Các công thức nấu ăn từ các nền ẩm thực trên thế giới


Tác giả: - đầu bếp
Bánh mì kẹp kiểu Cuba với mì MoyoLượt xem: 10.348

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thịt lợn, bánh mì sandwich, giăm bông, phô mai Gruyere, dưa chuột muối, mù tạt nguyên hạt, sốt mayonnaise, nước cốt chanh, tỏi, rau mùi...
Thời gian: --
Tác giả: - đầu bếp nổi tiếng
Bánh Torrijas Cuba với siro ổi và kem phô mai đánh bôngLượt xem: 5.540

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Bánh mì nướng, bánh mì baguette, trứng, sữa, kem tươi, phô mai kem, chiết xuất vani, siro cây phong, nước ép ổi, quế, bạc hà...
Thời gian: 1 giờ. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4 - 6
Thể loại: Các món chính, Thịt, .
Giăm bông CubaLượt xem: 6.949

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thịt nguội, thịt lợn, nước cam, nước chanh, nước cốt chanh, kinh giới, thì là, tỏi...
Thời gian: -- Khẩu phần: 12 - 14
Thể loại: Các món chính, Chim, .
Gà nướng tỏiLượt xem: 12 182

Một cách tuyệt vời để nướng gà. Bí quyết là làm dẹt con gà. Hãy dùng dao thái thịt. Cắt con gà ngay giữa xương sống và phần ức. Đây là một món gà rất ngon: nó...

Gà, hành tây, tỏi, rượu vang trắng, nước cốt chanh, thì là...
Thời gian: 1 giờ. cộng thêm thời gian ướp Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4
Bánh mì kẹp thịt lợn kiểu Cuba với thịt lợn caramelLượt xem: 6.009

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Dưa chuột, thịt lợn, gia vị nướng, bánh mì sandwich, giăm bông, phô mai Gruyere, dưa chuột muối, sốt mayonnaise, mù tạt nguyên hạt, tỏi, nước cam, nước cốt chanh, giấm rượu vang, rau mùi, mật ong...
Thời gian: 1 giờ. cộng thêm thời gian nướng thịt lợn Độ phức tạp: trung bình Khẩu phần: 4
Bánh muffin cà phêLượt xem: 7 701

Công thức chi tiết để làm bánh cupcake cà phê với kem bơ cà phê...

Bột mì cao cấp, trứng, sữa, cà phê, sô cô la, sữa đặc, caramel...
Thời gian: 1 giờ 55 phút Độ phức tạp: trung bình Số lượng: 12 chiếc bánh cupcake
Tác giả: - đầu bếp nổi tiếng
Tacos ngô xanh kiểu CubaLượt xem: 4.786

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Bánh tortilla, ớt jalapeño, phô mai Gruyere, thịt nguội, nước cam, lá oregano, sốt salsa, tỏi...
Thời gian: 1 giờ 55 phút Độ phức tạp: trung bình Khẩu phần: 4
Tác giả: - đầu bếp nổi tiếng
Món ăn Cuba "Ajiaco" với rau củ và thịt hỗn hợpLượt xem: 7.624
Thành phần công thức:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thịt bò khô, thịt gà, thịt lợn, ớt chuông, cà chua, khoai lang, ngô, chuối xanh, bí đỏ, nước cốt chanh, thì là, ớt bột...
Thời gian: 2 giờ 30 phút Độ phức tạp: trung bình Khẩu phần: 8
Thể loại: Súp, Các món hầm đặc, .
Ropa Vieja hâm nóng bằng lò vi sóngLượt xem: 4.941

Món ropa vieja (nghĩa là "giẻ rách cũ"), một món ăn Cuba gồm thịt bò xé nhỏ trong nước sốt cà chua đậm đà, được chế biến theo phong cách này, mang hương vị phong phú, sâu lắng mà bạn sẽ không thể nào quên...

