Công thức nấu ăn mùa hè

Trên thực tế, súp lơ có thể được nướng trên vỉ hoặc nướng trong lò – điều đó không quan trọng, bởi vì điều quan trọng nhất làm cho món ăn ngon tuyệt vời chính là nước sốt! Được làm từ mayonnaise và...

Ngâm rau củ trong hỗn hợp mật ong và mù tạt hạt, chúng sẽ sẵn sàng để ăn chỉ sau vài giờ. Sunny Anderson gợi ý thêm bắp non thái lát vào dưa chuột. Rau củ...

Món tráng miệng này sẽ khiến bạn kinh ngạc vì vẻ ngoài phi thực tế của nó! Tuy nhiên, kem chiên lại hoàn toàn giống thật. Bí quyết nằm ở lớp bột chiên dày bao phủ những viên kem, vì vậy...

Nếu bạn đang tổ chức một bữa tối theo chủ đề Hawaii, món ăn này sẽ là tâm điểm chú ý. Tôm nướng sốt barbecue được phục vụ cùng cơm dứa ngọt cay trong một chiếc thuyền dứa.

Thay vì đứng ở bếp chiên bánh kếp cho mọi người, hãy nướng một chiếc bánh kếp lớn trong lò và cắt thành từng miếng như bánh nướng. Và để bánh kếp thêm ngon, Sunny Anderson nói thêm...

Tương ớt và phô mai xanh mang đến cho món trứng nhồi hương vị đậm đà, kiểu Buffalo. Trước khi nhồi, ngâm lòng trắng trứng trong tương ớt một lát rồi nghiền phô mai xanh...

Miếng bít tết bò được ướp với hỗn hợp gia vị gồm thì là và ớt bột, sau đó áp chảo cho đến khi tạo thành lớp vỏ giòn, cay ngon. Sự cân bằng gia vị hoàn hảo tạo nên lớp vỏ giòn, đậm đà và phần thịt mềm mọng nước.

Sunny Anderson đã nêm gia vị cho món khai vị cà tím của mình với tỏi nướng, chanh và ớt bột. Để món ăn có kết cấu mềm mại hơn, cô ấy đã thêm một chút sữa chua Hy Lạp. Hương vị rất đậm đà và nồng nàn,...

Người ta khoét một đường rãnh trên ức gà và nhồi hỗn hợp nhiều loại phô mai vào bên trong, bao gồm phô mai dê, nam việt quất khô và các loại thảo mộc Ý. Nướng ức gà đã nhồi cho đến khi phô mai tan chảy bên trong...

Gà nướng kiểu truyền thống có hương vị đậm đà với vị ngọt và mặn, cùng một chút hương khói. Ngâm gà qua đêm trong nước muối trà, sau đó nướng trước...

Để đảm bảo gà chín đều, hãy nướng gà theo chiều dọc! Xiên gà vào lon bia và đặt lên vỉ nướng. Phết hỗn hợp mật ong và cam lên gà trong khi nướng, và phần da...

Món súp gazpacho này được làm từ cà chua xanh, hành lá và bí ngòi. Trước khi xay, hãy nướng các loại rau củ cho đến khi chúng cháy xém, điều này sẽ tạo thêm hương vị đậm đà hơn...

Với nhiều người, thịt xông khói và trứng là bữa sáng hoàn hảo, nhưng nếu bạn muốn làm cho nó thật đặc biệt, hãy thử pizza! Món pizza ăn sáng này được phủ một lớp sốt cà chua mỏng và chiên giòn...

Để bánh kếp thêm ngon miệng, hãy cho vài lát chuối và sô cô la lên trên mỗi chiếc bánh khi bột vẫn còn mềm. Dùng bánh kếp kèm với kem sô cô la đánh bông nhanh, rắc thêm trái cây tươi...

Trẻ em chắc chắn sẽ rất thích những chiếc bánh pizza mini này. Mỗi chiếc được làm từ một nửa bánh muffin Anh làm đế. Chúng có kích thước hoàn hảo cho bàn tay nhỏ bé, hoặc có thể được dùng làm món khai vị trong các bữa tiệc tại nhà.

Công thức này lấy cảm hứng từ món khai vị patatas bravas của Tây Ban Nha, nhưng thay vì khoai tây, bạn sẽ sử dụng atiso Jerusalem. Chiên ngập dầu các miếng atiso cho đến khi giòn và dùng kèm với một lớp khoai tây nghiền.

