai vị

Bữa trưa kiểu Nhật gồm gà nướng, thịt bò và cá ngừ.

Thể loại: Nướng, Thịt, Chim, Cá, .

Tác giả: Rachel Ray - đầu bếp nổi tiếng

Bữa trưa kiểu Nhật gồm gà nướng, thịt bò và cá ngừ.

Thành phần công thức:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thời gian: 35 phút. Độ phức tạp: trung bình Khẩu phần: 6

Cocktail Tokyo Ginza

Thể loại: Cocktail, Với rượu mùi, .

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thời gian: 5 phút. Độ phức tạp: trung bình Số lượng: 1 ly cocktail

Cá hồi hấp và rau bina với nước sốt san-bai zu

Thể loại: Các món chính, Cá, Nước sốt, Nước chấm, .

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thời gian: 1 giờ. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4

Mojito dứa

Thể loại: Cocktail, Với rượu rum, .

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thời gian: 5 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4

Mojito dừa kép

Thể loại: Cocktail, Với rượu rum, .

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thời gian: 15 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Số lượng: 1 bình đựng nước dùng cho tiệc

Bánh flan sữa (bánh pudding sữa với caramel)

Thể loại: Món tráng miệng, Bánh soufflé, bánh pudding, bánh meringue, .

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thời gian: 2 giờ 35 phút Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4

Khoai lang nghiền vị Mojito

Thể loại: Các món chính, Rau củ, nấm, .

Tác giả: Rachel Ray - đầu bếp nổi tiếng

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thời gian: 25 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4

Thịt thăn lợn có xương ăn kèm với chuối nghiền.

Thể loại: Các món chính, Thịt, .

Tác giả: Emeril Lagasse - đầu bếp nổi tiếng

Thịt thăn lợn có xương ăn kèm với chuối nghiền.

Thành phần công thức:

Chuối nghiền với chicharone (da heo chiên giòn):

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thời gian: 2 giờ 50 phút Độ phức tạp: trung bình Khẩu phần: 6

Súp Ajiaco Cuba với rau củ và thịt thập cẩm

Thể loại: Súp, Các món hầm đặc, Tiếp nhiên liệu, Thịt, .

Thành phần công thức:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thời gian: 3 giờ 35 phút Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4 - 6

Bánh thịt Cuba với sốt Sofrito

Thể loại: Tiệm bánh, Bánh nướng, .

Tác giả: Paula Deen - đầu bếp nổi tiếng

Thành phần công thức:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thời gian: 2 giờ 20 phút Độ phức tạp: một cách dễ dàng

bánh mì kẹp Cuba

Thể loại: Thức ăn nhanh, Bánh mì kẹp, Món khai vị, Bánh mì kẹp, .

Tác giả: Melissa De Arabian - đầu bếp

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thời gian: 30 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4

Cơm với nấm và đậu Hà Lan

Thể loại: Các món chính, Rau củ, nấm, .

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thời gian: 30 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 6

Bánh mì kẹp Cuba nướng

Thể loại: Nướng, Tiệm bánh, Thức ăn nhanh, Bánh mì kẹp, Món khai vị, Bánh mì kẹp, .

Khi bạn hình dung về hương vị kinh điển của bánh mì kẹp Cuba, bạn có thể nghĩ đến mù tạt cay, dưa chua giòn và những miếng thịt lợn mọng nước.

Thời gian: 1 giờ. Độ phức tạp: trung bình Khẩu phần: 4

Salad đậu lăng và củ đậu kiểu Cuba với sốt giấm.

Thể loại: Salad, Với đậu, .

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thời gian: 50 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 6

Thịt bò "Ropa Vieja"

Thể loại: Súp, Các món hầm đặc, .

Ropa vieja (dịch là "giẻ rách cũ") là một món ăn được làm từ thịt xé nhỏ, ớt và hành tây, trông giống như một mớ hỗn độn đầy màu sắc giống như giẻ rách. Các món hầm đậm đà như món ăn Cuba này...

Thời gian: 3 giờ. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 8