Thịt bò, cà chua, hành tây, tỏi, ớt, ô liu, gạo, thìa là, kinh giới, lá nguyệt quế, nước tương, rau mùi...
Thời gian: 1 giờ 10 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4
Thể loại: Súp, Các món hầm đặc, .
Tác giả:
Súp đậu đen CubaLượt xem: 9 335

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Đậu đen, thịt lợn, rượu sherry, rượu rum, giấm balsamic, cà rốt, hành tây, tỏi, đinh hương, kinh giới oregano, kem chua, kem tươi, phô mai feta, phô mai queso fresco, phô mai cheddar, ớt jalapeño, bơ...
Thời gian: 2 giờ 20 phút Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 8 phần ăn như món khai vị
Tác giả: - tác giả sách dạy nấu ăn
Bánh kem sô cô la không cần nướngLượt xem: 11.860

Công thức chi tiết để làm bánh kem sô cô la không cần nướng tại nhà.

Bánh quy bơ, sô cô la đen, sô cô la sữa, sô cô la chip, đường nâu, muối biển dạng mảnh, kem cà phê, mật mía, kem tươi, rượu bourbon...
Thời gian: 2 giờ 38 phút cộng với thời gian cài đặt Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 6 - 8
Tác giả: - tác giả sách dạy nấu ăn
Bánh cupcake với kem ganache sô cô laLượt xem: 14.718

Công thức chi tiết để làm bánh cupcake với kem ganache sô cô la....

Bánh cupcake, siro sô cô la, bột mì cao cấp, chiết xuất vani, đường bột, sô cô la đen, trứng, kem tươi, sữa...
Thời gian: 45 phút. Độ phức tạp: trung bình Số lượng: 36 chiếc bánh cupcake nhỏ
Tác giả: - tác giả sách dạy nấu ăn
Bánh crumble dâu tây và hạnh nhânLượt xem: 5 889
Thành phần công thức:

Nếu phải chọn một thứ không thể cải thiện được trong quá trình nấu nướng, tôi cá chắc đó là dâu tây hỏng (chưa chín và không có vị). Điều duy nhất làm tôi khó chịu là...

Đường nâu, đường bột, bột hạnh nhân, chiết xuất vani, dâu tây, kem tươi, hạnh nhân...
Thời gian: 50 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 6
Tác giả: - tác giả sách dạy nấu ăn
Bánh crepe SuzetteLượt xem: 9 831

Bánh crepe Suzette là nữ hoàng của các món tráng miệng cổ điển, và điều đó hoàn toàn xứng đáng. Phiên bản của tôi đơn giản và nhanh hơn nhờ sử dụng bánh crepe mua sẵn. Nhưng đó không phải là lý do để từ bỏ món ăn này...

Rượu mùi Grand Marnier, rượu mùi cam, nước cam, bánh kếp, xi-rô...
Thời gian: 20 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4 - 6
Tác giả: - tác giả sách dạy nấu ăn
Bánh trifle mâm xôiLượt xem: 9.893

Công thức chi tiết cho món ăn Anh này, kèm theo hình ảnh...

Bánh quy xốp, sả, hạt chia, sô cô la, bột ca cao, hạnh nhân, quả mâm xôi, rượu vodka, siro, trứng, kem...
Thời gian: 35 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 8
Tác giả: - tác giả sách dạy nấu ăn
Bánh mì nướng kiểu Pháp với mứt mậnLượt xem: 4.753

Đây là một công thức cực kỳ hữu ích cho người tiết kiệm: bánh mì nướng kiểu Pháp (dày hơn một chút so với loại chúng ta ăn sáng hồi nhỏ) được làm từ bánh mì thừa đã quá cũ không thể dùng lại được nữa...