Thêm cá ngừ đóng hộp, đậu xanh chần và cà rốt vào mì hình nơ đã luộc chín và để nguội, rồi rưới nước sốt giấm rượu vang trắng và thảo mộc lên trên...

Loại sốt caramel này rất dễ làm, ngay cả với những người chưa từng làm caramel trước đây. Thành phẩm sẽ hoàn hảo, ngay cả khi không có kỹ năng đặc biệt hay nhiệt kế chuyên dụng. Tất cả những gì bạn cần là kem tươi 10%...

Món sốt đậu Hà Lan xanh non mềm mại với cà chua khô và tỏi này là món ăn nhẹ hoàn hảo, ít calo, giàu chất xơ và protein, rất thích hợp cho mùa hè. Giada De Laurentiis gợi ý...

Món gà rán này có hương vị tuyệt vời nhờ nước sốt/gia vị được làm từ mật ong, tương miso và nước cam. Ướp gà trong hỗn hợp này vài tiếng trước khi nướng.

Bơ được thái hạt lựu nhỏ và trộn với tôm chiên và ngô trong nước sốt gồm kem chua, nước cốt chanh, rau thơm tươi và tương ớt. Dùng làm món ăn kèm với món chính...

Món khai vị nhanh gọn, dễ tìm này chỉ mất vài phút để hoàn thành. Cho hai lon đậu nướng vào máy xay thực phẩm, xay nhuyễn, thêm tương ớt tỏi và một chút sữa chua Hy Lạp để tạo thành...

Bí quyết tạo nên hương vị tuyệt vời của món taco bít tết bò này nằm ở nước sốt ướp làm từ nước ép quả mâm xôi tự nhiên. Thêm nước cốt chanh, ớt jalapeño và hành tây đỏ vào nước sốt để có hương vị phong phú, đa tầng và...

Cắt một đường rạch sâu ở bên hông miếng ức gà, nhét phô mai và cà chua khô vào, sau đó lăn qua bột mì rồi chiên. Hầm ức gà nhồi trong nước sốt cà chua cho đến khi...

Cà chua Sangold được ví như kẹo của các loại cà chua! Vị ngọt của chúng, kết hợp với hương vị umami của phô mai Parmesan và Pecorino, biến món mì Ý đơn giản thành một món ăn Ý ngon tuyệt vời.

Món khai vị cá hồi muối Hawaii với cà chua này rất thích hợp cho mọi dịp. Phi lê cá hồi được xoa với hỗn hợp muối và đường rồi để ướp trong 24 giờ. Sau đó, cá đã ướp muối được thái hạt lựu, trộn...

Một bữa tối hoàn chỉnh với cá, rau trộn ratatouille và cơm thơm, tất cả được nấu trên cùng một khay nướng. Chỉ cần làm theo thứ tự các nguyên liệu khi xếp lên khay nướng, và mọi thứ sẽ chín cùng lúc. Đầu tiên, cho vào lò nướng...

Những miếng phi lê cá trê được ngâm trong sữa muối, sau đó được phủ hai lớp bột mì và bột ngô rồi chiên trong dầu cho đến khi vàng giòn. Bên trong, những miếng cá...

Những chiếc xúc xích cocktail nhỏ được bọc trong những dải bột ngàn lớp và nướng trong một vòng tròn trên khuôn tròn, sao cho có thể đặt một chén nhỏ nước chấm ở giữa. Xé từng chiếc một...

Hãy chuẩn bị một món ăn dã ngoại kinh điển cho bữa tối mùa hè: gà rán giòn tan ăn kèm với salad bắp cải trộn tươi mát. Ướp gà trong sữa chua, thêm hai nguyên liệu bí mật—nước muối…

Món khai vị cà tím chiên giòn này sẽ được yêu thích không chỉ bởi người ăn chay mà còn cả những người hâm mộ cánh gà. Cà tím thái lát được phủ một lớp bột gia vị, sau đó nhúng vào hỗn hợp bột bia đặc và...

Chiên cánh gà giòn rụm trong dầu bằng cách đơn giản là phủ một lớp bột mì lên chúng. Và để tạo hương vị nướng BBQ ngọt và cay tuyệt vời, chỉ cần phủ lên cánh gà hỗn hợp gia vị gồm ớt bột, hành tây, tỏi...

Bí quyết tạo nên hương vị tuyệt vời của món cocktail kem tươi mát này chính là thịt xông khói! Chiên thịt xông khói cho đến khi giòn, sau đó băm nhỏ và cho vào món Raspberry Beer Float cùng với kem vani.