Bánh mì trắng, mận, nước ép nam việt quất, trứng, sữa, quế, siro, bánh mì nướng...
Thời gian: --
Tác giả: - đầu bếp nổi tiếng
Aloo palak – khoai tây nghiền và rau binaLượt xem: 6 167

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Khoai tây, rau bina, ớt jalapeño, đậu gà, ớt bột paprika, bột tỏi, bột hành, ớt cayenne xay, kinh giới oregano, cỏ xạ hương, garam masala, nghệ, thì là, kem tươi...
Thời gian: 45 phút. Độ phức tạp: trung bình Khẩu phần: 4
Thể loại: Nước sốt, Sắc, .
Tác giả: - đầu bếp nổi tiếng
Bột cà ri MassamanLượt xem: 7.280

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Bột cà ri, ớt, hành tây, tỏi, sả, rau mùi, bạch đậu khấu, thì là, quế, nhục đậu khấu, hoa hồi, tiêu đen, lá nguyệt quế, bột tôm, đinh hương...
Thời gian: 1 giờ.
Chutney dừaLượt xem: 13.778

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Sốt chutney, ớt, gừng, hành tây, nước cốt chanh, dừa bào, hạt mù tạt, lá nguyệt quế, lá cà ri, sữa chua...
Thời gian: 10 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Số lượng: 1 cốc nước chấm đặc
Tác giả:
Xúc xích bọc bột chiên kiểu Ấn Độ ăn kèm sốt xoài.Lượt xem: 7 323

Chủ đề của thử thách Chopped Dinner tuần này là sử dụng bột làm bánh kếp (thường dùng cho bữa sáng) làm nền cho bữa trưa hoặc bữa tối. Trong...

Xúc xích, bột ngô, garam masala, ớt jalapeño, nước cốt chanh, tinh bột ngô, sốt mayonnaise, bột làm bánh kếp, rau mùi, xoài...
Thời gian: 25 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 6
Tác giả: - đầu bếp nổi tiếng
Đùi cừu nướng với lớp vỏ cà ri và sốt sữa chua lựu.Lượt xem: 5.722
Thành phần công thức:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thịt cừu, sốt raita, ớt de arbol, ớt ancho, mật lựu, dưa chuột, gừng, thì là, rau mùi, hạt thì là Ai Cập, nghệ, bạch đậu khấu, đinh hương, sữa chua...
Thời gian: 1 giờ 50 phút. Độ phức tạp: trung bình Khẩu phần: 8
Thể loại: Các món chính, Chim, .
Tác giả: - đầu bếp
Gà nướng với cam, khoai tây và bạch đậu khấuLượt xem: 8.796

Trên kênh nấu ăn của mình, Aarti Sequeira giới thiệu một bữa tối Chủ nhật kiểu Ấn Độ. "Bí quyết của tôi cho món gà nướng: xẻ đôi con gà, và nó sẽ chín đều. Và tất nhiên, bạn cần..."

Thịt gà, khoai tây, bạch đậu khấu, vỏ cam, gừng tươi, tỏi...
Thời gian: 1 giờ 50 phút. Độ phức tạp: trung bình Khẩu phần: 4 - 6
Tác giả: - tác giả sách dạy nấu ăn
Bánh QuesadillaLượt xem: 15 205

Mặc dù tôi đã bị người khác đánh bại về món này, nhưng tôi vẫn khẳng định đây là món bánh tortilla ngon nhất. Lần đầu tiên tôi được thưởng thức món này là ở Miami, chính xác hơn là tại khách sạn Raleigh ở bờ biển phía Nam. Nó...

Sốt salsa, bánh tortilla, thịt nguội, ớt jalapeño, phô mai, hành lá, rau mùi...
Thời gian: --
Tác giả: - tác giả sách dạy nấu ăn
Bánh macaron sô cô laLượt xem: 8 614

Bạn không nhất thiết phải dùng bánh macaron này với pudding sô cô la, nhưng tôi cần làm gì đó với phần lòng trắng trứng còn thừa. Tôi yêu thích những chiếc macaron này đến nỗi tôi làm chúng ngay cả khi không có dịp đặc biệt nào. Chúng có...

Trứng, đường bột, hạnh nhân, bột ca cao...
Thời gian: 25 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Số lượng: 25 chiếc bánh macaron hạnh nhân Hàm lượng calo: 54
Tác giả: - tác giả sách dạy nấu ăn
Bánh táo và việt quấtLượt xem: 4 184

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Bột men, bột mì, trứng, sữa, táo, việt quất, vỏ chanh bào, chiết xuất vani, quế, bột hạnh nhân, đường nâu, hạnh nhân, vụn bánh streusel...
Thời gian: 40 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 8 - 10
Tác giả: - tác giả sách dạy nấu ăn
bánh mì nướng kiểu PhápLượt xem: 6 237

Tôi có điểm yếu chủ yếu là các món ăn mặn, như khoai tây mặn, khoai tây chiên, hoặc phô mai và bánh quy giòn. Nhưng đôi khi, tất cả những gì tôi muốn chỉ là bánh rán...

Bánh mì trắng, trứng, sữa, chiết xuất vani, bánh mì nướng...
Thời gian: 25 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 2
Thể loại: Món tráng miệng, Kẹo, .
Tác giả: - tác giả sách dạy nấu ăn
Kẹo mềm sô cô la hạt dẻ cườiLượt xem: 11.906

Tôi muốn tin rằng những người làm bánh kẹo sẽ không chỉ gọi nó là kẹo mềm, bởi vì nó có hương vị tuyệt vời, và bạn không cần đến nhiệt kế đo caramel hay bất kỳ bài kiểm tra nào đáng sợ để làm ra nó...

Sô cô la, sữa đặc, hạt dẻ cười...
Thời gian: 10 phút. cộng với thời gian cài đặt Độ phức tạp: một cách dễ dàng Số lượng: 64 chiếc bánh
Chutney trái cây khôLượt xem: 6.484

Hàng năm vào dịp Diwali (Tết Nguyên đán của người Hindu), bố tôi đều nhận được những hộp trái cây khô. Vào một dịp Lễ Tạ ơn nọ, khi tôi nhận được chà là hữu cơ, tôi nhớ lại truyền thống này và quyết định...

Ớt, anh đào khô, mơ khô, nam việt quất, giấm táo, vỏ cam bào, nước ép táo, quế, hoa hồi, đinh hương, hạt mù tạt, hạt thì là, gừng tươi, tương ớt, chà là...
Thời gian: --
Thể loại: Nướng, Rau củ, trái cây, .
Tác giả: - nhà văn ẩm thực
Cà ri cà tím nướngLượt xem: 7 211

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Cà tím, cà ri, bạc hà...
Thời gian: 17 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 6 Hàm lượng calo: 131
Thể loại: Đồ uống, Trà, .
Tác giả: - đầu bếp nổi tiếng
Trà cam với gia vịLượt xem: 7.088

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Trà Masala, trà đen, đinh hương, quế, bạch đậu khấu, vỏ cam, sữa, mật ong...
Thời gian: 30 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4
Cà ri gà với bánh mì dẹt hành tâyLượt xem: 4.878
Thành phần công thức:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Đùi gà, cà chua bi, kem tươi, bánh mì dẹt làm từ lúa mì, bơ ghee, ớt, hành tây, tỏi, nước cốt chanh, rau mùi, thì là, bạch đậu khấu, tiêu đen, đinh hương, lá nguyệt quế, quế, nghệ, hạt điều, ngò...
Thời gian: 2 giờ 30 phút Độ phức tạp: trung bình Khẩu phần: 4
Thể loại: Các món chính, Chim, .
Tác giả:
Đùi gà sốt tikka masalaLượt xem: 5.367

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Đùi gà, súp lơ, cà chua, tương cà, garam masala, ớt bột, gừng tươi, tỏi, sữa chua, rau mùi...
Thời gian: 40 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4 Hàm lượng calo: 408

Các công thức nấu ăn được sắp xếp theo thứ tự bảng chữ cái.

Chúng tôi khuyên bạn nên đọc

Đơn vị trọng lượng thực phẩm