Nếu không phải mùa húng quế, hãy thử món pesto cà chua khô với quả óc chó này. Nước sốt có vị mặn ngọt, rất hợp với mì Ý hoặc dùng làm món khai vị với bánh mì. ...

Thịt thăn lợn có xương được nướng cho đến khi giòn, sau đó, khi nguội bớt, được xoa đều với hỗn hợp gia vị và nướng chậm trên lửa gián tiếp. Rắc thêm...

Hãy cùng chào đón mùa hè với chiếc bánh hoa hướng dương rực rỡ sắc màu này. Bánh khá dễ làm, đặc biệt nếu bạn dùng bột làm bánh đóng gói sẵn. Ghép các lớp bánh đã cắt thành hình bông hoa và...

Rau củ nướng, một chút nước dùng bò và nhiều phô mai tan chảy tạo nên hương vị độc đáo cho món cháo ngô này. Nướng hoặc chiên ớt jalapeño, ớt chuông xanh và...

Chiếc bánh sang trọng này được lấy cảm hứng từ kem Neapolitan, gồm các lớp dâu tây, sô cô la và vani. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại kem nào trong ba loại này cho công thức này, và phần đế bánh...

Một cách đơn giản để biến đậu Hà Lan non thành món ăn kèm đẳng cấp thế giới, tràn đầy hương vị. Xào chúng với bơ nâu để có hương vị thơm béo, sau đó thêm...

Để tráng miệng, hãy làm một chiếc bánh pizza ngọt trên đế bánh quy đường, phủ kem phô mai và trang trí bằng các loại quả mọng và trái cây tươi. Bất kỳ loại trái cây ngọt, mềm nào cũng đều phù hợp cho món tráng miệng này.

Ree Drummond gợi ý nên dùng bánh quy đường như món bruschetta của Ý, nhưng là món tráng miệng. Xếp bánh quy lên thớt và thêm các loại topping: salad trái cây, kem phô mai, vụn dừa, và...

Thưởng thức hương vị nhiệt đới nhẹ nhàng của loại mocktail giàu protein và vitamin này. Nước dừa, nước cốt chanh và thật nhiều đá là sự kết hợp hoàn hảo cho...

Các nguyên liệu chính của món salad succotash ấm kiểu Mỹ là đậu và ngô, trong khi các loại rau còn lại có thể thay đổi tùy thuộc vào sở thích của từng gia đình hoặc những gì có sẵn trong bếp...

Món khai vị thanh lịch gồm mực nướng nguyên con nhồi tôm băm nhỏ, rau thơm và tỏi. Mực được dùng kèm với nước sốt nhanh làm từ ớt chuông nướng và...

Bí ngòi non mềm kết hợp với nhân thịt cay và nước sốt sữa chua thanh mát sẽ khiến bạn quên mất rằng đây thực chất là một món ăn ít calo, tốt cho sức khỏe – mỗi phần ăn chỉ dưới 500 calo…

Những bông hoa bí ngòi non nhồi nhân phô mai rồi chiên sơ qua trong bột cho đến khi giòn và vàng nâu là một món ăn tuyệt vời cho mùa hè, theo phong cách Ý. Đối với phần nhân, bạn có thể thử...

Hoa bí ngòi mỏng và mềm rất thích hợp để chiên giòn. Khi được phủ một lớp vụn bánh mì, chúng sẽ trở nên giòn tan và ngon tuyệt. Nhồi nhân phô mai ricotta chanh thảo mộc vào bên trong, rồi lăn chúng trong...

Cá và hải sản là cách dễ nhất để tạo ra một món ăn tuyệt vời cho những dịp đặc biệt, và công thức này chứng minh điều đó. Cá rất nhanh và dễ chế biến, và cách trình bày thì vô cùng đẹp mắt...

Thật ngạc nhiên, ngay cả tôm cũng có thể được nhồi nhân, và món khai vị này sẽ trông rất trang nhã trên bàn tiệc ngày lễ của bạn. Để làm món này, bạn cần những con tôm lớn còn đuôi...

Ớt Shishito là món khai vị tuyệt vời cho các bữa tiệc tại gia. Chúng có kích thước hoàn hảo và dễ ăn mà không cần dùng đến dụng cụ. Nhồi phô mai Manchego mặn, thơm béo vào mỗi quả ớt, rồi cuộn lại...